荒野寻食记-第178章

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　　　　而在这个世界，林烨做起五柳菜来就更加容易了，他切了一些姜丝出来，然后用大蒜来代替荞头，拿出处理好的水葫芦丝和水晶萝卜丝，用清水彻底冲掉它们上面的盐后，代替青瓜丝和胡萝卜丝。

　　　　最后拿出一个容器，加入虎纹飞蛙的小珠子，放入足量的水和白糖后，搅拌均匀，便将小菜们都放入了容器，然后盖上盖子，密封起来后，搬到了屋内阴凉的地方。

　　　　接下来林烨要做的，就是静待时间魔法发挥作用，然后在一周后收获这五柳菜。

　　　　是的，虽然其实只是腌制了四种蔬菜，林烨还是将其称为五柳菜，因为五柳其实只是一个泛指而已，能用这种方法腌制的，又那只五种蔬菜，它更多得指的是这酸甜腌制的方法而已。

第293章　田鸡粥（）　
昨天晚上弄完五柳菜后，林烨又简单地整理了一下食材什么的，就早早地洗澡睡觉了，所以今天林烨虽然是睡到自然醒，但是其实起得还是很早的。

　　　　起床之后，林烨洗漱完毕，就先去将六芒火草搬出去晒了。

　　　　六芒火草已经晒了两天了，整体基本上也已经枯黄干燥了，估计晒完今天的太阳，就可以剥去表皮，获得干燥的六芒火草茎髓了。

　　　　将六芒火草摊开晒上后，林烨又拿出以前晾晒豌豆时用过的塑料布，摊开后，将普通蛾金和极品蛾金分别在塑料布上摊开，晾晒了起来。

　　　　在还没有筛掉残渣的情况下，两种蛾金加起来，也不过是一百七八十斤的样子，所以铺开它们还是很快的，林烨甚至连拖耙都没用上。

　　　　当然不用拖耙，除了是因为本身就花不了多少时间，林烨懒得回屋拿外，也有怕没完全晒干的蛾金，会因为不太牢固被拖散的原因。

　　　　从铺蛾金的塑料布上爬起来后，林烨本身是准备去做今天早餐了的，不过在起来的一瞬间，他突然看到，发豌豆苗的那个篮子，又变得绿绿葱葱的了。

　　　　显然它是发出了第四茬的豌豆苗了，这多少让林烨有些意外，所以连忙走了过去，果然发现豌豆苗又涨起来了，而且长势还不错，于是林烨便又给豌豆苗浇了点水。

　　　　其实有第四茬豌豆苗，也并不是很奇怪的事情，前世普通的豌豆都还有可能长出第四茬来呢，更不要说已经是星植的紫蝶豌豆了。

　　　　林烨会意外只不过是他觉得，豌豆苗发得如此快，应该会额外消耗绿色豌豆内部的能量和营养物质，从而导致能够发出的豌豆苗变少，但是他没想到绿色豌豆，它所储存的能量和营养是如此的丰富。

　　　　给豌豆苗浇完水，林烨终于开始做今天的早餐了，他首先取出昨天晚上就已经泡上的菰米，倒掉浸泡的水后，加入一点油和盐，搅拌均匀后，就加入清水，直接上星灶大火煮开，然后转小火焖煮。

　　　　这操作其实跟之前煮其他的粥，没有什么区别，水依然是十二份的样子。

　　　　粥转小火后，林烨开始准备其他的食材，他首先取出一部分的蛙腿，斩成小块，然后用另一个星灶，烧开一锅水，放入一点姜葱后，简单焯熟就捞起来沥干水分。

　　　　然后林烨又切了一下葱花姜末出来，其中姜末越细越好，都弄好后，林烨将蛙腿放入碗中，加入料酒、姜末、盐、淀粉、油和淀粉，搅拌均匀之后腌制了起来。

　　　　到这里不难看出，林烨这是准备做一锅田鸡粥，当然更前世的田鸡粥比起来做法，还是有些区别的。

　　　　不过这一次的区别，并不在调料上面，做田鸡粥的调料配菜什么的，林烨是齐备的。

　　　　只不过在田鸡肉的处理上，就有一些不同了，毕竟虎纹飞蛙只有蛙腿可以食用，还需要先焯水，而田鸡是不需要这样的。

　　　　所以做田鸡粥的时候，田鸡腿在前世是在没焯过水，还是新鲜的状态下，直接用一样的调料进行腌制的，这样做目的是为了让蛙腿更入味的同时保持滑嫩。

　　　　在焯水后，蛙腿在滑嫩方面是已经下降一些了的，但是林烨依然还是选择了腌制，因为这样可以让它在放入粥里的时候，不会继续降低滑嫩口感，让蛙肉不会变柴。

　　　　另外前世做田鸡粥，田鸡的背脊也是会被利用到的，虽然它肉薄不好吃，但是用它来给田鸡粥增鲜，效果还是很不错的。

　　　　所以前世的时候，做田鸡粥，一般会把背脊单独取下来，汆一下水，然后直接放入锅里面，让它跟粥一起闷着，尽可能的煮出里面的鲜味来。

　　　　在林烨想着前世田鸡粥做法的时候，焖煮着的粥，也已经开始变的软烂了，有提前一晚浸泡，这粥煮起确实快了很多。

　　　　见此情况，林烨轻轻地搅拌了几下粥防止粘锅后，重新调到大火，将粥再次烧开，这时候才将腌制着的蛙腿都加了进去，然后快速的搅拌均匀。

　　　　这时候重新调小火，再焖煮几分钟，加入葱花后，就可以出锅了，因为煮粥的时候已经有放盐，腌制蛙腿也有盐，所以就不需要再添加盐了。

　　　　不过这个过程，一定要经常搅拌，除了防止粘锅外，也是为了让每粒米受热均匀，煮出米的那个醇香来。

　　　　虽然说林烨的蛙腿是事先焯过水的，但是林烨这田鸡粥的做法，还是更接近于生滚粥的做法，所以会在粥快好的最后，才将蛙肉加入其中。

　　　　其实如果不是太在乎蛙肉滑嫩口感的话，也是可以在米放下去煮，水刚开的时候，就将蛙肉放进去煮了，这样煮出来的田鸡粥，虽然在滑嫩方面会差一点，但是它的鲜味能够更好的融入到粥里面，也算是各有千秋了。

　　　　田鸡粥已经做好了，林烨便直接将整锅直接端到了饭桌那边。

　　　　然后他看了一下时间，只是八点多而已，乔丰和琦琦应该还没起，而且这时间也还算早，还是不要叫醒他们，让他们多睡一会得好。

　　　　不过林烨起得早，又忙了好一阵了，自己本身倒是有些饿了，所以他也就不准备等乔丰和琦琦了，先给自己盛了一碗喝了起来。

　　　　“嗯，好鲜！”林烨喝了一口粥之后，忍不住的叹道。

　　　　虽然吃干锅田鸡的时候，林烨已经感受过这蛙腿得鲜味了，但是他没有想到只是在粥里面，煮了不是很久，这鲜味居然就那么融洽的渗入到粥里面了。

　　　　“我再来试试蛙腿的味道怎么样？”

　　　　被田鸡粥惊艳了一把的林烨，说着就夹起了一块蛙腿放入了嘴里。

　　　　蛙腿的鲜嫩感，比起林烨前世喝田鸡粥时，吃过的田鸡来说，还是更鲜味更胜一筹，滑嫩则不相伯仲，虽也是很好吃，但就少了那份惊艳感了。

　　　　不过想到这蛙腿是先焯过水的，林烨也就释然了，如果是前世的田鸡焯过水后，再去煮粥的话，估计滑嫩的口感，肯定还不如这个呢。

　　　　这样想着，林烨很快就将一碗田鸡粥都喝了个干净，然后准备盛第二碗，这时候他便看到小丫头穿着睡衣，揉着眼睛从她的房间走了出来。

　　　　于是林烨连忙招呼道：“琦琦，起来了？赶快去换一下衣服，然后洗漱一下，过来吃早饭了，哥哥又做了新早餐哦！”

　　　　“嗯嗯，叶子哥哥你等等我，我马上就来！”

　　　　本身还有点睡眼惺忪的小丫头，一听说有好吃的新早餐，一下子就精神了起来，应了声后，便回屋去换衣服洗漱了。

　　　　等琦琦再次回来，坐到饭桌面前的时候，林烨已经喝完第二碗的田鸡粥了，于是在给自己盛粥前，他先给小丫头盛了一碗。

　　　　“叶子哥哥骗人，这是粥，根本就不是新早餐！”看到林烨递过来的田鸡粥后，小丫头不满地说道。

　　　　“这确实是粥，不过粥也是有不同的啊，你想想之前喝过的粥，是不是不止一种啊？”林烨解释道。

　　　　“嗯～好像还真是诶！”小丫头歪着脑袋想了一下后说道。

　　　　“所以这也是不一样的粥，你试一下就知道了！”林烨继续说道。

　　　　“嗯嗯！”小丫头点了点头，然后便喝起粥来。

第294章　煮饭放二刀肉？（）　
“哇，好好喝哦，鲜鲜甜甜的，叶子哥哥，这是什么粥啊？”才喝了一口粥，小丫头就被鲜甜的田鸡粥征服了。

　　　　“还记得昨天吃的干锅田鸡不？这个就是用同样材料做的田鸡粥了！”林烨解释道。

　　　　“可为什么那个是香香的啊？”小丫头疑惑的问道。

　　　　“因为做法不一样啊？”林烨继续回答道。

　　　　“那为什么做法不一样，味道就不一样啊？”小丫头继续问道。

　　　　好吧，这感觉是有化身十万个为什么的趋势啊！

　　　　“这个嘛，原因就比较复杂了，等你长大一点的时候，才能理解，现在我们先吃饭，这样才能够长的更快哦！”林烨回答道，并在回答中尝试打断小丫头的继续追问。

　　　　“嗯嗯，那我要吃多多的，然后快快长大！”小丫头乖巧的说道，然后便埋头去喝粥了。

　　　　见此林烨才松了口气，幸亏小丫头没有继续追问，为什么要长大了才能理解，不然林烨还真不知道怎么解释，然后陷入无限循环中了。

　　　　林烨和琦琦吃完早餐后，乔丰依然没有起床，所以林烨就先将田鸡粥收了起来，让琦琦自己在小院玩耍后，走到小院的简易训练场，简单地练习了下双手释放火符咒。

　　　　虽然之前对付虎纹飞蛙的时候，林烨已经可以顺利的释放出来了，不过林烨那是在极端状态下，在异常冷静的战斗反应下完成的，普通状态下，能不能成功，林烨也不太敢保证。

　　　　不过林烨的担心，显然有些多余，练习的时候，虽然开始释放的时候不太流畅，但还是顺利的完成了双手释放，而且慢慢地就流畅了起来，到后面都有点连珠火炮的意思了。

　　　　“哟，叶子不错啊，这是又开发出新魂技了？”

　　　　林烨正练得起劲呢，突然听到一句赞叹声，停下手中的动作，回身一看，果然是刚刚起床的乔丰。

　　　　“乔哥，你起来了？我这不是什么新魂技，只是加快了一下火符咒的释放速度而已！”林烨回答道。

　　　　“那也不错啊，只是攻击速度上去了，威力也会提升的嘛！”乔丰肯定道。

　　　　“确实有点提升，主要还是能够更好应对星兽群而已！”林烨点了点头道，“好了，不说这个了，乔哥还没吃早餐呢吧？来试试我今早刚做的田鸡粥，琦琦吃了很是喜欢呢！”

　　　　“哦，那我还真得试试！”乔丰答应道。

　　　　然后两人便来到了饭桌，林烨将田鸡粥取出来递给了乔丰。

　　　　田鸡粥是属于比较清淡口味的，对于乔丰来说并不是他的最爱，但是他也不得不承认这是好吃的。

　　　　田鸡粥喝完后，二人又闲聊了一下，这才各自回去忙自己的事情了。

　　　　林烨今天并没有什么特别的事情要做，所以便回到自己的房间，浏览了一下论坛和美食铺的回复评价什么的，遇到有什么观众的提问，林烨也会出手解答一下。

　　　　就这样不知不觉中，时间就已经来到十一点多了，林烨伸了伸懒腰，然后便起身去小院做午饭了。

　　　　刚走到小院，林烨便看到乔丰也真好从他的药剂室出来。

　　　　“乔哥，怎么今天那么早出来了？”林烨开口问道。

　　　　“哦，刚好结束了一轮试验，见正好到做饭的时间，便先出来看看。”乔丰回答了道，“老规矩我煮饭，