逍遥县令-第318章
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而墨谦自己则是准备起了葱姜蒜，顺便将一些花生米提前炸好，撒上盐装盘。
而这个时候，岳瑶木头他们也刚刚做好早上的农活回来了，看见墨谦在准备鱼干的事情，于是一股脑围了上来。
“墨大哥，需不需要我帮什么啊？”
墨谦本想说不用，但是耐不住热情，于是将准备的工作都交给了他们。
一晃半个时辰就过去了，章洲提着沥干的鱼干急冲冲跑回来，只是这回回来的不止他一个人。
听说墨谦终于要开始制作独家的鱼干了，村里面知道消息的都放下事情往庄平贵家里面跑，不一会儿墨谦就被围得水泻不通了。
尤其是村里面的那些大小姑娘们，没少往墨谦身上挤，一口一个墨大哥地叫着，有些胆大的还在他身上摸了好几把。
看得岳瑶眼中直冒火，但是奈何力不从心，没一会儿她就被那些姑娘们给挤开了。
其实这也不怪，毕竟墨谦本身长相不差，虽说文人气质在读书人当中不算出众，但是到了这里，那就显得太鹤立鸡群了，与村里那些壮硕的汉子们相比，截然不同的感觉。
再加上出了点子为村里面抓了一百多斤鱼，掷地有声地话语，还有今天要做的事情，足以让那些未婚的大小姑娘们春心萌动。
墨谦被围在人群当中，苦笑连连，现在他是连锅铲都提不起来。
想起前世的段子里面，一个男人被围在一群女人里，下面的评论总会说，“小伙子，你要记住这将是你的人生巅峰！”然后惹得众多点赞。
墨谦也不是没有羡慕过，但是当自己真的被挤在中间的时候，那些什么香艳的场景全部都消失了，就跟掐人肉馅饼一样。
墨谦无奈仰天长叹，最后还是庄平贵大手一挥，把那些围在墨谦身边的人都赶出一丈之外，至于赖在身上不走的，直接叫精壮汉子们拖出去。
墨谦终于松了一口气、
东西都准备好之后，终于轮到墨谦出手了，众人都聚精会神看着他，只见他将油倒进锅里，等到七成热的时候将鱼干倒进去，瞬间油锅就冒起了烟，滋滋作响还伴随着鱼的香气。
周围的人眼睛一亮，“炸鱼干？这有点意思！”
但是出乎众人的意料，墨谦并没有炸多久，只是半刻钟左右就捞了上来，这时候鱼干已经金黄发亮了。
紧接着墨谦再下油，倒入葱姜蒜配着鱼干翻炒，等到小鱼干炒匀的时候放入米酒和糖煸炒。伴随着锅里面传来的阵阵香味，
众人都看呆了，没想到这鱼干还能这么做！而且味道还这么好！
“我想起来了，这是炒菜！我在京城见到过这样的菜，没想到竟然是这么做出来的！”一个青年男子一拍脑袋。
“原来是京城来的做菜法子，难怪这么精妙！”众人纷纷赞扬。
“墨兄弟，你这菜做好了吗？我都看饿了！”
墨谦笑了笑，“快好了，只差最后一步，也是最重要的一步。”
“还有一步？”都这么香了还差什么最后一步，只要上了盘子，绝对被疯抢啊，众人都已经摩拳擦掌了。
但是正所谓是急惊风碰上了慢郎中，墨谦却不慌不忙地从旁边拿起一个不起眼的小罐子，“诺，就是这个了。”
第五百一十章 实在太好吃了！（）
“这是什么？”
众人的眼睛都被墨谦手上不起眼的小罐子给吸引过去了，现在就算墨谦没有加上他手里的东西，也会有一堆人疯抢。
但是他却说手中的这个小罐子才是最重要的，不禁让人好奇到底是什么能够担得起墨谦如此盛赞？
墨谦笑笑，随即打开了小罐子上面的木塞，将罐口呈递到众人面前，里面飘出来的气味让人心神一震。
“这是辣椒？”
很快就有人闻到了罐子里面的味道，语气有些不确定地说道。但是随即又有人否决了这个论断，“有些辣，但是没有辣椒那些呛的气味，很温和的气息啊，反倒，还很香？！
真的，太香了，这是什么？”
“是啊，辣椒一物这里不少，但是辛辣之物我们菱湖的人一般不多吃，也没有常备的需要，只是这个我很想尝一尝啊！”又有一个人说道。
“这还用说，墨大哥做的东西我都喜欢！”不消说，最后这个就是墨谦资深粉丝岳瑶了。
墨谦没有答话，一切让事实来说话就好了。
将小半罐的东西倒到锅铲上，却是鲜红油亮的酱料模样，直让看的人食欲大增。
墨谦这一次的秘密武器便是辣椒酱，在前世，辣椒酱的种类很多，出名的主要是湘黔蜀等地所制，尤其是黔地的一瓶“老干妈”红遍世界。
但是这一次墨谦却没有选用这些这些知名的辣椒酱，而是选择了一款知名度稍低的静江辣椒酱，如果说豆瓣酱是川菜的灵魂，那么静江辣椒酱就是静江山水的完美结晶。
静江辣椒酱，与三花酒、腐乳合称为“静江三宝”，选用新鲜的辣椒，再配上几只红尖椒、姜蒜、番茄搅溶，下锅熬酱，一边熬一边加盐和糖，小半瓶的米醋，不停搅拌，由稀转稠就可以停火等凉下来装瓶了。
这样酿造出来的辣椒酱醇香、带有辣椒的辣味，却又是温和地，入口的时候让人感受到的不是辣，而是甜香。
等到细细咀嚼之后，辣味才会出来，这个时候你已经不知不觉吃了许多了。
这样的东西，在不怎么吃辣的菱湖，是最容易让人接受的。
锅铲带着酱料在火热的铁锅里搅拌一圈，香味瞬间溢满了整个厨房，不少人都暗自咽了咽口水。
小鱼干很快就出锅了，有了这个酱料的提色增香，比之前高得不是一个档次。
盘子很自然就被人端到了庄平贵的面前，然后周围的村民都转移到了庄平贵的身边，这老头儿之前还嘲笑自己不知享受眼福，现在自己倒是被围得东歪西扭。
而墨谦则是殷勤地将一双筷子递到庄婉的眼前，对方沉默半晌，没有接。
之前墨谦墨谦提出这个要求的时候她就没怎么同意，事关一个村子的事情，怎么能任由他一个半大小子乱来，而且还是一个刚刚过来的外人。
但是今天他却证明了自己的实力，这让庄婉脸上有些火辣辣的，怎么还能厚着脸皮再去吃？
墨谦也不恼，耸耸肩站到了一边。
一条小鱼入嘴，，庄平贵的口腔瞬间就被甜香的味道给包裹了，有些微微的辣，但是这种辣却没有让人感觉到不适，而是起到了提鲜的作用，这样的味道让他有些不忍心咬下去。
周围的人看庄平贵愣了半晌，以为是不好吃，只能小心翼翼地问道：“村长，这个鱼味道怎么样？”
“咔嚓”一声，庄平贵将小鱼咬碎，慢慢咀嚼，爽脆的鱼肉和酱料完美融合到一起，让庄平贵不由得闭上眼睛享受起来。
“好吃！”庄平贵放下筷子，激动地说道。
“有多好吃？”周围的人焦急的问道，光说好吃不成啊，他们这些大老粗只要是能吃的都能咽得下，只要是不烧锅都算是不错了，谁知道县城里的那些大户人家会不会买账？
庄平贵想了想，奈何肚子里没有几滴墨水，想了半天没想出有什么好诗能够表达一下心情，于是只能说道：“前半生吃的跟着比起来都不是人吃的！”
“有没有这么夸张啊？”
庄平贵的话把周围的人都给镇住了，以为是庄平贵一个粗人不挑食，于是一个妇女说道：“不行，我也要试试，你们这群大老爷们，知道什么是好吃的？！”
说罢将庄平贵手中的筷子拿了过去。
众人看着她略带轻视地将小鱼干放进嘴里，但是等下一刻，她的眼睛却猛然睁大，“好吃！真是太好吃了，我在娘家的时候都没有吃过这么好吃的东西！”
众人这才有些信服，这妇人娘家原本也是过得不错的，只是因为家道中落才嫁到这里来，算得上是“见过世面”的人，若不是太好吃的话，也不至于这么失态。
听到她这么说，其他人也纷纷拿起筷子夹上一块，放到嘴里闭上眼睛慢慢享受，不一会儿，称赞的声音不约而同地发出来。
“墨兄弟，你可真是太厉害了。”
章洲激动地拍着墨谦的肩膀，“你在说要把这些鱼做成鱼干的时候我还反对过，现在看来，我实在是鼠目寸光，有眼不识泰山啊！”
刚才那个妇人已经由轻视变成了完完全全的称赞，只是在称赞之余还有些疑惑，“墨先生，你这道炒鱼干十分美味，只是我有些问题不太明白。”
“但说无妨。”
“我觉得你这整道菜，虽然都十分美味，但是真正占了主要地位的反而是这辣椒酱，相比之下，鱼干反而显得有些平淡了，为什么我们不直接做酱料呢？”这个妇人一问之下，轮到墨谦震惊了。
“哈？”在他的观点里，他一直觉得小鱼虽然不算太好吃，但是只是分给村民吃实在是太浪费了，不如做成鱼干换取更多粮食。
为了将这些鱼干卖出去，自然要做出辣椒酱，但是没有想到他们反而更喜欢这辣椒酱，实在是让他始料不及的。
“对呀，其实我也是这么想的，鱼虽然好吃，但是让我多吃一点就吃不下了，但是这个辣椒酱，单单配着饭我也能吃下好几碗。”章洲憨憨地说道。
第五百一十一章 动她？宰了你！（）
墨谦正思索之间，却见庄平贵走了过来，“三婶，你说什么呢？”
语气当中微微带着责备的意思，“这些法子都是拙言想出来的，要怎么做也是他的事，反正不会让你吃亏就是了，现在怎么反过来说起他来了？”
“村长，我不是这个意思”
三婶还没有说完话，就被庄平贵给瞪了一眼，他虽然叫对方三婶，也不过是跟着自己闺女儿叫的，两人论起来也不过是平辈，所以不需要客气什么，“再者说，你没看见么，简简单单地鱼干加上这种秘制辣椒酱，瞬间味道提升了许多，可见其中之珍贵，想来制作不宜，怎么可能拿出去卖！”
三婶想了想，还真是那么一回事，有些不好意思，正准备跟墨谦道歉，但是墨谦却抢先说话了。
“其实情况倒也没有那么复杂，说实话我是没有想到你们竟然会喜欢辣椒酱多过小鱼干，这一点出乎我的意料了，其实辣椒酱制作起来也没那么困难，秘密嘛，也算不上。
你们如果需要的话我可以教你们怎么做，只是要想长久，最好是让村子里的人守住话。”
“啊？！”庄平贵和三婶似乎还有些反应不过来，但是下一刻便欣喜若狂，“那是当然，你不吩咐我们我们也会这么做的，只是墨先生，你确定真的要把辣椒酱的秘方传给我们吗？这个秘方如此珍贵！”
“当然，我准备这两天将所有的小鱼干都炒制完成，再过几天就拿到县城去售卖，如果你们不嫌麻烦的话可以现在就酿造几罐，到时候一起拿到县城试试行情。”
说罢墨谦将制作辣椒酱的办法和一些注意事项告诉了庄平贵，后者听了之后欣喜若狂，跟上次一样，又急冲冲地奔了出去。
交代完辣椒酱的事情之后，墨谦又回到之前的地方，又是炒菜又是准备辣
