红楼俏厨娘:史上最无良-第75章
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当然了,老主厨们自矜身份,是绝对不可能上来挑战柳五儿的。
就在这尴尬的时候,有个人出声了,“我来试试!”
——正是扈春娘!
“扈老板威武!”厨子们终于见了个肯出头的,一时便叫嚷出声。
扈春娘却挑了难度更大一些的——切豆腐。
柳五儿冷眼观察,见那扈春娘确实算得上是有两把刷子。
扈春娘的手也很稳,下手又匀又快,呼吸也很稳定,似乎一点儿也不紧张。
可是切到了最后,那块豆腐快要切完的时候,扈春娘却似乎心智有些乱了,频频抬头,去看柳五儿先前切的那一碗豆腐,似乎想要比较一下切出的豆腐丝。
可是她就这么一分心,气息微乱,手下的刀力道便有些拿捏不准,只听“哎呀”一声,扈春娘便切断了一根。
老主厨们过来鉴赏了扈春娘切的豆腐丝,都点头觉得扈春娘其实干得很漂亮,只是最后那一点,有些可惜了。所以算下来,柳五儿依旧是在座厨子之中的第一刀客。
柳五儿面有得色,扈春娘却有些忿忿不平,自觉若不是最后一刻没有把持住,就算她不能打败柳五儿,至少也能与她战个平手。
柳五儿朝扈春娘勾了勾唇,凑过脑袋去在她耳边说:“你若是不能抛去胜我的念头,你便永远也胜不了我!”
话音一落,扈春娘的脸腾的就黑了,狠狠地剜了柳五儿一眼。
然而柳五儿则若无其事地转过来,笑着向众人说:“难道就没有人愿意上来试试么?总不能这最后斗宴的十道菜,让我贾府一力承担吧!”
第141章 唯夫子与小人难养也(1)()
柳五儿将话挤兑到了这个份儿上,终于有些刀功还不错的厨子蠢蠢欲动,也上来尝试一下。虽然大家伙儿并不是没事儿就会削豆腐丝儿玩儿,但是给鸡鸭鸽子去个骨什么的,还是不少人尝试过的。
也有些人勉强试了试切豆腐丝儿,也有一两人切得不错的,据柳五儿目测,这些人的水平,应该与扈春娘不相上下。
最后,由那五名厨艺界德艺双馨的元老级人物,钦点了削豆腐或是剖鸽子合格的几名厨子出来,这其中就有扈春娘。虽然那扈春娘切出来的豆腐丝虽然略有些瑕疵,可是在众多厨子当中,也算是相当了得了。所以南安王府的秦老爷子很豪爽地给了扈春娘一个名额。
所选出的参加斗宴的,加上柳五儿,正好有十家。
在元老们的安排下,这十家各自“认领”了一样孔府佳肴。
这孔府宴席上的菜肴各有定式,所以发挥的余地不大,理论上只要按照菜谱操作,做得四平八稳,过得去就行。
可是今日是衍圣公六十大寿,这些“孔府菜”都是要送到衍圣公面前,请他老人家品评的。听说这衍圣公老人家口味是出了名儿地刁,要求是出了名儿地严,但是若能得衍圣公一句赞誉,这厨师的地位,就基本上可以与御厨比肩了。
这盛名的诱惑之下,所有这十家,都先跟自己较上了劲儿,绞尽了脑汁,要在保证味道的前提下,尽量地推陈出新。
忙碌之际,时间过得飞快,暮色渐沉,忠顺王爷与卫若兰终于回到了王府之中。
孙管事就像见了亲娘似的飞奔上前,将发生的事情都告诉了忠顺王爷。忠顺王听说席面已经差不多了,会有十道菜由最强的十家作为“斗宴作品”,届时为衍圣公呈上,便点点头,惜字如金地赞了孙管事一句。
孙管事激动得双眼通红,连忙补充了一句,说:“也多亏了贾府的柳姑娘帮忙,她的拿手绝技,可是技惊四座,将不少手艺略差的厨子都吓回去了。”
卫若兰听了“柳姑娘”三个字,登时目光就转过来,在孙管事面上看了一眼,随即敛了回去。
他这个动作很小,可是也被忠顺王爷看在眼中,眼中闪过一丝疑虑。
忠顺王便问:“你刚才也曾救过那柳姑娘,你此前可是认得她?”
