烤烟标准化生产技术-第27章
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（2）烟叶分级操作 分级的先后顺序是先下部烟，再中部烟，后上部烟。如果烟叶烤后没有按部位分存，而是混放在一起，分级时则应先根据各部位烟叶的外观特征，将部位分开后，再进行颜色分组和分级。
①下部烟的分级 先将单独存放的下部烟按基本色和非基本色分为橘黄色、柠檬黄色、杂色、微带青和青黄烟5个组并分别堆放，然后把分好组别的烟叶按照成熟程度、身份的厚薄、油分的多少、色度的强弱、叶片的疏松程度、叶片长度和残伤面积大小等烟叶外观特征，将橘黄烟和柠檬黄烟分为：下橘一（X1F），下橘二（X2F）、下橘三（X3F）、下橘四（X4F）；下柠一（X1L）、下柠二（X2L）、下柠三（X3L）、下柠四（X4L）8个等级。将杂色烟定为中下杂一（CX1K）、中下杂二（CX2K）。将微带青定为下微青二（X2V），将青黄烟定为青黄二（GY2）。
②中部烟的分级 下部烟叶分级后，再进行中部烟的分级。中部烟分级时，先将烟叶按基本色和非基本色分为：橘黄烟、柠檬黄烟、杂色烟、微带青烟和青黄烟5个组，再按烟叶按照成熟程度、身份的厚薄、油分的多少、色度的强弱、叶片的疏松程度、叶片长度和残伤面积大小等烟叶外观特征，将橘黄、柠檬黄两组烟分别分为：中橘一（C1F）、中橘二（C2F）、中橘三（C3F）、中橘四（C4F）；中柠一（C1L）、中柠二（C2L）、中柠三（C3L）、中柠四（C4L）8个等级。质量低于中橘四、中柠四或长度低于35厘米的烟叶列入下部烟组，再按下部烟分级方法进行分级。将杂色烟分为：中下杂一（CX1K）、中下杂二（CX2K）两个等级。将微带青烟叶分为中微青三（C3V）、下微青二（X2V）两个等级。将青黄色分为青黄一（GY1）、青黄二（GY2）2个等级。
③上部烟的分级 中部烟叶分级后，再进行上部烟的分级。先将上部烟按烟叶的基本色和非基色将烟叶分为：橘黄色烟、柠檬黄色烟、红棕色烟、微带青烟、青黄烟和杂色烟6个组，再按烟叶按照成熟程度、身份的厚薄、油分的多少、色度的强弱、叶片的疏松程度、叶片长度和残伤面积大小等烟叶外观特征，将橘黄色烟分为：上橘一（B1F）、上橘二（B2F）、上橘三（B3F）、上橘四（B4F）4个等级，将柠檬黄色烟叶分为：上柠一（B1L）、上柠二（B2L）、上柠三（B3L）、上柠四（B4L）4 个等级。将红棕色烟分为：上红一（B1R）、上红二（B2R）、上红三（B3R）3个等级。将微带青烟分为：上微青二（B2V）、上微青三（B3V）2 个等级。将青黄烟分为：青黄一（GY1）、青黄二（GY2）2 个等级。将杂色烟分为：上杂一（B1K）、上杂二（B2K）、上杂三（B3K）3个等级。
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（四）烤烟扎把（）
1。 扎把规格
（1）烟叶水分 烟叶含水量的高低，影响着烟叶的物理性能和烟叶的生物学变化，从而影响烟叶色、香、味。烟叶水分指标为：自然含水率一般应为16％～18％，即烟叶手感烟筋稍韧不易断，手握叶片稍有响声。
（2）纯度允差 指等级的误差允许度，以百分数表示。纯度允差是指上下邻级烟的总和，不得只低不高或只高不低。烤烟标准规定纯度允差为：上等烟10％，中等烟15％，下低等烟20％。
（3）烟把规格 烟把要求扎自然把，同级一片烟叶作烟腰，每把烟叶一般要求20～25片，把头周长10～12厘米，把头露出部分不得超过1厘米，扎把烟腰宽不超过5厘米。
2。 扎把方法
（1）场地准备 先将地面清扫干净，并在地上铺垫一薄膜，防止污染烟叶。
（2）扎把烟叶（烟腰）的准备 选取适量的烟叶进行自然回潮，回潮标准达到叶片、支脉柔软，烟筋较韧不易折断即可使用。严禁回潮过大或烟叶沾水，避免烟腰水分过大，扎把后存放时烟腰变质变黑霉变，造成黄烟黑腰。
（3）扎把的方法 将分好等级的烟叶，每20～25片分成一把，把头整齐，烟叶半露，叶尖伸直，用准备好的同等级烟腰1～2片，缠绕烟把，把头露出部分不得超过1厘米，扎把烟腰宽不超过5厘米，扎紧扎牢。
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（一）烤烟分级后的保管（）
扎把后的烟叶要分级进行保管，要选择在遮光、密闭、干燥、清洁的房屋存放。烟堆下面铺垫一层隔潮物，如木板、麦糠、稻草等，再铺上一层塑料薄膜，然后堆放烟叶。堆放烟把时，叶尖与叶柄的朝向要交替堆放，烟叶堆离墙0。5米，高度不得超过1。5米。烟堆六面先用破旧棉被或麻袋片覆盖，然后再用薄膜遮盖。
特别注意对微带青烟叶的保管，合理的保管可使微浮青色逐渐褪去，可相应提高烟叶的等级。
分级后堆放保管的烟叶，要经常检查烟堆是否漏风、回潮或虫蛀等，防止烟叶吸潮，造成发霉变质，降低烟叶质量。
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（二）烤烟交售（）
1。 烤烟预验
烟叶交售前按烟叶收购站的时间安排，由烟叶预验技术员进行初验，并出具烟叶初验单。初验后的烟叶按预验技术员预验的等级，分等级打台或装袋，打台的大小要以交售运输方便为准。打台或装袋后要对烟台或烟袋粘贴封签待售。对预验不合格的烟叶要按预验技术员的指导进行重新分级，合格后再打台、装袋。
待售烟叶要注意包裹保管，防止烟叶吸潮水分超限，或烟叶水分散失减少，造成烟叶霉变或交售时烟叶破碎，影响烟叶等级和效益。
2。 烤烟交售
烟叶交售时，要按照签订的《烟叶种植收购合同》要求和烟叶收购站安排的轮流交售时间到指定的烟叶收购站按时间进行交售。交售运输途中注意防雨和行车安全。
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主要参考文献（）
＇1＇ 刘国顺。 烟草栽培学。 北京：中国农业出版社，2003。
＇2＇ 刘金海，金文华，石拴成，等。 优质烟生产实用新技术。 郑州：河南科学技术出版社，2001。
＇3＇ 杨铁钊，丁永乐，石拴成，等。 烟草育种原理。 北京：中国科学技术出版社，1996。
＇4＇ 密集烤房技术培训教材编写组。 密集烤房技术培训教材。2010。
＇5＇ 中国烟叶公司。 中国烟叶生产实用技术指南。2008。
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