南方稻田春季蔬菜栽培技术-第4章

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　　　　（2）防治方法　加强田间管理，预防高温干旱或高温高湿。药剂防治可用20％三唑酮乳油2000倍液，或20％烯肟·戊唑醇悬浮剂1500倍液，或43％戊唑醇悬浮剂2500倍液喷雾防治。

　　　　4。　病毒病

　　　　（1）危害特点　西葫芦病毒病又称花叶病。在西葫芦生长各个时期都可能发病。蚜虫是病毒病传播的主要媒介。

　　　　（2）防治方法　从苗期到后期都要及时防治蚜虫，减少传播，同时要加强田间管理，提高西葫芦的抗病能力。发病初期可选用40％吗胍·乙酸铜可湿性粉剂400倍液，或0。2％氨基寡糖素水剂800～1000倍液喷雾防治。

　　　　5。　蚜虫

　　　　（1）为害特点　蚜虫以成虫或若虫在叶背和嫩茎上吸食汁液，并传播病毒。

　　　　（2）防治方法　可选用10％吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，或70％吡虫啉水分散粒剂10000～15000倍液喷雾防治。

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（一）稻田春南瓜对环境条件的要求（）　
1。　温度

　　　　南瓜属喜温蔬菜，种子发芽适宜温度为25℃　～30℃，生长适宜温度为18℃～25℃，开花结果适温为20℃～25℃。稻田春季栽培南瓜，开花结果期所需温度可以满足，发芽出苗和茎叶生长时期温度较低，应采取人为措施进行保温育苗，并实行小拱棚栽培，才能满足瓜苗对温度的要求。

　　　　2。　光照

　　　　南瓜属短日照作物，在短日照条件下可促进雌花分化，但在雌花分化完成后，在光照充足条件下生长良好，茎秆粗壮，叶片肥厚，有利于实现高产优质栽培。稻田春季栽培没有其他高秆作物荫蔽，因此稻田春南瓜的光照是没有问题的。

　　　　3。　水分

　　　　南瓜叶片蒸腾作用强，要注意保持适宜的土壤含水量，以满足其对水分的需求。南瓜适宜的土壤含水量为50％～60％，稻田栽培要做好田间排水，防止湿害。

　　　　4。　土壤及营养条件

　　　　南瓜在沙壤土和黏壤土均能正常生长，但在肥沃的中性或微酸性沙质土壤中生长最好。南瓜喜肥耐肥，对土壤养分的需求量大，在营养充分的条件下，有利于雌花形成，从而提高南瓜的产量。

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（二）稻田春南瓜的适宜品种（）　
1。　一串铃1号

　　　　湖南省衡阳市蔬菜研究所选育而成的早熟南瓜杂一代品种。其熟性早，从定植至嫩瓜始收只需25～30天。植株蔓生，生长势中等，耐肥，适应性强。第一朵雌花着生于主蔓6～7节，坐瓜密，可连续着生3～5个瓜，形如一串铃。嫩瓜圆球形，单瓜重0。4～0。5千克，口感脆嫩，品质佳。

　　　　2。　冷江小青

　　　　湖南省冷水江市蔬菜研究所、冷水江市蔬菜种子公司共同选育。极早熟，6～7节结瓜，以后节节有瓜。单瓜重约400克，每667米2

　　　　产量3000千克左右。

　　　　3。　叶儿三南瓜

　　　　江苏省徐州市地方品种。早熟，以收获嫩瓜为主。蔓浅绿色，叶较小，主蔓7～8节开始产生雌花，以后每隔1～2节再生雌花。瓜长圆筒形，表皮光滑，有白绿相间条纹，嫩瓜皮青绿色，单瓜重2千克左右。

　　　　4。　吉祥1号

　　　　中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成的杂种一代。植株生长势较强，主、侧蔓均可结瓜。第一雌花着生在主蔓的9～12节。早熟，定植后35～40天可采收商品瓜。瓜扁圆形，皮深绿色，带有浅绿色条斑。单瓜重1～1。5千克。

　　　　5。　寿星

　　　　安徽省丰乐农业科学院育成的杂交一代早熟种。果实为扁球形，皮绛绿色，瓜肉深橘黄色，肉质细密，从开花至初收约35天。

　　　　6。　一品

　　　　台湾农友种苗股份有限公司育成的一代杂种。长蔓，生长势强，分枝能力强。早中熟，从播种至采收90～100天。第一雌花着生于主蔓11～13节，瓜皮墨绿色，扁圆形，果肉厚。

　　　　7。　甜面王

　　　　山西省太谷县蔬菜研究所育成的一代杂种。早熟，生育期100天，瓜扁圆形，皮墨绿色，有16条浅棱沟。第一雌花着生于主蔓的7～8节。平均单瓜重2。5千克，果肉橘红色，肉厚。

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（三）稻田春南瓜栽培技术要点（）　
1。　播种育苗

　　　　长江流域小拱棚覆盖栽培可于2月下旬播种，3月下旬定植。播前将种子放入50℃的温水中浸种10分钟，待水温降低至30℃时，再继续浸种3～4小时，洗去种皮上的黏液后置于25℃～30℃条件下催芽，当有2/3的种子发芽即可播种。有条件的地方要尽量采用温床育苗，争取在短期内培育出健壮幼苗。要尽量采用营养杯（盘）育苗，以提高定植成活率和定植质量，缩短和消除缓苗期。出苗前苗床温度白天保持25℃～30℃、夜间保持12℃～15℃；出苗后注意通风降温，白天保持20℃～25℃，夜间保持10℃～12℃，防止幼苗徒长。

　　　　2。　整地施肥

　　　　南瓜喜肥耐肥，应在定植前施足基肥。一般要求每667米2

　　　　施优质腐熟有机肥5000千克、复合肥30～50千克、腐熟的饼肥200～300千克、草木灰50千克左右。可采用全层施肥，施肥后再深耕一遍，使肥土混合均匀，然后做畦。如果有机肥较少，也可以在做畦后开穴施肥，然后再覆土定植。

　　　　3。　合理密植

　　　　稻田早春南瓜不宜采用搭架栽培，可采用伏地栽培方式。每667米2

　　　　密度为2000～2200株。清明前后即可开始定植，定植宜选冷尾暖头的晴天进行。

　　　　4。　肥水管理

　　　　定植成活后，追施稀薄人、畜粪尿1次，用量为每667米2

　　　　200千克。首批坐瓜后，于株间埋施复合肥每667米2

　　　　10～20千克。采收期间结合抗旱每隔7～10天追施腐熟人、畜清粪水1次，每667米2

　　　　500千克。雨季注意排水防渍，旱季加强浇水抗旱。

　　　　5。　整枝抹芽

　　　　南瓜早熟栽培，由于密度大宜实行主蔓结瓜。茎部侧枝应分次除去，以利于通风、透光，减少病虫害的发生，进入旺盛期植株基部的老叶、病叶宜及时摘除。

　　　　6。　人工授粉

　　　　南瓜早春栽培雌花先于雄花开放，不利于自然授粉，需要辅助授粉才能保证雌花着果。一般在播种时就要配备授粉品种，可用熟性较早的西葫芦等作授粉品种，授粉品种要提早1周播种。人工授粉的具体做法是：上午9～10时露水干后，采摘开放旺盛的授粉品种雄花，用毛笔蘸取花粉轻轻地涂满开放雌花的柱头上即可。

　　　　7。　适时采收

　　　　稻田春南瓜以采收嫩瓜为主。嫩瓜在花后10～15天即可采摘，采收时避免损伤藤叶。根瓜应趁早摘，以免影响后续瓜的生长。

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（四）稻田春南瓜病虫害防治（）　
1。　南瓜*病

　　　　（1）危害特点　真菌性病害。苗期、成株期都可发病。通常在生长的中后期发病。主要危害叶片、叶柄或茎。发病初期在叶片或嫩茎上出现白色小霉点，后扩大为1～2厘米霉斑，条件适宜时，白色霉斑迅速扩大，彼此连片，整个叶片布满*状物。

　　　　（2）防治方法　发病初期用25％三唑酮可湿性粉剂2000倍液，或43％戊唑醇悬浮剂2500倍液，或20％烯肟·戊唑醇悬浮剂1500倍液，或75％肟菌·戊唑醇水分散粒剂3000倍液进行喷雾防治。以上几种药剂交替使用，连续2～3次。

　　　　2。　蚜虫

　　　　（1）为害特点　以成虫和若虫在叶背和嫩茎上吸食汁液。瓜苗嫩叶或生长点被害后，叶片卷缩，瓜苗萎蔫，甚至枯死。叶片受害，提前脱落，缩短结瓜期，影响产量。

　　　　（2）防治方法　用10％吡虫啉可湿性粉剂2500倍液，或70％吡虫啉水分散粒剂10000～15000倍液喷雾防治。

　　　　3。　黄守瓜

　　　　（1）为害特点　成虫、幼虫均可为害。成虫取食瓜苗的叶和嫩茎，引起死苗，也为害花和幼瓜。成虫取食叶片，使叶片支离破碎。幼虫主要在土中咬食细根，导致瓜苗整株枯死，还可蛀入瓜内为害，引起腐烂。

　　　　（2）防治方法　发生期用70％吡虫啉水分散粒剂10000倍液喷雾防治。

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（一）稻田春萝卜对环境条件的要求（）　
1。　温度

　　　　萝卜种子发芽的适宜温度为20℃～25℃，叶片生长的适宜温度为18℃～22℃，肉质根最适生长的温度为15℃～18℃，高于25℃植株生长弱，产品质量差。萝卜生长的适宜温度是前期高后期低，因此春季栽培应注意选择耐寒、耐热、抗抽薹品种，以适应春季温度前期低后期高的气候特点。

　　　　2。　光照

　　　　萝卜需要充足的光照。光照充足是肉质根肥大的必要条件，光照不足则生长衰弱，叶片薄而色浅，肉质根小、品质差。

　　　　3。　水分

　　　　水分供给对萝卜的产量和品质都有直接的影响。萝卜根系入土较浅，不耐干旱。干旱不仅影响萝卜产量，而且容易糠心、味苦、品质变差；但如果田间湿度过大，则土壤透气性差，影响肉质根膨大；水分供应不均，又常导致根部开裂。只有在土壤含水量为65％～80％，空气相对湿度为80％～90％的条件下，才容易获得优质高产。

　　　　4。　土壤及营养条件

　　　　萝卜栽培以肥沃、排水良好而土层深厚的沙壤土为最好，并应避免与十字花科蔬菜连作。土层太浅，板结，容易引起直根分叉。土壤以中性或微酸性为好。萝卜吸肥能力强，施肥应以迟效性有机肥为主，并注意氮、磷、钾的配合，在肉质根生长盛期，多施草木灰或其他钾肥能显著提高品质。

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（二）稻田春萝卜的适宜品种（）　
1。　新白玉春

　　　　韩国引进品种。株形半直立，叶数少，播种后60天左右开始收获。根皮全白色，光滑，内质脆嫩，口感好。不易糠心，极少发生裂根。极耐抽薹，单根重1。4～1。8千克，产量高，耐贮运。

　　　　2。　樱桃萝卜

　　　　日本引进品种。品质细嫩、生长迅速、色泽美观，肉质根圆形，横径2～3厘米，单根重15～20克，根皮红色，瓤肉白色，生长期30～40天，适应性强，喜温和气候，不耐炎热，高温季节种植易变形。

　　　　3。　春白王

　　　　韩国引进品种。该品种全生长期60天左右。叶深绿色，花叶有茸毛，根白色、长圆筒形，根重约1千克。耐寒、冬性强不易抽薹，不易糠心，肉质脆嫩，品质优良。

　　　　4。　太湖早萝卜

　　　　苏州市蔬菜研究所选育的早熟品种。该品种生长势强，功能叶少，梢直立，适宜密植。植株肉质根稍露地面，洁白，无绿肩，肉质白嫩，细腻，微甜，长圆柱形，根长约30厘米，横径6～8厘米，皮肉均白色，单根重0。8～1千克。播种后55天左右收获。

　　　　5。　浙萝卜1号

　　　　浙江省农业科学院园艺研究所选配的一代杂种。该品种生长势强，植株大，肉质根长筒形，平均长46。4厘米，横径约10厘米，单根重约3。2千克。根部约有1/3入土，入土部分外皮为白色，外露部分为为浅绿色。根肉为浅绿色，肉质紧密，不易糠心。生长期为90～100天。

　　　　6。　一点红

　　　　浙江省地方早熟品种。株高30～40厘米，叶倒披针形，有板叶和花叶之分，叶面有毛，叶柄及中肋浅紫色。肉质根纺锤形，2/5露出地面，地上部分皮紫红色或粉红色，入土部分为白色，肉白色，单根重150～250克。肉质致密，多汁味甜。

　　　　7。　红心萝卜