影后逆袭记[重生]-第41章
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秒杀饭馆味道的黄焖鸡米饭的做法
鸡腿洗净,剁成4cm大小的块。
生姜切片、干辣椒切成小圈。
香菇切片,青椒切成细长的马蹄状。
炒糖色:锅里倒入底油,冷油时放入一勺白糖。秒杀饭馆味道的
小火慢慢加热,待油温逐渐升高,白糖开始融化并变成较深的棕色(期间要不断搅拌,防止糊锅)。
迅速倒入鸡块,转大火,快速翻炒!烹入两勺料酒。
将生姜片和干辣椒倒入。
两勺酱油。
炒匀。
倒入清水,倒入香菇片。一勺白胡椒粉。一勺盐。
翻炒均匀后,盖上锅盖焖煮,转中小火15——20分钟。
待鸡肉软烂,汤汁浓稠后(汤汁不要收的太干),最后放入青椒。
少许味精,兜炒均匀后,关火!青椒基本断生即可,不要炒时间久了!
大米淘洗干净倒入电饭锅中,加入超过大米一指肚的清水。
按下煮饭键,30分钟后,香喷喷的米饭就做好了。
小贴士
1、鸡肉可以选用整鸡(三黄鸡,肉质细嫩!好熟),人少时间紧,也可以用鸡大腿、鸡小腿均可,一个意思:用带骨鸡!比单纯用鸡脯有嚼劲儿,有吃头!!
2、香菇选用干菇最好,干菇味道更浓郁,泡干香菇的水不要倒掉!焖鸡肉的时候代替清水。
3、除了香菇、青椒、还可以放土豆,都是标配。
4、炒糖色最好用冰糖,白糖次之
电饭锅版可乐鸡翅
用到材料:
鸡翅中2斤,可乐一罐(300ml不到,我用小瓶装的),酱油1/3碗(我全部用的生抽,喜欢上色深的可以加些老抽),蒜粒若干(非必需)、干辣椒3、4个(非必需)
提醒:可乐和酱油的比例约为3:1
做法:
1,鸡翅2斤洗净,沸水中汆一下,再冷水中冲洗干净沥干;
下班赶着做饭没时间做这一步的那就水里多浸泡一会儿尽可能去掉些禽膻气
2,准备好可乐、蒜粒、干辣椒、生姜(切片)、酱油;
3,把鸡翅和2中的所有材料倒入一稍大盆中,下爪子略微抓捏几下,以使每块鸡翅都能裹上颜色;
4,然后再把抓捏好的鸡翅和调料倒入电饭煲中,盖上盖子,按一下煮饭键开关;5,等见到出气口开始有蒸气冒出时,掀开盖子,用筷子或铲子把鸡翅拌一下,以使每块鸡翅上色均匀。
6,到30分钟时再次打开盖子,用筷子插入一块鸡翅中,若发现筷子很容易就能去的话,说明鸡翅已经好了可以吃了。反之就盖上盖子再煮一会儿;
接下来的时间一定要注意勤观察哈,以免煮的鸡翅太过酥烂不成形影响外观。其实我这次已经有点煮过头了,好几块都自动骨肉分离了,只不过那几块没入镜头
7,吃前若喜欢可随自己口味撒些葱花或香菜碎提味。
水煮肉片:
将猪肉切片儿,放淀粉、料酒少许、盐少许腌制水煮肉片的做法步骤1
大油菜、豆芽(根据吃的人数来定量)水煮肉片的做法步骤2
郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合水煮肉片的做法步骤3
干辣椒、花椒碎水煮肉片的做法步骤4
将蔬菜煮熟水煮肉片的做法步骤5
煮熟的蔬菜放进容器备用水煮肉片的做法步骤6
腌好的肉煮到7、8分熟捞出水煮肉片的做法步骤7
将辣椒混合倒入沸水中煮两分钟水煮肉片的做法步骤8
将肉片倒入辣椒汤煮透,建议这时候打开排油烟机,因为狠辣,哈哈水煮肉片的做法步骤9
将煮好的肉和汤倒在蔬菜上,在上面均匀撒上干辣椒、花椒后另起锅烧油至180倒在肉片上,即可
日式照烧鸡饭
材料:鸡腿,西兰花,胡萝卜。
调料:料酒,五香粉,盐,生抽,蜂蜜。
做法:
1。鸡腿去骨,用刀拍打几下,然后用叉子在鸡皮上叉匀,这样做是为了防止皮缩,依次处理好所有的鸡腿,放入容器,加料酒,盐,五香粉腌渍。
2。照烧酱汁的调制:料酒2大匙,蜂蜜1大匙,生抽2大匙;或者酱油2大匙,料酒2大匙,白糖1大匙,水1大匙。
3。西兰花洗净,掰成小朵,水中放入几滴食用油和少许盐,放入西兰花焯一下,取出立即过凉,控去水分后加入盐,香油搅拌均匀。
4。平底锅倒入少许油,烧热后放入腌渍好的鸡腿,鸡皮朝下放入,煎的时候用铲子不断的在肉身上压,待鸡皮煎至金黄翻面,用同样的方法煎另一面,待两面金黄后浇入照烧酱汁,用小火收汁,中间要不停的搅动,以免烧糊,汁不必全部收干,留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块。
5。取来容器盛入米饭,再取一点烧鸡肉的汁浇到米饭上,摆上几块鸡肉和蔬菜就可以吃了。
奢华低调的咖喱饭
1、准备原料:鸡腿2只,土豆一大棵,元葱一个,蒜米适量,牛奶1l,肉骨汤1l,黄油40g,白糖20g,咖喱粉20g,盐适量;
2、鸡腿,蔬菜切块备用;
3、热锅融化黄油,加入蒜米、咖喱粉,转小火爆香;
4、加入鸡腿肉、白糖,翻炒2分钟;
5、下入元葱,继续翻炒2分钟;
6、加入土豆翻炒均匀,所有材料移至大锅,倒入肉骨汤和一大盒牛奶,以没过全部食材为止;
7、加盐调味,大火烧沸;
8、转文火,继续熬30分钟,直到汤汁变浓稠,鸡肉和土豆都酥烂;
9、浓郁的咖喱浇到热米饭上,真是丰富十足的美味
看我大半夜的教你们做饭,让我推一下我的新文呗。
如果我们不曾相遇你又会在哪里
如果我们从不曾相识人间又如何运行
小时候——
陆远晴最喜欢跟在小哥哥后面说要当他新娘子,可惜小哥哥好像有点嫌弃她。
长大后——
陆远晴开始变得喜欢小孩子,小哥哥就
晴妹:麻麻,这里有个人耍流氓!警察叔叔,就是这个禽兽!
小哥哥:你曾经说出去的话,哪还有反悔的份?
晴妹:好像掉进了某个陷阱了!
ps:
1男女主都是星二代,影帝的女儿和影后的儿子。
2娱乐圈系列最后一篇文啦。
3半养成的半娱乐圈文,青梅竹马和暗恋是萌萌哒的标配哦。
4呆萌又傲娇(谁让她是处女座的)的时尚ibsp;vs 禁欲系儿科(可能吧)医生
5单身狗请自备狗粮,全程高甜。糖尿病已经减肥患者额,这个么还是继续看吧。
明年4月1日正式开坑(憋问为啥这一天,因为老纸生日),温暖绽放
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美学原理:
亚里士多德如何回应柏拉图对艺术的驳难:
柏拉图对艺术进行批判,提出了两个难题:一个是艺术是真实的影子的影子,是不真实的;一个是艺术从效果上来说,描写内容的不道德带来坏的影响。一个是从艺术本身来谈,一个是从艺术的效果来谈的。亚里士多德给予了回应
对于不真实,亚里士多德提出艺术和历史的区别,来回应。他的回答脱离不开他对历史的认识,这种认识是一种历史史料编年的认识,而不是根据一个时间来解释另一个时间,发现历史时间之间的内在的逻辑关系。显然,亚里士多德的历史观带有狭隘性。亚里士多德认为,要写出一个连贯的情节,诗人要显示出动作怎样从动机中产生,动机怎样从环境中产生。但是这只有根据普遍的事,心理规律来解决。因此,亚里士多德并非说诗歌是有哲学性的,而是说它涉及心理学的知识。而历史并非如此。当然此段话,容易使人脱离语境加以引申发挥,得出:诗歌、艺术是普遍的东西或本质的模仿的结论。
虽然诗人可以假装有造船的知识,实际上没有,但是他不能伪装有心理学的知识,他必须理解人性,理解人的心理活动。
(2)净化说,来回答柏拉图的艺术效果难题
一种理解是,净化,指通过激发情感,提供一种令人愉悦的解脱感。对观众的精神健康又治疗效果。净化说因为论述简单的,带来阐释很多,它是医学的消除不利的情感,还是宗教的不利情感的洁净化。
亚里士多德认为最好的悲剧的恐惧情感,最好是有近亲的伤害带来的,如弑父恋母情结,这是一种远古的禁忌,这种血亲污染需要洁净化。可能的事,他不知道自己的行为,因此后来发现真相后,就带来怜悯,使得俄狄浦斯从污秽中解脱出来。邪恶的行为在情节中被洁净化了。他的认知引起了怜悯,他并非有意为之。
这种阐释,净化感念是个结构性感念,而非心理分析。它从属于对戏剧的形式分析。净化不是基于观众心里的净化,而是基于戏剧情节的需要。
这种理解,认为不需要对艺术进行道德审查,只需要进行审美审查。因为,好人不幸福坏人幸福的戏,不是好的悲剧。其他艺术形式也是一样。道德和正义和艺术的审美上的优秀相一致。
论崇高:是古罗马时期朗吉弩斯的文论文章,论述的是文章风格的崇高体,即修辞学上的巧妙和宏伟。有五要素:1。庄严伟大的思想2。是慷慨激昂的感情3。是辞格藻饰,包括思想和语言的藻饰4。是高雅的措辞5。是尊严和高雅的结构。
三一律:欧洲古典主义戏剧所遵循的一种创作法规。它明文规定剧本必须地点一致,时间一致,动作情节一致按一条主线进行。
柏拉图的“迷狂说”
(1)这是柏拉图提出的命题。高明的诗人都是凭灵感来创作,而灵感来自于两种途径:一是“神明凭附”,一是“灵魂回忆”。
(2)继第一步之后,诗人就可能产生一种精神上的迷狂状态。
(3)否定了技艺和经验在文学创作中的作用。
揭示了灵感的来源和非理性特征;并极大地弘扬了非理性精神;但迷狂说在他整个理性主义体系下仍坚持了理性主义的立场。
4。黑格尔对三个艺术发展类型:
(1)象征型艺术
关于象征,黑格尔是这样界定的:“象征一般是直接呈现于感性观照的一种现成的外在事物,对这种外在事物并不直接就它本身来看,而是就它所暗示的一种较广泛较普遍的意义来看。”。’
(2)古典型艺术
黑格尔看来,古典型艺术结束了象征型艺术意义与形象分裂的状态,使二者实现了和谐统一,艺术遂结束了它的前艺术时期,进入了“真正的艺术”时期。 “古典型艺术是理想的符合本质的表现。”
(3)浪漫型艺术
古典型艺术还只是“精神在它的直接的感性形象里的美的显现”,而浪漫型艺术是精神超越了直接的感性显现,达到“自己与自己的融合”。故浪漫型艺术有着更高的精神美。
1。柏拉图的“模仿说”
答:对于柏拉图来说,艺术在某种意义上来说是模仿的,其他工艺不是。
造出各类事物的共相,就是理式。现实世界的万事万物只是型式的摹本。比如一张床,三个点确定一个面,四条腿把床面平稳地支