大掌厨-第58章
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什么清洗食材，加火添柴，什么入锅煮沸，有益脾胃，分分钟听不进去。有意思的，就是看着江若涵俊俏的面庞，脑子里幻想着些少儿不宜的画面，然后情不自禁地笑出声音来。再或者是心里盘算着，下课后怎么跟自己心目中的女神示爱，如何获得女神芳心，最终与之公共走进美好的世界中。。。
但是，这些幻想，也都随着京苏一声响亮的掌声破灭了，因为江若涵的山莲葡萄粥已经完成了最后装碗的工序。
扑鼻的美味，甜蜜的气息，就像是女神身上的香水味。男生的心里，莫名地感谢自己鼻子所犯下的罪，让自己嗅到了美食主人不一样的美。虽然养生粥完成，但是这些泥腿子的幻想却仍然在继续。。。
“江若涵同学，这道粥，有什么功效吗？对心脏脾胃？”京苏看着碗里清淡的粥，闻一下也确实是很美味。
“每天早晚温热服食，可以益气健脾、补血养心，当然了，对面色憔悴，形体消瘦的人而言，这道粥也绝对是养生补品中最好的选择。试一下，明日男神或许就是你哦！”江若涵说着，还不忘加点挑动眉头的面目诙谐表情。
柳叶玫一听到此粥可以达到养颜的功效，匆忙拿起自己随身携带的小纸条，潦草地写上这道粥的做法。
另一边江若涵这么挑眉头，还不及京苏心里万马奔腾，台下的男同学早已经沸腾起来了，心里最后的防线就像是被小鹿的鹿角拱破了一样，热血满怀，豪情壮志，两眼瞳孔露出鲜艳的红色，自燃的火焰让人欲罢不能，甚至冰雪也无法掩埋。
“砰！”
结果，沸腾起来的教室里，在戴恩猛地大拍桌子发出震彻的响声后，平静了下来。那些男生游离的魂魄，也最终安然地回到自己的身上，坐了下来，等待着台前两位老师继续发话。
“我说你们有没有把我们放在眼里？上课期间，严禁大声喧哗，否则学分扣两分，而且上课期间也禁止旷课，违者严惩不贷，扣分四分。真不知道冷松平日里把你们惯成什么样子了，有学生的样子吗？你们！啊！看来以后不动点真格的，你们还真当我是吃素的！”戴恩的怒火，可谓是以毒攻毒，将那些学生身上隐约的火焰一下子扼杀熄灭了，甚至波及到了京苏，手中的书在戴恩大拍桌子的那一刻，掉落到了地上。
“刚刚江若涵同学的养生粥，做得非常好，不禁体现了厨艺上讲究的色、香、味等特点，而且对身心也有极大的帮助。接下来，还有谁有想法的，可以上来尝试一下！”戴恩正经起来的样子，着实让人害怕，简直比冷松的不苟言笑还要恐怖。
“没有人吗？那我就亲自点名了！”戴恩说着，翻开手拟的点名册，从上至下，随意叫出了个名字：“林海！”
“林海到了吗？”见没人，戴恩单手直接弹起，从指尖流出一注红色的光柱，只见林海的名字后面被做了个很明显的标记。
“戴恩，你这么做，是不是有些。。。”京苏捡起书，匆忙上来求情。
“俗话说得好，人善被人欺，马善被人骑，做人就不能太好了，否则有些不自觉的人就会一再利用你的仁慈，肆无忌惮，胡作非为。既然冷松师傅让我过来协助你管理百味园，那么我就要尽到自己职责的本分，这样也不会辜负院长的嘱托。”戴恩真心是认真了起来。
“好吧，既然如此，那我也不说什么了。”京苏默许道，随即坐到了自己先前身为学生的位置上了。
“老师，有一道养生粥的主意了！”京苏坐下来，屁股都还没有焐热，就举手站了起来。
“京苏，你裹什么乱呢你。”戴恩有些不知所措。
“老师，既然我已经坐在学生的位置上了，那么我就是百味园的学生了。既然刚刚老师给我们留了问题，那么我就有权利回答老师的问题！”京苏有点无理取闹的样子。
“得，既然京苏同学可以回答这个问题，那么我们就让京苏同学上来一下，让他带给我们属于他的养生粥料理。”戴恩也很是配合地将京苏给邀请了上来。
“各位同学，大家好，今天我给大家带来的养生粥料理呢，是根据刚才江若涵的料理推广出来的。至于能不能养生，就要看你们各自的体质了。”说着，京苏便开始埋头，选择食材了。
“养生，看体质？这是哪门子说法？”戴恩云里雾里地看着京苏，不知道他能玩出什么花样出来。
选择山药、糯米和白糖，然后将山药刮去外皮，切片大火无油煎干水分，再与糯米同置砂锅内，加水用文火煮至糯米开花，汤汁浓稠，以表面有粥油为度，最后放入砂糖。一道简单的山药糯米粥，便完成了，选材简单，制作的过程，也是格外地简单，近乎不需要注意什么，而且煮出来的味道，与先前丰富原料的山莲葡萄粥也差不多，仅仅少了一丝微酸。
“这道粥与江若涵同学的粥一样，早晚温服食，健脾养胃、补肺益肾，尤以形体消瘦，气短咳嗽之人食用效果显著。”京苏同样地作出回应，因为这两道粥，能够达到养生功效的，就是有山药的存在，对比江若涵复杂的选材，显然更令人容易接受。
但是毕竟京苏是男生，无论怎样修饰自己的作品或者自己的形象，近乎都得不到台下男生的崇拜目光。场面，就像是外面的雨一样，格外地冷，恍惚间京苏打了一个喷嚏。
第104章 番茄土豆牛腩汤（）
“在养生学上，除了粥，汤在食疗和养生效果上，同样也有养生粥所不能匹及的作用，除此之外，汤亦是华夏闻名一份宝贵的遗产，与古老文化也有着密不可分的关系，所以汤也是养生学中不可或缺的重要组成部分。”怒火之后的戴恩，显然像是打了鸡血般，将课本中的内容补充得无可挑剔，甚至将名族与文化都用上了，在佩服老祖宗智慧的同时，此刻的戴恩更加让人咋舌。
“戴恩懂得养生？刚刚他是不懂装懂吗？”京苏看得一头雾水，不知道接下来的养生汤，他要如何解决。
“今天在养生粥过后，我再教大家料理养生汤，所用食材是普通的，大家习以为常的食材，番茄、土豆和牛腩。”戴恩说着，便开始操持了起来。
“番茄味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。另外，可入药的土豆，性平味甘，在胃痛、痄肋、痈肿等疾病上，医师开出的药方子里，也可见土豆的身影。至于牛腩，在补脾胃、益气血上也有很大的作用。这三种平时看似平淡的食材，却有着让人难以想象的功效和作用，对人体大有裨益，相比戴恩必定是想到这一点才会选择番茄土豆炖牛腩这道菜肴的。”京苏思忖道，两眼看着戴恩运筹帷幄地操练起来。
厨皇处理食材的方式，也的确是让人叹为观止。
手起刀落，两道尖锐的白光从眼前一闪而过，被抛向半空的食材便瞬间变成了相应的形状，安然地落到了砧板上，一字排开。三种颜色的食材，呈现在砧板上无比美妙。
随着锅中的水被煮沸，戴恩汤勺一挥，砧板上的牛肉便像是一股水流般从砧板上飞起，在半空环绕半圈后与沸水锅正上方一块一块落下，旋即锅中响起清脆的声响，却没有丝毫的水滴溅出锅外。
漂去浮沫，牛腩成熟，戴恩再以同样的方式，将鲜红的番茄与鲜木色的土豆入锅，蜿蜒半空，宛若两条艳丽的游龙，最终遁入锅中，等待着时间的检验。
烈火燃尽，锅中水开，食材成熟，最后连带清汤一同装入碗中。
油光锃亮的汤汁，色彩鲜明的食材，在放上一株绿色的调味香菜，近乎没有瑕疵的一碗养生汤便大功告成，而且番茄流出酸爽的汤汁，让人胃口大开。
“这道养生汤有着合理的荤素搭配，而且各自营养互补，有补血抗衰、益气强身之效。此刻正直秋冬之际，是非常适宜的一款养生汤。”戴恩简单地做了介绍，但学生皆已经被养生汤的味道所蛊惑，目光纷纷落在了这道酸甜味美的汤上了。
“老师，可以吃吗？”有些控制不住的学生，弱弱地问道，但眼珠子却仍然圆咕噜地落在那道冒着热气的汤上，心想着，若是不能吃，怎么着也多看了两眼，这也算是安慰自己了。
“当然可以！”戴恩也算是人性了一回，点了点头。
回想过去戴恩还是学生的时候，老师在课上所做的菜肴都是不让学生吃的，可怜最后学生只能闻着味道，回去自己苦心钻研，但成品的味道却比老师所做的味道相差甚远。要知道俗话说地好，世界上最远的距离，不是生与死的距离，而是一道美食摆在自己面前，自己却吃不到。这种对精神极其残酷的方式，无疑比五马分尸的酷刑还要让人难以接受。
得到戴恩的肯定回答之后，几个学生纷纷离开座位，三步并作两步的跑到教室前面，三下五除二地将一大碗汤都给干掉了，甚至连汤都没有剩下。这阵仗，得亏是碗不能吃，不然的话，下次上课，戴恩都不知道用什么东西来装菜了。
酥烂的牛腩，肉质鲜嫩，入口即化，根本不需要牙齿动用太多的力去嚼。吸收了牛肉味道的土豆和番茄，带着各自特色的口感，土豆细腻，番茄酸爽，入口之后，如活水般自动流进了胃里。清新的汤汁，吸收了三种食材的精华，味道更是达到了巅峰，既有牛肉的鲜美，又有番茄的酸爽，同时又带着土豆隐隐的清甜，单纯地喝一口汤汁，就仿佛同时吃到了牛肉、番茄和土豆了一样，口感饱满丰富，令人回味无穷。
“老师，你怎么做到的，竟然这么好吃？”
“对啊，以前只觉得养生汤就跟苦药汤一样，难以下咽，殊不知竟还有这等美味。”
“这样的天气，喝进肚子里，全身的热血近乎都沸腾了起来，也不会因为这样阴雨连绵的天气而感到身体冰凉了。”
为首的几位男生，眼睛里流露出激动的泪光，仿佛前半生都没有吃过比这更好吃的汤了。
“汤的重点就是水，所以熬汤所用的食材尽量不能盖过汤而存在。另外就是，想要汤汁鲜美，不要刻意去添加调味料，而是用食材自身的味道查漏补缺。举个平常的列子，若是汤汁的甜味不够，可以选择加大枣或者栗子胡萝卜之类，咸味不够可以用点咸鱼干或小海米。当然，要想汤汁保证原汁原味，还是需要在处理食材的时候，按照比例来。食材处理好，剩下就是熬煮了，所谓真金不怕火炼，想要成就一碗绝味的汤汁，在时间上是需要坚持的。。。”
戴恩在一旁叨叨地碎碎念，而学生们听闻时间，转眼看向室外，的确外面的雨似乎小了些，而这上午课程的时间，貌似也已经到了。
“老师，已经下课了！”突然间，从人群里传来这样话。
“是吗？那就耽误大家一会儿，我再讲两分钟！”习以为常的潜台词，学生党也无奈地长叹了一声，继续听闻戴恩口中滔滔不绝的乏味理论。
终于熬到了戴恩下课，众人离开教室，雨也恰到好处地停止了。但是天空仍然乌云密布，似乎预示着一场更大的暴风雨，索性众人趁着雨渐止的罅隙，匆匆跑回寝室中。
这场雨，不知这场雨会下到什么时候。。。
