南方秋冬蔬菜露地栽培技术-第10章

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（三）秋丝瓜栽培技术要点（）　
1。　适时播种

　　　　秋丝瓜的适宜播种期长江流域为6月上中旬，华南地区可迟至7月下旬。具体播种时间应根据定植大田前茬收获期以及市场需求等因素确定。秋丝瓜播种时间宜早不宜迟，播种越早产量越高。如果播种太迟，则会由于生长发育时间短、后期气温偏低而影响产量。

　　　　2。　种子处理

　　　　采用55℃温汤浸种的方法进行种子消毒，然后将种子置于清水中浸泡3～6小时，捞出后用湿毛巾覆盖进行保湿催芽，每天淋水2～3次，待种芽露白70％以后即可播种。

　　　　3。　整地施肥

　　　　选择土质肥沃，保水保肥能力强，近两年未种过瓜类蔬菜的壤土或黏壤土，按照1。2～1。5米开沟做厢，厢高35厘米，沟宽30～40厘米，结合整地施足基肥。每667米2

　　　　施农家肥1500～2000千克，复合肥50千克或过磷酸钙50千克，硫酸钾10千克。

　　　　4。　大田直播

　　　　种子价格不高的品种可采用大田直播方式。大田直播的好处不仅可以省略育苗环节，可减轻苗期抗旱浇水的劳动强度，而且成活率高。秋丝瓜直播采用双行植，株、行距为60～80厘米×35～40厘米，每穴播种3～4粒，盖土1。5厘米，饱浇底水，3天后即开始出苗。2～3片真叶时进行定苗，每穴留1株健壮苗，一般每667米2

　　　　植1700～2000株。

　　　　5。　育苗移栽

　　　　种子价格较高的品种，为了降低成本，最好实行育苗移栽。其育苗方法与秋黄瓜的育苗方法相同，其定植规格与秋丝瓜大田直播规格相同。

　　　　6。搭架引蔓

　　　　秋丝瓜一般实行平架栽培，架子高度2米左右。用竹竿或塑料编织网平铺在架子上。当秋丝瓜幼苗抽蔓高度达到50厘米后及时引蔓上架，并根据品种特性进行植株整理。一般未上架的侧蔓应全部摘除，已上架并有结瓜能力的侧蔓可予以保留，但应摘除瘦弱、过密或染病的侧枝和病叶、老叶、黄叶、过多的雄花以及僵化瓜、病瓜、虫蛀瓜等，以减少养分消耗，确保正常结瓜的养分供给。此外，还要经常理瓜，使瓜挂于棚下生长，防止形成畸形瓜。

　　　　7。　肥水管理

　　　　秋丝瓜生长前期气温较高，因此苗期肥水管理应以抗旱保苗为主，主要是施用粪水，促进幼苗生长。秋丝瓜在第一雌花出现后，应加强肥水供给，每667米2

　　　　施20千克复合肥或400～500千克腐熟农家肥。开始采收后，每采收2～3次追肥1次。秋丝瓜在开花结瓜期间需水需肥量较大，保证肥水的适时足量供给是获得高产的主要措施。

　　　　8。　适时收获

　　　　丝瓜以嫩瓜食用，所以采收适期弹性较小，从开花至商品瓜形成一般只需10天左右，生产上以瓜梗光滑、瓜皮有柔软感和光泽时即可采收。若不及时采收，不但丝瓜纤维老化、丧失食用价值，而且还会影响后期坐瓜。采瓜时用剪子齐瓜柄剪断，不要徒手扯瓜。

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（四）秋丝瓜病虫害防治（）　
1。　霜霉病

　　　　（1）危害特点　真菌性病害。主要危害叶片，先在叶片正面出现不规则褪绿斑，后扩大为多角形黄褐色病斑。湿度大时病斑背面长出紫黑色霉层，后期连片，使叶片枯死。结瓜期阴雨连绵或者田间湿度高，发病严重。

　　　　（2）防治方法　选用抗病品种，加强田间管理，提高植株的抗病能力。发病初期可用68％精甲霜·锰锌水分散粒剂600～800倍液，或68。75％氟菌·霜霉威悬浮剂600倍液。每10天喷施1次，连喷3～4次。

　　　　2。　绵腐病

　　　　（1）危害特点　真菌性病害。主要危害幼苗和瓜。苗期发病先在植株基部呈现水渍状病斑，后呈黄褐色干缩，可见茎基部干枯收缩如丝状。瓜被害部位多从脐部开始或从伤口侵入，初为水渍状斑点，后扩大为黄色水渍状大斑，后期整个瓜腐烂，病瓜外长出一层茂密的白色棉絮状菌丝体。

　　　　（2）防治方法　田间排湿，降低土壤湿度。发病初期用25％甲霜灵可湿性粉剂600倍液，或60％甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液，或64％　霜·锰锌可湿性粉剂600～800倍液。每10天喷施1次，连喷2～3次。

　　　　3。　*病

　　　　（1）危害特点　真菌性病害。主要危害丝瓜叶片。发病初期叶片上形成白色粉状斑，严重时整个叶面覆盖一层*，后期叶片变黄干枯。病菌借风雨传播，可不断引起再侵染，7～8月份为发病盛期。

　　　　（2）防治方法　苗期可喷施1次1　∶　1　∶　200波尔多液预防，7月上旬用25％三唑酮可湿性粉剂500倍液，或43％戊唑醇悬浮剂2500～3000倍液，或75％肟菌·戊唑醇水分散粒剂3000倍液喷施。每5～8天喷施1次，连续防治2～3次。

　　　　4。　褐斑病

　　　　（1）危害特点　真菌性病害。主要危害叶片。病斑褐色至灰褐色，圆形或不规则形，边缘有时呈褐绿色至黄色晕圈，早晨日出或傍晚日落时病斑上可见银灰色光泽。高温、高湿、偏施氮肥或连作地块发病较重。

　　　　（2）防治方法　在整地时以施用有机肥作基肥，开花期实行磷、钾配方施肥，以提高植株抗病能力。雨季及时开沟排水、防止田间积水，喷施1　∶　1　∶　240的波尔多液预防。发病初期选用75％百菌清可湿性粉剂500～600倍液，或肟菌·戊唑醇水分散粒剂3000倍液交替喷施。每10天喷施1次，视病情喷2～3次。

　　　　5。　病毒病

　　　　（1）危害特点　病毒病多为蚜虫传播，农事操作也可传播蔓延。主要危害秋丝瓜幼嫩叶片，感病叶片呈浅绿与深绿相间的褪绿色小环斑，老叶感病呈现黄色环状斑或黄绿相间的花叶，叶脉抽缩致使叶片歪扭。瓜发病后扭曲、呈螺旋状畸形，叶上生褐绿色病斑。

　　　　（2）防治方法　一是及时防治蚜虫，包括周围蔬菜地也要进行防治，防止蚜虫迁飞为害。铲除田间和周围杂草，在打顶、打杈时将病株拔除，田间农事操作尽量减少植株伤口。同时，加强肥水管理，提高植株的抗病能力，促进植株尽快恢复正常生长。二是发病初期用20％吗胍·乙酸铜水剂600倍液，或1。5％烷醇·硫酸铜乳油1000倍液喷施，连续防治2～3次。

　　　　6。　丝瓜疫病

　　　　（1）危害特点　主要危害茎蔓和瓜。近地面的瓜先发病，最初出现暗绿色圆形斑，扩展后呈暗褐色，病部凹陷，并向瓜面四周呈水渍状浸润，上面长出灰白色霉状物。湿度大时，病瓜迅速软化腐烂。茎蔓发病部初呈水渍状、后整段软化湿腐，病部以上的茎叶萎蔫枯死。雨水多、湿度大易发病，土壤黏重、地势低洼、重茬地发病严重。

　　　　（2）防治方法　排除田间积水，降低土壤湿度。增施磷、钾肥，提高植株的抗病能力。及时摘除病瓜、病叶，减少病源。发病初期喷施72％霜脲·锰锌可湿性粉剂600～750倍液，或68。75％氟菌·霜霉威悬浮剂500～800倍液，或72。2％霜霉威盐酸盐水剂750倍液。隔7天喷1次，连续防治2～3次。

　　　　7。　秋丝瓜害虫

　　　　主要有瓜绢螟、蚜虫、美洲斑潜蝇等，防治方法可参照前面相关章节介绍的内容。

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（一）秋西葫芦对环境条件的要求（）　
1。　温度

　　　　西葫芦属喜温蔬菜，种子发芽适宜温度为25℃～30℃，生长适宜温度为18℃　～25℃，开花结瓜期温度要求高于15℃。西葫芦在温度11℃以下时停止生长。但与其他瓜类相比，西葫芦对秋季栽培后期的低温冷害有一定的耐受能力。

　　　　2。　光照

　　　　西葫芦属短日照作物，在短日照条件下可促进雌花分化，但在雌花分化完成后，在光照充足条件下生长良好，茎秆粗壮，叶片肥厚，有利于实现高产优质栽培。在光照不足的条件下，常引起徒长，植株衰弱，节间拉长，叶片薄，易感病，影响坐瓜。西葫芦对强光的适应力强，在其他条件合适的情况下，对弱光也有一定的耐受力。

　　　　3。　水分

　　　　西葫芦适宜的土壤含水量为50％～60％，土壤水分含量过高，易引起徒长。西葫芦茎叶繁茂，叶片大，蒸腾作用强。因此，在栽培上要注意保持适宜的土壤含水量。

　　　　4。　土壤及营养条件

　　　　西葫芦对土壤条件要求不严格，沙壤土和黏壤土均能正常生长，但在肥沃的中性或微酸性沙质土壤中生长最好。西葫芦耐肥性强，对土壤养分的需求量大，应重施有机肥作基肥，并在开花结果前期尽量多施氮、磷、钾肥，以满足植株生殖生长对养分的需求。如养分供给不足，则瓜型小而形状不整齐，影响产品的质量和产量。

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（二）秋西葫芦的适宜品种（）　
1。　翠莹101

　　　　中国种子集团公司培育的一代杂交种。植株矮生，节间粗短，生长势强，露地栽培从出苗至采收40天左右。瓜长筒形，瓜形指数3。4，瓜条顺直颜色嫩绿、光泽度好。抗病毒病。连续结瓜能力强，产量高，商品性好。

　　　　2。　银青一代

　　　　山西省博大公司育成的杂交一代极早熟品种。露地栽培从播种至收获只需40天。植株小易密植，叶柄短不容易拉蔓。雌花盛而多，瓜码繁密，4～5节开始结瓜，1株可同时结2～3个瓜。嫩瓜微绿乳白色花皮，瓜长圆柱形，瓜色鲜嫩，口味微甜，高抗病。

　　　　3。　瑞雪

　　　　从法国引进的早熟品种。该品种抗寒性强，在低温弱光情况下能够正常生长。该品种瓜浅绿色有光泽，瓜条顺直圆柱形，瓜长一般26厘米、粗6厘米，外观美、品质佳。丰产性好，瓜条膨大快，连续结瓜能力强，可同时坐瓜5～6个。后期不早衰，采收期长。植株生长势强健，根系发达，抗逆性强，抗病毒能力强。

　　　　4。　圣玉

　　　　从法国引进的早熟品种。植株生长势旺盛，瓜码密，瓜皮浅绿色有光泽，瓜条长筒形。一般瓜长26厘米、粗5厘米，外观美，品质佳，商品性好。耐低温弱光，高抗病毒病，产量高。

　　　　5。　春秋宝

　　　　从法国引进的早熟品种。植株生长势旺盛，抗病耐热，高抗病毒病。连续结瓜能力特强。瓜条圆柱形，皮浅绿色，产量高。

　　　　6。　法兰西

　　　　从法国引进的早熟一代杂交种。播后40天左右可采收商品嫩瓜。瓜外观鲜丽，条顺直，瓜皮色浅绿，嫩黄，色泽极好，瓜码密，坐瓜率高，抗病性强，生长健壮，丰产性好。

　　　　7。　博大玉丽

　　　　从法国引进的一代杂交早熟品种。35天可采收，瓜条顺直、浅绿色，商品性特佳。连续结瓜性好，耐低温，抗病强，瓜码密。同时可坐3～4个瓜，坐瓜率高，丰产性强。

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（三）秋西葫芦栽培技术要点（）　
1。　播种时间

　　　　西葫芦秋季露地栽培的适宜时间比春季短，播期要求比春季严格。播种太早，幼苗容易遭遇高温和病虫危害，且易徒长；播种太迟，秋季气温逐渐降低，西葫芦完成其生长发育过程的时间缩短，影响产量和品质。一般要求于7月下旬至8月上旬、日平均气温25℃左右时播种为宜。

　　　　2。　种子处理

　　　　秋播西葫芦应进行种子处理，以减少种传病害，提高出苗率，促进苗齐苗壮。种子处理的方式有两种：一是温汤浸种，用55℃温水浸种15～20分钟。二是药剂消毒，用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液或用50％代森