红楼俏厨娘:史上最无良-第60章
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儿，希望母女能够齐心，一起渡过这趟难关。
第113章 薛家主理摆螃蟹宴（）
过了中秋没几日，史湘云又来了贾府。
这次史湘云干脆直接住到了蘅芜苑去。柳五儿心想，也不晓得是不是上回自己在潇湘馆将这位史大姑娘给得罪狠了。不过算算时日，接下来便该是贾府开螃蟹宴的日子了。
红楼里的螃蟹宴可以算是一件盛事。主办方名义上是史湘云，可是实际上出钱出物出螃蟹的，却是薛宝钗薛家。宝钗名义上只说是“帮衬”湘云，实际上则是大包大揽，在奢华排场上费尽心思。到头来，宝钗既体现了她的贤良友爱，又博得了善于管事理家的美名，一举两得。而湘云呢？湘云可谓是打肿脸充胖子，她在史家的窘迫一下子成了贾府人所共知的秘密，吃力不讨好之余，更有可能将她史家的亲戚那一头都给得罪了。
一想到这儿，柳五儿便撇撇嘴，心想，史大姑娘唉，秋天到了，说实话您还真得进进补。补什么？当然是补心眼儿啦！
果然，没多久，柳五儿的娘接到了通知，说是过两日薛家会从外头送几篓大螃蟹来，吩咐她们娘儿俩准备帮着一起做蟹宴。
柳母听说只是帮手，便也没多想。她想着既然是那新鲜的螃蟹进来，总是将活蟹刷干净了蒸食是最好的，除此之外，还要多烫些黄酒，准备些姜茶祛寒。这些事情听着琐碎繁复，但是对厨师来说，却再是简便不过的——不费多大事儿。
然而过了半天，下来的通知却变了，说是要大观园的小厨房这边拟出菜单来，准备一席十二道菜的蟹宴，说是要准备参加比试。
柳母听了平儿过来宣布了这个消息，登时慌了，拉着平儿的衣袖，恳切问道：“平姑娘，这到底是怎么回事？好好的，怎么比试，比试什么呀！”
平儿笑着说：“这是史大姑娘出的主意。原是薛大姑娘和三姑娘偶然提起这诗社是有竞赛的，落第的要输东道。史大姑娘这才想起所以这饮宴上头也应是如此，不同的厨子，若是能时常像公子小姐们办诗社一般，切磋切磋技艺，较一较高下，那厨子们的水准才能不断提升。”
柳母连忙央求着问平儿，她管着的大观园里的小厨房，究竟是要和什么人比拼厨艺。平儿答说：“就是东府的大厨房会遣两个厨子过来，算是一队；咱们府里出两队，一队是大厨房里李老三他们，另一队就是你们。”她自动就将柳五儿也归在小厨房这一队里头了。说着，平儿就起身，拍了拍柳母的手，说：“柳嫂子，你当初是琏二奶奶向老太太荐的，所以也是琏二奶奶的脸面。这次无论如何不能叫琏二奶奶脸上无光啊！”
柳五儿听说了平儿原话之后，又是冷笑了一声。她可不相信这是史湘云的点子，这位史大姑娘啊，怕是又被人当了枪使。同样的，柳五儿也不相信，像薛宝钗那样谨慎小心的人，会偶然说出“诗社竞赛”那样的话。再加上这次螃蟹是薛家出的，柳五儿更倾向于这蟹宴竞赛的主意，源自那位一向不声不响、自有主意的薛大姑娘。
可是荣宁二府，再加上荣府大小两处厨房，为了这蟹宴争个你死我活，对薛宝钗又有什么好处呢？柳五儿虽然十分怀疑薛宝钗，但是却怎么也猜不到薛宝钗的动机。
而柳母那边，却已经紧张得不行。毕竟是十二道菜的蟹宴那，必须样样都得上得了台面才行。而且螃蟹宴，难就难在每道菜都要与螃蟹相关，但是又不能道道菜都以螃蟹为主料，否则那该多腻啊！
所以柳母紧张啊，紧张到与柳五儿商量了一下午，母女两个合力，才将这蟹宴的菜单给拟了出来。
傍晚的时候，比赛规则终于口口相传，传到了柳家母女那里。按照比赛章程，薛家提供的大螃蟹明天一早就送到，螃蟹宴则是傍晚时分摆在藕香榭。螃蟹宴的评委是贾府自贾母一下的一众女眷，届时将按凉菜、热菜、主事点心的顺序品尝每一队的各色菜品，所以要求各个参赛队事先将菜品的名字写成水牌，到时候评委们会看着水牌，钦点感兴趣的菜肴上来品尝。
当然了，评委们不感兴趣的菜品也不会浪费，而是会被贾府主子之外的丫鬟与仆妇们齐心协力消灭掉。只是这部分食客的意见不作为评分的考虑范围，所以基本可以忽略不计。
这下子柳母彻底紧张了，她不会写字啊！
柳五儿也有点干瞪眼，她只会写简体字……
所幸柳五儿一拍脑袋，想起了她的老东家潇湘馆，潇湘馆里，黛玉之下，大小丫鬟们可是个个识字的。别人且不说，那个跟黛玉一起上京的雪雁，可是写的一手秀美的小楷。
柳五儿当机立断，立即飞奔去了潇湘馆寻雪雁帮忙。黛玉听说了这事儿，二话不说就叫雪雁放下手中的差事去帮柳五儿，并且与紫鹃一道，寻了些南边带来的洒金飞浪雪笺出来，又大又托墨，写了大字在上头又气派又好看。柳五儿千恩万谢，拉着雪雁好生将那菜单写了一式三份，这才回了小厨房。
柳母看了这气派体面的菜单，这才放下心来。将菜单放在一边，母女两个又将明日做席的各种细节又仔仔细细地想了一遍，能事先准备的配菜也都准备好。柳五儿便回到了怡红院。
第二天早间，柳母领着柳五儿，两个一起到大厨房那里去领螃蟹。
去大厨房的路上，柳母看上去十分为难，欲言又止。柳五儿问起，柳母偏又什么都不肯说。
待到了大厨房，柳五儿不由得精神一振。
只见一辆大车停在大厨房门口，车身上写着大大的一个“薛”字。有两三个伙计，正在从大车上往下抬一篓一篓的大螃蟹。柳五儿见那螃蟹都用一色草绳扎住，每一只光蟹身就跟她的手掌差不多大，蟹壳发亮，呈青灰色，一只只都在大竹篓里欢脱地吐着泡泡。
柳五儿好长时间没见着质量这么好的大螃蟹了，作为一名资深吃货，她实在非常激动。
第114章 变生不测食单泄露（）
这时候，远远地过来两个人。柳五儿眼尖，认得那个尖嘴猴腮的老男人是贾府大厨房的李老三，旁边一个是三十来岁，徐娘半老却风情万种的妇人，走路一摇三摆，腰肢扭得甚欢，应该就是传说中那位深得李老三欢心的二厨，扈春娘。
柳五儿看着扈春娘，陡然想起了温翠娘，心想，为啥这个红楼世界里有点能耐的厨娘都有个“娘”字在名字里。她在考虑要不要给自己换个名字——柳五娘，怎么样？
一想到这里，柳五儿忍俊不禁，自己被自己逗得笑了出声，结果将扈春娘与李老三的注意力都吸引了过来。
扈春娘看着柳五儿，唇边透出一丝笑容，转向旁边的李老三，说：“三哥，这个乳臭未干的小丫头，就是你说的劲敌？你不是看人家长得好看，起了什么旁的心思吧！”
李老三苦笑道：“春娘，你切莫小看了这个丫头。她人虽然长得好看……”说到这儿，扈春娘的脸色就变了，李老三知道自己说错了话，伸手摸了摸鼻子，连忙补救道：“这厨活上头也甚是了得。”
李老三只想着夸赞柳五儿，以图自己面子上好看些，结果却挑起了扈春娘的好胜之心。
只见那扈春娘盯着柳五儿的面孔，微微冷笑一声，说：“这么个乳臭未干的小丫头，真是的……”
说着她抬起手，似乎在打量着手上戴着的一只绛纹的宝石戒指，又似乎在检查自己的指甲刷得干不干净。柳五儿只听她一个字一个字地往外报：“醉蟹、葱烤河蟹、蟹粉扒野菌、蟹柳百合、黄油蟹粉雪鱼豆腐、鲍汁蟹粉烩饭……”
柳五儿越听越是心惊，这扈春娘往外报的，每一样都是她昨天与母亲一起拟定的参赛食单。这可怎么办才好，自家参加斗宴的食单泄露了出去，竞争对手便完全可以想出些法子来对抗自家的菜肴，甚至做出些可以压制自家菜肴的菜品出来。而自己这边则对对方的打算完全一无所知，处于绝对劣势啊！
柳母在旁边，脸色越发地晦暗。
报完了菜名，扈春娘冷笑了一声，说：“你们母女两个，就这点能耐吧！自以为做得两道家常点心，就能操持得了这上台面的蟹宴了？这些不登大雅之堂的菜式，若是我，就根本不敢往席面上呈。”
柳五儿脸色一变，打算反唇相讥，却明显地觉出旁边柳母情绪不对。她连忙伸手去，握住了母亲的手，只觉得母亲的手一片冰冷，并且在微微颤抖。柳五儿用力地握住柳母的手，大声说：“是好是歹，席面上见真章便是。眼下什么都没有，你这空口白舌的，算什么？”
扈春娘冷笑道：“是呀，傍晚时分上席的时候就该见真章了。小丫头，回头你们这小厨房输得一败涂地的时候，你不要到老娘面前来哭啊……我们三哥是不会收容你们小厨房的人的啊！”
柳母身子抖得更厉害了。柳五儿一听，什么？收容？难道这场比试的胜负，还会决定小厨房的将来不成？她吃惊地转脸看向柳母，只见柳母眼神惶恐，却对扈春娘的话没有丝毫的质疑。
见到柳五儿吃惊的模样，李老三与扈春娘两个都忍不住笑了起来。李老三挽着扈春娘的手，说：“走，春娘，咱们挑螃蟹去！”
扈春娘白了她一眼，说：“有什么好挑的？这一共三篓螃蟹，头一篓是给东府的，第二篓是咱们的，剩下的才是小丫头她们的。这蟹篓上不是写得清清楚楚的吗？”
李老三就笑呵呵地过去，提了一篓螃蟹起来，说：“好家伙，还真是沉！”他手中的那只竹篓上头，用漆涂着一个“贰”字。柳五儿有些心疼地看着那李老三提着这么一篓鲜活的螃蟹，与扈春娘一起，耀武扬威地从自己娘俩面前离开，柳五儿觉得自己的后槽牙又开始磨了。
“对了，柳家的丫头，告诉你个事儿，今天晚上的比试，这品尝的顺序也与这领螃蟹的顺序一样，你们小厨房，是最后一个。”那扈春娘似乎意犹未尽，又转过头来，颇为幸灾乐祸地对柳五儿补了一句。
这句话说出来，柳母真正的脸如死灰，若不是柳五儿扶着，她已经站不住了。
谁都知道，这蟹味最是丰腴鲜美，但是吃的人也很容易腻味。三席蟹宴，每道都是十二道菜，一一品尝下来，只怕第二席尝完，就腻味得不行了。而且蟹菜适合热食，只要稍凉，便叫人觉得腥气重。所以，柳家的小厨房被排在第三，最后一个参加斗宴，简直是占尽了劣势中的劣势。
柳五儿心情也极其不好，可是在这厨艺上头，她一向是个百折不回的性子——“娘，眼下还没有到认输的时候。就算咱们真的要输，也一定要输得漂亮，这样至少还能维护一下琏二奶奶的颜面。”
柳母明白了柳五儿的意思，也稍稍振作了一点。母女二人，一起将那竹篓上头标着“叁”字的那篓螃蟹给抬着走。
可是柳五儿心里头还是有个谜团未解，回小厨房的路上，她忍不住便问母亲：“娘，你说怎么这一夜的功夫，李老三他们就将咱们的食单得了去？”
柳母嘴唇一个哆嗦，手中提着的竹篓就脱手而出，竹篓就歪在了地上。
柳五儿冷眼旁观，她晓得柳母一定知道个中的隐情。
果然
