我的影子是食神-第339章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“不好吃？不。你看海天空不是说好吃了吗？”纳兰谦诚扭头指了指海天空苦笑了一声说道。
“嗯，确实我觉得还不错啊！”海天空此时皱起了眉头，一脸无奈的回应了一句。
纳兰谦诚点了点头说道：“是啊！其实并不是不好吃。只是太寻常太普通太一般了。如果这道菜是别人做的。我一定会说做的还不错。只是这道菜是你李更新做的。是你这个新晋厨王做的。你肩头担负的是于泰王御厨的对决，是咱们华夏高铁能否花落泰国的重任。所以，你把这道葱烧海参做成这样，大家的情绪才会低落。”
“那你有什么好建议吗？”李更新点了点头，心中大概明白一些了。
“怪不得自己只是觉得做的一般，而大家的表情和气势就已经如此低落了。是大家抱着原来那个“厨王”李更新的心态吃的海参。没了从食神哪里兑换的秘方。美食没有了灵魂，所以大家才会失望！”
李更新望着纳兰谦诚。自己想听听纳兰谦诚的意见。可怎么也没想到的是，纳兰谦诚此时偏偏就是咧着嘴苦笑道：“我……我也想知道怎么弄才能做出灵魂来啊！再说了，你又不是不知道我并不是鲁菜派系的厨师。我对葱烧海参了解的其实并不多啊！”
莫小鲜此时见李更新目光转到了自己脸上。赶忙摇了摇头说道：“你知道我的套路偏向西派的。让我弄葱烧海参那你真是难为死我了。”
洪红虹此时皱着的眉头并没有舒展开来。只是坦然的平视着李更新的目光。
杨三无在角落里皱了皱眉头，微微凝神的琢磨了片刻。张嘴似乎想说点什么。但是那张憨笑的脸颊凝固了一瞬之后。杨三无似乎把本想说的话就又咽回了肚子里。
“我想问个问题！”杨红鲤突然冲着众人朗声说了一句。
李更新下意识回头看着杨红鲤，旁边众人的目光也集中到了杨红鲤脸上。
“嗯嗯，你说……”李更新轻声回应了杨红鲤一句。
“是不是你的技法。烹饪的火候等等都没问题，只是做出来的葱烧海参没有灵魂呢？”杨红鲤话虽然是问的李更新。但是目光却在张望着后厨中所有的师傅们。
莫小鲜微微点了点头没说话。
纳兰谦诚则嗯了一声朗声说道：“不错，更新我也是这么认为的。看似困难其实并不难。看似不难却处处透着玄机。比如说这道葱烧海参从各个方面来说，你都注意到了，处理到了。但是他就是不好吃，也就是说还有一些灵魂上的细节咱们没掌握好呗，是吧？”
“李更新，你安排安排厨房里的事儿，我带你出去一趟！”杨红鲤突然耿直了脖子，冲着李更新朗声说了一句。
“出去？”李更新下意识冲着杨红鲤问了一句之后，心中不由的想起了些什么东西。极为无奈的叹了口气之后。冲着赵大海说道：“赵师傅，您帮我盯着炉台上的“三套鸭”啊！”
把厨房里的事情安排吩咐了一下。李更新转身看了眼站在自己身后的杨红鲤。
眼睛眯了一下之后。突然发现杨红鲤竟然一迈步走到了自己面前。抬手一把拽住自己手腕子说道：“现在就是和时间赛跑啊！”
…………
红色的奥迪a4轿车在京城的钢铁洪流中见缝插针。引擎的轰鸣声就连坐在密封性能非常不错的车内都可以清晰的听见。
李更新坐在副驾驶的位置上，左手高高抬起抓着车窗上的扶手脸色有些蜡黄。
倒不是李更新太过老土又或者说李更新别的什么。实在是杨红鲤的车开的太霸道了。
