烤烟标准化生产技术-第4章
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4。 栽培技术要点
豫烟5号根系发达，耐旱性较好，烟株团棵前生长较慢，适合在肥水条件较好的平原烟区种植。耐肥性与NC89品种基本相当，在豫中烟区（中等肥力烟田）种植，每667米2
施纯氮量2。5～3千克；在豫西丘陵烟区，每667米2
施氮3。0～4。0千克，氮、磷、钾配比1 ∶ 1 ∶ 3，能取得良好的经济效益和烟叶质量。种植密度适宜在1 000～1 100株/667米2
之间。
5。 采收与调制技术要点
豫烟5号烟叶较耐成熟，烟叶采收应掌握：提前摘除底脚叶，以利通风透光；中部叶适熟采收；上部叶成熟采收，但不要过熟，避免挂灰。易烘烤，适合采用三段式烘烤工艺。
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（一）种子（）
烤烟的种子很小，长600～800微米，宽450～600微米，多数为椭圆形。1克种子一般有12 000～14 000粒，千粒重0。06～0。08克。烤烟种子由种皮、胚乳和胚3部分组成。种子的最外层是种皮，胚乳位于胚周围，胚在种子的中心。
种子必须在一定环境条件下才能萌发，种子萌发最适温度为25℃～28℃，最低临界温度为11℃～12℃，最高临界温度是35℃，温度低于11℃种子发芽过程停止，温度超过35℃则会使已萌动的种子渐渐失去发芽力。水分是种子萌发的必备条件。种子萌发时吸水达到干重的70％～80％时，种子开始萌动。没有水种子就不能发芽，水分不足萌发缓慢，水分过多，阻碍氧气的进入，会导致烂芽。烤烟种子萌发时，内部进行着一系列生理变化，特别是旺盛的呼吸作用，是物质转化的中心，是构成物质与能量的来源。烤烟种子中含有大量的脂肪，脂肪的分解和氧化必须有大量的氧气供应，否则种子不能萌发。烤烟好温喜光，种子萌发时给予一定的光照是必要的。
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（二）根（）
烤烟种子萌发时，首先伸出胚根，胚根继续伸长成为主根，以后主根上发生侧根，培土后在茎基部能长出不定根。烤烟的根由主根、侧根和不定根三部分组成。烟苗移栽前主根可长达15厘米以上，烟苗栽后15～20天，根深可达20～25厘米，到开花时根深已达80～100厘米，生长停止时根深可达150厘米左右。烤烟根系的生长发育与栽培条件密切相关。土壤结构疏松，通气良好，水肥适中，磷、钾肥较多，及时中耕培土，则根系发达；反之，根系发育不良。
烤烟根系的生理机能是吸收水分和养分，贮存运输物质，支撑地上部，合成烟碱和氨基酸等。根的吸收机能主要靠根尖部进行。根尖包括根冠、生长点、伸长区和根毛区。吸收水分主要靠根毛区，吸收矿质元素主要通过根毛区呼吸最旺盛的部分，根毛的存在扩大了吸收面积。根部合成烟碱是以根尖的伸长生长为先决条件，烟碱合成量的多少与根尖活动旺盛与否关系很大，烟株打顶后促进了新根的发生和生长，因此烟碱的合成量急剧增加。所以，采用适当的农业措施，如加强田间管理，精细整地，合理密植，及时中耕，疏松土壤，提高地温，增施磷、钾肥，及时打顶抹杈都是促进根系发育、提高合成能力、增加烟叶烟碱含量的有力措施。
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（三）茎（）
烤烟具有强大的圆柱直立形的茎，茎是由顶芽不断分生而成。随着顶芽不断生长和分化，主茎也不断生长。茎的生长表现在节间的伸长和加粗，以及节数和叶片数目的增加。烟茎通常为绿色，内含叶绿体能进行光合作用。茎表面是一层很薄的表皮，上面密生茸毛，幼茎上更多。表皮里边是皮层，皮层往里叫中柱。中柱主要包括韧皮部、形成层、木质部和髓。老茎木质部加厚，髓部破坏，只留下残余物而形成空心的髓腔。
茎的粗细和高矮，常因烤烟品种不同而有较大差异。高的可达3米以上，矮的只有1米左右。茎上每个叶腋都可长出腋芽（俗称烟杈）。所有腋芽都可能萌发生长成为分枝。烟株开花前，每个叶腋只有一个芽，叫正芽。正芽基部的外侧可产生副芽。副芽数目不定，可以不断产生。当植株和顶芽旺盛生长时，下部的腋芽通常不萌发或生长势很弱。但在现蕾和打顶之后，腋芽便自上而下陆续发生。所以，烟株打顶后要及时抹杈，以免消耗养分，降低烟叶的产量和质量。
茎的主要生理机能是输送水分和养分。根系吸收的水分和矿质养分，主要通过茎内木质部中的导管向地上部运输。叶片由光合作用制造的有机养料主要由茎内韧皮部中的筛管运送到上部的幼叶、生长点、花和果实中，同时也向下运送到根部。由于烟株顶端优势很明显，上部嫩叶的呼吸作用较强，代谢旺盛，生长较快，所以水分和矿物质养分总是优先送到顶端，下部叶片所得较少，往往使底部叶片因“饥饿”而发生底烘。
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（四）叶（）
烤烟种子萌发后，顶芽生长点细胞分化成叶原基，并进一步发育成子叶和真叶。子叶对生，表面无腺毛和保护毛，叶面平滑无脉纹。真叶互生，螺旋状排列，左旋或右旋，一般叶序为2/5、3/8或5/13。烤烟叶片一般没有叶柄。叶基部同茎秆连接处，呈耳状的部分叫做侧翼，俗称叶耳。叶耳常向下延伸到节间部位。叶片中间有一条明显的主脉，俗称烟筋或烟梗。主脉两侧有9～12对支脉。一般干叶的烟梗占叶重量的25％，个别的可达39％。烟梗太粗，出丝率低，不适合卷烟工业要求。
叶片的生理机能一是进行光合作用，制造有机物。一般植物干物质的90％直接或间接来自光合作用。烟叶面积占烟株光合面积的92％左右。而同化的二氧化碳量占全株总量的98％以上。叶片是主要的同化器官。叶片的另一生理机能是蒸腾作用。它可以促进水分和矿物质养分的吸收和运转，降低植物的温度。烤烟的叶片很大，蒸腾作用很强，烟株上部叶片的蒸腾作用比下部叶片大。蒸腾作用强弱与环境和栽培条件关系很大。在高密度种植时，株间光照较弱，温度较低，空气湿度较大，蒸腾强度较低。
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（五）花、果实（）
根、茎、叶等营养器官的生长称为营养生长，花、果实和种子等生殖器官的生长叫生殖生长。叶芽停止分化转向花芽分化时，烟株由营养生长转向生殖生长。
烤烟的花序是聚伞花序。花是两性完全花，自花授粉，花萼钟形。花管呈喇叭管状，由5个花瓣连合而成，多数为粉红色。雄蕊5枚，花丝4长1短，基部着生在花冠的内壁上，顶端连接花药背部。花药短而粗，肾形，由4个花粉室构成，成熟时两两相连成2室。雌蕊1个，位于花中心，花柱细长，柱头膨大。
除多叶型烤烟品种外，一般从移栽到现蕾需要45～60天，从现蕾到开花需要7～10天。从开花到果实成熟，约需要30天。烤烟果实为朔果，卵圆形，稍尖；成熟时沿愈合线开裂。花萼宿存，包被在果实外方，子房2室。果实成熟过程中，由绿变黄，再由黄变褐，直至胎座干枯。
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（一）环境条件对苗床期烟苗生长的影响（）
1。 温度
烟苗生长要求适宜的苗床温度。烤烟种子发芽的最适温度为21℃，烟苗生长的最适温度为25℃～28℃；在最适温度和湿度大的条件下，生长极为迅速，往往造成徒长；徒长的烟苗节间细长，组织疏松，抗逆力差，移栽后缓苗慢。但经过控水、控肥、日晒、剪叶的烟苗，生长健壮，素质良好，发根快，移栽成活率高。若温度低于10℃则烟苗生长迟滞。
苗床温度与成苗时间有密切关系。当苗床温度在14。5℃～23。6℃的范围内，日平均气温每增加1℃苗龄就缩短2～3天。土壤温度对幼苗的影响也很大，地上部15℃～20℃、地下20℃～30℃的组合，烟苗所含碳水化合物最多，根系的活动能力最强。可见提高地温是培育壮苗的有效措施。
苗床温度不仅影响烟苗本身的形态特征，而且影响移栽后的发育速度。低温除延长成苗期外，同时移栽后现蕾早，出现早花，因而叶片减少。在河南烟区，苗床生育期一般为60天左右。
2。 光照
烟苗出土后，开始光合作用制造有机物质，以供自身需要。如果光照不足，则引起幼苗组织柔嫩，形成高脚苗，根系生长也受到抑制。反之，强烈的直射光，紫外线较多，会造成“日灼”伤害，需采取遮荫措施进行预防。
3。 水分
苗到十字期，根系弱小，即使短期干旱也会给幼苗带来极大的伤害，甚至导致死亡，因此苗床应保持湿润状态。从2片真叶到5片真叶，地上部分生长缓慢，为了促进根系发育，应适当控制水分，为后期地上部分的旺盛生长打下良好的基础。从5片真叶到成苗，在幼苗根系基本形成和逐渐壮大的基础上，叶和茎开始旺盛生长，幼苗的新陈代谢增强，蒸腾量大，需水量增多，必须及时供给水分。但若水分供应过多，将引起幼苗徒长，造成苗嫩苗弱，形成高脚苗。相反，适当的短期干旱，便于促进根系的生长发育。
苗床出苗期、十字期、生根期、成苗期土壤相对持水量分别保持在90％、70％～80％、60％和50％情况下，有利于种子的萌发和幼苗的生长。在成苗之前7～15天，应停止水分供应，采取控水炼苗措施，以增强烟苗抗逆力，培育壮苗。
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（二）环境条件对大田期烤烟生长发育的影响（）
1。 温度
烤烟是喜温作物，在无霜期少于120天或稳定通过10℃的活动积温少于2 600℃的地区，难以完成正常的生长发育过程。烤烟可正常生长发育的温度范围，地上部为8℃～38℃，最适温度25℃～28℃。从烤烟生产来看，如烟株生长经常处于最适温度，虽生长迅速，营养体庞大，但烟株往往比较纤弱，难以形成优质烟叶。从品质形成来看，烤烟对气温条件的要求是前期较低，中期较高，成熟期不低于20℃为宜。为了获得优质烟叶，烟叶成熟期温度必须在20℃以上，一般在24℃～25℃条件下持续30 天较为有利。在16℃ ～17℃条件下，烟叶品质最差。
在大田生长初期日平均气温低于18℃，特别是在13℃左右时，将抑制烟株生长，促进发育，导致早花，造成减产降质。在大田生长的中后期，气温在20℃～28℃有利于烟叶成熟，且烟叶的内在质量有随成熟期平均气温升高而提高的趋势。若日平均气温低于20℃，同化物质的转化积累便受到抑制，影响烟叶正常成熟，气温越低，形成的烟叶质量越差。
烤烟标准化生产要合理利用自然温度。温度是烟株体内一切生命活动如光合作用、呼吸作用、干物质积累的最基本条件，各个生育期对温度的要求较高。科学合理安排生长季节，充分利用热量资源，对优质烤烟标准化生产非常重要。各地可根据当地的热量条件，合理安排生育季节，以保证烤烟生产实现优质、丰产、高效益。
2。 光照
光照条件对烤烟的生长发育和新陈代谢都有较大的影响。烤烟之所以是喜光作物，是因为烤烟收获的是叶片，叶片的生长过程需要大量的光合作用产物，以保证叶片增大，干物质积累增多，成熟落黄好，烤后香气足，油分多，弹�
