穿越之大宋小地主-第26章
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“原哥,怎么做?”孟颖清洗完猪小肠,问道。
“很简单,将我们准备的猪肉切成小块,然后拌上佐料,往猪小肠里面灌就行了,灌一小段之后用麻绳系紧了之后继续灌。”赵原提示道。
“好,我切肉,原哥你来灌吧。”
“我也学学,等后天杀猪了,我家也这样弄。”一旁的魏秋梅感兴趣的说道。
“好呀。”
往年可能不会这样做,杀年猪的肉都是紧巴巴的吃,大部分都要卖出去换钱,但是今年不同,家里也不差这么点肉了。
两笼猪小肠全部灌成了香肠,一笼广味的,一笼五香味的,灌好的香肠挂到竹竿子上面,还是很壮观的。灌好香肠,等了差不多一个时辰,肉也腌制得差不多了。
“肉腌制得差不多了,可以挂起来了。”赵原拍了拍手上的调料,站起身来说道。
熏制架子就搭在当初处理蘑菇的棚子里,用几个木头桩子固定在地上,上面横排着几排竹竿,将肉用棕叶绳穿好之后,再挂到竹竿上,然后放到熏制架上,开始熏烤。
“原子,你这熏烤的方法好,我们家都是将肉抹上盐之后放在灶门上,烧火煮饭的时候,自然熏制的,还老滴盐水。”孟父赞叹地说道。
“全部用香树枝叶熏制,熏制出来的腊肉更香,等熏干一点了,也要挂到灶上去呢。”赵原笑着说道。
熏制腊肉的方法,也是后世赵原从网上看到的,酱油的酱香以及颜色,可以让熏烤出来的腊肉色泽金黄,加上其它调料,味道会更好。
“也就你有这个闲心琢磨,这么多肉在家里,还是要小心一点。”孟父提醒道。。。
“放心吧,岳父,咱们赵家庄对防盗这一块挺注意的,晚上安排得有人查看呢,没事的。”赵原笑道。
往年发生过腊肉被盗的事情,又几户人家刚杀完年猪,肉挂到炕上,早上起来所有肉都被人偷走了,所以这段时间大家刚杀完年猪,村里人都挺注意这方面的防护,赵大伯专门安排了几个人夜间巡逻。
“原子,小颖,你们这里弄好了,我们也回去了。”将所有肉和香肠挂到了熏烤架上,孟父说道。
“吃完午饭再走吧,这也快到晌午了。”赵原留道。
“回去吃了,家里还有几头猪要喂呢。”孟母插话道。
“小颖,你把饭菜热一下,岳父、岳母、大哥、大嫂,吃了饭再走,热一下饭菜很快的。”赵原对这孟颖说道。
“好的,爹,娘,大哥大嫂,你们就吃了饭再走吧,饭菜都是现成的,热一下就成。”孟颖说道。
“好吧,那就吃了再走,秋梅,我来抱宝宝,你也去帮帮忙。”孟勋见赵原和孟颖一再挽留,插话说道。
“你小子,好吧,那我们就吃了午饭再走。”孟父摇摇头说道。
吃完午饭,赵原跟孟颖让孟父孟父稍微等一下,回到房间将万云君带来的布挑了两匹,还有肥皂香皂也装了一些,让孟父他们带回去用。
孟小宝被赵原留了下来,说是要考校他书读的怎么样,孟父一家就回家了。
第四十二章 两个小家伙()
送走岳父一家,赵原帮着孟颖收拾了一番厨房,又给小毛驴黑虎添了点草料和水,将棚子里熏着的腊肉和腊肠下面添加了点香树枝,就回房烤火了。
这下是真的闲着了,家里一点事都没有了,屋外的雪并没有下下来,天色尽管还是有些阴沉。
“小宝叔,我们来写字吧?”屋里,珞珞取出自己的功课箱,对着孟小宝说道。
这个小箱子是万云君这次来带给小丫头的礼物,从万福那里知道珞珞小丫头在读书认字之后,专门找自己木匠做的一个十分精巧的小箱子,里面有适合小孩子使用的笔墨纸砚,珞珞小丫头十分喜欢,把自己的小东西都放在了小箱子里。
“珞珞,我才会写自己的名字,其它字都不认识呢。”孟小宝有些不好意思的说道。
卖蘑菇的时候,赵原跟孟父提了要送小宝去读书,但是后面赵原家开荒地、修房子,孟父和孟勋一直在赵原家帮忙,一直到赵原家房子修好了以后,才送小宝去读书。
“这样呀,没事,我教你,而且我还会讲故事哟。”珞珞骄傲的说道。
“好呀,珞珞你比我小这么多,都认识那么多字了。”孟小宝有些沮丧的说道。
珞珞开年就满四岁了,现在已经可以单独看一些书了,赵原找来的《论语》,小丫头已经可以通读,这水平,就算放到后世,那也可以算得上神童了。
“这是笔和纸,我们就用这个学习。”珞珞从小箱子里取出来一支小毛笔和几张纸,递给孟小宝。
“可是珞珞,我还不会用呢。”孟小宝摸了摸后脑勺说道。
“小宝叔,你不是已经上学了吗?怎么不会用笔呢?”珞珞疑惑地问道。
“先生都是让我们在沙盆里面写字呢,说要等一段时间了才能用纸笔。”
“婶娘,沙盆是什么?”珞珞转过脑袋,看着一旁的孟颖问道。
“沙盆呀,就是用一个盆子装上细沙,刚开始学习的时候现在沙子上写字,等会了以后才在纸上写。”赵原忙活完,走进屋听到珞珞的问题,接过话头说道。
“那小叔,我怎么没有先在沙盆里写字呢?”珞珞疑惑道。
“那是因为珞珞你太聪明了,很快就认识那么多字了。”赵原舀了点热水洗了洗手,在火盆边烘烤着手说道。
“这样呀,那小宝叔现在可以直接在纸上写字了吗?”
“可以的,小宝同样很聪明,不过是刚去上学,先生还不知道。”赵原笑着说道。
“姐夫,是这样吗?”孟小宝问道。
“当然,珞珞,你可要好好教一下小宝学习呀。”
“好的,小宝叔,我们开始学习吧。”
珞珞似模似样地开始教小宝认字,从最开始的一二三四五开始教,基本上是按照赵原当初叫珞珞的步骤。
“原哥,谢谢你。”让两个小家伙在一旁玩着,赵原在孟颖旁边一坐下,孟颖就轻声说道。
“谢什么!都是一家人,咱们家就我们三人,岳父岳母他们是我们的亲人。”赵原望着孟颖说道。
“嗯,可是我还是想谢谢你。”孟颖眨着大眼睛,看着赵原说道。
“好吧,这样说,小颖,我也要谢谢你,如果不是你当初那样照顾我,可能我早就不在了。”赵原说道。
“你知道吗,原哥,这段时间我就像做梦一样,我嫁过来的时候,害怕极了,但是这段时间发生了这么多事,还都是好事,有点不真实。”孟颖感叹着说道。
“别多想了,只要咱们好好地过日子,其它什么都是浮云。”赵原笑着说道。
这段时间,短短的半年,对于孟颖来说,的确是有很多不能想象的事情,初嫁过来,就突逢大难,费尽心里过去了,似乎一下子好日子就来了,现实卖野生蘑菇挣到了一笔不能想象的钱,然后又做肥皂、买那么大一片地,修房子,甚至还认识了不少字,结识了蜀地豪族万家二少。
“原哥,你不会离开我们吧?”孟颖一下子坐直身子说道。
“当然不会,我们是一家人,会一起一直到老的,还要把珞珞抚养大,我们以后也要生一堆孩子,看着他们跑上跑下的。”赵原笑着说道。
“啊,原哥……”说到生孩子,孟颖又脸红了。。。
“哈哈!”赵原大声笑道。
“小叔,你在笑什么?”一旁的教着孟小宝学习的珞珞听到赵原的大笑声,转过头问道。
“没事,珞珞你们继续学习,小宝有没有多认识几个字了?”赵原问道。
“我教小宝叔写一二三四五,哈哈,小叔,他果然把四写成了四横。”珞珞好笑地说道,小宝也犯了当初跟自己一样的错误。
“姐夫,为什么三是三横,四就不是四横了呢?”孟小宝问道。
“我知道我知道,小叔,让我跟小宝叔说。”珞珞抢着说道。
“好,那珞珞跟小宝说。”赵原好笑地说道。
“小宝叔,如果四是四横,那么五就是五横,后面数字越大,划的横就越多,那就记不下了,而且写起来也不方便。”珞珞一本正经的说道。
“原来是这样呀,我想明白了,珞珞,你继续教我认字吧,先教我写我爹娘的名字。”孟小宝点头说道。
“他们的名字是什么呀?”珞珞问道,好紧张,不知道自己会不会写。
“我爹叫孟骥,娘叫苏小云,大哥叫孟勋,大嫂叫魏秋梅,还有二姐叫孟颖。”孟小宝说道。
“可是我只会写孟、苏、小、云、秋、梅、颖这几个字呢,骥和勋还不会写,我喊小叔来教你。”珞珞扳着指头说道。
“珞珞,你先教我写这几个字吧,孟字我会写了。”孟小宝说道。
“好,那我们从‘小’字开始学。”珞珞同意道。
两个小家伙一个教一个学,一点都不觉得累,一下午的时光过得很快。孟颖这段时间已经给家里三人一人做了两套衣服,现在小宝来了,也打算给孟小宝做一身。
一个下午就在这种温馨氛围中过去了,屋外大棚里熏烤的腊肉香肠,在香树枝叶燃烧产生的青烟中,慢慢呈现出了一种好看的色泽。到时间做晚饭的时候,赵原出门给大棚的火坑里再多压几根香树枝叶,天上开始飘起了雪花。
第四十三章 大雪()
吃过晚饭,填上飘着的雪花已经变成了鹅毛大雪,雪花降到地上也不会再很快化成雪水,看来小丫头珞珞想堆雪人的愿望很快就能实现了。
收拾完屋子,赵原和孟颖将灶前面的柴火清理干净,然后将大棚里面的熏烤架搬到厨房里面来,准备晚上继续熏制腊肉香肠。
忙活了好一阵,才将所有的肉和香肠搬到了厨房,洗漱了一下,赵原陪着孟小宝睡原来赵大柱的房间,孟颖则陪着珞珞睡原来的房间。
第二天,赵原早早地起床,走出屋子一看,果然一片银装素裹,入目所见都是白茫茫地一片,树上、屋顶上都是积雪。
走到厨房,熏烤着腊肉香肠的香树叶火堆已经熄灭了,赵原看了看腊肉和香肠,还是比较湿润,今天还需要再熏制一天,就将挂着肉和香肠的杆子取下来放在灶上,将熏烤架子先搬到屋外的棚子里。
当赵原返回厨房准备继续搬肉跟香肠的时候,孟颖带着珞珞正好起床来到了厨房。
“今天下大雪了,小颖你跟珞珞该多睡会呀。”赵原说道。。。
“昨晚睡着得有点晚,没有起得来,原哥,这些肉和香肠还要熏烤吗?”孟颖见赵原准备将肉和香肠搬到外面的棚子里面去,问道。
“今天再熏烤一天吧,熏烤干一点比较好保存,珞珞,看到外面的大雪了吗?”赵原捡小丫头还有些迷糊,笑着说道。
“看到了,小叔,好大的雪呀。”本来孟颖起床的时候让珞珞多睡会再起来的,但是小丫头硬要起床,就由着她了。
“先把火盆里的火生起来吧,今天很冷呢。”赵原对孟颖说道。
“行,先生火,原哥,你把炭拿来一下吧,我看看火盆里还有火星没有。”孟颖点点头说道。
昨晚上睡觉的时候,直接用灰将还没有