我的影子是食神-第79章
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说完话，端起赵大海手边这盆半满的鸡腿菇走想了灶台。
此时锃亮黝黑的大铁锅已经被烧热。王师傅拎起油桶。往锅里倒了不少油。
待油温升高以后。用大笊篱托着鸡腿菇下了油锅。
一阵脆油声音响过。李更新见王师傅笊篱内的鸡腿菇瞬间焦黄脱去了水分。王师傅抬起笊篱翻动了几下，又一次把笊篱置入油锅。鸡腿菇水分脱的更加彻底！
“托盘在这里！”李更新推着大托盘。在上面附上一层吸油的油纸。冲王师傅招呼道。
王师傅回身看了看李更新，尴尬的笑了笑。这才把笊篱内的鸡腿菇撇到了托盘里。
“李师傅，西湖牛肉羹好了，尝尝……”汤锅旁边的张师傅，招呼着李更新。
李更新快步走到汤锅旁边，用汤勺舀了一些汤羹。
只见略微清澈的汤羹内，浓浓的汤汁散发着淡淡的乳白色。一粒粒仅有小拇指指甲盖大笑的豆腐四方立以及同样大小的草菇粒、牛肉粒，混杂其间。轻轻抿上一口，李更新皱了皱眉头。看着张师傅问道：“你放什么了？”
张师傅呵呵一笑，献宝似得从柜子里拿出一些浓汤宝说道：“为了提味，我下了些浓汤宝。”
“嘶……”李更新不排斥用这些辅助调料。本来可以简单的事情，没必要非得复杂化。但是……但是自己却总觉得这牛肉羹有些奇怪。但究竟哪里奇怪自己还说不出来。
这感觉就好像在电梯里闻见一个蔫臭屁。熏的自己难受不说。还不知道是谁放的……
吧唧吧唧嘴，李更新看着张师傅问道：“确实比平时浓了……”话还没说完。李更新就听食神在自己耳畔嘀咕一句：这厨子怎么这么雷人？牛肉羹放猪汤宝，能好吃还奇怪呢！倒掉倒掉……
“倒了？这个……”李更新脸色泛着无奈。抬头看了看时间。发现时间有些紧张。心里冲食神问道：“难道就不能挽救一下？豆腐草菇这些辅料虽然还有，但是……”
“李更新。这种东西只会掩盖幸福值。留着干嘛？扯后腿吗？”食神质问道。
“嗯，好吧！”李更新点头道。
“好吧？”张师傅听了李更新的话。微微一愣。刚才见李更新一直盯着西湖牛肉羹发愣，自己心里本就有些忐忑了。
现在冷不丁的听他来一句好吧。当真有点丈二和尚摸不着头脑了。
李更新一抿嘴，觉得自己貌似正在朝着精神分裂的方向走的越来越近了。
“张师傅，我说换吧！不是说好吧……”李更新耸耸肩头说道。
“换？换什么？”张师傅问道。
李更新指了指汤锅说道：“整锅汤都换掉。明明是牛肉羹，你弄的都快赶上猪肉羹了。这汤真要说起来也不是不能凑合糊弄，但是昨天晚上大小姐刚特意吩咐过菜品质量。而且大小姐和杨总中午也吃咱们弄的饭！呵呵……”话没继续往下说，因为李更新发现张师傅脸色随着自己的话，已经越发苍白了起来。
“更新……额，李师傅……我，我！”说这话，张师傅转身拿起浓汤宝的盒子，举在眼前眯着眼奋力想看清楚上面的标示。
李更新一咧嘴。抬手也拿起一个盒子指着右下角说道：“张师傅，您眼神不好就别看字啊！这么大一个猪头，您就没发现吗……”
咄咄咄咄……
砧板一条线的厨师，一人一把菜刀一字型排开。
刀仞与菜墩间的声音，让人听起来隐隐如同万马奔腾之感。
“李师傅，我们的豆腐切好了。”
李更新扭头看了眼赵大海，朗声说道：“赵师傅，我这边牛肉粒也好了，你的……”话没说完，李更新从赵大海手边抓起草菇盆，扭头一撇。就如同酒吧吧台推滑啤酒一般，把草菇盆横向推滑到尾砧那边，朗声说道：“都别闲着，赶紧把草菇粒改出来！”
说完话，李更新托着自己手中的牛肉粒走到了汤锅张师傅身旁。
张师傅正和几个厨师，一起把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离着。
李更新把盆子往台面上一放，扭头看了眼此时正在整治小仔鸡的王师傅。这才回身冲张师傅说道：“怎么样了？”
张师傅一脸急切的指了指李更新身前说道：“好了，好了！”
就在张师傅说话的光景，赵大海和扬三无两人一人托一盆子走到了李更新身旁。
“哥，草菇！”
“更新，豆腐粒……”（未完待续。。）
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第88章 杨昊天的召唤
李更新把所有配料往汤锅旁边一推。目光聚焦在眼前的汤锅上，朗声喊了一句：“张师傅！”
张师傅把最后一个鸡蛋，蛋黄蛋清分开。手里捏着两块蛋壳，身子哆嗦了一下，手里下意识又捣鼓了几下鸡蛋壳，这才抬头，目光略带幽怨的冲着李更新鞥了一声。
杨三无站在一旁，眉头微微一皱。自己刚才本以为李更新会亲自上阵煮一锅西湖牛肉羹。可没想到，眼前这架势李更新似乎还是想让负责汤锅的张师傅来搞羹汤。这一切有点出乎意料的感觉。
“咦？李更新为什么不亲自弄？”
“是啊！我也奇怪呢！更新怎么还让老张弄西湖牛肉羹？他弄的不是都倒地沟里了吗？”
赵大海咳咳两声，清了清嗓子。撇了眼众人压低声音说道：“都没事了？没事赶紧把炒好的菜装箱子里去！那个谁，你看看早上送饭的小货车回来没有。”
“赵师傅，我们这不是想看看李师傅亲自煮羹汤吗？只是觉得有点诧异……”
赵大海哼了一声说道：“诧异啥诧异！厨房里的活儿能都让李师傅一个人全干了啊？他现在是行政总厨，不是社会主义的砖，哪里需要哪里搬！”
训斥了几句围观党，赵大海扭头看了眼李更新。嘴里自言自语嘀咕道：“更新？你怎么不自己上手呢？”
张师傅手里端着一盆鸡蛋清，手里攥着七八根筷子，节奏感极强的邦邦搅动着蛋液。目光时不时偷偷撇两眼李更新。
王师傅整治好鸡腿菇，用筷子一边扒拉托盘里一根根金黄色的鸡腿菇。一边扭头看着李更新目光充满狐疑。
“我还以为李更新是想踩一脚老张。然后自己露一手厨艺扬威立碗儿呢！看来不是啊……”
“啊？王师傅您说什么？”给王师傅装盘打杂的小徒弟狐疑的冲王师傅问了一句。
王师傅呵呵一下，没说话只是摇了摇头！
“我怎么可能把宝贵的幸福值用在这上面？弄的不好就在弄一锅呗？”李更新心里拒绝了食神的建议。这些幸福值最近得来的就算相对轻松。即便这样。李更新仍然记得每一道菜的幸福值积累突破。较之上一道菜都要倍增的幸福值才行。
自己早就打定了主意，厨王争霸赛之前。自己不会在从食神那边学习任何新菜品了！名额宝贵，厨王争霸赛上再说吧……
咚咚咚咚……
张师傅抱着大桶矿泉水往汤锅里倒水。
李更新没说话，就见张师傅一大桶汤里下了三大桶，桶装矿泉水，这才往里搀和了一些自来水。
自己知道京城水硬，特别自己这边的自来水水碱也厉害。多加矿泉水不是为了照顾食客们的身体，而是为了让汤的口感更好。
呼呼……
灶台上的火焰此时被顶到了极致。鼓风机疯狂转动，半米多的平炉灶。火焰几乎达到了小型火箭喷射器程度咧咧喷发。
汤锅里的清水很快泛出了玫瑰花骨朵大小的水泡。张师傅回头看了眼李更新，神色略显忐忑。抬手把已经下了盐、味、料酒，此时已经搅拌均匀的牛肉碎和草菇粒倒进了汤锅。
自己手里拿着大手勺汤在锅里搅动了几下，转身刚要拿切好的豆腐粒。手微微一抖，盆差点没让张师傅给拽翻了。
“张师傅，你是不是紧张啊？”李更新看着张师傅，发现他拿大手勺的胳膊竟然微微颤抖着。心里特无奈的问了一句。
“啊？啊……是，是有点紧张。”张师傅倒也不避讳。冲着李更新实话实说道。
“紧张什么啊？你就当给普通客人吃的不就结了？总想着大小姐和杨总他们吃。换了我，说不定把汤锅都给弄翻了！”李更新一脸玩笑道。
“是是……”张师傅感受着汤锅与灶台之间。滋出来的火焰。顶着热浪心情平复了许多，随后咧着嘴也笑了起来。
李更新抬手把淀粉汁推到张师傅手边，笑着嘀咕道：“时间就是金钱呢！张师傅，大家可就等您这道汤了！”
张师傅赶紧点点头。端起豆腐粒倒入沸腾的锅内。手勺极为温柔的搅动了几下。仿佛生怕把里面如璀璨星空般的豆腐粒搅碎一般。
随后，张师傅见锅内草菇起了变化，这才拿起李更新递给自己的淀粉汁。伸手在里面抓了一大吧。
淀粉只是略微加了些凉水。并没有稀释的特别厉害。此此时张师傅抓在手里。任凭淀粉质似流非流的落入锅内。
清汤遭遇了淀粉，在锅里瞬间起了变化。
汤汁变浓不提。更有种要扑锅的架势。张师傅麻利的把一盆打散的鸡蛋清尽数倒入锅内。拄着手勺在锅里奋力搅动起来，此时豆腐已经凝固预热。也不怕被搅碎了，如此用力似乎只想要把雪白的鸡蛋大片儿打的更散。
李更新在一旁目光一凝，赶忙喊道：“搅两下就成了。别搅的太碎。尽量让鸡蛋片儿大些！”
“哦……哦！”张师傅在李更新说话时，停止了手中的搅动。回头冲李更新笑了笑，拿起调料开始往汤锅里下味道。
李更新见张师傅把盐，胡椒粉，味精几样简单的调料下进了锅里以后。转身又拿起了角落里的浓汤宝。他竟然还刻意的看了看浓汤宝包装上的小牛脑袋。
无奈的咧了咧嘴，李更新说道：“我看浓汤宝就别下了。原汁原味其实也不错的。”
吧嗒……
张师傅抬手把浓汤宝扔了回去，回头冲李更新点头说道：“成！我听你的！”
香油、香菜两样东西最后下到锅里，李更新见张师傅关了火头。自己迈步走到了他身旁朝着汤锅里望了望，随即点头倒：“闻着味道。这次比上一锅好很多嘛！”
听了李更新的夸赞，张师傅总算浑身一松。嘴角勾出一个释怀的笑容。
李更新拿着汤勺舀了一些汤汁，清澈的西湖牛肉羹。雪白的豆腐里，棕色的草菇粒，一粒粒牛肉碎还有一片片白色的蛋清大片。
张嘴把小汤勺尽数送入嘴里。李更新眯着眼感受了一下汤汁的味道。胡椒的辛辣回味，浓浓的肉香与豆腐的清爽。不咸不淡恰到好处的低味充分的融合在了一起。
“行！比刚才好多了。”说着话，李更新一回头冲着身后的厨师们说道：“别愣着了，赶紧把我炒的菜还有汤都入保温箱吧！”说话之余，李更新又瞅了瞅汤锅里的汤汁，碎碎的香菜碎好似水头十足的翡翠。
“更新，我这边的也弄好了！”王师傅冲李更新招呼一声。
“嗯。赶紧装车！”李更新迎合了一句。快步走到了忙碌的人群当中！
……
李更新坐在小货车最里面，见所有人都下了车。�
