红楼俏厨娘:史上最无良-第16章
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果不其然，过了半柱香的功夫，柳母就回来，手中拿着瓶瓶罐罐，还有两个纸包，见了柳五儿就说：“说不得，府里没有米酒了，娘就取了些醪糟来，也不晓得你能用不。”
柳五儿见到她所需要的食材大多都已取到，喜不自胜，连忙小鸡啄米似的点头，说：“用得用得！醪糟只怕比米酒还好些。”醪糟的酒精含量比纯正米酒要低一些，用起来效果恐怕比米酒还要更好。当下就从柳母那里接过了食材，小心翼翼地捧着，转身要回大观园里去。柳母在后头不停地唠叨，嘱咐五儿在园子里一定要好好地做人，莫要再轻易敢干什么得罪人的事儿出来了。
柳五儿一面走，一面苦笑，她进大观园这件事情本身，就是件最大的得罪人的事儿。如今就只能走一步看一步，兵来将挡水来土掩。
回到了怡红院里，大小丫头们都已经一拥而上，纷纷看着抱着食材归来的柳五儿。这时候小红走了上来，在柳五儿脑袋上拍了一记，低声斥道：“告诉过你要小心点吧！我一听这事儿，就晓得你是着了别人的道儿。”柳五儿苦笑着对战友说：“没办法，防不胜防啊！”
小红瞪了她一眼：“都这会儿了，还逞强？你真有把握将那宫里出来的小吃给做出来？”
柳五儿点点头，说：“说不得，尽我所能，一试罢了！”
小红微微点头，似乎对舍友自信的态度十分满意，然后凑上去，在柳五儿耳边说：“晴雯喜甜食，但是宝二爷不喜，太甜了便觉得腻。夏天里两人都喜欢吃凉的，只不过宝二爷脾胃弱，不能吃太凉的。”说完便装作若无其事的样子走开了。
柳五儿得到了这一重要情报，心里对小红的仗义相助十分感激。她一凝神，将做糖蒸酥酪的过程整个又想了一遍，确定不缺什么，便去讨了小炉子、小汤锅和一只小号的蒸锅，以及几个干净的瓷碗，准备开工。
柳五儿将小汤锅里加了牛乳，顿在炉子上煮到微开，加了少许雪花洋糖，看着糖慢慢地都煮融了，便将奶锅从炉子上移开，放凉，最后将牛乳上头结着的一层奶皮撩走。
在煮牛奶的同时，柳五儿将母亲替她寻来的醪糟用一块纱布给滤了，只取醪糟汁儿。贾府里的醪糟大约也是用来入菜的，柳五儿一尝，只觉得并不太甜，酒味与米香却很足。柳五儿点点头，很满意，却不防身后一阵窃窃私语传来。她一回头，只见背后是几个小丫头，正指指戳戳地低声议论。柳五儿听着嘲笑嬉闹之声传来，几乎忍不住想要冲她们比个中指，可惜这其中的含义这红楼世界里大约无人能懂，她这算是俏媚眼抛给瞎子看，所以柳五儿使劲儿忍下，只是回身将不相干的人都驱散了，免得她们偷师。
待到牛乳稍凉，柳五儿将醪糟汁儿加入牛乳，然后将两样调匀，一一分装到干净的白瓷浅口小碗里，然后给蒸锅上汽，将这些小碗一一放在蒸笼之中，碗上蒙着一层纱布，免得蒸出的水汽落回碗里，令酥酪表面不平整。
待到酥酪蒸好，这主要的工序便只剩最后一道——冷却。
这对柳五儿毫无困难，她只需要将这几碗酥酪放到自己那个空间里去，就连温控都有了。
然而柳五儿却长了一个心眼儿。她将卖相比较好的几碗酥酪放到空间里去凉着，而剩下几碗看上去寻常的，便就放在茶炉房的桌子上晾着。接着她就起身，伸了个懒腰，从怀里取出母亲给的那一小包杏仁，先是将那一层棕色的外皮剥去，然后削成薄片，接着放在一片铁片上，放在小火上慢慢地烤着，将这杏仁片都烤脆。
