重生热血渐冷-第56章
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飞快地刷牙洗脸,穿了衣服就出门了,在一楼又见到齐青,今天是周一,杨小仙早就上学去了。齐青见了沈浩,叫道:“阿浩,要不要在这里吃早餐?”
“不了,我去干妈那里吃。”沈浩扬了扬手,跑远了。
赶到老妈店里的时候,都九点了。吴美莲见沈浩过来,理解地说:“是不是睡懒觉了。”
“是,才醒就过来了。”
吃完粉,也不用给钱,给了老妈也不会收的。沈浩准备到处走走看看,看有什么商机。
县城的经济没有连州那么发达,而且,现在还是九五年。娱乐业也不发达,娱乐项目少,如果弄一家网吧,估计能赚到钱,可沈浩不喜欢管网吧,人多就复杂,太累。
走到中心市场附近时,在一个街口边,沈浩看到有一个小门面挂出一张牌子:出租或出售。
门面上方,原来挂的店名还没有摘去,写的是:小张包子店。
看到这个包子店,沈浩就想起他过去在全国各地天南地北地跑,吃过不少的各种包子,而且在二十一世纪,电视台各种美食节目不断,自己对美食也研究过一段时间,也曾想过,能开一家包子店,也不错。
现在,一个机会摆在自己眼前,前世(没死,但也算重生了)的心愿,有可能实现了。
沈浩走过去,门面里有一个四十多岁的女人在收拾东西。
“大婶,这门面是你的吧。”沈浩上前问。
“啊,小伙子,是我的,你想租?”大婶说。
“我想了解一下,租要多少钱,如果买下,要多少钱?”
“我这里只有二十七平方,如果租的话,每月是二百八十元,如果卖的话,要三万五。”
租的价格不算很贵,因为这里的地段好,人流量大。卖的价格就有点贵,因为现在一般单位的房子,三房一厅九十到一百平方的房子,也才三万多。
“我想买下来,可三万五有些贵,能不能再减一点。”
两人互相还价,最后谈到三万二。沈浩其实对价格并不很在意,可价格还是要谈的,这才像正常的买卖。
沈浩跟大婶约好,明天交钱办过户。
办完过户后,沈浩才将自己买了一个门面的消息跟吴美莲和沈红光说了,两人吃了一惊。沈浩带吴美莲来看门面,并跟她说,自己想办一个包子店,到时,请她做顾问,可以提些意见。
“阿浩,你一个年轻人,怎么会做包子?做吃的就是要味道好才能留得住顾客。”吴美莲有些担心。
“妈,你放心。我可是跟别人学过一手的。我不会和面,但做馅有一手。我就请一个和面的师傅,到时做出来,吓你一跳。”
“晚上在家,我帮你和面,你做馅,如果你不能让小良小洁两人满意,你就放弃这个计划。”
“好,一言为定。”
沈浩在市场里买配料和调料,准备大展身手,他要做的是最常见的鲜肉包子。
一个下午,吴美莲和面,沈浩制作菜馅,沈良在一边偷师。
沈红光下了班,沈洁也放了学。沈洁一进门就说:“妈,今天做什么菜,在楼下就闻到香味了。”
“今晚不是我出手,是你浩哥要露一手。到时,你和小良都要做裁判,要老实打分。好就是好,不好就是不好。知道吗?”
“没问题,有得吃,还能做裁判,太好了。”沈洁欢呼起来。
家里人全部回来齐了,沈浩的第一笼产品也要出锅了。
第一笼十二个包子,家里五人,每人得两个,多余的两个,沈浩一个,沈良一个。
沈良和沈洁,早就忍不住,不顾烫,拿起包子就往嘴里塞。
咬一口,里面的汁就出来了,香,细细品馅,很鲜。里面不但有鲜肉,还有一些细白萝卜丁,所以,馅除了香、鲜、还加一个脆字。
沈良三个包子,一下子就没了,沈洁吃了两个,又盯上沈浩碟子里剩下的一个,沈浩一笑,把最后一个包子拔给妹妹。
吴美莲也没有想到,自己这个年纪轻轻的干儿子,还有这一手绝活。她也从没吃过这么好吃的包子。
沈红光吃完后,向沈浩竖起大拇指说:“行,我看行,把你妈卷粉的水平比下去了,青出于蓝而胜于蓝。”
“我的包子水平可不止这一点啊,除了常见的鲜肉馅,我还可以做酸菜馅,叉烧馅,粉丝馅,什锦馅,水晶馅,虾仁馅。”沈浩在自夸。
“浩哥,你做的真好吃,刚才你说的每一种馅,我都想吃。”沈洁张大嘴,口水都快要流出来了。
“等哥开了包子店,你尽管来吃。”
“阿浩要开包子店?”沈红光问。
“是啊,他今天带我去看他在中心市场门口边上买的一个门面,跟我说他要开一个包子店,我不放心他的技术,今晚这一餐,就是考核他的技术的。阿浩,你通过了。”
“谢谢妈,开张后,要怎么做,还要您老指点。”
“自家人,那么客气做什么。你不说,我也要常去看一下,不看不放心。”
“等浩哥开了包子店,我就带我同学去吃。浩哥,收不收钱啊?”沈洁上来问。
“小洁带来的人一律不收钱,不过,你同学家有漂亮姐姐的话,就让你同学一起带来。”
“浩哥是坏人。”
“浩哥怎么是坏人,浩哥是想早日给你找个嫂子。”
一家人开开心心地吃一餐饱饱的包子大餐。
第二天,沈浩为他的‘小沈秘制包子店’忙开了。一要重新装修一下,二要买全套工具,三要招一个和面师傅。
装修的问题,沈红光说,他包了,他来找人,而且他自己也想露一手。
买工具问题,当然是吴美莲包了,一套包子店的工具,她只花一天时间就买齐。
招人的牌子挂在店外。当天,就进来一个人,是熟人,房东齐青。
两人相见都一愣。
“阿浩,这店是你的?”齐青先开口。
“是啊,齐姐你有事找我?”
“不是来找你,是见这里招和面师傅,我正觉得在家没事做,想来试一下,没想到老板是你。”
“老板是熟人那不是更好。齐姐既然来了,就试一下。我这里工具都齐全,我做一点馅,等下一起吃包子。”
“好,那我就试一下,不合适你就跟我直说。”
齐青说干就干,马上卷起袖子,开始干活。
沈浩在一边看着,一个美丽的熟女,在自己面前晃着,由于要用力揉面,齐青胸前的一对还一动一动的,让沈浩看得有些口干舌燥。
招一个养眼的员工,也不错,沈浩心里在想。这就是男人的劣根。
齐青的动作很熟练,很快面就和好了,沈浩的馅也准备好了,两人一起包。包完后装笼上锅。约四十分钟,沈浩看时间到了,马上取出包子。
沈浩一尝,面皮做得不错,比老妈的水平都高,面皮很细,有弹性,再加上自己无敌的馅,这包子绝了。
齐青也没想到这包子能这么好吃,而且还是她亲手做的,所以,她一口气就连吃了五个。吃完了,才记得对沈浩说:“阿浩,你这馅做得真好,我从没吃过这么好吃的包子。”
“齐姐,你和的面也很好。我决定雇用你了,要什么条件,你说吧。”
“我没什么条件,还是你提吧。我中午、晚上要给小仙做饭,其它时间很自由的。”
“包子店从早上六点,经营到下午三点。中午你可以回去休息做饭。每周休息一天,每月工资六百,怎么样?”
“啊,工资六百太多了吧,光和面和包一下包子,没那么高的工资吧。”
“那就每月五百,再看营利的情况,另发资金。”
“行吧,你是老板,你说了算。”
第七章 齐青的心事()
雇了齐青的事,沈浩也跟吴美莲说了,吴美莲心里还是有些顾虑的,因为齐青是个寡妇,寡妇门前是非多。吴美莲并没有把自己的顾虑跟沈浩说,而是跟沈红光说了,不过沈红光也没有反对沈浩的决定。
杨小仙也尝到了齐青带回来的包子,她很喜欢吃,说每餐吃都没问题,当她知道包子是楼上的沈浩哥哥做的,还亲自向沈浩道谢。
用了一周时间准备并办好工商卫生手续,小沈秘制包子店开张了。
刚开始,大家并没注意这家包子店有什么不同,可还是有一些人在中心市场买了菜后,顺便买几个包子回家。在吃了后,才发现,这家包子店,与众不同,这可不是普通小店的水平,这跟连州城里大酒店的水平都有得一比了。
从小店能尝到大酒店的味道,所以,一传十,十传百,不到一个月,沈浩的包子店火了。从刚开始,每天只卖出一百来个,都现在一千个也不够了。
销量好,沈浩和齐青两人的工作量就更大,只好又招一个人,一个叫张晓晓,十九岁的女孩子。
在周末,沈洁和杨小仙都会来包子店帮忙,当然可能是免费吃包子吸引了她们。现在店里有三种口味的包子,让两位小女孩百吃不厌。
沈洁和杨小仙的小升初考试都考完了,两人的成绩都不错,都决定报县一高的初中部。
县里,高中有三个,分别是县一高,县二高,县三高。而初中有五个,分别是一高初中部,二高初中部,三高初中部,县四中,县五中。
最好的高中是县一高,最好的初中,是县一高初中部。
沈良中考后估分,估计只能报县三高,属于普通成绩。这跟沈浩的前世一样,没变。
一起在包子店帮工,沈洁和杨小仙成了好朋友。除了免费吃包子,沈良还给这两个小女孩每月发十块钱的零花钱,让沈洁和杨小仙高兴得每人在沈浩脸上亲了一下。
沈洁亲得很自然,杨小仙倒有些脸红了。
第一个月,沈浩的包子店除去所有成本,营利有两千多元,他给齐青发了一百的奖金,给张晓晓发了八十。两位员工都很高兴。
吴美莲知道沈浩第一个月就赚了二千多,比她这个早餐小店强多了,心里很高兴。沈浩想劝她不干她那个店了,到他的店去帮一下,可吴美莲舍不得这个店,丢不下这边的老顾客。
沈浩也知道劝不了,就算了,反正有他在,沈家经济绝不会有问题。
小沈包子店出名了,每天一大早,就有不少人排队买包子。县城几乎所有人都知道,中心市场门口,有一家很好吃的包子店,也记住了小沈的名头。
第二个月开始,沈浩开始进行市场扩张了,当然不是开分店,而是买了一台真空包装机,将做好的生包子(没有蒸过的)推向县城各大酒店。包子是八个一包,包装上标明小沈的商标。他这商标,可是在工商局正式注册了的。
县城各大酒店消费的包子并不很多,各酒店自己并不愿自己生产,而且,他们也知道自己做的味道还不如小沈的包子,所以,现在见小沈包子送货上门了,马上就决定用小沈的包子。
几乎所有饭店现在用的都是小沈的包子,而且顾客们反应还很好,平时要排队去买小沈的包子,而在饭店直接点就有了,味道一样的好。
小沈包子,成了县城去饭店吃饭时必点的主食。而且,很多人都要店家拿