卫若兰点头,说:“两个月以前,曾经见到北静王爷吩咐人送一名小丫头回贾府,下官与北静王爷同路,遇上了便问了两句,所以认得。”
忠顺王见卫若兰并不讳言,便放心了些。他原先与卫若兰并不熟识,今天有机会一起入宫,倒叫忠顺王对卫若兰多留意了几分。
只是卫若兰是忠靖侯史鼎已经订了亲的侄女婿,忠靖侯府与王府这边也并不对付,忠顺王爷即便是欣赏卫若兰少年才俊,也不便再多亲近。
卫若兰却故意开口,问:“可是那柳姑娘,好像对自己的手艺一向傲气得很,如今在王爷府上,却偏又吓退了这么些厨子,是否有违这孔府宴的进取之道啊?”
忠顺王不以为意,摇摇手说:“不妨,这承给衍圣公的菜肴,也不是什么人都能做的。那些手艺不入流的,又不知道天高地厚的,叫他们来作甚?衍圣公又不是大肚菩萨,十道菜,已经够他老人家品的了。其余的都是凑数,理他作甚。”
卫若兰见忠顺王看重柳五儿的意见,心里稍稍放了下来,但却对柳五儿的能耐更有了一番认识。他与忠顺王爷略闲话两句,旋即告退,自去寻冯紫英等人说话。
忠顺王爷赶到大厨房,见孔府宴需要事先呈上的前菜冷盆之类,已经全部准备完毕,忠顺王爷感到十分欣慰——什么乱子都没出,太叫人感动了。
而大厨房内正热火朝天地准备着斗宴的热菜与汤羹,大家都在手忙脚乱地给菜肴做着最后的修饰,别说与人闲话两句了,甚至连喝口水都不顾不上。
可是偏生就有两个女人,不,一个女人和一个女扮男装的小子,一边做菜,一边斗嘴斗个不停——
“你瞧好了吧,一会儿菜肴呈上去,衍圣公保准头一个就尝的是我家的菜品。”
“哼,孔府宴上菜的顺序就是这样,有啥好得意的?”
“你可听说过先入为主?后来的甭管再怎么好,也盖不过前头的!”
“少吹,就你这神仙鸭子,我瞅着和寻常的八宝鸭没半点分别,你还想有啥新意?”
“切,这你就不懂了……”
两个人一边忙碌,一边吵个不亦乐乎,旁边的男厨们都反常地沉默着,有个别男厨看着就神情哀婉,估计这会儿连撞墙的心思都有了。
可是到了上菜的时候,原先唧唧喳喳的两个人,登时如锯了嘴的葫芦一般,都混在一众男厨身后,挤在宴会大厅的一角,耐心等待这斗宴的结果。
孔府宴的中心人物是今日的寿星,过着六十大寿的衍圣公。
他老人家如被众星捧着的月亮一般,坐在宴席的主位上,旁边相陪的,左首是忠顺王爷,右首也是柳五儿的老熟人,是北静王水溶。
柳五儿的眼光在席面上溜了一圈,便大致晓得贾府在京中是什么地位了——贾宝玉这会儿尚且坐在冯紫英上首,与北静王只隔了几个位置。卫若兰坐在冯紫英身边,而薛蟠薛大爷,此刻远远地坐在末席,面前只有两碟子饽饽。他薛蟠要能吃到热菜,那还得等上好一阵子。
这时候,席面上照旧是衍圣公与王孙贵族们客套了几句,然后衍圣公便提起筷子,当先挟了一块冷盆尝了。
待衍圣公夸赞之后,宴席便正式开始。
这边厢忠顺王爷便向衍圣公解释了斗宴的规则,便招手让人将参加“斗宴”的菜品都给奉上来。
衍圣公老人家一边客气,却一边提了要求,道:“唯女子与小人难养也,若是由女子经手的菜肴,老夫可是不吃的——”
宴会厅里登时静了静,忠顺王本人的表情便有些难描难画。
谁晓得衍圣公又加了一句,“未嫁人的姑娘家倒也罢了,若是那已婚、乃至守寡甚至再醮之妇,做出来的菜品,哪怕再好,老夫也是绝对不会碰的。”
第142章 唯夫子与小人难养也(2)()
衍圣公这话一说完,厅边一角,厨子们的目光,就纷纷聚拢到了柳五儿与扈春娘身上。
“唯女子与小人难养也”这话一出,柳五儿与扈春娘登时成了众矢之的。尤其扈春娘更是深陷重灾区,她不仅是已经嫁过人的,更是守了寡,守寡之后还与人勾搭有了私情,连那再醮之妇尚且不如。
可是,这样的人,难道就连做个菜的权利都被剥夺了?
一听到衍圣公竟然说了这样的话,扈春娘一腔争强好胜之心,立刻尽皆化成了灰,眼神立刻变得黯淡无神。而柳五儿看看扈春娘的脸色,自己也是涨红了脸——叔叔可忍,婶婶不可忍。这衍圣公地位超然,与朝廷往来密切,可是说出来的话却怎么这么不靠谱。柳五儿性情刚烈,这会儿就已经想跳出来,指着衍圣公的鼻子,问他是不是女人生的。
还没等柳五儿跳出来,席上就已经有人开口为“女子”们辩护了。说话的不是别人,正是贾宝玉。只听他在席上大谈什么“女子之行止见识,皆出我之上”“我堂堂须眉,诚不若彼裙钗”之类。座中大多是王孙公子,见宝玉一介相貌俊雅的少年子弟,晓得他是怜香惜玉之人,忍不住都发笑起来。就连冯紫英这等素来相熟之人,也都跟着打趣。
冯紫英便拍着宝玉的肩头,说:“你尚且不曾解了夫子原话的真意,夫子说,‘唯女子与小人难养也,近之则不孙,远之则怨。’宝兄弟,等你娶了一房妻室,再添几名妻妾,上上下下再多几名管事的仆妇,你便懂了。”
宝玉便抓着冯紫英,继续与他争辩那些到底“女儿是水做的骨肉”,还是“男人是泥做的骨肉”,以及明珠和鱼眼睛的区别之类的重要命题。
席上便一片哄笑,颇不沉闷。衍圣公看上去也甚为大度,只是宽和地笑笑,与身边的忠顺王爷与北静王指指点点,只说宝玉是个“情种”。
这时候,却有一个清脆的声音,从大厅一角传了出来,说:“夫子说:‘唯女子与小人难养也’,乃是后人误读,做不得数的。衍圣公若要以此来评判菜品的好坏,那才是真正误读了孔夫子了。”
厅里一下子静了,无数目光朝厅角这边扫过来。竟然有人在这孔府宴上当面指摘衍圣公,这真是胆大包天了!
忠顺王爷也是脸如锅底一般黑,转脸看向立在一旁的孙管事。
孙管事则怕得双腿发抖,心想,真是成也萧何败萧何,今次的孔府宴,不会也毁在这柳五儿手上吧!
哪晓得衍圣公却并不着恼,慢条斯理地对忠顺王爷说:“看来王爷今天着实为老朽准备了不少惊喜,既然有人说老朽误读了先祖的话,那便请出来,好好指教一下老朽吧!”
忠顺王爷双眼微眯,这对他来说,也着实是个“惊喜”。孔府在山东的势力不小,衍圣公说来又是士林领袖,地位极其特殊,但是与皇家也不过互相利用罢了。而如今孔府门下在山东与忠顺王府的势力有些冲突,若是真有人能出来,杀一杀衍圣公的风头,甚至搅一搅这孔府宴,只要不是彻底搅黄,对忠顺王府来说,都并非什么坏事。
于是忠顺王爷朝孙管事一点头,孙管事便抖着双腿走下去,从人群中带了个少年出来。
那少年正是柳五儿。她今日穿了一件宝玉的半旧袍子,这时将围裙护袖之类的一一摘去,便宛若一名世家子弟。但是