刘太医谈三分治七分养-第58章
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以知道中国大陆的中药质量，存在很多问题。而外国华人街的中药，你放心用。那些老华人把中药弄得规规矩矩，令人赞叹不已。
煎熬＇开胃汤＇的方法如下：
①要把药物放在干净的玻璃锅或者铝锅里，锅不能有怪味。不能用含大量铜离子的铜锅，不能用含大量镍铬离子的不锈钢锅，不能用含大量釉质的陶瓷锅，不能用含大量铁离子的铁锅；也不要使用现代的沙锅，因为现代制造沙锅的砂子，已经不讲究选料了，含有许多有害的杂质；因此，在山楂的果酸作用下，这些有害杂质就会变成溶于水的离子而产生毒性。当然铝锅也不理想，因为含有铝离子，有促使动脉硬化之嫌，但是不致癌。当然最好是玻璃锅，可是有些国家的市场，没有大的玻璃锅。因此大量生产大的玻璃锅，是非常必要的。
②放一升凉水，泡上半个小时，把药物浸透，把干药变成湿药，再把泡药水倒去不用。注意，干药不能直接煮，因为干药吸水会糊锅，也熬不透。因此，泡药工序历来是熬中药的规矩。
③然后放一升凉水，盖上盖儿；大火熬开，再变小火熬半小时，把药汁倒出来。
④再放一升凉水熬。
⑤把煎熬两次的药汤，放在保温壶里保温，渴了就喝，不限次数。注意！不能喝冰冷的药汤。
⑥药汤大约有1500毫升；每次喝100毫升左右；要一小口，一小口，慢慢地喝。这样才能让胃舒服，一点点增强胃气。
⑦药汤千万不要加糖，吃糖会降低饥饿感。也不要加蜂蜜。如果嫌有药味，可以熬药的时候加入十个小红枣。
⑧熬药的水量可以自己调节，能喝多少熬多少。但是要在当天喝完；不要喝隔夜的药汤。
⑨注意！年龄小于14岁或者大于70岁，以及体重不足50公斤者，＇开胃汤＇的剂量要减半，熬药的水量也要减半。
⑩要注意中药的质量。中国大陆的一些药舖，使用喷水枪喷湿药材，增加药材的重量是缺德的；使用硫黄烟熏发霉的药材更是害人的；发霉的药材含有致癌物质黄粬霉素，硫黄又是壮阳物质；谁买了这种药材，不治病还要添病。因此第一次购买＇开胃汤＇的时候，每种药各买10克；回家试着熬一次，喝着应当是酸味，有一点儿苦。尝一尝不很苦，再正式去买。如果味道很苦，就是药材的质量不好，可能是药材发霉了；反而苦寒伤胃了。要换一家药舖再买。
这种小汤药，中医叫药引子，是为后面的治疗打基础。基础打不好，治疗就不顺利。这样，直至出现饥饿感，能够吃肉了，吃了很舒服，才能使用专科药物。
以下是癌症病人应当喝的肉汤图示：
古今中外，没有任何一种方法，例如：手术放疗化疗、免疫增强剂、维生素、微量元素、包括＇控岩散＇，能够控制癌块的发展。偏偏牛蹄筋汤，能够控制癌块的生长和转移。这是非常奇怪的。
刘纯也是出于偶然，发现牛蹄筋有重要的治疗价值。当时刘纯已经总结出治疗乳岩，应当使用＇开胃汤＇和吃肉，以及吃＇控岩散＇的办法；但是在肿块消失的过程中，依然有流注的发生；流注就是现代的转移。这个现像使刘纯很苦脑。医官们曾经试用许多方法，比如：让乳岩病人吃各种各样的中药；吃各种各样的食物；吃各种各样的偏方；但是毫无效果。正当刘纯一筹莫展而大发脾气的时候，一个宰牛人家的妇人得了乳岩，治疗却十分顺利。经过询问才知道，宰牛人喜欢吃牛蹄筋，也给妇人吃了牛蹄筋。难道牛蹄筋能够控制癌的转移吗？于是刘纯让乳岩病人吃牛蹄筋，并且扩大到噎膈，反胃，血鼓，肾岩的试验，观察了二十几年；得出的结论是喝牛蹄筋汤，不仅能够控制乳岩的转移，也能阻止乳岩的生长。为此刘纯高兴地说：“岩者。食牛筋而安。”
从此，几百年来，让癌病人在喝＇开胃汤＇的同时，也喝牛蹄筋汤，出现饥饿感再用＇控岩散＇就成为定规。要把把半斤牛蹄筋切成寸块，放两升凉水，用小火熬一夜。记住了，小火大锅要通风。第二天把肉渣捞去喝汤。这叫无渣流质，吸收率高达80％；由于牛蹄筋的胶原蛋白经过长时间的加热水解，变成了氨基酸，极易被人体吸收。这是一个人一天的最低需求量。可以增加，不要减少。因此病人的体质恢复较快。尽量不放佐料，放点腌菜盐就行了。也可以加入生山楂50克、小红枣10个一起熬，味道可能好一些。
癌病人除了喝牛蹄筋汤之外，因为营养不良，还要经常喝鱼汤。要用有鳞的河鱼熬汤。比如：鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼等。要买一尺左右的大鱼，把两斤鱼收拾干净以后，不要除去鱼骨和鱼鳍，放两升凉水，用小火熬一夜。这是一个人一天的最低需求量。可以增加，不要减少。因此病人的体质恢复较快。需要注意的是，不要用油煎鱼再熬汤。那是油汤。不信可以试一试，往水里加点植物油，熬开了就会出现牛奶一样的汤，这是油汤。也不能熬完汤以后，鱼还是完整的，必需是熬成渣子扔掉。尽量不放佐料，放点腌菜盐就行了。也可以加入生山楂50克、小红枣10个一起熬，味道可能好一些。
癌病人不仅要喝鱼汤，而且还要经常喝瘦牛肉汤。要买带肌腱的瘦牛肉。把一斤瘦牛肉绞成馅，放两升凉水，用小火熬一夜。记住了，小火大锅要通风。第二天把肉渣捞去喝汤。这叫无渣流质，吸收率高达80％；由于瘦牛肉的蛋白质经过长时间的加热水解，变成了氨基酸，极易被人体吸收。这是一个人一天的最低需求量。可以增加，不要减少。因此病人的体质恢复较快。尽量不放佐料，放点腌菜盐就行了。捞出来的肉渣，还是可以吃的。也可以加入生山楂50克、小红枣10个一起熬，味道可能好一些。注意肥肉汤是不能喝的，因为脂肪制造高血脂。
贫血的癌病人要吃牛肝，或者猪肝、以及血豆腐。要自己买生的自己做，不要买熟食。因为熟食使用了大量的辛辣佐料。怎么做呢？比如买了猪肝。先把猪肝放在冰箱里冻一个小时。然后把猪肝切成一毫米的薄片。把猪肝片挂上淀粉糊。用热锅温油把猪肝片炒熟。可以放一点儿胡萝卜片、黄瓜片、放点儿酱油、腌菜盐就行了。也可以把这些食品煮熟，捣成碎末吃。注意：①这些食品每天吃半斤就可以了，多吃不容易被吸收。小孩子和老年人，以及体重不足50公斤的人，用量要减半。②买肝脏的时候，要买鲜红的，而不要买棕红的。棕红的肝脏已经不新鲜。买血豆腐要买软的，不能买硬的。硬的血豆腐是用化学试剂泡过的。③吃了这些食品，大便是黑色，潜血试验是强阳性；容易使人误认为是消化道出血。
无论喝鱼汤还是牛肉汤，如果不能吃其它食物，都要补充维生素。最好的维生素是蔬菜水果。要把蔬菜水果用榨汁机，榨取液体喝。因为鱼和牛肉，经过长时间的加热水解，破坏了维生素。在所有的蔬菜水果中，西红柿的维生素含量比较高，但是一定要生吃。
其它能够榨汁的蔬菜水果，有红萝卜、青萝卜、白萝卜、胡萝卜、芹菜、菠菜、白菜、黄瓜、百合、马齿牵⒗孀印⑵还⒔圩印⒚趾锾摇⑽鞴稀⒏套印⒊茸印⒛省⑻易印⒂Ｌ摇⒗笾Α⒉ぢ帷⑤┸⒉萆B等。但是很多人把蔬菜熬煮的非常熟烂，或者吃水果很少，这就造成了维生素缺乏。因此要提倡古人喝果汁的方式，补充维生素。古人榨汁是用杠杆的方法，现在有了电动榨汁机，真是太方便了。
果汁是天然的维生素，是安全无毒的，而化学合成的维生素是有毒的。尤其是化学合成的维生素E，也叫生长素；据说能够克服自由基，使人长生不老。但是这是刺激家畜生长的药物，也是刺激儿童性早熟的东西，更是刺激癌块生长转移的东西，不怕死的尽管吃吧。注意：①蔬菜水果一定要洗净去皮。②榨取的果汁要马上喝，不可保存。③中国大陆一些化学饮料，贴着鲜果汁的标签，这是明目张胆的害人。一些糊涂家长给小孩子喝这些化学东西，小孩子不得病得什么？
人为什么得癌症？癌块为什么生长和转移？西医至今不清楚，而中医早知道。刘纯在＇乳岩治例＇中说：“乳岩者。生女未必乳岩。非乳岩者。生女未必非乳岩。然则岩疾何来之。先者。胃气不足也。食素也。后者。胎病也。蓄毒内伤也。血热妄行也。”也就是说，癌症=（消化吸收功能减退＋营养不良）∕（癌基因＋癌前病变＋毛细血管急剧增多）。这也是癌块生长和转移的原因。由于中医和西医研究癌症，都是从乳腺癌开始，因此，乳腺癌的病因，也就是癌症的病因。现代医学也逐渐发现了癌症的这些问题：
①消化吸收功能减退，是癌块生长和转移的第一原因，是主要原因。这个问题，西医早已经注意到，但是至今没有办法。癌病人在发病前，在相当长的时期内，吃饭没有味道，吃饭十分挑剔，没有饥饿感；究竟是没有饥饿感才发生了癌症，还是癌症使病人丧失了饥饿感，西医搞不清楚。
古今中外，没有一个人饥饿感强烈，而得了癌症；也没有一个癌病人饥饿感强烈，而死于癌症。一个人得了癌症，无论癌块有多少，全部癌块加在一起，重量不过半公斤左右；然而这么一点重量的赘生物，却能致人于死地。就是因为，癌病人都要经过顽固性的厌食阶段，才能出现恶病质、脑损害、大出血、呼吸衰竭、心力衰竭而死亡。可见厌食，是癌病人发生发展直至死亡的必经之路。由于西医无法解决厌食问题，因此只能眼看着病人一天天走向死亡。
②营养不良，是癌块生长和转移的第二原因，是主要原因。多年来，这个问题一直困扰西医。过去，西医认为高营养能够促使癌的生长和转移，因此要求癌病人，多吃蔬菜和水果。由此造成的手术后，刀口长期不愈合，是司空见惯的事。
直至1977年，美国静脉高营养专家费希尔，经过十几年的观察，才发现：“葡萄糖可以促使癌的生长和转移；但是，蛋白质和脂肪，却可以阻止癌的生长和转移。可能是葡萄糖的小分子结构，容易进入癌细胞内，从而加剧了癌细胞的无氧酵解。而蛋白质和脂肪等大分子物质，不能进入癌细胞的液态镶嵌结构细胞膜，反而阻止了癌细胞膜的通透性；反而限制了癌细胞的营养和生长。当然也不能排除蛋白质和脂肪等大分子物质，对于癌细胞的包裹，阻止了癌细胞膜的流动性；可能限制了癌细胞的阿米巴运动和转移。”
从此，西医才给癌病人使用白蛋白、人血浆、脂肪乳等，也鼓励癌病人吃肉和脂肪。但是，不忌口，随便吃，又不对了。然而只有饥饿感淡漠和营养不良，可以发生贫血、低蛋白质血症、甚至于饿死等，而不一定发生癌症。
③癌基因，是癌块生长和转移的第三原因，是次要原因。是指一个人生下来，器官结构就不正常。也就是说，一个人生下来，并不是完美无缺的。外表是瞎子、跛子、六指等畸形，很容易发现。而器官的缺陷，就不容易察觉了。
比如，嗓子有先天缺陷，你再培养他唱歌，他也当不了歌唱家；
