大掌厨-第40章
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“我反对叶宇欣的说法，还是炸酱面好吃一点！”说着，林海将筷子递给了柳叶玫：“你尝尝看吧！”
接过筷子，柳叶玫俯下身子，很有味道地嗅着两道菜肴。
“两个人做得菜，跟在酉阳酒家一样。但凡有点自知之明的人，都会知道我们会偏袒京苏，所以他们做得菜，应该会换顺序，也就是说蟹黄豆腐其实是京苏做得。但是万一给小江得罪了，会不会给百味园带来大麻烦呢？算了，还是选京苏吧，反正还有师傅和冯峰的票，少我一个不少！”思忖着，柳叶玫放下筷子，很是享受地说道：“我还是觉得蟹黄豆腐好吃一点。”
转而，冯峰开始品尝：“两道菜味道，蟹黄豆腐更胜一筹，而且也像是京苏的味道，这必定就是京苏做得。不过，万一给小江得罪了，百味园是不是就惨了？不过现在双方是二比一，如果我投炸酱面的话，真正的选择权也便在师傅手中了，那就这样吧！”冯峰缓缓地站了起来，面无表情地说道：“我觉得还是炸酱面更好吃一点。”
“很好！现在就只剩下您了，百味园的冷松师傅！”小江笑里藏刀，阴魂般的冷笑让人不寒而栗。
“等等！如果你败给了京苏，会怎么样？”叶宇欣拦住，匆忙问道，唯恐冷松的错误选择会给百味园，更多还是给自己带来灾难。索性，叶宇欣想着就算是死，也要死个明白。
“把你们通通杀了灭口！”小江攥紧了拳头，骨骼间发出清奇的脆响。在叶宇欣听来，这种清脆的响声，更像是死亡的钟声一样，听得心里咯噔咯噔的。
“师傅，求求您，做一个好的选择吧！我还有大把的光阴，可不想这么快死掉啊！求求您了！求求您了！”林海闭上双眼，心里默默祈祷着。
冷松微微一笑，不做过多言语，俯下头来便开始品尝着。
“炸酱面虽然起源于顺天府，但却属于鲁菜系，隶属于传统十大面条之一。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面，清爽明快简单。当然，其中清爽的特点，主要还是体现在面码之上，正宗的炸酱面，有老八样儿，即黄瓜，豆芽，白菜，芹菜，青蒜苗，甜萝卜，泡开的黄豆再配上腊八蒜。这道炸酱面，正好符合这样的特点，炸酱包裹在每一根面条之上，面条弹性十足，口感非常好的同时也让每一根如流水般笔直的面条入味，鲜香脆爽，好吃不腻，确实让人挑不出毛病。”
“再者来说这蟹黄豆腐，是一道特色京菜，说到底，这炸酱面与蟹黄豆腐倒也有近亲之关系。豆腐，需要选用嫩豆腐，这样口感会得到极大的提升，搭配蟹黄，金黄色的蟹黄包裹着每一颗厘米见方的豆腐块儿，最终再撒上绿葱，这道菜在视觉上就足以让人入味。这道菜，亦是如此，咸中带鲜，香鲜可口，别具风味。吃到口中，豆腐更像是活了一样，不断地在口中弹来弹去，让蟹黄的味道遍布在口中的每一个角落，让口感也十分饱满和丰富。”
“师傅，您能不要说这么多了吗？这两道菜，到底是哪道菜更加好吃？”小江有些不耐烦，竟凑近到了冷松的面前，质问般地说道。
“蟹黄豆腐！”冷松简单地将心目中最好的那道菜说了出来。
小江刚准备发牢骚，就被冷松打压了下去：“你不要着急，我告诉你为什么蟹黄豆腐会获胜。”
“之前，在酉阳酒家，比赛的题目是儿时记忆的菜肴。蟹黄的成本很高，自然在寻常百姓家中是不会有的。但有些人为了能够吃到算得上是高档的这道菜肴，便会突发奇想，利用咸蛋黄取代蟹黄，所以正宗蟹黄豆腐的味道，并不是真的蟹黄。这道菜，我想如果是你做的话，自然会用蟹黄，但事实是这道菜并没有，而是用有着蟹黄味道的蛋黄，自然就是老百姓家中儿时的味道了。当然，味道上，这道菜也确实要比你的炸酱面好吃很多！”
第71章 小江变身江若涵（）
“好吧，我服气！”小江点了点头，服气两个字明晃晃地写在脸上，转身便准备离开。
“既然已经来到百味园了，我们对你毫无保留，你是不是也应该告知我们，你的真实身份到底是谁？”冷松终于站起身来，相比柳叶玫等人，冷松的好奇心丝毫不减。这件事情更像是一块石头卡在冷松的喉头，一天不知道就一天感觉到浑身不自在，像是有什么没有完成的心愿一样。
“想要知道我的身份，你们可是会付出昂贵的代价的。看你们正值青春年少，前方还有大把的时光，要是为了我这么一点事情就断送自己性命的话，就太不值当了。”小江严肃地说道，眼神却一直落在京苏的身上：“能够认识你们，三生有幸，若是有缘，后会有期。”
“哎，等等！”就在小江转瞬离去的时候，京苏抬起手来，恰巧勾住了小江捆缚在头上的布带。旋即，布带顺滑地松开，一头浓密乌黑闪亮的秀发，像是锦缎般光滑柔软，自然地披散开来，恰到好处地映衬出露出红晕的小江的脸。珠粉红颜樱色唇，轻眉幽发冰霜鼻。娇弱春花羞中臊，芙蓉难比杜鹃离。
“闻声似见人，如水亦如绸，此刻一睹小江之芳容，方知艳为何物，美之释义！昭君若见，定会自愧！”叶宇欣双眼迷离，瞳孔放大，简直要窒息一般，双腿不停地打颤，像是正在经历冬天的寒风吹，雨雪打。
“你是女的！”柳叶玫惊讶地目瞪口呆，自己有想过千万种可能，却唯独没有想到，眼前这不起眼的小江，竟会是个女儿身。
“抱歉，刚刚。。。出手冒昧，这。。。这是你的。。。发带！”京苏支支吾吾，看到美女站在自己咫尺般距离的地方，热血已然沸腾，大脑早已经不受控制。回想起先前在厨房，自己一个劲儿地盯着她不饱满的胸看，万分自责的京苏，此番恨不得在地上刨个坑，直接钻进去了。
小江娇弱地接过发带，满脸通红，心里满满的话，却不知该如何去表达，宛若这些欲口而出的话，被活活地卡在嘴里一样。
“我想应该不需要说什么了，现在外面乱得很，你一个女孩子，在外面也不安全。我看你对厨艺有着独到的天赋，干脆以后就留在百味园吧！”冷松如同从没有对女孩子说过话一样，虽然有着古铜色的皮肤，但是热血冲到头上，还是给他的脸蒙上了一层挥之不去的红晕。
“对啊对啊，你还是留在这里吧！以后我们就是好朋友了！”叶宇欣主动地示好，未经小江的同意，便拉住了小江的手。
这下，小江也恍然，挣脱开叶宇欣的手：“男女授受不亲！”
“我为什么要在这里？”恍然的小江，回应着冷松的话。
“你女扮男装，必定是在逃避着什么，更不希望被别的人给发现。但是，这偌大的江湖，可不是你想象得那么简单，虚拟出来的事情，总有一天也是会真相大白的。如果你希望藏匿得深一点的话，留在御膳院这不起眼的百味园，是一个很不错的选择。”冷松头头是道地分析着，似乎装成自己是老江湖的样子。
结果，也便是这番分析，小江却也如逃难的鱼，看到救生的钩子，便咬了上去：“你说得有道理！不过，既然来到百味园中，那么你们也就不用叫我什么小江了，叫我名字，江若涵！”
“太棒了，若涵，你以后来到这里，那么我也就有伴儿了，再不需要整天跟这些毛头小子一起混了。”柳叶玫惊喜地拉住江若涵的手，刻意地摸了摸，果然人家的这手，莫不是大家闺秀就是呵护有加，心想着什么时候跟她来学习学习怎么呵护自己的手，这样也不至于自己是女人的长相，爷儿们的手了。
“不过，百味园虽然小，但也是有规矩的。任何进入百味园的学生，都是需要进行一道菜的烹饪的，这样好给你分配相应的等级！”冷松解释道。
“这个我知道，以前我在。。。”江若涵差点说漏了嘴，幸好及时刹住了车。
“在哪儿？”京苏好奇地问了一句。
“在。。。外面的时候，听说过御膳院的制度，每个学生都有相应的等级，是不是啊！”江若涵转移着话题。
“是！是！是这样没错！你看我们，等级都在金盾上面！”叶宇欣急忙将自己二星厨师的金盾展示在了江若涵的面前。
“这样啊，很不错啊！”
江若涵满带微笑的回答，顿时让叶宇欣心里像是绽开了烟花，五彩斑斓的世界顿时让叶宇欣折服，一个人神经质地跑到一边，自燃沸腾了起来。
“你现在就去厨房吧，趁热打铁做出一道菜来！主题随便自己定义，尽量做出自己最拿手的菜肴。”冷松催促道。
转瞬，一行人便跟着江若涵进入了厨房，江若涵看到厨房的那一刻，心里便涌起一阵久别重逢的熟悉感，全然由衷地感叹：“想不到，以后就能够天天与这些东西为伴了！”
“你很喜欢做菜？”冯峰问道，面目一如既往地坦然。
“没错，只不过在。。。在家里，他们一直不让我碰厨具，所以我都是每天晚上偷偷练习做菜的。”江若涵说着，两眼便湿润了起来。或许，这其中的苦痛，也只有她才能够知道吧。
“以后你在百味园，就可以每天练习做菜了，再也不用偷偷摸摸了！”叶宇欣鼓励，心想着再博得江若涵眉宇间一丝醉人的笑意。
果然，江若涵点点头，微微一笑，叶宇欣心里那筑基起来的庞大城池顿时塌陷了下来，这是倾城的一抹笑。
“你们不要再打扰她了，让他安心做菜吧。厨师要烹饪出一道精美的菜肴来，就要做到心无杂念。你们大家也都去找个地方，各自烹饪出一道菜肴来，正好我也可以给你们检验检验，最近一段时间来，你们的学习成果如何？”冷松背着手，说道。看着自家学生那久久没有能够晋级的金盾，冷松心里倍感失落。
第72章 过油肉（）
随着厨房间里，菜刀触碰砧板的第一声响起，冷松的周围切菜的声音便源源不断地徘徊着。齐刷刷做菜的六人，形成正六边形，纷纷忙碌，却也神同步地进行着切菜，入锅，烧煮的步骤，站在门口看来，那场面好不壮观。
很快，六个人的菜肴便做好了，各自自觉地站成一拍，手里端着扑腾着热气的菜肴。有冷拼盘，有炒菜，有汤也有饭，似乎几个人今晚的晚饭，有了着落了。
检验从第一道菜开始。
这是叶宇欣所做的冷拼盘——香干豆腐。
所用的食材，就是单纯的豆腐干，佐料都已经进入了豆腐体内，仅仅留着类似番茄酱的橙红色浓稠酱汁包裹着的香干，但味道却比番茄酱的味道好得多了。
冷松夹来一片，香干像是在水中浸泡过一样绵软，丝毫不费力就可以咬断。绵软的香干吃到嘴里之后，从香干里溢出浓稠的香甜汤汁，嘴里就好像是泡过沐浴一般，饱满而且令人痴迷。
“你这里放了什么？反其道而行，将香干本身的咸味压制住后转而使香干变得鲜甜，味道也变得不一样。若不细看，真不知这吃到口中的东西原先竟是香干！”冷松不禁将一整片香干都塞进了嘴里，从嘴角溢出澄清透亮的浓厚汤汁。
“在普通调味的酱汁里让入蜂蜜！”回想江若涵脸上的笑容，叶宇欣心里
