大掌厨-第10章
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京苏接过青菜后，便被冷松带到了里屋。
里屋就是间厨房，虽然空间比较小，但是锅碗瓢盆篮铲勺，柴米油盐酱醋茶一应俱全，食材也是很整齐地摆放在墙角的置物架上，水灵灵，很是新鲜，看样子日常冷松经常会在食材上洒水保证这些食材的新鲜。
“你就在这里完成我的测试，我会一直在外面。”冷松丢下这样一句话后，便离开了厨房。
京苏环顾四周，最终目光还是落在眼前的青菜上。
“原料只能是青菜的话，那么我就来制作一份油泼青菜吧。此刻正是夏季与秋季的交替之时，油泼青菜的清爽正好迎合现在的时令。”说着，京苏便开始操持起来。
油泼青菜，并不会对厨师有过多的要求，即便是从未下过厨的人，也能够很快做出来。尽管如此，但要想青菜能够达到脆口断生的口感，在汆烫的时候却是格外需要注意。
手持菜刀，转动食指，不断勾住刀柄，让刀柄沿着食指旋转，此乃是京苏在改刀房所学的旋刀法。粗壮饱满的青菜放置刀锋外沿，锐利的气流不断地将青菜外沿切断，最后一转结束，京苏顺势接住刀柄，猛地劈下，菜根断开，青菜只留出里面最嫩的菜心部分，这也是整颗菜口感最好的部分。
不大会儿，京苏便将一盘油泼青菜呈现在了冷松的面前。
盘中碧绿的青菜心，油光闪亮，并没有因为经过高温的汆烫而使得色泽出现半点的暗淡，乍看之下好像刚刚从菜地里采摘出来的，让人耳目一新。
“这是油泼青菜？”不用问，冷松便直接说出了这道菜的名字，这倒也是对得起他左胳膊的金盾上所雕刻的交叉在一起两件厨具图腾。
整个御膳院中，但金盾上出现交叉的漏勺和锅铲的金色图案，便是厨圣以上的级别，而要得到这样的荣誉，不管天赋如何，时间终究是需要跨过的一道关卡。
“是的，请师傅品尝。”京苏站在冷松面前，刻意地将盘子往冷松面前挪近了些。
冷松默不作声，拿起竹筷子夹起一根菜心，淋浇在上的油水于菜心上流淌，落到尾端摇摇欲坠，却也是恰到好处地没有滴落下来。中指般大小的菜心被冷松送入口中，蠕动两腮后，口齿间发出悦耳的脆响。
冷松眼睛突然变大，迫不及待地又夹起一根菜心，饶有味道地吃了起来。嚼一口，清脆声响，再吃一口，清脆化成了粉糯，这一次冷松竟闭上了眼睛，舒服地享受了起来。
清晨，旭日东升，给大地洒下了一天的第一缕阳光。菜园的雾气萦绕在上，菜叶上流淌着雨露，宛若刚刚下过场雨。吸收了阳光的菜叶，折射出碧绿的光芒。早早下地的菜农，轻轻将青菜采摘，回到家中做出这样一盘简单的油泼青菜后，开启了一天的劳作，生活或许就是这样与世无争，无拘无束，晨兴理荒秽，带月荷锄归，只是简单的生活却被功名利禄充斥得太过复杂。
“经过开水汆烫的青菜，吃到口中后，除了从青菜里面嚼出甘甜的水分之外，外面却没有一点儿多余的水分，你是怎么做到的？”冷松欣喜若狂，不断抿着嘴唇，确定嘴唇上沾染的只有油，而没有滚烫的开水。
“在汆烫之前，将青菜滚入油水中，这样油水便会在青菜外面形成一层保护膜。当青菜进入开水中，开水的存在也便相当于给开水加热了。”京苏窃喜地说道，他断不敢将刚刚在厨房里，易司肴的出现给抖露出来。因为这一招，就是易司肴的主意。
“这样就可以很好地避免开水进入青菜，稀释掉青菜的纯天然的口感了。很不错！”冷松的脸上隐隐悬挂出笑意，但京苏看来，那种笑出现在冷松的脸上，简直是比鬼还要恐怖一万八千倍，也难怪冷松并不怎么笑。
“好了，你的测试合格了，从今以后，你便是我百味归珍园里的一名学生了，好好表现。”方才的笑意出现在冷松脸上不及眨眼的功夫便消失了。
而这样的回答，也让京苏稀松了一口气。
。。。。。。
夜晚，京苏仰倒在床上，双手撑在后脑，无聊地浮想联翩，脑海里不断翻滚着昔日在神族的记忆。
“哎，兄弟，你在想什么呢？”
随之，易司肴突然跳了出来，手掌不断地在京苏的眼前晃悠。
“你好好地在我体内就行了，还没有叫你出来，你这么闲不住啊？”旋即，京苏从床上跳了下来，无神地看着易司肴。
“看起来你有些不高兴，是不是因为我要走了？”活份的易司肴，将原本一句悲伤的话说得跟讲笑话一样。
“你去哪儿？”京苏断然认为这是易司肴的玩笑话，却不捅破窗户纸，敷衍易司肴继续下去。
“当然是回到神族了，我之前也说过，帮助你成功进入御膳院后，我就要走了啊！不会几天前的事情，你都忘记了吧，告诉我你不是属鱼的。”诧异的表情，颠倒性地出现在易司肴的脸上。
“最近一直在想其他的事情，把你给忘记了。”京苏无奈地耸了耸肩。
“不对吧，下午你做菜的时候，貌似并没有把我给忘记了。不过，昔日华珍筑堂堂大掌厨，居然会像我讨教做菜的方法，这也算得上是你给我的一个礼物了，回去我可得要好好跟彭蔌和东厨大人炫耀炫耀，说不定有朝一日我能够接替你成为华珍筑的主厨呢。”易司肴兴致冲冲地跳了起来，在京苏面前活像是个顽童一般，尽管易司肴已经是有两千岁的人了。
“我刚刚在想，华珍筑除了我们之外，是不是还有其他的人？当初我被贬入人族，是不是被谁给陷害了？”恍惚间，京苏脑海里迸发出这样一个猜想。
“这个，你不知道？”易司肴两眼瞪大，再一次诧异了起来。
适时，窗外的圆月泻下一注凄冷的寒光，在房间正中央映出一圈月光。紧接着，圆光缓缓旋转，如流水般稀释成发光粉尘，笼罩在整个房间中。最终，在粉尘之中，映出了东厨的身影。
第17章 填补记忆 聚魂汤（）
“东厨大人！”
易司肴习惯性地弯下腰，毕恭毕敬地称呼了一声。
“哎，你还在干什么？快过来行礼。”随后，易司肴微微扭过头去，挤眉弄眼，蠕动着嘴唇发出“嘶嘶”的声响，不过吐字倒是满清晰的。
“在人族，不必拘于这些礼节。”东厨嗓音的浑厚，京苏明显能够感觉得到阵阵冲击心肺的音波。
“东厨。。。大人！”久别神族，当再一次看到昔日自己的首领时，无数的委屈随着冲出眼眶的泪水而烟消云散，转而京苏三步并作两步，瞬移般出现在东厨面前，“扑通”，便双膝跪地。
“我知道你是被陷害的，然，当初觞帝既已下了命令，谁也无能无力，还希望你不要怪我。”东厨俯下身躯，将京苏扶起，甚是怜惜地看着京苏，心里莫名涌出一阵酸楚。但迫于神族的威严，东厨还是屏住快要夺眶的泪水，毕竟这种东西对于神族来说，是禁忌般的存在。
“就是啊，京苏，当初你被剔骨之时，东厨大人比我和彭蔌还要着急呢，但就是因为觞帝的命令无人违抗，所以。。。”易司肴似有些着急，仿佛当日京苏被剔骨的情景正在易司肴的眼前上演。
“我谁也不怪，包括觞帝，但唯一一个让我恨得咬牙切齿的，就是那个陷害于我的大神。”京苏屏住抽泣，牙痒痒地在脑海中勾勒出一个黑暗的人影。到底自己受得谁的陷害，京苏始终不得而知。
“东厨大人，京苏的记忆，还是没有完全恢复。”易司肴弱弱地说道。
“堂俎，你还记得他吗？”东厨突然说出一个名字。
“堂俎？”听闻这个名字，京苏脑海隐隐突然作痛，旋即下意识地将脑海中那抹黑色的人形填充了相应的特征。
深紫色底纹的长袍，长冠盘踞着发髻，背后披散着黑色及腰的长发，倒八字的眉宇下，两眼露出犀利的目光，两只瞳孔，散发不同的光芒。他时常戴着深黑色的紫缕手套，传闻他的双手十分神秘，亦是华珍筑与京苏齐名的料理大师。
“对，是他，就是他陷害的我。”京苏迫不及待地说道。
“他怎么陷害得你？是他陷害你，去偷偷学习暗馐堂那些被封禁的料理手法？”易司肴追求真相的迫切。
“真正看那些料理的其实是他，自始至终看那些料理的也都是他，这也就是为什么他的双手会一直戴着手套，他就是畏惧别人看到他那双走火入魔的手。”京苏不断地喘息，身体两侧的双手早已经拧紧了厚实的拳头。
“到底是怎么回事？你们之间到底发生了什么？”东厨问道，紧皱着眉头。
遂，京苏记忆的空白，逐渐清晰了起来。。。
那日是中元节，乃是地官——冥帝的诞辰，觞帝为之庆贺，连同水官禹帝共聚天池。当日，神族司食域——华珍筑接到觞帝金旨，为冥帝准备诞辰之宴，特此批下七七四十九样宴席佳肴。制作这七七四十九样佳肴的掌厨，便是京苏与堂俎。
四十八样应景佳肴过后，最后一道则需堂俎与京苏共同制作完成。
二人自知冥帝乃是地狱最高官，寿辰之日，地宫将会打开地狱之门，人族已故祖先可回家团圆，人族设道场，放馒头给孤魂野鬼。除此之外，祭祖、上坟、点荷灯为亡者照亮回家之路，道观举行盛大法会祈福吉祥道场，内容是为死者的灵魂超度。历来最令人闻声胆寒的鬼魂在这一天成了最让人尊敬的存在。
于是，二人便突发奇想，以聚魂汤作为这场鬼宴的压轴大菜。
然，素来对鬼魂并不知晓，又以鬼魂为题，实在是成为摆在眼前最为棘手的事情。
眼看做成的四十八道菜呈上近乎一半，此时堂俎突发奇想，说可以去暗馐堂看看。
京苏闻言，惊慌失措：“暗馐堂乃是华珍筑禁地，若被觞帝知晓，后果不堪设想。”
堂俎却不动声色：“今日乃是鬼节，孤魂野鬼尚可离开地狱之门，本是不吉利之节，进入暗馐堂又何以畏惧？今有冥帝在天池，即使觞帝知晓，也必定会给冥帝几分薄面。”
京苏仍旧不动行色，但最终还是执拗不过堂俎的固执，跟着堂俎进入了暗馐堂。
然而，等走进暗馐堂之后，京苏却发现堂俎对暗馐堂中的布局甚是熟悉，并不像是初次进入暗馐堂的一样。进入暗馐堂中，堂俎便很有目的地走到一处木架前，拿出的第一本典籍上就记载着聚魂汤的做法。
“莫非，你以前进来过暗馐堂？”
也便是京苏这莫名的一问，堂俎瞬间变脸，将典籍放到了京苏的手上。
“放回去吧，我已经知道怎么做了！”
堂俎说着，便离开。
而京苏，上下打量了典籍，相比神族一般典籍，眼前这被封禁的典籍，隐隐透着股阴冷之气。京苏不由地抖了抖身子，便将之归置原处。
离开了暗馐堂，京苏仅仅负责打下手，真正完成这道聚魂汤的，则是堂俎。成品的汤菜，扑腾着热气，闻之鲜美，令人垂涎，似与一般料理并无二至，乍一看有些许是人族里的干鱼排骨汤。
“这道菜，你呈现上去吧！”做完菜的堂俎，价格一大碗汤递给了京苏，满面春光般的微笑�
