厨娘致富记-第52章
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盛卿卿甚至都没反应过来，下意识回过头来，眼中还是茫然之色。
“二叔……”
她刚刚说出两个字，就被直接打断了，就听牛二叔连珠炮的急声道：“你这丫头，怎么什么东西都随便往嘴里放，若是有毒怎么办？！”
盛卿卿愕然，好半晌没说出话来……
牛二叔见她愣愣的茫然可怜模样，心中顿时不忍起来。他缓和了冷硬的表情，软了语气，好声好气道：“卿丫头，下次可要注意，这些东西如此诡异，如何能放进嘴里吃呢？”
何况还是从虫堆里扒出来的！
牛二叔心中也是纳闷不已，以前盛卿卿这丫头，胆子也不算很大，见到这么一堆虫子虽说不至于尖叫出生，但也绝对会绕着走。怎么如今胆子竟然变得这般大，不仅敢捣虫子窝，还敢拿着虫子窝里的东西，直接往嘴里放！
“可是……”盛卿卿弱弱的举了举手。
看着她这可怜模样，牛二叔心中仅有的一丝火苗顿时也被浇灭了，叹气道：“怎么了？”
盛卿卿干巴巴的开口，道：“二叔，这东西我认得，也吃过，没有毒啊。”
“你认得？！”
这下不仅是牛二叔了，连孔高明都忍不住开口惊叹。
盛卿卿脸上忍不住露出疑惑的神色来，“二叔，这白蚁窝在村中应该很常见吧，难道您没有见过这鸡枞菌吗？”
“什么……什么菌？？”牛二叔茫然。
他们是见过不少白蚁窝。但这些白蚁每每出现，都是在啃食房子的梁柱，十分可恶。毕竟这年头的屋子都是木头所筑，梁柱被啃坏了，那房子离坍塌也就不远了。所以村民们对白蚁可谓是极端厌恶，一看见发现，肯定是要在第一时间将白蚁窝捣毁。而为了防止那窝白蚁有漏网之鱼而继续繁衍成群，在发现之后，是直接用火给尽数烧掉。
至于像盛卿卿现在这般，在白蚁窝里面翻找的情况，基本上是没有的。
而就算有一两次，也不会有人注意到这白蚁窝中的奇怪蘑菇，会是可以吃的东西。
除非快饿死了，谁会愿意吃虫子窝里的东西！
然而现在有人却是信誓旦旦的表示这奇怪东西，竟然能吃？
即便是将盛卿卿看做自己女儿的牛二叔，此时也忍不住露出了怀疑的神色。更不用说孔高明了，这厮从来都是一个粗人，心中什么思绪，脸上也从来不会隐藏。
只要不是傻子，都能看出他们二人那浓浓的不信。
盛卿卿自然不是傻子，但她现在也是无奈的很。因为她不知道该怎么解释这鸡枞菌的好处。
鸡枞菌这个名字，是从现代来的。古代的名字未可知，但在盛卿卿的记忆之中，鸡枞菌的美味是毋庸置疑的。
鸡枞菌其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味，故得名鸡枞。它是白蚁的共生菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡？菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，而这种菌类，一般生长在湿润温暖的南方森林之中。
但在这个落后的时代，房子都是木头制作的，所以藏在这些房子中的白蚁窝中，也会产出这些鲜美的鸡枞菌。
鸡？菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和微量元素。
但最重要的是，它的味道十分的鲜美，比较一般的菌类还要鲜美的多。
在历史记载当中，以前的鸡枞菌，都是专供皇室享用的！
且鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠！
想到这里，盛卿卿的唾液就忍不住开始强烈分泌。
“二叔，你们相信我，这绝对是能吃的，而且它的鲜美，绝对超乎你们的想象！”盛卿卿一脸严肃的认真说道。
080 鸡蛋豆腐鸡枞汤（）
孔高明一脸不信，倒是牛二叔，心中只是半信半疑。
作为一个尝过盛卿卿手艺的人，牛二叔对盛卿卿做的菜品滋味十分信任，但是这鸡枞菌……
“这可是从虫子堆里翻出来的啊！万一有毒呢？！”孔高明直接将牛二叔心中的忧虑说出来。他粗糙憨厚的脸上，此时满是抗拒。
盛卿卿也是无奈。在没有品尝过鸡枞菌美味的人看来，从虫子堆里扒拉出来的鸡枞菌确实不像是能吃的，贸然想要让他们接受，着实是有些困难。
但让她放弃这些鸡枞菌，却是不可能的！
如此鲜美的菌类，便是空间里也没有多少。今日得了这一大团，却是能够好好的尝尝鲜。怎么能就此放弃呢？！
盛卿卿思索了一下，道：“这样吧，我将这些鸡枞带回去，做成菜品，二叔和孔叔一尝便知道我有没有骗你们了！”
牛二叔想了想，到底是没有拒绝。
小姑娘这么迫切想要带回去，那拒绝的话也是说不出口，大不了等会儿他少吃一些就是了。
经常炮制药材的牛二叔，对医理多少有一点了解，他明白这鸡枞菌就算是有毒，只要少吃一些也不会有什么生命危险，所以倒是不太担忧。
但大字不识的孔高明就有些难受了，偏偏现在盛卿卿已经是他的雇主了。雇主好心好意请吃饭，不好开口拒绝，可心中又担忧的紧……
这担忧着担忧着，转眼几人就回到了牛家。
“可算回来了，我正想出去找找你们呢！”牛二婶笑盈盈的看着他们几人。
牛二叔抚着长髯，将他们之前经历的事给细细说了一遍，其中着重将盛卿卿从白蚁堆里面翻出了一些名叫“鸡枞”的菌类这事，说了一遍。
他边说，边给牛二婶使眼色。
都是看着盛卿卿姐弟三人长大的，牛二婶和牛二叔就像是他们的养父母。而如果说牛二叔是慈父，那么牛二婶就是严母。至少不管是盛芝芝还是盛思明，都是更听牛二婶的话。
牛二婶接到视线，凭着几十年的夫妻默契，立刻就明白了牛二叔的意思。
“哎呦，卿丫头，这些东西可不能随便乱吃，说不得就要中毒的。”牛二婶上前就要接过盛卿卿手上的鸡枞菌。
盛卿卿有些无奈，小心的躲了一下，才轻声解释道：“二婶，这东西我敢保证没有毒！不信我等下做好，先让小狸花猫吃一口！”
“喵？”
小狸花猫琥珀乖巧的待在盛思明的怀里，疑惑的歪了歪头。
牛二婶还想要劝说，然而话还未出口，便直接被打断了。
而打断她的还不是盛卿卿。
“姐，这是什么东西啊？好不好吃？！”盛芝芝兴奋的看着盛卿卿怀中的鸡枞菌，眼中满是兴致。
盛思明小心的抱着小狸花猫，此时也凑过来，认真道：“我看着像是蘑菇，蘑菇应该怎么做才好吃？”
还是两个弟妹支持她，而且是无条件相信。
盛卿卿失笑，空出手来摸了摸他们的小脑袋，解释道：“这叫鸡枞菌，是蘑菇的一种，但它可比寻常蘑菇要鲜美的多。等会儿姐把它们做成菜，你们就知道了。”
这样的话都说出来了，且刚才盛卿卿已经说了先让小猫试毒，牛二叔等三个大人，自然就更没有阻拦的理由。
于是盛卿卿很顺利的抱着那一堆鸡枞菌进了她家的厨房。
之所以是盛家的厨房，自然是因为她要进入空间。
一锁上厨房门，将外面的视线阻隔住之后，盛卿卿便迫不及待的进入了空间，然后直奔后厨去。
后厨依旧还是她上次离开时的模样，便是水槽里的金鱼，也依旧很是悠闲的在游动着，没有任何异样。
而盛卿卿现在，也没有那个精力去关注金鱼。
将怀中的鸡枞菌放在案台上，她就直接去取了泉水，细细清洗起来。
此次从白蚁窝里面找出来的鸡枞菌还真是不少，那间屋子好几年没被打扫过了，白蚁肆无忌惮的繁衍了好几年，而鸡枞菌也是肆无忌惮的生长了好几年，所以鸡枞菌十分的肥厚。
在仔细清洗的时候，盛卿卿脑中已经想了好几种用鸡枞菌做主料的菜品。
简单的有鸡蛋炒鸡枞，素炒鸡枞，稍微复杂些的有鸡蛋豆腐鸡枞汤，泡椒炒素等等。至于更复杂的……
却是没有的。
鸡枞菌本身就十分鲜美，若是烹饪的过程太过复杂，很可能掩盖了它本身的鲜美，那么鸡枞菌的存在也就被生生浪费了。
思索了片刻，盛卿卿还是决定做鸡枞汤和鸡蛋炒鸡枞。
这两样虽然简单，却是最能够表现出鸡枞鲜美的菜式。特别是鸡蛋豆腐鸡枞，鸡枞的鲜美能够完美的遮盖鸡蛋的蛋腥味和豆腐的豆腥味，再与它们的柔软相结合，却是更能够发挥彼此的鲜美滋味。
此时鸡枞已经被清洗干净，经过神奇泉水的洗涤，鸡枞已经完全不似刚才白蚁窝中挖掘出来时那般，现在的它外表看着便是十分柔嫩顺滑，轻轻一按，便是Q弹的手感。
盛卿卿满意的将它们从水中取出来，分成三份。
取出其中一份，利落的撕成条状，而趁着撕鸡枞菌的时候，盛卿卿顺便在炉灶上坐了一壶热水。
有了现代科技的帮助，一壶热水很快就烧好了。
盛卿卿这时正好将两个鸡蛋打进碗中，她动作利落快速，将两个鸡蛋打散，再倒入已经用热好油的锅中，筷子搅动了几下，小块的蛋花便很快成型。
趁着蛋花还嫩，便立刻将已经撕成条的鸡枞菌倒入锅内。在这个热量之中，与鸡蛋一起快速翻炒起来。待得有香味出来时，便将那边已经烧好的热水倒入锅中。
因为是好几个人喝，盛卿卿便倒了足足一壶水。而待得锅中水再次沸腾起来，最后再将切成块状的水豆腐放入锅中，再少少放入一点细盐……
盛卿卿将锅盖盖上，将火焰调成小火，满意的看着透明锅盖下，那不断翻滚着的汤汁。
即便还没有尝到味道，但空气之中隐隐飘散着的香味，已经足够验证这锅汤的鲜美。
不过，这还只是开始。
盛卿卿再次从冰箱里取了两颗鸡蛋……
小半个时辰后。
牛家院子里。
“爹，你说真的？阿卿妹妹真的带了那什么鸡枞菌回来？”牛余满脸不敢置信，又问道：“她还翻蚂蚁窝了？！”
牛二叔不耐烦的挥了挥手，“都说过几遍了！没错！”
牛余还是不敢置信。这要说的是盛芝芝，他还能信几分，但盛卿卿……
“阿卿妹妹从来都没有调皮捣蛋过，怎么今天就想起去捣白蚁窝了呢？！”这般说着，牛余将视线转到了盛芝芝的身上。
盛芝芝：“……”
081 冒死一尝（）
“牛余！”盛芝芝气的脸都红了。
伸手要去打他。
牛余嘿笑，身手十分敏捷的直接躲过了那一小拳，口中还不忘调笑说：“嘿。你这个小丫头，真是没大没小的，现在都不叫哥了！等你大姐听到，可要教训你了。”
“大姐才不会为了你教训我呢！”盛芝芝气哼哼的站住。
她打不到牛余，却也不放弃，暂时站住休息一下，说完这句话后，又上前要追着牛余打。
牛余装作惊恐的模样�
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