医骑绝尘-第213章
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第二百三十六章 出师考核（）
“你觉悟蛮高的嘛！”吴菲在白蒙头上使劲的敲了下，她本身就有一米六五，踩着高根鞋根本不用踮脚，就能够到白蒙的脑袋。
“我小学第一批加入少先队，第一批加入共青团，现在是积极分子，您什么时候发展我当党员？”白蒙摆出一副赤诚的样子。
“姐政治面貌是群众，这暖霜阁的党支部我可管不到。”吴菲笑了起来，正色道，“我昨天不是说教你东西吗？咱就从看书开始。”
此后的一段时间，吴菲果然每天下班后都要给白蒙圈几本书，大多是管理类经济类，还有少量历史类的书籍，知道他是一个书痴，便会要求他在一定时期内读完，如果有不懂的，随时可以来问她。
从看到这些书目的时候，白蒙就感觉到，吴菲开始将自己当作嫡系培养，估计是准备在厨房再安排一个信得过的人管理。
治大国如烹小鲜，而一个小小的厨房，七八十人的队伍，想要管理好和一个大型企业其实是相似的事情，只是难度不同，着眼点也不同。
在这方面，白蒙是经过秦心月的培养还有开创长生药业后的长期锻炼的，虽然没有学位证，但是有实践和**作几亿次资金流，再加上无数旁观得来的经验，就是优秀的商学院的毕业生，也比不过野路子成长出来的白蒙。
实践出真知，那些学生要混多少年，才有duli自主**纵一大笔资金流向的资格，而这些东西，经历过那种钱生钱灭的历练，才是最快的成长途径。
俗称的烧钱，不光是游戏里面可以烧出人物等级，也可以烧出足够优秀的家族继承人。白蒙虽然不是什么含着金匙出生的大户人家孩子，可是在经济管理这方面，说要是还要从头学起，那实在是屈才了。但是他也不能拒绝吴菲的一片好意，只得认真开了，还要提出言之有物的问题。
不过毕竟底子在那里，想要真装在菜鸟也是有些难度的。太简单的问题肯定不能问，凭白让吴菲小瞧了自己，或者是当作他不用功，少不得揪住**内侧的软肉一顿教训。也许是白蒙表现出来的亲和力，这漂亮的女经理在他面前很少有什么矜持，喜则欢颜痛则作色，生气了直拿白蒙当作出气筒，两个人间也是轻松愉快，虽然没有明言什么，但已经有不少餐饮部经理老牛吃嫩草，看上后厨小学徒工的传闻。
从来学习，虽然吴菲在经济学上的知识没有秦心月过硬，便是在管理和公关上面却是极在天赋，而且是正经的哈佛商学院硕士毕业，喝过洋墨水，一套系统的思考和学习方式，与国内的不太一样，也算是给白蒙缺乏大学系统学习的机会的一种补充，不说学到多少东西，至少又体会到了一种不同的思维方式。
而且和大美女近距离接触，养眼中还能故意惹她生气摸摸小手，还是一个可以讨好到上级的好机会，这样的好事，一个正常男人都不会拒绝。
至于詹开畅说的新菜，白蒙更不放在心上了。有了吴菲的意图，他看得出吴菲是想让自己迅速出头，那么白蒙不保留，穷尽心思从几大招牌菜中寻找思路，结合中医养生的知识，改良出了一道药膳，悄悄给吴菲做过品尝，她赞不绝口，表示无论詹开畅有多么的不公平，也不可能把白蒙给踢出暖霜阁的。
任何事情，都要讲究一个度。就像考试一样，如果有猫腻，一般也不敢动那个考第一名的，因为太过显眼，为了出来效果，通常都在着落在后边几个。
第二名第三名，也许和第一名只是一点点差距，可是待遇就是天差地别。事实就是这样，成王改寇，不能说现实，因为现实就这样，只能自己努力，再努力。
有了吴菲这话保底，白蒙白天认真工作，一边寻找可以有什么机会再拿到高权限电脑的机会，同时也观察着出入这里的达官显贵，他主要观察的就是官场中人，虽然不抱什么希望，但是大网撒下去，还是找到一两个来这里，只挂名不交钱的公务人员，显然就是郭破军的关系人。
虽然没有什么的大人物，但是白蒙通过他们的关系和背后可能存在的人物，倒也是能推测出几个身居要位的家伙，只不过没有证据，还不能肯定，但是只要稍一推论，他就以感觉到一张复杂深厚到极点的蜘蛛网把这个渡城闻名的销金窟保护着，他掀起一个小角落，像有惊心动魄之感，实在不敢想象段青龙手中真正名单如果拿到手上，会看到怎样显赫的名字在上面，才能他今日的风光无二，十余年纵横。
但是现在他相信段青龙也不太好过。袭杀高唯的责任被安在了卫凌君的头上，而且是有随行的精锐战士作证的，那么蔷薇联盟肯定跑不掉。虽然组织上还不清楚蔷薇联盟和段青龙的关系，这是他和王莽两个人咬死了的秘密，连8384局的其他成员都不清楚。
但是只要上面下了决心，蔷薇联盟绝不好过，段青龙虽然没有暴露，但是日子也肯定会艰难起来，至少他再想动作，需要藏着点尾巴。
当然这种层次的变动，以白蒙现在的小学徒身分是感觉不到的，暖霜阁依然人流如炽，他每天站在砧板前，忙得头都抬不起来，如果不是国术打下的武功底子，很难真正的把一天的工作撑下来。
就像是习惯了一样，每天虽然单调，但是白蒙也可以感觉到自己的进步。吴菲对他的信任越来越深，虽然没有对还是学徒的他有任何优待，但是可以感觉得出，对于一些帐目人事调动方面问题，吴菲有意的让白蒙得到。
虽然一个厨房的小小秘密一般不会涉及到段青龙的整体架构，但是仔细研究下，也是可以找到蛛丝马迹。习惯了白起所创造的惊人信息效率，白蒙自己来做虽然达不到人工智能的面面俱到，但是他相信在细节中，很可能隐藏着自己真正需要的东西，只是需要一双慧眼发现，找到杂乱而看似没有关系的几个事物之间暗藏的联系，而找到真相。
时间流逝，转眼又是一个月过去，原定的学徒工表演赛也如期举行。这一期学徒一共有三十二个人，除了詹开畅带着的他们四个，如西点、面点还有其他大师傅，也都按照自己的需要培养了合用的学徒，按这个机会，大家都集中在一起，在一个闭灶的闲时间，带一次展演，看谁留谁去。
暖霜阁历年的学徒制，都有一个淘汰的名额，必须要满足以激起学徒奋进的心。如果有哪一批学徒都非常优秀，想被额外留下的人必须是得到餐饮部经理，行政主厨，厨师长，还有所有岗位上的第一号人物同意才行，每个人都是票否决，以减少后门现象。
虽然只是一个小小的厨师，但是严格的制度，可以保证企业正常运行，这是吴菲的原则，她也这样坚持的贯彻执行。
到目前为止，这个淘汰的名额每年都是满的，还没有出现过所有人都想保举留下的优秀学徒，站在暖霜阁这里的厨房舞台上。
整个展示一共一个小时，除了最后一道自选的创意菜，其他都是自己选择展示科目，想做多少都可以，但是总时间只有一个小时，一定要自己分配好。
前面都是基本功考核，水台、砧板、配菜等等活计，学徒只要是接触过的，都可以展示，这个看自己，最后得分多少，是由吴菲、辛正奇、詹开畅还有岗位上的第一位大师傅一致评出的。
其他部门的一些领导也有旁观的，优秀的厨师在表示其做菜的过程时，也是一种精彩的视觉享受，炒切削，当其熟练到一定程度，就漂亮起来，动静之间的节奏变换，就是让人心跳加速的美景。
白蒙游刃有余的示范了水台和砧板的工作，都是第一时间完成，一共才用了不到五分钟。其他如传菜之类的活没有做过，虽然看过大概的流程，但是献丑不如藏拙，没有练过就不露怯了，直接上灶台开始了今天真正的大戏，炒锅上的水平展示。
先是三道菜，分别是刀工菜……划炒肉丝；勺工菜………扒三白；火候菜………拔丝冰淇淋。
做完这三道菜，只花了十五分钟。当然，这样的菜肴只是给评委端上去过目，偶尔一两个人动筷，其他人并没有品尝，只对白蒙点头表示鼓励，肯定了他的速度还有熟练。
这个时间比赛已经进行了二十多分钟，前面的倒计时还剩下不到四十分钟。
白蒙也没有当一回事，这个时候，看到周诚商律霍青他们也相继完成了自己的展示，上了灶台前。不过大部分人没有表演这三道基本功的菜，毕竟他们还是学徒，很多一直呆在水台，连砧板都还没有摸过，做菜只能露怯。未完待续。
第二百三十七章 酱爆免肉（）
更主要的是，前面耽误了功夫，白蒙是给自己枪出来的时间多完成了三道菜，其他人可不是个个都有这个速度的。
对于他们来说，剩下不到四十分钟，不如直接去完成显示创意的创新菜，那是今天的必修科目，因为早已布置下去，所以大家都有所准备，为了创新这个头疼的事情，可以说是绞尽脑汁，今天敢站上来，肯定都对自己要做的菜肴很有信心的。
比如周诚，就是结合了白蒙的意见做了一道酱爆兔肉。现下人的口味越来越叼，生活好了起来，什么东西没有吃过，猪牛羊鸡鸭鱼都吃得腻了，如果是什么山珍海味珍奇动物，不说国家法律吧，就是能不能做日常供应都有问题，反而是兔子不错，吃得少，做法也不多，大多都是红烧或是烤。
白蒙别出心裁，教周诚做了一道酱爆兔肉，因为兔肉本身柴，这些都是有特殊秘方调制的酱料腌味了一夜的，保证鲜美。
至于做出来的效果，周诚也练过许多遍了，味道确实很好。而且做为一个渡城本地长大的孩子，白蒙对于当地吃菜的口味也是极了解的，只要开卖，保证点的客户挑不出错来，能不能吸引成回头客，他就不敢喊出太自信的话了。
当然最终效果如果，能不能得到在座评委的认可，还要看周诚现场的发挥。
等白蒙把自己手里的一条桂鱼处理好放上锅，这道菜大概就算是完成了，只剩下最后的等待时间了。他环顾四周，这个时候，其他的学徒大多也都是开始准备自己的创新菜，大多是炒、炸的多，选择做蒸的学徒还是很少的。
清蒸的菜品一般也就是对于材料的选择上有所区别，至于说做法那都是大同小异的，很少难出新的，而且大多味道清淡。这个时候，别人的菜都是浓油赤酱，评委吃过之后再来品尝清蒸的菜品，很多时候根本吃不出味道来。
由人来评断，首先就有一个主观的问题，再公正，心里的基本反应也是一样的，敢选择清蒸的菜品，那绝对是对自己的功夫绝对自信的。
在场的多是老厨子，有平时不在主厨房的，不知道白蒙和詹开畅惹出来的事事非非，头一次看到这个小学徒做菜，不由暗暗点头。刀功漂亮，手法精湛，就是处理厨具时的气度也颇有大将风度，看这个样子，根本不像是一个才进来两个月的学徒，简直像是哪里来的大师傅。
就这样的表演风度，先就让人对他的菜肴有了一分期待。
这就和大导演明演员可以保证一部电影电视好看一样，出名之后，谁都要维持自己的招牌，�
