大掌厨-第51章
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随着千珍殿青铜钟响起第六声后，京苏与石安利便端着各自的菜肴出现了。但二人，却在门外不期而遇。。。
“想不到居然成为了三星厨杰，不过你大可放心，这场比赛你还会获胜！”石安利话语的内容虽然对京苏来讲算得上是一件好事情，但是这言语被其犀利的声音润色之后，却让听得人感觉到胆寒。
来到千珍殿后，京苏现将菜肴饭端了出来。
“这是竹筒饭，在竹子中装入适量的香糯米和水，再加上肉之类辅助食材，用香蕉叶将竹筒包裹住，蒸制竹筒表层黑胶即可！在吃的时候，用特质的小刀沿着竹筒边缘破开！”京苏仔细地讲解着竹筒饭的细节。
按照京苏的指示，三位评委便破开了竹子。
只见色彩鲜亮的米饭被竹膜包括住，在淡淡然升起的烟雾上，隐约能够闻到香竹的清香，五花肉流油的咸鲜和糯米饭的芬芳。而等到用筷子轻触，破开那层竹膜的时候，里面所有食材共同孕育而成的独特味道完全爆炸开来，弥漫在整个千珍殿中。
霎时间，千珍殿所有的人纷纷沉迷在这样的美味之中，不能自拔。那没有拿到食材的八长老，眼睁睁地看着三位评委面前的糯米饭，垂涎三尺，干流口水，面对这让人欲罢不能的味道，恨不能扑上前去，尝一口。
就连身为京苏对手的石安利，在嗅到这从未有过的香味后，心里也是连连赞叹：“竹筒饭可以算是一种民族文化遗留而下来的饮食产物，而且也深受欢迎。相传，昔日狩猎的山民，为了身上行囊简便，上山打猎之时没有带锅灶炊具的习惯，而只带大米。而在狩猎的地方，因为当地气候的缘故，深山密林随处可见野生香竹。于是，他们便突发奇想，在做饭的时候就地取材，砍下香竹，制成竹筒，将泡好的米装入其中，加入适量的水，最后用鲜叶子将筒口塞紧，放在火上烧烤。评判米饭烹熟的标志就是竹筒表层烧焦。等到食用的时候，用刀或手将竹皮剥开，米饭被竹膜包裹，因为受到天然竹香的熏陶，米粒香软可口，清香扑鼻，堪称一绝。后来，狩猎山民突然奇想，将遍地的野菜采来也可用竹筒烧制，竟也成就了美味的鲜汤。竹子，的确是不可多得的美味！”
“米饭粒粒分开，香甜软糯，柔软味美，自身的芬芳与竹子的清香融为一体，肉粒酥软适口，肥而不腻，外加上竹子的清香，让人真真切切地感受到了大自然馈赠给人们的礼物。此等美味的米饭，实是让人拍案叫绝。如果我猜测不错的话，这用来装米饭的竹子，定是那野生的香竹吧！”岳关大师心里再次对食物进行窥探，有了想法也照旧地希望能够很快地得到答案。
“是的，大师！想要烹饪出最原始美味的竹筒饭，选用竹子就需要是野生香竹，其中香糯竹是最好的选择，在业内也堪称是唯一适合做竹筒饭的香竹。除了带有天然的独特竹香，自身的双层竹膜也能够将米饭紧紧包住。”京苏点了点头。
“除了大师刚刚所说的芳香，在这里我还尝出了一丝茶香，难不成你在里面放了茶叶？或者是茶水？”钟离权困惑地搅拌了一下米饭，似乎并没有看到半点茶叶的影子，而自己尝到茶香的清甜，确实真真的。
“是的！其实用香糯竹煮出的茶水也很不错，汤色黄绿，清澈明亮，香气四溢，细细品之，苦中返甜，回味无穷，令人口齿清爽，心旷神怡。在煮米饭的时候，我并没有用水，而是用的茶汤，所以在吃的时候，总管才会感觉到这糯米饭散发出来的茶香！”
这样的点子，京苏还是想到当初，与叶凌雄比试的时候，他就曾经给米饭里放过茶，结果得到父亲的大加赞赏。今日学而练习，搭配香糯竹，将米饭的香味完全淋漓尽致地表现了出来，就连京苏自己都未曾想到。
第91章 紫薯奶茶（）
“天才！真是天才！”钟离权感叹道，也不由地多看了京苏两眼。
转而，钟离权的目光落到了石安利的米饭上，简单的素凉菜拌饭却因为装在了蟹壳之中，搭配蟹黄，味道而显得浓郁。浓稠的海鲜酱汁包裹着每一粒米，将原本分离的米粘合起来，吃到口里也是别有滋味，口感饱满丰富。
“这道凉菜拌饭，味道确实不错，但是相比刚刚的竹筒饭，似乎要平淡了一些！因为茶水的加入，将米饭的美味又上升到了另一种境界，着实可以达到让人拍案叫绝的地步！”岳关大师说道。
“是的，大师！刚刚的竹筒饭，虽然我并没有品尝，但是却透过味道感受到了其中那让人欲罢不能的自然清香，这场比赛，我想不用比，我也已经输了！”石安利有些刻意的成分，似乎这场比赛他更希望自己输。
“你为什么会这么想？”三贝师傅问道，更多还是因为好奇，不知石安利心里到底在打着怎样的算盘。
“这就是身为厨师的本分，对于一个好的作品，自然要大加褒奖，自己自愧不如，没有必要为一个本就不好的作品去博取更多的同情和胜利。即使赢了，我拿到这份胜利，心里也不会有什么成就感！”石安利很是给自己的形象加分，这段话说得让岳关大师和钟离权听得，很是满意。
离开千珍殿，京苏对石安利的出局很是不理解。这般关乎自己未来命运的比赛，石安利却不屑一顾，而且刚刚米饭的比赛，石安利更像是刻意输给自己的。
带着这份疑问，无厘头的京苏缓缓回到了厨房。
接下来是最后一场比赛了，准备饭后点心。
“京苏，赢了吗？”回到厨房，江若涵“关切”地来了这么一句。
京苏点了点头，蜜汁微笑在脸上一闪而过。
得到结果的众人，顿时在厨房里跳腾了起来，似乎已然比完最后一场获得胜利了一样。
“只是，还剩下这最后一场，你打算怎么破？听说，石安利对于饭后点心，可是很拿手的！”江若涵话题回到正轨，虽然京苏挽回两局，但仍旧是处于打平手的状态，所有的结果，也只看着最后一场，石安利拿手菜肴的比拼上了。
“师傅！”京苏两眼水汪汪地看着冷松，只希望能够寻得一丝帮助。但是冷松微微蠕动的表情过后，便在没有了下文。
“点心！小时候就有喜欢吃的点心，那是。。。”京苏翻阅着脑海的记忆，转身跑回到了自己的寝室，掀开床头篮子上的白布，颗颗水灵灵的山樱桃正相互依偎着挤在一起。
之前去绿野的时候，后山上有颗野树，树上结满了山樱桃，这是京苏小时候最喜欢吃的山果子。
木木地看着小巧玲珑的山樱桃，触动了京苏隐藏在心里最深处，不愿回忆的时光。转瞬间，脆弱的心灵触动，眼角泛起了一丝泪花。。。
这时候，江若涵跑了过来，看到情绪有些萎靡的京苏：“怎么了？”
“没有！”京苏自然地抹去还未出眶的泪水，坦然一笑：“没事，我是想到了接下来的甜点，我应该做什么了！”
“难不成用这樱桃？”江若涵看到京苏攥在手中红色山樱桃。
“嗯！”京苏草草地回应道。
“煮？炸？还是炒？”江若涵想不到这樱桃到底能用来做什么。
“直接呈上去！”京苏说道。
“你这是干什么？直接呈上去？这山樱桃本身的味道就比不上的一般的水果，可逆居然还要直接呈上去，你这。。。这简直是自投罗网嘛！”被京苏逼疯的江若涵语无伦次地说道。
“味道不一定要用嘴品尝！这山樱桃其实很甜的！”京苏诙谐一笑，看了江若涵一眼，便将樱桃拿去处理了。
“师傅，你快阻止京苏，他要用酸苦的山樱桃做最后的点心！”江若涵劝说无门，转瞬希望冷松能够阻止京苏这么意气用事。
结果，冷松微微一笑，默许了京苏的选择，如此更是让江若涵，乃至整个厨房里的人都感觉到莫名其妙。
随着最后的青铜钟声敲响，京苏与石安利再次出现在了千珍殿中。
看着平平的一层，外表被洁白透明，很有层次感、纹理感和质感的油炸物盖住，隐隐从油炸物的缝隙中溢出丝丝奶香的甜味。
“这次还是先来尝尝石大师的手艺吧，这是油炸过得。。。”看了半天，岳关大师愣是没有看明白，这到底是什么东西，干脆便中途断了话，看谁来接茬。
说话间，石安利接过话语权，暂缓了岳关的尴尬：“回大师，这是紫薯！将紫薯泡在鲜奶中，加入蜂蜜，进行油炸，就能够得到这种软糯的美味了。此时，在搭配上一盅浓浓的奶茶，便能够是疲惫的身心得到前所未有的释放。”
石安利的话正中岳关大师的下怀，转瞬间岳关大师夹来一片紫薯。油炸过后的紫薯，带着浓浓的香甜，糯糯地含在口中有种即化的感觉。此时再搭配上一杯浓郁的奶茶，口感顿时得到了极大的升华，让人欲罢不能，沉寂在食物的美味之中。
“牛奶中的蜂蜜，融入奶茶，使得奶茶具有淡而甜的花香和蜜香，喝在口中仿佛紫薯开花了一般，而这种感觉丝毫不夸张。不仅如此，紫薯与奶茶入肚，但是留在口中却仍然甘甜润滑，味道极致地展现却并没有昙花一现地消散，可以说搭配着吃完这道甜点，也不觉得遗憾！”钟离权亦如岳关大师般，极大地夸赞着紫薯与奶茶之间摩擦出的这等魅力风味。
听在心里，石安利嘴角上扬，已然认定了自己就是这次比赛的胜者。尤其在看到京苏呈现上来的盘中，只是放着两颗连在一起的樱桃以及一杯透明的白水后，这样的想法更是在石安利心里爆发般地提升，同时爱看热闹的石安利，也万分期待着岳关大师与钟离权看到这样的“点心”之后，能够有什么样子的表现！
第92章 山樱桃的故事（）
“这是你上的最后的菜肴？两颗樱桃，一杯白水？”岳关大师面对眼前京苏呈现的菜肴，露出不满。
“是的！”京苏点了点头。
旋即，岳关大师丢掉了手中的筷子：“莫不说我不知道这樱桃的味道，这白水难道也能叫做的菜？”
“大师！我知道当您看到我呈现上来这道菜的时候，必定会大发雷霆，但是也请您给我机会称述呈上这道菜的理由！”京苏平静地说道，但是心里却已然如热锅里的沸水。
“岳关大师，今天是您的诞辰，不要因为这点小事而动气。其实，我倒也很好奇，这孩子呈现上来的这道菜背后的故事呢！”钟离权劝和道。
钟离权看着盘中铺开的白糖里，立着两颗红润的樱桃，白糖好比冰雪，山樱桃在寒冷的冰雪中仍然保持着红润水灵的光泽，看上去很美。只是，当其中一个山樱桃被吃了，仅留下最后孤独的山樱桃，在冰雪中等待着死亡，似乎这样美丽图画背后又隐藏着令人感伤的故事。
“是啊，大师，钟离总管说得对，这孩子前面呈上来的几道菜肴都会给人以惊喜！我想眼前这白水与山樱桃，一定也有令我们出乎意料的味道呢！”三贝大师跟着钟离权补充道。
“说道这孩子上菜，今天本就是金庖门与百味园两大师傅共同对阵，为何没有看到冷松？难道是在厨房忙着做菜吗？”岳关大师话锋一转，突然问道。
顿时，三贝师傅哑口无言，�
