南方秋冬蔬菜露地栽培技术-第3章
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3000穴，3000～4500株。秋季栽培时间比春植辣椒短，因此就同一品种而言，栽培密度应比春植辣椒大20％以上。
5。 遮荫降温
夏、秋季节气温较高，为了提高定植幼苗的成活率，确保秋辣椒植株健壮生长，有必要进行田间遮荫栽培。田间遮荫栽培有两种方式：一种是与高秆作物套作，如在秋辣椒地里提前60～80天按照600～800株/667米2
的密度播种玉米，这样既可以收获部分玉米，又可以起到为秋辣椒遮荫的作用。另一种是在秋辣椒幼苗从定植至成活期间，采用遮阳网平架覆盖或竹架拱棚覆盖遮荫。光照强烈时盖网，下午5时揭网；在阴天或雨天则不必盖网。辣椒是喜光作物，幼苗成活后，要注意减少覆盖时间，在开花后则不必再进行任何覆盖，并及时清除所有遮光的高秆作物，使其得到充分的光照。
6。 肥水管理
秋辣椒生长前期气温较高，应以抗旱保苗为主。要勤施清淡粪水，保持土壤湿润。进入开花结果期，应重施追肥2次，每次每667米2
施入清粪水2500～3000千克、尿素5～10千克。追肥要注意施在两行辣椒植株的中间，不要直接施入植株下面，以免造成肥害。另外，可用0。6％磷酸二氢钾溶液加0。5％硼砂作根外追肥，每隔10～15天选晴天下午喷施，可以起到保花保果的作用。
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（四）秋辣椒病虫害防治（）
1。 病毒病
（1）危害特点 病毒病是秋辣椒的重要病害。该病主要病症是叶片出现花斑、扭曲，植株生长畸形，导致落花落果，产量明显受损。病毒病传播媒介主要是蚜虫和人工操作时接触传播，防治蚜虫可减少病毒病的危害。苗期至结果前期气温高、气候干燥，蚜虫为害严重应加强防治。
（2）防治方法 每隔7～10天防治1次蚜虫。在发病初期可用20％吗胍·乙酸铜可溶性粉剂300～500倍液，或2％氨基寡糖素800～1000倍液，或1。5％烷醇·硫酸铜乳剂1000倍液喷雾防治。
2。 炭疽病
（1）危害特点 真菌性病害。主要危害叶片、果实，果梗也有受害。叶片染病，初产生水渍状褪绿斑，后渐变为褐色，中央灰褐色，病部具黑色小点密集排列成同心轮纹。叶片发病严重时易脱落。果实染病，初见小渍状黄褐色小斑点，病斑扩大成长圆形或不规则形、边缘褐色、凹陷，病部密生橙红色或黑色小点，并排列成不规则形隆起的同心轮纹。果梗受害时，产生褐色凹陷斑，病斑不规则，干燥时往往开裂。
（2）防治方法 ①种子处理。用55℃温汤浸种5分钟后，立即移入冷水中冷却，晾干后再催芽播种。或者用50％多菌灵可湿性粉剂500～600倍液浸种30分钟，用清水洗净药液后再催芽播种。②化学防治。在发病初期开始喷药。药剂可选用75％肟菌·戊唑醇水分散粒剂3000倍液，或45％咪鲜胺水乳剂3000倍液，或70％丙森锌可湿性粉剂600倍液等喷雾防治。以上几种药剂交替使用。间隔7～10天喷1次，连续喷2～3次。
3。 疫病
（1）危害特点 真菌性病害。主要危害茎和果实。苗期和成株期均可染病，是辣椒生产中的毁灭性病害。植株染病后迅速凋萎，造成成片死亡。在秋季高温、多雨条件下，易发病。茎染病，发病初期茎基部产生暗绿色水渍状斑，逐渐发展为褐色条斑，病株基部分杈处常呈黑褐色或黑色，造成病部以上枝叶逐渐枯萎。叶片上病斑圆形或近圆形，边缘黄褐色，中央暗褐色，叶片部分或大部分软腐，易脱落，病斑干后变为淡褐色。湿度大时，病部产生白色霉层。以近地面的果实易发病，初始产生暗绿色水渍状斑，逐渐变褐、软腐。湿度大时，病部产生白色霉层。苗期染病，幼苗茎基部产生暗绿色水渍状软腐，引起苗猝倒。
（2）防治方法 发病前，用50％多菌灵可湿性粉剂500～600倍液，或70％丙森锌可湿性粉剂600～800倍液喷雾预防。发病后，用72。2％霜霉威盐酸盐水剂750倍液，或68。25％ 酮·霜尿氰悬浮剂1000倍液，或68。75％氟菌·霜霉威悬浮剂600～800倍液喷雾防治。以上药剂交替使用。每隔7～10天使用1次，连续喷2～3次。
4。 蚜虫
（1）为害特点 常群集在叶片背面和嫩茎上吸取汁液。幼叶被害时，卷曲皱缩。受害轻的叶片产生褐绿色斑点，叶片发黄，影响正常生长。重者叶片卷缩，变形枯萎。蚜虫还传播多种病毒，常导致辣椒病毒病的流行，比其直接为害损失更大。
（2）防治方法 ①物理防治：用20厘米×30厘米的黄板，每667米2
悬挂30～50张，可有效地控制蚜虫为害。②化学防治：用25％的吡蚜酮悬浮剂2500倍液，或10％吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或70％吡虫啉水分散粒剂10000～15000倍液喷雾防治。
5。 烟青虫
（1）为害特点 主要为害青椒，常以幼虫蛀食蕾、花、果，也食害嫩茎、叶和芽。以果实受害最重，果实被蛀引起腐烂而大量落果，造成严重减产。
（2）防治方法 抓住防治关键时期尤为重要。一般是花蕾露白时即开始用药，杀灭成虫，避免在花上产卵，用药间隔期为7天。主要药剂有2。5％三氟氯氰菊酯乳油2000倍液，或2。5％*乳油1500倍液，或10％氯氰菊酯乳油1000倍液，或10％阿维·氟酰胺悬浮剂1000倍液喷雾防治。
6。 棉铃虫
（1）为害特点 以幼虫蛀食嫩茎、嫩叶、花和果，咬食果肉和种子。初孵幼虫先为害嫩芽及花蕾，幼蕾受害，苞叶张开，变成黄绿色，2～3天即脱落。三龄后钻蛀果实，且有转果为害的习性。果实被害后，造成落果或腐烂，影响产量和品质。
（2）防治方法 以化学防治为主。要抓住孵化盛期至二龄盛期、幼虫尚未蛀入果内的时期防治，用药间隔期为7天左右。药剂可选用10％氯氰菊酯乳油1000 倍液，或2。5％*乳油1500 倍液，或10％阿维·氟酰胺悬浮剂1000倍液，或20％氯虫苯甲酰胺悬浮剂3000倍液等进行喷雾防治。
7。 茶黄螨
（1）为害特点 秋辣椒生长前期容易发生茶黄螨为害，常在叶背面、嫩芽上吸食汁液，使叶片反卷、俗称“狗耳朵”，一般7～9月份大量发生，要在虫情发生初期及时防治，阻止扩展蔓延。喷药重点应在植株上部幼嫩部位，并注意轮换用药防治。
（2）防治方法 用20％*乳油1500倍液，或15％哒螨灵乳油1000～1500倍液防治。上述药剂交替使用。每隔7～10天喷洒1次，连续防治2～3次。
8。 美洲斑潜蝇
（1）为害特点 美洲斑潜蝇主要为害秋辣椒叶片。成虫在叶面打孔产卵，幼虫孵化后为害叶肉、形成蛇形虫道。秋辣椒生长前期正是美洲斑潜蝇发生高峰期，为害严重，应注意防治。
（2）防治方法 用2％阿维菌素乳油6000～8000倍液均匀喷雾，每隔7～10天防治1次，连续防治2～3次。喷药不仅要均匀喷在叶的正反两面，还要针对斑潜蝇地面化蛹的习惯，在地面喷药，以减少虫源。
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（一）秋番茄对环境条件的要求（）
1。 温度
番茄种子发芽最适温度为25℃～30℃，生长最适温度为22℃～24℃。制约秋番茄产量的主要因素是生长后期的温度条件。番茄不耐寒，15℃以下开花较差，在10℃以下停止生长。因此，秋番茄应在气温低于15℃之前结束栽培。
2。 光照
番茄是喜光作物。光照充足、温度适宜，光合作用强，养分制造多，有利于植株的健壮生长，可提高坐果率和产量。一般每天8～10小时的光照时间，即可满足番茄正常生长和发育的需求。番茄不耐阴，光照不足易产生落花落果和植株徒长等生理障碍。
3。 水分
番茄起源于干旱地区，在较小的空气相对湿度和土壤湿度条件下生长良好，在开花以前，空气相对湿度以40％～70％为宜，土壤湿度50％左右为好。进入结果期后，以85％～90％的土壤湿度为好。空气相对湿度和土壤湿度太大，常导致青枯病、疫病等病害的传播蔓延。另外，在结果期间应尽量保持稳定的土壤湿度，干旱后过量补充水分易引起裂果。
4。 土壤及营养条件
番茄以土层深厚、排水良好、富含有机质的肥沃壤土为最佳，但沙质壤土、黏质壤土也可以栽培。番茄在土壤的pH值为6～6。5时产量最高。番茄生长过程中要从土壤中吸收营养元素氮、磷、钾之比例为2 ∶ 1 ∶ 5，钾居第一位、氮其次、磷最少。钾肥对促进茎叶生长健壮、预防病害有良好作用。
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（二）秋番茄的类型及适宜品种（）
1。 类型
番茄的分类方法很多。根据生长习性，番茄分为有限生长型和无限生长型。这两种类型的栽培方式有所不同，栽培者应对此有所了解。
（1）有限生长型 当主茎生长6～8片真叶时开始着生第一花序，以后每隔1～2片叶着生一个花序。主茎着生2～4个花序后，其顶端即以花序封顶，主茎不再向上生长，所以称为有限生长型或“自封顶型”。有限生长型不仅主茎具有自封顶的特性，而且其侧枝也是在着生1～3个花序之后自行封顶。有限花序品种的植株比较矮小，开花结果时间早而集中，适宜秋季栽培。
（2）无限生长型 当主茎生长7～12片真叶时开始着生第一花序，以后每隔2～3片叶着生1个花序。只要环境适宜，主茎可以不断向上生长、不断开花结果。无限生长型番茄的植株高大，开花结果时间长，多为中晚熟品种，一般不适宜作秋季栽培。
2。 适宜品种
秋番茄适宜选择早、中熟抗病毒、耐热品种。
（1）上海合作903 上海市长征良种试验场选育。该品种属大果型早熟高产品种，自封顶，生长势强，株高约80厘米，侧枝少，管理方便，单果重约350克。该品种果色大红、高圆球形，果实整齐，不易裂果，商品性佳，高抗早、晚疫病及病毒病。
（2）苏抗4号 江苏省农业科学院蔬菜研究所选育的中早熟一代杂种。植株自封顶，株高80～100厘米，分枝性强。坐果率高，果实扁圆形、红色，单果重140～180克。高抗烟草花叶病毒病，耐早疫病，较耐热、耐贮运。
（3）苏抗5号 江苏省农业科学院蔬菜研究所选育的中早熟一代杂种。生长势强，株高80～90厘米，着生4～5序花后自封顶，每花序结果3～5个。果高扁圆形，红色，有绿果肩。果肉厚。单果重150～250克、最大果重400克，味酸甜适中。
（4）苏抗9号 江苏省农业科学院蔬菜研究所选育的早熟番茄一代杂种。植株为有限生长型，株高80厘米左右，着生2～3序花封顶。果实近圆形、粉红色，单果重110～130克。裂果少，适于长江中下游地区的秋季露地栽培。
（5）苏粉1号 江苏省农业科学院蔬菜研究所选育。早熟，有限生长型。半蔓生，生长势旺，自然株高90厘米左右。分枝性强。叶深绿色，叶柄及叶脉浅绿色。2～3个花序自然封顶。果圆形稍扁、粉红色，果面光滑、有青肩，单果重125克左右。高抗烟草花叶病毒病，耐黄瓜花叶病毒。适于长江中下游部分地区作秋季露地栽培。
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