我是伙夫-第34章
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“哎,哎,好的!我来帮你。”四六被福爷踹得跌跌绊绊跑向杨南,他还是没有称呼杨南为杨爷,总觉得这个年轻人其实也没什么。
“快,让我看看,这是两道什么菜?”福爷有点迫不及待。
“其实也没什么,根据你现有的食材随便弄的。”杨南谦虚得说道。
“切,这不就是一碗切咸肉么,烧熟罢了,没什么了不起。”四六瞥了一眼说道。
“呸,不懂别瞎说,杨南怎么会做些普通的东西,不过杨南这……?”福爷嘴上是说着相信杨南的厨艺,可是自己怎么看,这道确实是很普通的切咸肉。
“福爷你先尝一下看看。”杨南微笑着说。
“好。”福爷拿起筷子,夹起一片咸肉往嘴里塞去。
轻轻一咬,“滋!”有一股汁味在福爷的口腔内炸开。
“这……这是?”福爷三口两口嚼掉一块咸肉,马上又夹起第二块咸肉,“为什么?为什么……”
“为什么有一股汁液是吧?”杨南插嘴道。
“嗯,嗯。”福爷一边嚼着,一边回应着杨南。
真的有这么好吃?四六疑惑着也夹起一块。嗯!这是为什么?好像味蕾在爆炸!四六抬头看向杨南。
“其实我只是拿蛋清和了一点清水,然后用鹅毛的尾端,把这些蛋清液吹入咸肉中,然后蒸,蒸熟后再切片,这样蛋清就被锁入在咸肉中了。”杨南解释道。
“原来是这样!”四六惊讶得说道。
福爷满意得点了点头。
“那这道是……?”四六指着另一盘问杨南,“我们店里可没有这种小鱼啊!”
“对啊,杨南,你什么时候出去买的?”福爷也很纳闷。
“哈哈哈,这不是鱼,这是点心。”杨南说道。
“什么?”福爷离开椅子,站起来,拿筷子夹起一个。
“这是角子,我称呼它为‘油煎江鱼饺’。”杨南说道。
“角子?”福爷和四六齐声问道。
“没错,这是一种有馅的半圆形面食,我把一端捏成鱼头的样子,一头捏成鱼尾的形状,‘鱼’的两侧在煎的时候,拿锅铲压了压,所以会焦一点,颜色深一些,就像金鱼一样。”杨南介绍道。
“那这眼睛?”四六夹起一个角子。
“黑豆切成两瓣。”杨南说道。
“啊,原来是这样!”四六恍然大悟道。
“好吃吗?”杨南问。
“好吃!好吃!”四六放下筷子,伸手直接抓着角子往嘴里塞。
“慢点吃,小心烫。”杨南在一边说道。
“臭小子,你给我留点!”福爷拿筷子敲了一下四六的脑袋,然后也连忙吃了起来,吃一个角子,又吃几片咸肉,连酒都没有时间喝,没过多久,两盘就光光见底了。
“呃,好吃!”四六打着饱嗝,满意得摸着肚子。
“啊,不好意思,杨南,我们两个光顾着自己吃了,没给你留点。”福爷抱歉得说道。
“没事,福爷,下回你还想吃,我再给你做。”杨南说道。
“好啊,好啊!”四六一边拍手道。
“你好什么好,又不是烧给你吃,你吃那么多,害我都少吃了!”福爷对着四六说道,“还不快去整理个房间出来,给杨南晚上睡觉。”
“好类,好类!杨爷你稍等,我这就去整理。”四六中午心服口服的称呼杨南为杨爷。
……
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第五十六章 杨南的抉择()
“杨南,你就安心住在我这里,先休息个几天,先熟悉下这里的环境,看看别的师傅的厨艺,帮着指导指导。”福爷说道。
“福爷,杨南听你安排。”杨南说道。
“好!好!”福爷甚是欢喜,“那时间也不早了,你先休息吧……”福爷说着说着,自己趴在了桌上,呼呼大睡起来。
“杨爷,杨爷,房间整理好啦!”四六欢快得从二楼下来。
“嘘,福爷睡着了,”杨南指指打着呼的福爷,“我们要不要把他抬到房间去?”
“不用,福爷经常这样,酒喝多了,就会趴在桌上睡着,我等下拿张毯子来,给福爷披上。”四六习以为常得说道,“我还是先带你去你的房间吧。”
“好的,那有劳你了。对了,四六兄弟,以后不用叫我杨爷,叫我名字就可以了。”杨南微笑着说道。
“不行,你烧菜那么好吃,一定要教教我啊!”四六说道。
“行,明天我问下福爷,只要福爷同意,我就教你。”杨南说道。
“好嘞!我就先谢过杨爷了,走,走,楼上请。”四六走在前面引导道。
“杨爷,这就是您的房间,二楼最里面这间,我每天上午会来打扫,您看看还有没其他需要不?”四六推开房门道。
杨南进屋环顾了下,“别的不用了,这样就很好了,谢谢你啊,四六。”
“不用谢,应该的,应该的,那杨爷你早点休息,有什么需要就叫我!”四六退出门外。
“嗯,记得给福爷加件毯子。”杨南提醒道。
“你就放心吧!”四六轻轻关上了门。
“嗯……终于有个容身之处了。”杨南合衣躺在床上,双手插在脑后,静静得想着。
这段时间以来,发生了太多的事,太多自己无法掌控的事,本以为出去一趟,解决掉江陵四虎,就可以回来幸福得迎娶孙琳令,哪知道对方人没解决掉,自己反而被人断了手脚筋。然后又突然冒出来一个玉清泉,对自己百般好,哪怕知道是废人一个,仍一直无微不至的对自己加以关怀。
不过无法使用武功的杨南,因此正好可以来福爷这里做自己喜欢做的事,也算因祸得福吧。
性格淡然的杨南,想的比较开一点,他不在乎自己到底是习武还是做菜,当然,做菜是自己最喜欢的事情。
可是,令妹……
一想到孙琳令,杨南就一阵心疼,疼得整个人都快抽搐了起来。
杨南是不善于表达的人,但是他也是个重承诺的人。他既然最初选择了和孙琳令在一起,就早已把孙琳令深深得放进心里。可是现在,孙琳令还在等着他,他却不知道该如何去面对。
或许选择放弃,会更好一些吧,毕竟孙家堡重武,孙堡主也需要有能力的人可以保护他的女儿。而且我也没有完成对孙堡主的承诺,江陵四虎依然在潇洒得生活,自己更没有脸面去面对孙堡主。要是碰上孙堡主该说什么好呢?“对不起,孙堡主,我没发解决你的后顾之忧,现在我自己也是废人一个了,你看你就把孙琳令许配给我吧。”
不!绝不能这样!
可是万一我不去找令妹,令妹该多伤心,但是为了令妹的未来,我还是把对她的这份感情,深深的埋葬吧。
心不甘,情不愿,但情非得已。杨南尊重现实,告诉自己,孙琳令只是他梦中放不下的过去。
杨南想了整整一夜,或许是喝了酒,让他脑袋和心灵都活跃了许多,可以让他想一些平时不会想的事,也许是酒的作用,帮助他做了一个他一直不敢也不愿意做的决定。
“杨南,怎么样?昨天睡得好吗?”见到杨南从楼梯上下来,福爷站在大堂中向杨南打招呼。
“我挺好的,你怎么样啊?福爷,你昨天可是在桌上睡着的啊。”杨南关心得问道。
“早安!杨爷!”四六一边飞快得拿着一块抹布擦着桌面,一面向杨南打着招呼。
“嗯,早,四六小哥!”杨南来玩笑得向四六说道。
四六笑嘻嘻得摸了摸后脑勺。
“福爷,有什么我可以搭把手的吗?”杨南挽起袖子问道。
“哦,你要不拿上墩布,帮忙把地拖一下吧,我们把大堂弄得干净点,就快开门了。”福爷看了看四周说道。
“哎!好的!”杨南拿起墩布就直接拖起地来,以前的铺子小,他也经常拖地,所以现在干活,一点不吃力。
“福爷,杨爷好能干啊!就连拖地都不比我差。”四六在边上看着唏嘘道。
“废话,你不想想福爷我的眼光有多尖,你还不快去干活!净在这里偷懒。”福爷笑骂道。
待四六走开后,福爷望着杨南卖力干活的身影,不禁感慨,“哎,真是快好料子,只可惜……要不是他真遇到点什么事,也不会就这样便宜了我……”福爷也感慨不已。
只有杨南,既然选择了这条路,就安心得走了下去。他很坦然得拖着地,他是真的把“福满楼”当作了自己的家。“福爷,地拖好了,还有什么要做的没?”杨南问道。
“啊?那么快!没有了,杨南你先休息下,吃早点吧,四六,快把早点端上来!”福爷吩咐道。
“掌柜的,开门了吗?”一位客人在大门口探进头来。
“开门了,开门了,客官里面请。要吃点啥吗?”福爷没有问要不要住宿,大清早的,谁会来住宿呢?做生意的全凭经验足,福爷更是此中好手。
“掌柜的,有什么吃的没?包子有吗?”客官坐下后,开口点道。
“我家可不错包子啊。”福爷为难说道,“面、米饭,混沌,这些都有。”
“那……就给我来碗面吧。”客官说。
“您吃什么面?汤面还是拌面?”杨南插嘴问道。
“哦?这还做拌面?给我上一份。”客官很意外,大多数吃面的地方,都是汤面,区别多半是佐料不同,很少有地方做干拌面的,早些时候在其他地方吃过一次,印象非常深刻,好吃到不行。
……
第五十七章 拌面()
“行,福爷,那我去后面做了。”杨南说道。
“哎,杨南,你不用再休息几日吗?”福爷问道。
“不用了,我没事的。”杨南说着就走向了后厨。
没过多久,四六就端着一碗拌面上来,把面在客人的桌上摆好后,四六就立马跑到福爷的面前,眉飞色舞的说道,“掌柜的,你是没瞧见,这杨爷做面的时候,我在旁边闻着口水都快下来了,这面是真香啊!”
“你端上来,我就闻到了啊,我还想问你呢,怎么会那么香的。”福爷说道。
“我也不知道啊,就看杨爷简单的做了一下,也没什么特别的佐料……”四六想了想说道。
二人这边正说着话,那边客人大声说了一句,“掌柜的,再来一碗!”
“什么?那么快吃完了?”福爷快步走到客人面前,朝碗里一看,碗里空空如也,干净得几乎就像刚洗过的一样。
“怎么?掌柜的,不能吃第二碗吗?”客人问道。
“行行,我这就和伙房说去。”福爷拿起空碗向后厨走去,他要亲自去看一看,杨南怎么烧这拌面的。
“杨南啊,客人还要一碗,辛苦你再烧一碗。”福爷走到后面说道。
“好的,福爷,我这就再烧一份。”刚擦好灶台的杨南说道。
福爷就站在一边,他要看看杨南做拌面有什么诀窍,可以做得那么香。
只见杨南先往大锅里倒进凉水,他要把水烧开,水烧开后,就把面条下了下去,再等面煮熟的