“我说……你……你能慢点吗？我现在突然觉得自己把自己捆在安全带里。也是形同虚设的感觉一样啊！”李更新冲着杨红鲤吐槽着。
目光炯炯的杨红鲤，根本就没搭理李更新。双手紧紧握着方向盘驱车已经上了京城的两广路。
“咱们到底去哪里，你就真的不能提前给说说吗？”李更新一脸苦笑的冲着杨红鲤问了一句。
这个问题李更新从被杨红鲤拽出厨房的那一刻开始，自己就在反复的推敲询问着。可是杨红鲤就好像真的没听见一眼，愣是没回答只言片语！
“去王叔叔哪里！”杨红鲤突然回应了一句。
“啊？”下意识被杨红鲤的话吓了一跳。李更新侧着头，眯着眼睛问道：“你说的那个什么什么叔叔，对，王叔叔究竟是干嘛的？”李更新好奇的冲杨红鲤问了一句。
“曾经，一年内的时间王叔叔的葱烧海参这一道菜卖出了600余万元。一下成为了全国单店创收最高的单品菜肴。”杨红鲤冲着李更新科普道。
“啊！”李更新惊叹的嘀咕了一句。可是这偏偏还不算玩完一样。李更新似乎刚要说想问点什么吧。杨红鲤突然接着说道：“不用我说，你就应该知道究竟是哪里的葱烧海参最好吃，最正宗最料理了吧？
看着窗外的这条京城两广路，看着车头形势的方向，李更新愣了一下试探着问道：“你，你不会是打算把我推荐到他们那边把？”
“哈哈……要推也不是现在推，我怎么也得给你个戴罪立功的机会吧？”杨红鲤开了个玩笑。随后接着说道：“王叔叔曾经荣获东方美食颁发的烹饪艺术家终身成就奖，为了他所在的酒楼，又缔造了一次经典。
毕竟在这道以“色”泽上呈红亮色；“香”味上葱香浓烈诱人；“味”道上咸鲜适口；造“型”上十分美观的菜肴。必然配的上。海参菜魁首的称号了！”
随着说话，杨红鲤一打放线盘。奥迪车开进了丰泽园的停车场。
看着眼前的大楼，李更新咧着嘴微微苦笑道：“京城老字号的丰泽园。我没想到你会带我来这里。”
杨红鲤一边倒车，一边嘴里嘀咕着问道：“怎么？你还看不上这里是吗？嫌弃人家老。菜品不够创新是吗？”
“那……那倒也是没有。”李更新苦笑了两声回应杨红鲤道。
停好了车，杨红鲤手指轻轻用力，咔吧一声按下了安全带以后。说道：“其实你还真别觉得人家丰泽园不够创新。这里可是京城经营正宗鲁菜的著名老字号饭庄。同时也是旧京城“八大楼”之一呢！”
“嗯，我知道。创办的非常早。这里面的故事我也大体听说过。是新丰楼的“堂头”栾学堂在同德银号经理姚泽圣资助下创建大饭庄子。店名也是借用中南~海内得园林建筑“丰泽园”美名，作为饭庄子的字号。”
说这话。李更新看了眼杨红鲤，见她手里拿着手机不知道在摆弄着什么，李更新微微皱了皱眉头。
杨红鲤抬起手看了眼李更新，突然笑着说道：“知道的还不少啊！那你跟我说手你还知道什么？“
李更新想了想后，冲着杨红鲤点头说道：丰泽园饭庄经营正宗鲁菜风味得菜肴而闻名京城。最有名的是京八件！烤馒头、银丝卷、杠头等等。很多人从这里经过都会买上几个。”
“既然知道做的是鲁菜，不会不知道这里的葱烧海参才是扛鼎的名菜吧？”杨红鲤反问了李更新一句之后，随即接着说道：“你知道吗？我今天带你来见的王义军叔叔的父亲才是真正的大厨师！
他曾经在全国比赛中因一道葱烧海参赢得了头名。从此他在国内外餐饮界被誉为“海参王”。
人家的葱烧海参一年内卖了 六百多万。绝对的单家店铺售卖单样菜品的奇迹啊。而且我还要告诉你，这个记录创造的时间是上个世纪。你也知道那时候的钱和现在的钱有多大的区别！”说到这里，杨红鲤苦笑着冲李更新吐槽道：“你啊……不知道咋目光就放在烤馒头上了！你是开玩笑得还是认真的？”
杨红鲤一脸无奈的冲李更新问了一句。
李更新苦笑了两声，自己还真不知道这个王叔叔怎么就这么厉害了……
进了丰泽园，大厅富丽堂皇。李更新仰头向上望去，栏杆环绕层层高升。
曾经那个四进大院，青堂瓦舍、门面精饰、环境高雅、风格别致的大饭庄早也与时俱进旧貌变了新容颜。
“先生几位？”领位的妹子见了李更新和杨红鲤迈步走进来以后。赶忙上前招呼了起来。
李更新比了被剪刀手笑着说道：“两位……”
“请跟我来……”领位欠身说了一句之后，把李更新和杨红鲤领到了靠窗户的小桌前面落座。
“我们就要一个菜，葱烧海参。对了，你跟后厨说一声。就说这道菜是杨红鲤点的！”杨红鲤笑盈盈的冲着服务员微微一笑 。
服务员楞了楞，但什么话都没说，什么都没问。热情周到的下了单子之后，还给李更新和样哦行里一人倒了杯茶。
“过去，京城有些餐馆制作葱烧海参都是色暗汁宽，味薄寡淡。《随园食单》亦载有：“海参无为之物，沙多气腥，最难讨好，然天性浓重，断不可以清汤煨也。”有鉴于此，丰泽园饭庄对其进行了改革，采取了“以浓攻浓 ”的做法，用浓色、浓汁、浓味入其里，表其外，达到色香味形四美俱全。
毕竟葱烧海参，是鲁菜名肴。以葱香浓郁，风味独特为主。
在传入京城后，这里的厨师改成了小汁小芡，用油量减少，口味更加清新、醇和。而具体制作方面，又以丰泽园做的最好。
这里的海参入味，柔软滑嫩，清鲜可口，食后盘无余汁。菜呈酱褐色，海参柔软滑嫩，光泽油亮，有浓郁的葱香味。菜上来了以后，你尝尝看！”（未完待续。。）
第50章 来一碗
“嘿嘿……这就是李更新做的葱烧海参？”站在监控器前面的鲍师傅眯着眼睛，瞅了瞅放在自己面前的葱烧海参脸上充满了鄙夷的味道。
金大牙一脸讨好的表情冲着鲍师傅等人笑了笑说道：“这个厨王也不过如此，我还以为这次咱们是彻底被他踩在脚底下了呢？没想到也不过如此嘛！哈哈哈……“
羊师傅在旁边冷着眼瞅着金大牙，突然说道：“你的意思是李更新并不怎么擅长做海参？”
“擅长不擅长我还真不知道，羊师傅。反正我知道架势摆的十足，但是做出来的东西吧，就那么回事了……不信您尝尝？“金大牙一边说着话，一边轻轻向羊师傅推了推桌面上的餐碟。
羊师傅楞了一下，随即拿起桌面上的餐刀，轻轻切了一小块海参，餐叉一戳把海参送到了嘴里。
吧嗒吧嗒只是吃了两口。羊师傅一扭头噗的一口把海参吐到了桌边的垃圾桶里。
鲍师傅咦了一声，用餐刀也切了一口。随即也戳起来送到了嘴里。
“嗯……虚有其表。刚才从监控器里看不清楚做究竟怎么样，但是看他们一个个围着海参嘬牙花子就知道有问题。没想到竟然问题这么大！”
一直没说话的胡师傅皱了皱眉头问道：“你的意思是……这葱烧海参没有灵魂？”
灵魂，在中自然是没有灵魂的。大家都知道胡师傅说的灵魂是菜品中的精髓。如同李更新打动杨红鲤的蒜蓉炒芥兰，那如同春天般的感觉……
“我到想看看，明天李更新怎办！哈哈哈！我还以为多了不起。这一指定菜品就虾米了吧。哈哈哈……”幸灾乐祸的鲍师傅这次是真美了。李更新的出现，动摇了钓鱼台所