第30章 是谁动了柳五儿的酥酪（2）（）
待到将杏仁片烤好，柳五儿只将杏仁片收起来，用一小片油纸包了，拿了到自己屋里去。在那儿，她将凉在空间里的几碗酥酪取出，将烤成酥脆的杏仁片搁在每碗酥酪中央，奶白的酥酪衬着微黄的杏仁片，朴实无华，却自有一份简洁大方，与宫中送出来的酥酪相比，少了富贵气象，多了几分家常气息。柳五儿看看极是满意，便又装回了空间里去。
小红这时候推门而入，见到柳五儿，惊道：“你外头那些制好的酥酪，便搁在那儿不管了？”
柳五儿也不抬头，只说：“红姐放心，那外头的就是个试金石，若是这怡红院里真的有人要借此机会害我，自然会上钩。”
小红也是个聪明的，听柳五儿这般说，立时也明白过来，点点头，笑道：“那感情好，我去找人给你在茶炉房偷偷盯着”。
小红的父母在贾府里极有势力，柳五儿自然相信小红的能耐，当下也不言谢，只冲她点头一笑。
又过了一个时辰，酥酪凉成了，而宝玉也回到了怡红院，而宝钗也正巧一起过来。宝玉听宝钗转述了酥酪这回事儿的前因后果，拍手笑着道：“原知道大家都爱这个，我就该多讨几碗来咱们院子里才是。不过若是五儿真能做成这吃食，咱们以后就不指着宫里赏赐了不是么？”
宝钗也笑道：“是呀，宫中的吃食也是人做的。我见那丫头很是机灵，能做出来，也未可知呢！”
这时候小丫头佳蕙从后头奔了进来，结结巴巴地说：“不，不好了……”说着指着茶炉房。
袭人这时候正好进厅来，听见佳蕙这么说，登时斥道：“这么大个人，怎地连话也不会说。宝二爷、宝姑娘都在这儿呢，有什么不好了，赶紧说清楚。”
佳蕙被袭人一吓，更是说得结结巴巴，只听她说道：“我听五儿姐姐说，她……她放在茶炉房里晾凉的酥酪……叫人、叫人给糟践了。”
大家一听说，自宝玉以下，齐齐变了脸色。大家伙儿跟着宝玉，一起往茶炉房里赶过去。
茶炉房里，只见柳五儿面沉如水，左手持着一个瓷碗，右手举着一只瓷勺，站在那儿发愣。宝玉看着有些心疼，只远远地说：“五儿，没事儿的，这一回不成，咱还可以再做一次么。”他很想举例子，说他捣那胭脂膏子，经常也不是一次就能捣成功的。可是一看宝钗站在身边，到了口边的话也只好缩了回去。
晴雯也叹了口气，说：“想不到五儿还真是个实心眼儿，误食一碗酥酪，便真琢磨着要赔我一碗。”说着她提高了音量，对柳五儿说：“五儿，这回算了，我不再责罚你了。”
袭人赶紧问：“五儿，这到底是怎么回事儿，你不是做了酥酪了么？怎么又说没成？”
柳五儿转头往这边看了看，说：“回宝二爷、宝姑娘的话，我这酥酪原是已经做成了，放在这头晾着。只走开了一会儿，再回来看的时候，就发现这几碗被人动过了。尝了一尝，发现酥酪里被人撒了盐巴！”
甘美的酥酪里头，被人撒上一大把盐巴，这滋味要想必要多怪有多怪了。柳五儿还真有些后怕，若是她没有那个空间，此刻便会是她此生最羞辱的时刻。作为一个做食物的人，初衷便是希望做出美味的食物供人享用，然而已经做好的食物，却别人这样肆意地破坏——柳五儿简直是怒从心头起，恶向胆边生。她要是会扎小人儿，肯定得结结实实地做好几个，平日里没事儿就可以扎这些“小人”玩儿。
这时候秋纹阴恻恻的声音在后头响起来，说：“别是没做成，或是味道不好，故意自己撒把盐巴在碗里，然后想混过去吧！”
秋纹这句话话音刚落，便觉得一道凌厉无比的目光冲着自己射了过来，正是柳五儿。宝玉在旁边也开了口：“秋纹，你没凭没据的，这样数落五儿，不大好吧！”
秋纹看见袭人眼色，便嘟着嘴委屈地说：“二爷，我也不就这么一说么！再说了，五儿犯错在先……”
她话犹未完，宝钗已经笑着对宝玉说：“宝兄弟，我看你这怡红院里，聪明人也真是不少，只莫要聪明反被聪明误才好。”宝钗这话一出口，袭人与秋纹连忙互换了一个眼色，两人都不敢再说什么，秋纹更是往人后缩了缩。众人的视线便又重新聚拢在柳五儿身上，大家都想知道她这次打算怎么收场。
柳五儿此时却冲众人灿烂一笑，说：“幸亏这茶炉房地方小，我看着放不下，便取了几碗到我房里，虽然这里的酥酪给人撒了盐巴，可是我房里那几碗却是无碍。宝二爷、宝姑娘、晴雯姐姐，你们且稍待，我去去就来。”
听了柳五儿这话，不少人露出惊奇的神色，当然也包括面如土色的几个人。柳五儿却不管众人反应如何，只管自己下去。她再到厅上来的时候，却如同变魔术似的，托着一只黑漆木盘，盘里盛着四五只小碗。
宝玉、宝钗、晴袭等人都是探头看了看柳五儿送上来的吃食。只见盛器是一色的粉蓝莲花形浅口小碗，配一色的瓷匙。瓷碗呈淡蓝色，而里头盛着的，却是乳白色，早已半凝成固体的酥酪。酥酪上头洒着一层微黄色的烤杏仁片。
柳五儿先各自奉了一碗给宝玉和宝钗，接着给晴雯递了一碗，剩下还有两碗她就留在托盘里，袭人与秋纹等人眼巴巴地看着，柳五儿却丝毫连分她们一碗的意思都没有。秋纹倒也罢了，毕竟她刚刚说柳五儿说得那么刻薄。可是袭人作为这怡红院里头一等的大丫鬟，此刻受了柳五儿这样的冷遇，脸上实在是挂不住。
宝钗看着手中的粉蓝瓷碗，叹道：“这外头有些热，倒是五儿做的这酥酪，叫人看着，就觉得一阵清凉。”
第31章 是谁动了柳五儿的酥酪（3）（）
宝玉本就就着手里的碗端详着里头的酥酪，听了宝钗的话，舀了一勺便往口里送了去。
袭人的一颗心登时便提到了嗓子眼儿，“宝二爷……”，那表情，就好像是生怕宝玉服了毒似的。
旁边晴雯正看着袭人的笑话，此时见到宝玉吃的豪爽，笑眯眯地瞟了袭人一眼，接着也吃了一口，还说：“五儿妹妹在这园子里亲手做的吃食，有啥好不放心的？”再看旁边，宝玉手快，半碗酥酪都下去了。
薛宝钗则吃相十分文雅，只拢了浅浅一勺酥酪，送到口中，抿了细细地品着，随即抬起头来，笑着看向宝玉，道：“宝兄弟这个丫头，还真是心灵手巧。这小小一碗酥酪，做得十分不简单。我在南边的时候，也吃过不少按宫中做法做的酥酪。五儿做的这一份，除去做的质地细腻、香甜可口之外，更难得的是这酥酪大约是在井水之中沁过，吃起来十分清凉爽口，便是不喜甜食之人，也不会觉得过分甜腻。”
柳五儿在心里给宝姐姐竖大拇指——宝钗总结得十分精辟。
晴雯也是个爽快的，虽然不像宝玉，已经吃了个底儿朝天，可是也已经将手中碗里的酥酪消灭了大半碗。她听了宝钗这话，便也笑道：“我已经算是个嘴刁的了，平日里吃点心，太甜的也成，不甜的也不成，今日吃五儿做的这碗，倒还真是奇了，这叫什么来着的？二爷常说的，对了——恰到好处，就是这四个字。”
宝玉这时候已经在回味着口中的乳香，也说：“是，虽然不同宫里赐下的，可是独有一份清新可口，而那上头缀着的杏仁片，也是香脆可口，比之那些红绿丝、山楂羹之类的，又别有一番风景。总之，五儿做的这酥酪，既胜在别致，也胜在家常味道上头。”
柳五儿听得那叫一个心花
