大掌厨-第78章
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得眼前的乌冬面料理，有太多的地方让自己感觉到新奇和震惊了。
“你吃这个蛋吧！”江若涵看着京苏这么投入的样子，便煞星般地指着京苏碗里，那没有动过的鸡蛋。
“其实我已经说过了，这生鸡蛋单独吃，确实味道很腥，让人难以下口。如果一旦与这酱汤配合起来吃，鸡蛋的腥味却完全被这鲜美的酱汤所掩盖了，没有了腥味的生鸡蛋，也就彻底融入进了酱汤，非常美味。”京苏说着，便将碗里还剩下的碗底汤，咕噜给喝进了肚子里，是以打响了一个大大的饱嗝。
“真的这么好吃？”江若涵半信半疑间，新的乌冬面已经上来了，碗里的生鸡蛋被老板煎成荷包蛋，白白的，只有沿边出现了云雾般的焦黄边缘。
“老板，这乌冬面简直是太好吃了，几乎每个地方都让我感觉到新奇。这面，还有这酱汤，没有油水却让吃的人十分有味，到底是怎么做出来的呢？”京苏迫不及待地问道，丝毫不觉得害羞，也没有思考老板会不会将制作乌冬面的方法说出来。
“这可是人家的招牌，能告诉你嘛。”江若涵泼了一瓢带冰块的冰水。
“其实可以的，乌冬面是东瀛最常见的料理了，很多天朝厨师也会制作的。”女人笑了笑：“酱汤的制作，是有‘出汁’的步骤的，在面上放置一块扁平状的油豆腐，这油豆腐也就是用海产品熬制成的高汤的另一种表现形式，在经过油炸之后，将其放入开水中将油气煮尽，再沥干水分，放入糖、酱油、海鲜汤慢慢煮至入味，因此面汤上几乎没有油星。而乌冬面呢，是用东瀛传统的清酒、酱油、东瀛味素和干鱼皮精心制作而成，味道咸鲜适口，按照我们的习惯，在吃的时候，喜欢将芥末生辣的气息加入进去，冰凉激爽，滋味可人”
“冰凉？刚刚我怎么没有吃到这种感觉呢？”京苏有些遗憾，自己吃得太快，错失了这样出乎自己意料之外的味道。
“客人吃得这碗面，是热面，并没有冰凉的感觉。乌冬面，可以按照面条的粗细程度，做成热面和凉面两种，热面是冬天食用，加入热汤，凉面是在夏天食用，凉乌冬面在食用的时候，是蘸酱汁来食用的。因为考虑到现在是在冬天，客人更应该吃一碗热气腾腾的热面，这样也会让人被冬天寒气逼去的元气大增！”女人生疏地说着，甚至连“元气”这种神话传记、中医宝典里才有的词汇都说了出来，貌似平常为了说好汉语言，也没少看书。
此时，从厨房里，男人的声音，也响了起来，京苏点的第三道菜肴——味噌鲭鱼，已经完成了。
第140章 味噌鲭鱼（）
巴掌大小的碟子，女人愣是用两只手端过来的，虽然看起来有些许作，但是给人的感觉却十分温暖。
味噌鲭鱼，乍看菜肴的样子，有些让人难以想象，这会是跟鱼挂钩的菜肴。一片片橘黄色的肉片，堆叠着放在碟子中央，中心凸起，其上又摆放着切成细丝的葱姜蒜。橘黄色的鱼片，油光锃亮，貌似并没有经过催熟的步骤。但是，从鱼片上腾起的烟雾来看，又让京苏彻底否定了自己眼睛所看到，尔后意想出来的“真相”。
“这是熟食吗？”京苏舌头舔着筷子，有些不敢下手。
“是的，客人！”女人点了点头。
“但是这看起来，鱼片反光，有点像是生的样子耶。”京苏刻意用了一个语气词，缓解着自己所问问题的尴尬。
“这是味噌，鱼片经过煎煮过后，涂上这样的味噌，就会有这样的效果了。”女人说着，亲自拿起筷子，挑开一片鱼肉，露出已经煮熟的白如蒜瓣儿的鱼肉。
“味噌鲭鱼，味噌就是一种调料，这名字果然不俗。”江若涵笑了笑，起初认为所谓的味噌是类似中式料理的油炸、麻辣之类有着动作意味的动词。
“味噌？这名字我没有听说过，是怎么做的呢？”京苏问道，同时舌尖舔了舔粘在筷子上的味噌调料，殊不知在这冬天的寒冷下，这味噌入肚，身体便开始暖和了起来，肚子也像是刚刚苏醒过来般，胃口大开，尽管刚刚自己已经吃了一碗乌冬面。
“味噌，用汉语言来讲就是面豉酱，以黄豆为主要原料，加入盐和用来发酵的种曲，经过发酵后而成的。”女人毫不吝啬自己国度引以为傲的味噌制作方法。
“原来是这样，竟然跟我们北方的那些人家，自己家里做得大酱差不多。看来，美食还真是不分国度，但是令我感到惊讶的是，差不多的酱料，我们只会用来蘸大葱，他们却将大酱用到这些地方，也将食物的味道提升好几个层次，对比之下果然。。。”京苏摇了摇头，似乎今天来到这里吃饭，简单的三道菜却也学到了不少东西。或许，在千篇一律的中式料理大赛上，将这东瀛制作食物的方法融入中华料理中，未尝不是一件坏事。
“这道菜肴怎么样？”京苏笑着问江若涵。
“味噌完全包裹着鱼肉，在吃的时候，鱼肉的油脂经过油炸，不会显得特别油腻，味道的确是很好。当然，对于我这种不喜欢挑鱼刺的人来说，这鱼肉完全没有鱼刺，省去了剔鱼刺的麻烦，吃到嘴里就像是吃了肉一样，只要舌头轻轻蠕动，鱼肉就完全脱落成几片鱼瓣儿，比肉润滑可口。在大冬天将这样的鲭鱼肉吃到嘴里，搭配味噌的美味，让人胃口大开。其实，我觉得味噌的存在，才是这道菜的精髓之所在！”江若涵从来没有这么评价过眼前的菜肴，这是第一次。也因为这道味噌鲭鱼的存在，颠覆了江若涵历来对于东瀛料理的黑色印象。
“你说得都是我想要说的话，看来我也无话可说了！现在，这饭也吃得差不多了，我们是不是。。。”京苏眉头一挑，信息瞬间传到了江若涵的眼睛里。
三道菜肴，带给了京苏前所未有的惊喜，但是价格却远远不及京苏所预料到的，还不到100金币。同时，京苏和江若涵，也各自得到了女老板所赠送的纪念品——樱花香囊。
收过香囊的江若涵，很是喜欢从囊包里渗透出来的淡淡然的香气。但同时，看着漆黑的夜空，问题也来了：“只是我们到哪里去住宿呢？天色都已经这么晚了！”
“走一步看一步了，这里我又不认识。”京苏也有些惋惜。
“若是二位不嫌弃，就到我们这里住宿一夜吧，我们不收钱，但就不知道你们会不会住得习惯。”女人听到京苏和江若涵的对话后，热情地说道。
“只是我们外面还有马。”京苏顾虑的是，要是林伯他们离开这里，看到外面的马后，必定会知道自己跟江若涵在这里的。
“能有住得地方就行，至于林伯我可以让他今晚不会离开这里。”江若涵奸笑着，不知道此刻她的心里，正盘算着什么样子的猫腻。
在女人的带领下，两个人便来到了二楼。
楼间的格局，与林伯所在的房子有着异曲同工之秒，当然这也是东瀛特色的建筑风格。推开樱花障子门，狭小的房间里，女人拖动着齐膝盖的桌子，然后在地上铺起了被子，放上枕头，这就是床铺了。
“天圆地方，以天为被地为庐，有些超脱世俗的感觉。”京苏刻意打趣道，只是希望江若涵能够不要嫌弃这样的睡眠方式。
“孤男寡女，共处一室，寤寐思服，求之不得，而且还在地上，嘿嘿！”江若涵根本没有思考睡不睡得习惯的问题。
“抱歉了，我们这里只有两间房，你们两个人只好共在一室了。”女人诺诺的样子，有些抱歉。
“没事，我不嫌弃她。”京苏笑了笑。
“嗨，你啥意思啊？舌头是鞋垫儿改得啊！”江若涵感觉自己的耳朵出了问题。
“鞋垫？我们这里有，我拿给你们。”女人的单纯，让京苏和江若涵瞬间感觉，融入不进去这个东瀛的空间。
“不过，你说可以让林伯今天晚上出不去？这是什么意思啊？”言归正传，京苏还是有些担忧，林伯要是知道了自己在这里，后果会怎么样？而且，江若涵素来大大咧咧，她的办法虽然没有说出来，但还是让京苏感觉到有些不靠谱。
“这个需要时间，等会儿你就知道了。当然，我的计划达到我的预料，还需要某些东西的辅助才行！”江若涵说着，从房间里走出去，沿着走廊在楼梯口那里便又一扇窗户，透过窗户，刚好能够看到林伯马车停靠的地方。
“您就在这里，瞧好了。”江若涵说着，便从身上扯了块白布，蒙住了脸，有点土匪头目的样子。旋即，其一个翻身，抱膝空翻，直接从窗户跳了下去。
第141章 巴豆的魔力（）
虽然京苏并不赞成江若涵用一些下三滥的手法，去恶搞林伯，但是一想到林伯年过花甲却仍然拿着朝廷的俸禄在灯红酒绿、花天酒地地过活，京苏软软的心便会生长起黑色的翅膀。
饶有兴趣地期待着江若涵会搞出什么花样来，但是京苏候在窗边，半天都见不到林伯的房间传来动静，唯独门外的马，时不时地发出几声嘶嚎。
“想着能够看上一场烟花，结果连点烟火都看不到！”京苏嘟噜着嘴，甩甩手，便回到了房间里。
躺在垫着棉被的地上，京苏劳累了一天的筋骨，十分有节奏地奏响起畅快的歌谣，“咔咔嚓嚓”“咔咔嚓嚓”：“唉呀妈呀，真爽！”京苏惬意地，情不自禁地在地上滚起了床单。
顿时，障子门外响了两声，旋即传来女老板的声音：“刚刚听到这里有骨头断裂的声音，您没事吧！在行事的时候，刺激归于刺激，但也要注意安全呐！”
“行事！”京苏下意识地重复了这两个字，顿时紧张地站了起来：“哦，不不不，我们没有，我这是，额，不对，是，不，哎呀，该怎么说呢。。。”
京苏的语无伦次，让门外又传来了男人偷笑的声音，其间还夹杂着些许京苏听不懂的东瀛话。
“肯定不是什么好话，真是的，这门的隔音效果怎么这么差？”京苏直接站了起来，刚准备开门的时候，回首看着床铺，裹乱的样子还真像是刚刚怎么了的呢。
等到京苏将床铺重新归置好，在开了门，门外的东瀛夫妇二人，早已经不见了踪影。
“就算是知道我们在行事，也不至于还要中途提醒一下吧，这样坏了兴致不说，高潮也。。。啊呸，我在想什么呢！”京苏的思维不由地有些跳跃，愣是自己甩了自己一记重重的耳光后，头脑烦乱的思绪方才清新了过来。
恰巧，这个时候，江若涵也开门进来了，目睹了京苏“自虐”的一幕。
“京苏，你在干什么啊？”江若涵瞪大了眼睛。
“我。。。额，今天我。。。对了，你那事情怎么样了？”京苏转移话题道。
“已经好了，现在就是万事俱备只欠东风，你跟我过来。”江若涵扯掉面上的白布，拉着京苏便来到了窗边，守株待兔般地等着林伯房间里，即将出现的场景。
只是，一炷香的时间过去了。。。
“啊哦！”京苏打了个哈欠，眼睛早没有力气再睁开了：“还没好吗？你这东风，是不是还在路上？”
“不对，不应该啊，他们。。。”江若涵嘀咕道。
“我看这倒不像是整他们，倒像是在整我们自己的，真是劲爆的自爆壮举�
