重生宋末之山河动-第774章
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首是瞻，不可避免的结成了利益集团。而在现在的制度下，基层军官多处于武学，提拔为中级军官也要到武学进行学习，然后再统一由兵部调配，不一定是回到本部任职，如此就最大程度上避免了小团体的形成和发展。
另外新的征募制度改变了过去一入军中，终身为兵的旧例，使得军中士兵的流动性增强，使得难以形成长久的利益团体。而征募和训练新兵现在皆由兵部负责，从各地征募的新兵无论来自哪里都被先分到不同的训练营，待训练完毕后，再由兵部分配到各军中，如此也打破了过去以地域和宗亲为主体的军队结构。再有三年一磨勘的升迁制度，这使军队内部不断更新的同时，也使得军官的流动成为常态，打破了形成小共同体的土壤。
“所以说陛下已经为你下一步推动军改打好了基础，汝做起来便轻松了许多！”陈则翁言道。
“当下兵部要进一步细化军功制度和保障制度，如此使得过去要依靠宗族和地域才能获得的东西，通过制度巩固下来，使得他们可以不需要结成小共同体便能够获得所需，进而使宗亲观念日渐单薄，国家的观念却得以树立。”赵言道。
“嗯，属下记下了！”陈任翁点头道。
“而今也正是磨勘的时候，一定要加强对军政系统的整训，他们不仅是军中幕僚，也是维护军制的监察者。可朕前时建康一行，却发现军政系统中，如严岳之流试图插手军事指挥，全面夺取军权。这是十分危险的事情，也是过去以文治武的遗毒，必须要坚决予以清除。”赵再次叮嘱道。
“属下定会自上而下对兵部进行整顿，将不宜从军者清除出去！”陈任翁再次施礼道。
“嗯，很好。乱世用重典，军队乃立国之根本，绝不能够乱，对于乱军者绝不能手软！”赵对于其这种态度十分满意。
“另外还有一件事也要加强，对军中上下要灌输国家理念，明白家国天下的含义，知道有国才有家的道理。现下。朕现下已经让陈墩在武学中推广，培养基层军官的大局观念，而汝也要在今年的新兵训练中加入相关内容。朕也会对各军颁布敕令，命他们开展相关的教育，兵部要积极予以配合！”赵言道。
“是，属下遵谕！”陈任翁道。
“陛下，请品尝！”在此时避出去的小哥俩估摸着里边的话已经说的差不多了，亲自端着刚刚烹饪好的菜送了进来。
“不错，可惜的是没有……”赵看过送上的有灸肚、灸鹌子脯、灸炊饼和炙脔骨，炙的意思就是烤，这让他想起前世的烧烤，每逢夏季几个人找个摊子，一边撸串，一边喝冰镇啤酒是多么的快活和酣畅，于是话便随口而出，但他也立刻意识到这个时代哪里去寻啤酒，便赶紧住嘴。
“陛下，有何可惜？”皇帝的一句可惜，却让众人紧张不已，陈则翁赶紧问道。
“哦，朕想起当年在海边捕上海鲜后便现场烤制，可如今再无机会了！”赵脑子转的很快，立刻想了托辞遮掩。
“陛下，这虽不及现捕现烤的新鲜，却也是今晨刚刚宰杀的！”陈昌时也赶紧解释道。
“好，味道不错！”赵当然不能辜负人家的一片心意，拿起一块灸鹌子脯送到口中赞道。
“陛下，再尝尝这些！”见皇帝吃的满意，大家才算松了口气，陈礼时也赶紧送上另外几道菜。
“陛下，这是蝤蛑签、姜醋生螺、香螺炸肚、姜醋假公权、煨牡蛎、牡蛎炸肚、猪肚假江珧！”宫中少有这些菜，王德担心皇帝露怯，赶紧介绍道。
“哦，这几道菜可是当年张浚宴请高宗皇帝的其中几道菜？”赵听了扭脸问道。
“回陛下，正是！”王德没想到小皇帝竟然能说出出处，笑着回答道。
“陛下，这些菜肴过去虽是难得，但菜谱流出后，京中各店都能烹制，也算不得十分珍贵了！”皇帝能说出出处，陈昌时却是一惊，担心会被责怪，赶紧解释道。
“功名利禄皆是过眼烟云，当年张浚大摆酒宴招待高宗皇帝，用尽了心思，谁能想到今日身败名裂，被铸成铁像，长跪于岳武穆墓前。”赵叹道。
不过赵也从中看出了陈家的小心思，这几样菜放到现代，只怕不解其意，也弄不懂其中的含义。古人对特色的东西有直呼其名的习惯。例如糯米直呼产地“吴兴”；“云梦儿肉腊”直呼其“云梦”地名。王公权酿酒产量有限，南宋人仿制，直呼“假公权”。这就是南宋仿酒“假公权”的来历，这是中浓香型带果味的烧酒，在此时已经很普遍了。
而炸肚是南宋初期流行的一款调味品。炸肚与的不同之处在于“”是通过腌制发酵的酱，而“炸肚”是通过鱼肚和不同的调味品烹制而成的，口感相当的独特、新颖。御宴食单中的“江瑶炸肚”、“香螺炸肚”、“蟑炸肚”都是把“炸肚”作为调味品使用的。因此“姜醋假公权”和“假公权炸肚”是属于种高级调味品。
此外这几道菜尚有不为人知的内涵，反应出当下食文化的两个方面：第一，南宋宫廷因都城从汴京迁到临安府，南食北的交流和融合，使得海河鲜原料较大幅度地进入到宴席之中；其二，江瑶、蝤蛑、香螺、牡蛎、这些食材看出，庖厨选用的食材也非心血来潮。
“以形补形“、“以脏补脏“是古老的中医食疗学说的一个观点，该观点在唐代广为传播，并且影响较大。“以形补形“的中心思维就是用动物的五脏六腑来医治人体相应器官的疾病，这就是中医食疗中的一个很重要的法令“以形补形“，俗称“吃啥补啥“。
宋代的庖厨跟天子以及一般市民都信任，吃牲畜的肚子就能补胃，而胃的功能好，就能加强接收功效，这几道菜就能更好地到达补肾造精之功能。而这些主要的食材皆是补肾造精之物，明为菜肴，实为纵欲提供补肾造精之食。
不过在陈府中出现在自己的餐桌上，赵明白这代表的却是另一番意思。说明丈人家也希望他能够让女儿‘幸福’的同时，也能早日诞下龙种的意味。而这种话又不能明示，也只好以上几道菜的形式暗自表达自己的心愿和祝福。让他不得不感叹中国的食文化博大精深，若是不了解，根本意识不到其中不可言传的含义……
第１００３章 经世致用（）
菜接着又上了一巡，酒也又喝一遭。赵已似有醉意，大谈起自己对未来军队建设的规划，他以为别看当下大宋已经拥有中央禁军和地方州军五十余万。但是若是大举反攻江北，兵力仍显不足，因为不但要承受战争中的伤亡，还要对新占区进行驻守，即便在当下的基础上扩编一倍也不一定够用。
不过以大宋当前的经济实力又难以承受高昂的军费，这又与扩军形成难以调和的矛盾，因此赵想要组建预备军官团。他的意思是先搭起架子，但这支军队平时只配备各级军官和基层骨干，并不满编，也就是支官多兵少的影子部队，番号只存在于兵部的花名册上。
而赵这货是抠惯了的，他觉得维持这样的影子部队也是要花钱的，于是他将主意打在了兵部所辖的训练营上。要知道当前兵部所辖的训练营已有三十余所，不仅担负着新兵的入伍前训练，还承担着培训炮兵、骑兵、医士、工程、水军等专业技术兵种的骨干培训。
这些训练营散布在江南各府及各军，这个军当然不是指军事编制的军，而是古行政区划的名称，设置在战略上的军事要地。它们多是团级编制，大的是师级编制，各级军官配备完善，只要补充进新兵，配发武器就可以拉出一支队伍。
赵的意思是把各个训练营利用起来，平日除了承担正规军的培训任务外，还可以利用农闲训练驻地的州军和乡兵，一旦需要就可以迅速补入兵员，整编成军，只要将几个训练营再次整编便可成为一军或一师，兵部再遣统兵的将领就能上阵了，虽然不能与常备军的战斗力相比，但也可承担护送辎重、保护运输线、维持新占之地治安等低强度战斗任务。
陈任翁对小皇帝的设想十分赞同，这样既解决了战时兵员不足的问题，平时又可节约大量的军费。但他也提出自己的建议，可以将各个训练基地扩建，在承担训练任务的同时，还可以担负储备武器装备，军需用品的职能，可以进一步提高动员能力……
“陛下，我们太学亦时时进行军事训练，是不是也要作为预备军编伍上阵呢？”正当赵大谈建立预备军团的时候，陈礼时插言道。
“哦，若是战事紧急也不无可能，届时是不是会逃避啊！”赵放下箸子，看看陈礼时言道。
“陛下，父亲常常教导，国有危难，岂能坐视，尤其是陈家子弟更是责无旁贷。陛下有诏，吾必会持枪上阵，绝不会逃避！”陈礼时听了起身施礼道。
“坐吧！朕相信你一定能做到。”赵压压手让其坐下道，“太学生中是不是有人反对进行军事训练，以为这是多此一举呢！”
“这……”
“陛下问话，要如实回答，犹豫什么！”陈任翁见儿子吞吞吐吐，厉声喝道。
“禀陛下，同学们虽不敢明言，但私下中却多有不满，称朱子言：内无妄思，外无妄动。让士子们舞枪弄棒有违圣人之训！”陈礼时老老实实地回答道。
“放屁，朱子还大过孔子吗？其算什么圣人！”没等赵说话，陈任翁已拍案而起道，“圣人云：国之大事，唯祀与戎。其乃是恶意诋毁圣人，其心可诛！”
“麟洲不得无礼，肆意妄言！”陈则翁见状连忙制止道。他知道当下盛行理学，若是传了出去，不知要有多少士人要骂他们，陈家还不被唾沫星子给淹了。
“麟洲先生所言不错，这话就是放屁。古有君子六艺之说，几位先生自幼也是如此教导朕的，而兵戎之事事关国之兴亡，却因为其自身的憎恶，竟将习武与赌博相等同，且遗毒至今，必须要坚决扭转！”赵恨恨地道。
大家其实一直以为学生军训貌似是很现代的事儿，说起来你恐怕不相信，在中国已经有几千历史了，至少在西周时期，学校学生就要参加军训。“国之大事，唯祀与戎”，这是那会儿政府的头等大事，“祀”关乎信仰，要让学生“三观”正确，必修“礼、乐、书、数”文化课；“戎”关乎国防，要使国家发展有保障，在人口比较少的当时，在校学生作为国防后备力量，必修“射、御”军事训练课。
到诸侯纷争的春秋战国时期，连孔子办的民办学校也要进行军训。孔子讲课时，把射御之术和礼乐教育看得同等重要。他说“射御足利则贤”，将军事素养视为一个人贤能与否的标志。且他的军训教育理念十分符合当时的文化潮流文武兼修。
正规的军训源于西周，那时学校就安排有军训课程。当时公办校分为国学和乡学，设有小学和大学两级，没有“中学”。大学标准的课程是“六艺”，即礼、乐、射、御、书、数。其中，“射”“御”是古代学生军训的内容。教官是从部队上请来的，授课时一点儿也不含糊，学生如果偷懒，必定被罚。所以，西周的大学军训是国家倡导，且予以保障的，而“射”和“御”便是大学生必
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