美味农家女-第239章
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心里有底了，她就拿起几个小篮子，把各种菜都抓了一小把提过来，
她拿起一个洗得白白净净的大萝卜，去皮后快刀切成细细的丝，再点灶烧水，把萝卜丝焯一下，然后捞出来过凉水，沥干水分后，把萝卜丝剁碎，然后捡起一把早剁好的肉馅，在里头加了葱花、姜末、糖等等调料，然后提筷子顺着一个方向搅拌，直到上劲，再分别加入鸡蛋、生粉、面粉，继续搅拌均匀，最后再加入萝卜碎、切碎的芹菜末，继续搅拌均匀，然后，她烧干锅，往里加上小半锅油，慢慢等油烧热，就捏起一个小丸子放进去，
丸子入锅，立马发出滋滋的声响，苏染一手抓着拌好的馅，左手虎口轻轻一挤，一个滚圆的小丸子就成型了，另一只手把小丸子摘下来放进油锅里，左手里马上又一个圆滚滚的小丸子已经出来了，就这样，一手挤一手房，一小盆萝卜肉馅不一会的功夫就全都变成了在油锅里翻腾的小丸子，
她熟练的姿势立即叫厨房里的人刮目相看，一开始看她这么一个年轻的小媳妇进来，还单独辟了个灶，说是要给老太太做饭，厨房里不少有资历的厨娘心里都很是不服，不过，等看到苏染手脚利落的切丝，刀子哐哐哐的落下，一根根丝线粗细的萝卜丝就在砧板上堆成了小山，粗细均匀，每一根都几乎一模一样，看得人叹为观止，
后来挤丸子，她的手势也十分好看，只见那纤长的五指紧握，圆胖胖的小丸子接二连三的从指缝间冒出来，点缀着点点碧绿的小丸子，映衬着她葱白的肌肤，真是叫人赏心悦目，她另一只手，两指轻轻一点，就把肉丸子摘下来，指尖轻落，丸子就滚进油锅里去，
利落的身手，好看的姿态，即便是身处厨房，可这一幕依然成为了厨房里一道靓丽的风景，
就冲着她表现出来的这几项本事，这些人心里对她的排斥就已经降了一半了，
丸子在锅里也就炸上一二十息的功夫，就迅速捞了起来，用笊篱放在一旁沥油，炸好的丸子金灿灿的，中间还透着几点碧色，光是这卖相就够引人流口水了，
苏染再把抓来的蘑菇香菇什么的，一样捡了一小把，再配上几叶青菜，炒了个什锦鲜蔬，
见厨房有刚剥好的虾仁，她也抓了一点，和黑木耳、山药一起炒了，再炖了个冬瓜玉米羹，做了几个南瓜鸡蛋饼，
最后，她再用玛瑙小碗蒸了几碗鸡蛋羹，蛋羹蒸好后她却没有直接端走，而是又抓了把新鲜豌豆，下锅炒熟后，再用剩余的油将一小把面粉炒出香味，叫帮厨的把熟豌豆打成碎末，兑着高汤和面粉搅拌均匀，再倒回锅里煮开，加盐入味，做好了，再把这一锅嫩绿的豌豆糊舀起来倒在鸡蛋羹上，
晶莹剔透的玛瑙碗里，下面是一层嫩？的蛋羹，上面却浮着一层嫩绿的豌豆糊，两种颜色配在一起，格外的好看，叫人的心境都霎时变得大好，胃口也不知不觉开了，
不止厨房里的人看到成品的时候目不转睛，就连东西端到洛老太太跟前，她都赞不绝口，
“这碗菜真好看啊，难为你这孩子怎么想到的，我家厨子怎么就没人有这个心思，”
“其实我也是被逼无奈才这样，家里两个孩子，天天吃蛋羹吃腻了就不肯再吃，怎么哄都不行，我也就只能从样子上下功夫，把东西做得好玩好看点，他们看着有兴致了，也就能多吃几口了，”苏染笑说，
？氏也连忙点头，“可不是吗，看看壮哥儿他们几个，从小蛋啊肉啊的就没少过，才小小年纪就好东西都吃腻了，哪像咱们，有的吃就不错了，谁还在乎好不好看啊，”
“话是这么说，不过，这蛋羹经过染姐儿这么巧手稍稍添了点东西，的确更叫人更有食欲了，还有桌上的其他菜色也是，看着简单，却真正考验功夫，就是这普通的家常小菜，能做得好了，那才是厨艺真好，我今天有福了，”洛老太太乐呵呵的说，
和？氏姐姐妹妹的叫上了，她当然也主动改口管苏染叫小名了，
“老夫人您要是觉得喜欢，我这里还有几个菜谱，回头写下来交给您，您慢慢叫人做着吃，其实也就一点取巧而已，厨娘们一看就会做了，”苏染淡声说，
“是吗，那可太好了，”洛老太太听了高兴得不行，“不过，染姐儿你最好留几个复杂点的菜单子下来，有处置羊肉猪肉什么的最好，以后等有客人来了，我也能向他们炫耀炫耀，”
“没有，”苏染立即摇头，
“没有，”洛老太太不信的看着她，
☆、第327章 局面很有意思
“就是没有，”苏染定定摇头，“我们家虽然现在家境好些了，但也不算大富大贵，家里也吃不起太多肉，我平日只能在小菜上下功夫，其他那些大菜做法都是听别人说的，您真想要的话，回家我研究研究，再给您写了送过来，”
？氏也连忙点头，“染姐儿她既然说没有，那就是没有，这孩子不说谎的，”
“那也好，我就等着你给我出些新菜谱了，”洛老太太立即不再逼问，欢喜的提起筷子开始吃饭，
只是在低头的时候，她的眼神如何，就只有自己知道了，
苏染今天做的这些菜都没有大油大荤，做出来的东西也大都保持了菜品的本味，正适合老人家食用，那菜卖相鲜艳好看，吃起来更是香脆爽口，洛老夫人吃得很开心，她还特地问了这个蛋羹的做法，叫紫玉记下来后，就立即去厨房叫厨娘们给洛老爷他们做一份，叫他们也尝尝，
吃完了饭，洛老太太要午睡了，苏染和？氏连忙告辞离开，
而等回到他们暂住的客房，？氏立马小心翼翼的把苏染拉到身边：“染姐儿，之前你去做饭的时候，老姐姐她把事情都和我说了，原来今天的事和徐家的家产有关，那徐夫人的娘家秦家一直盯着徐家的大笔家产，一天到晚的在徐夫人耳边挑唆，才叫徐夫人不喜欢明哥儿，还一天到晚的觉得洛家想吞并了徐家的家产，所以对洛家都不怎么热络，这次知道咱们过来了，又和明哥儿好，他们就又着急了，以为咱们是明哥儿找来的帮手，所以才会来找咱们的事，不过徐夫人要脸，就先派了个孩子来闹，可怜壮哥儿，他就这么被人给诬陷了，”
“哦，这样啊，”苏染点点头，
来了这么这么久了，她当然已经大概摸清楚洛家以及徐家那边的情况，
徐家也是省城一大名门，但是子嗣却向来十分单薄，到了徐明的继父、也就是洛夫人的弟弟那一带，就已经是单传了，但是，徐家的男人都会读书，娶回去的媳妇也很会料理家产，这么一代代的下来，他们家也积累了不少财产，算起来，几十年前他们还煊赫过洛家去，但就在十多年前，徐家家主病逝，没有留下一儿半女，这就导致徐家大乱，不少人浑水摸鱼，导致徐家元气大伤，后来还是洛老爷及时出面，稳住了局面，再把徐明过继给自己小舅子，徐家的情况才算彻底稳定了下来，
而徐明的继母秦氏，也是徐家这么多代的家主夫人里脾气最古怪、最不会经营家产的一个，自称丈夫过世后，她就一直想把徐家的大权都抓在自己手里，可是当初徐家人给过她机会，她立即把自己娘家兄弟都叫了过来，说是让他们给自己当左膀右臂，可结果却是那些兄弟都成了蛀虫，一个个自己吃得脑满肠肥，却把徐家好好的铺子良田什么的都毁了，徐家的宗族长老发现后，立即把那些人都赶走，再严厉的训斥了她，从此就把大权从她手里夺了过来，直到现在，那些产业都是徐家宗族里的人和洛家在共同经营，
他们早已经达成共识只要等徐明长成，他们就一起把大权还给他，
因为这个，秦氏和秦家都非常的不满，秦氏心里恼恨徐明，甚至都不肯多看他几眼，这也导致他明明姓徐，却大半时间都在洛家待着，徐家那边早被秦氏和她从娘家抱去养大的孩子们占据了，
这件事，随随便便的就牵扯到了三个大家族，虽然其中秦家相对弱些，不然他们也不会把徐家的财产当做一块肥肉，虎视眈眈的盯了这么多年了，
可是，再弱的家族，那也比他们一群从小村庄里出来的人厉害啊，
苏染摇头：“娘，这件事牵连得太广了，咱们还是少往这里头掺和得好，”
“染姐儿，娘知道你说得有道理，可是，事情可是牵扯到明哥儿哩，那孩子真可怜，有家归不得，好好的属于他的家产却一直被别人盯着，还被人防备到了这个地步，我就说嘛，有亲爹娘却被过继出去的孩子，就没几个命好的，”？氏说着，又红了眼眶，
不用说，肯定是在她去做饭的时候，洛老太太在那说，徐明又拉着她的手哭了，
她这个娘，每次只要听说谁可怜，那心就软得一塌糊涂，
苏染无奈看着她，“那娘您自己说，这种事情咱们又能有什么法子，”
“这个……”？氏努力的想了想，发现她还真是想不出任何能帮徐明的法子来，最后，她只能小声说，“不管怎么样，可咱们总能多做些好吃的给他，他心情不好的时候就吃上两口，那总也是个安慰，”
噗，
苏染差点喷笑，
算了算了，她这个娘虽然心软了点，可终究还没糊涂到非要自己的儿女们不顾一切去帮别人的地步，那就够了，
苏染忙握住？氏的手，“娘，我知道您心疼徐公子，可是您也要知道，他再可怜，那也是能吃饱穿暖，从小到大他过的日子也比咱们舒坦多了，这世上还不知道有多少比他还可怜的可怜人哩，”
“这个我知道，所以现在我也就是和你们说一声，叫你们知道明哥儿他们的难处，今天这事，你们就别放在心上了，”？氏小声说，
原来，她的最终目的在这里，
哎，苏染心里长叹了口气，那也得她能放在心上的啊，就他们家现在这点小出息，在这些高门大户眼里根本什么都不是，他们有什么资格和人家较劲，今天被欺负了，亏得是有徐明和洛老太太主动站出来帮他们说话，可他们要是不站出来，自己也只能叫孩子吃了这个闷亏了，
谁叫他们就是穷、就是无权无势哩，
答应？氏他们肯定不会再追究这件事，？氏终于放心了，苏染也和李二一道回了他们的厢房，
“这件事肯定不止他们说的那么简单，”关上门，苏染小声和李二说，
李二看着她，“你有什么想法，”
“其实也没什么，我就是想，秦家这么小家子气，从徐夫人秦氏到秦家的小孩子都是这样，这点咱们都看到了，而且论身家，秦家远不如徐家和洛家，既然这样，秦家还一直在上蹿下跳，却没有被他们给拍下去过，这事明显就不对劲，洛老爷他们要是真心疼爱徐明、也真心为洛夫人的弟弟考虑的话，他们就不该任由事情到了这个地步，就像换做咱们，咱们会留下一团乌烟瘴气的东西给壮哥儿他们吗，”苏染轻声问他，
李二想想摇头，“不会，”
“是啊，咱们这样的父母都不会，更何况洛夫人他们这群眼界比咱们宽得多的人，咱们做父母的都只会把一切都收拾得顺顺当当的，然后交到孩子手上，虽然知道孩子以后也不会少经历了艰难坎坷，但做父母的谁不希望他的路子能平坦一点是一点，可是他们没有，”
苏染顿一顿，她才
