席氏革命 作者:席祯(起点2012.4.9vip正文完结)-第18章
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“那是，你看大哥家的晴晴，都快20岁的人了，还这么不懂事。”席爸摇摇头。刚才和席光之喝茶聊天，得知席以晴上了大学后每个月要1万元的零花。席光之叹归叹，还是依言给她。却不知道她把钱都花哪里去了。
“你大哥大嫂都把她给惯坏了。小小年纪就一副精明算计的样子。幸好没和他们住在一个屋檐下，否则，咱们筝筝肯定要受她欺负。大了三岁却一点都没当姐的样子！”席妈愤愤不平地抱怨。席以晴从进来到出去都没开口叫她一声婶婶。虽然自己女儿不说，但是从小看到大，席妈会不知道席以晴在楼上是什么光景。
“妈，横竖我们不住一起。你这么生气做什么。她不过是羡慕。谁让咱家太漂亮了呢！”席以筝索性趴到席妈身上，对于席以晴这种人，能做的就是尽量忽视。无论是她的态度还是行为。
“吧唧”，席妈在女儿左脸上亲了一口。满意地笑着说：“说得对，只要咱女儿乖巧就行。管别人女儿做什么！”说完，又左右开弓朝着女儿柔嫩的脸颊一阵猛亲。
“老妈！”席以筝无奈地喊道。这个女人真是一点都没有人过中年的自觉，时常会这么不着调一下。不过，这样的席妈挺好！若是重生在某户家教严谨、教条十足的军阀家庭，席以筝禁不住一阵哆嗦，想想就可怕。
“行了，都多大岁数了，还动不动抱着女儿亲。瞧筝筝都受不了你了！”席爸看不下去了，结婚20多载，他还是习惯不了自家老婆时不时来上演的火热招数。
“切，我爱抱着女儿亲关你什么事！莫非你吃醋？”席妈笑嘻嘻地起身凑到席爸跟前，促狭地看着他老脸泛红，忍不住哈哈大笑。
“老妈，我去特训了啊！”席以笛提着衣箱下楼，拖着长音无奈地喊道。暑假伊始又要去特别行动组报道了。还没欣赏够新宅的风景呢。
“你叹什么气！这是你自找的。”席妈横了他一眼。谁让他擅自答应那什么国家特别行动组当储备力量的？活该寒暑受累。
“小哥，要带些吃的去吗？”席以筝起身走向厨房，“昨天做的冰镇凉糕还有不少。”
“好啊，各种口味都给我来一点。还有那个沙地西瓜给我装两个，待会有车子过来门口接，我带几个过去给他们尝尝。这西瓜味道比组里发的不知要好吃几倍啊！”席以笛垂涎不已。
席以筝前阵子刚学会了越州特产果味凉糕，学着做了几次，颇受家人欢迎，于是夏季胃口差可以开胃。席以笛常说她做的凉糕比长安街祥记糕点铺卖的还赞，而且口味也多。席以筝把玄镯里有的水果都拿来做了。
“怎么样？我妹妹手艺很棒吧？”席以笛朝着几个埋头攻凉糕的队友，得意地炫耀。
“唔，好吃。祥记的凉糕也没这个地道。”队友之一莫潇竖竖大拇指，嘴巴没停。
“阿笛，下次把筝妹妹带出来吧。给咱们一个追她做老婆的机会嘛！”傅宁睿一手把着方向盘，一手时不时捞上几块凉糕往嘴里塞。听席以笛提了席以筝不知道多少遍，耳朵都起茧了，却死活不肯带出来让他们见见。
“一边去。筝筝还小呢！”席以笛撇撇嘴，开玩笑，要是筝筝被这几个小气吧啦的人追去做老婆，自己将来还能享受到她做的美味嘛！
“说真的，暑假过后就读高二了，谈谈恋爱也称不上早恋了。有什么关系啊。就你这个妹控才管她管的比席爸还严！”莫潇不以为然地翻了个白眼。“你那个堂妹席以晴，不是初中就有男朋友了吗？现在都不知道第几任了。”莫潇的姐姐莫双婷和席以晴初中同班，高中同校，经常在家里评价席以晴的豪放就差顶礼膜拜。
“她是她，筝筝是筝筝。别拿那个什么都差就男人不差的席以晴来和我妹妹比。”席以笛不屑地说，“她那副德行，迟早有一天被男人玩完了丢阴沟里。”
莫潇和傅宁睿相视一笑，这个人，还死不承认自己是妹控呢！继而抢起剩下几块蜜豆凉糕。
“那，你们两个居然把那么大一盒凉糕都抢完了，待会西瓜就没你们的份了啊！”席以笛凉凉地提了一句。耳边传来两人一阵哀嚎。
迎来送往地应付完几波前来新宅道喜的客人，席以筝发现自己也如自家老妈一样竖不起腰了。
幸好席妈英明的在搬家仪式结束当天就决定长期聘用厨娘方嫂和打理庭院兼管家的林伯，以此减轻了席妈和席以筝不少的家务负担。这两人都是席妈托熟人找来的，背景单纯可靠，而且方嫂和林伯还是远房亲戚，平时互相也有个照应。本来定好每周各放他们一天假，不过方嫂和林伯都说不需要假期。如果主人好意，那就按照加班给他们结算。原来方嫂除了一个女儿还在外地读大学，其余家人都过世了。而林伯本身就单身，没有任何牵连。于是，席妈同意了他们的要求，并给他们在原来的基础上每月加了300元算是加班费。
此后，席宅的厨房就归方嫂大理了。除了席以筝兴致来了给家人做顿大餐换换口味，基本上，她和席妈都脱离了一日三餐的厨房琐事。而林伯则认真的负责起整个席宅的安全和庭院的清扫、修剪工作。当然，家里的房间卫生还是专门由钟点工每日按时前来打扫的。为此，席妈还笑骂说：“这下咱成了资本家了，过上了剥削阶级的奢侈生活。”席爸很狗腿地来上一句：“只要老婆幸福，那就值！”
第二十三章 传统制茶
搬入新宅半个月后，一切总算归于平静了。席以筝开始她计划的高一暑假生活。
这几天，她趁席爸席妈上班、席以笛出门会同学，进了玄镯来到茶山下闲置已久的茶工坊，准备炒茶。
统计了下家人对茶叶的爱好，发现席爸偏爱龙井，大哥喜欢普洱，小哥喜欢英式红茶，外公喜欢铁观音，爷爷则对普洱和铁观音都亲睐，席妈和外婆自然钟爱各式花茶了。至于其他比如大伯父一家等对她而言可有可无的亲戚，则无视他们的爱好，即使送礼奉上的是他们不爱的茶叶品种，爱喝不喝。席以筝坏心地想。她只是个高中女生，可没那闲工夫去了解其他不相干的人的爱好和品味。
最后，她决定先炒制三种茶：龙井、铁观音、普洱，这也是她在魔武星时常制作的清茶、明茶、仙茶。虽然时隔多年，手艺生疏了很多，但是记忆里有关的工艺手法并没有忘却。
于是，确定了要炒制的茶叶种类，她开始大肆清洗起那些炒茶用的专用铁锅、铜质的蒸锅、晾茶的篾席、筛茶的簸子以及揉茶石、棒槌、铅饼、压茶石等制茶过程中需要用到的各种工具。洗完后一边等它们晾干，一边带几只茶篓上茶山采茶去了。
玄镯里的温度正适合茶叶嫩芽冒出但又不会无限制长大，随时都可以采来炒制。席以筝绕着茶山一圈，花了三天时间，采集了几篓子长龄龙井茶嫩芽、千年茶王出产的铁观音鲜叶、万年野生茶树王出产的普洱茶鲜叶，觉得足够家人喝上一年的量才歇手。
接下来就是制茶工艺了。席以筝趁着龙井茶和铁观音的鲜叶都需要晒青，把它们分别摊平铺在篾席上晾在阴凉处后就开始热锅准备先进行普洱茶鲜叶的炒青工序。
一直以来，玄镯里加热用的都是魔武星特有的能量晶石，茶工坊也不例外。热能水晶平时都被她保存在黑冥石炼制的隔热箱里，需要了拿出来露在空气中5分钟就能直接升温最高可至300多度。一块拳头大小的热能水晶可以持续加热三天。当然，若是加热过程中不需要这么高的温度，则只需另外添些冰晶石即可。
当初为了方便炼丹、炼器，在得到自带火种的神鼎之前，她曾跑遍魔武星收罗了一大堆的热能晶石和冰晶石，不过沿用至今，剩下的量也不多了，不过若是每年只是炒制几次茶叶或是偶尔在玄镯生个火做个饭，则完全可以支撑个百八十年。
对席以筝而言，这三种茶里龙井的工艺算是最简单的。只需要晾软了之后放入高温铁锅里青锅：翻炒、加压、磨扁；然后出锅后摊凉，经簸子筛选，淘汰碎叶，留下长扁的好叶，再辉锅翻炒、加压、磨扁，直至茶叶八九成干了起锅即可。
当然，说起来简单，炒制起来也是很繁琐的。戴上天蚕丝织的隔热手套，开始专心炒制起龙井茶。花了三天时间，才把采来的龙井嫩芽完全炒制成茶。长舒了口气，席以筝瘫靠在椅背上，长久不干这活，实在太累人了。唉，要不是家人喜欢，自己玄镯又有齐备了这些工具和不缺天然的茶叶鲜芽，否则真的是懒得折腾啊！
余下的普洱茶和铁观音，也耗了她差不多半个月。因为普洱茶光是堆渥就花了一个星期。虽然这个星期她把铁观音给炒制好了。也累得够呛。
席妈见席以筝每天晚饭后就早早上床睡觉，觉得很奇怪，“筝筝，你有哪里不舒服吗？”某天晚饭后，席以筝照常上楼准备洗漱睡觉，席妈忍不住叫住她开问了。
“没有啊。”席以筝茫然地看着席妈。
“那你这段时间晚上怎么这么早就睡了？以前不是都要捣鼓到很晚吗？”席妈忧心忡忡。
“啊？哦。我白天都在工作室，耗了一天，好累哦。”席以筝这才想到自己这段时间在家人眼里是如何的不正常，白天他们见不到她也就罢了，晚上见面了却只是在餐桌上露个脸，之后就回房呼呼大睡去了。这让极疼女儿的席爸席妈能放心嘛！
“筝筝，趁暑假可以出去旅游啊。”席爸建议道。看着女儿的脸色不如以前红润，着实心疼。
“是呀，趁你小哥休息的时候报个旅行团，参加个几日游什么的。调剂下精神。别让自己太累了。”席妈不想让女儿把自己的生活绷得这么紧。
“好，等小哥回来问问他想去哪里玩。”席以筝点头同意。反正龙井和铁观音都制成了，只剩下普洱，估计三五天也能完成了。
把堆渥好的普洱毛茶摊到篾席上风干后，就开始压茶了。压茶工艺有好几种花色品种。席以筝选了几种独具特色的花色。
一种是压成砖茶，压茶的模具是各种凸型的吉祥字样，席以筝选了“福”、“禄”、“寿”、“禧”这四种字样，将筛分好后的普洱散茶放入铜锅蒸软，然后放到字样模具上紧紧实压，便制成了印有各种文字的传统普洱砖茶。四种字样的茶砖包作一包，外用竹笋叶包扎好，吉祥茶砖普洱就完全制成了。
席以筝还选了一种很具特色普洱竹筒茶。加工方法独树一帜，别具风格，有着浓厚的民族风味。制作时将堆渥后风干的普洱毛茶放入底层装有糯米的甑内蒸软，再放入竹筒内，边装边压紧打实，放在烘架上以文火徐徐烤干，冷却后割开竹筒，外用包装纸包装。
这种传统的普洱竹筒茶既有茶香，又有竹香和糯米香，竹香和茶香交融。这款普洱茶是席以筝当年的最爱，只是因为工序复杂，而上辈子事业又忙碌，故而没有坚持每年炒制。如今，已经调整好心态后的席以筝，不会再独独把全部精力都投注到未来的事业上，而是兼顾自己闲暇时光的兴趣以及疼爱自己的家人。
7月下旬，她总算完成了本年度心念许久的制茶大业，龙井炒制了5斤；普洱做了5大包茶砖，22个竹筒；铁观音炒制了6斤。分别把它们包装好后留了一半在茶工坊的储茶�
