清穿物语-第139章
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〃刘大的老婆做玉米凉粉和腌酸做的好；可以安排她在厨房做。只是五里地；那刘大娘走起来还不是小菜一碟。〃
梅兰妮压低声音；〃你也太老实了；你不会把刘大夫妇安排到榆堡那边；对她只说两夫妇带着孩子走了？〃
宋掌柜想；这女东家倒是什么办法都敢想！
饭时；梅朵听说了这事。
说道；〃你这样做有些不妥吧？〃
梅兰妮对他们的意见向来是很听的进的。忙问道；〃有什么问题？〃
梅朵停下筷子；〃这毕竟是人家的家务事。要解决也要让他们自己解决。〃
〃怎么解决？那个仗着娘的身份。明显偏着心；要大的补贴小的。这大的看着就是不愿意。又不敢名正言顺的拒绝。才有这一回回的吵闹。〃
〃可是你的法子明显是偏向了刘大。〃
〃当然要偏；那刘二和他娘又不是我们的员工。〃梅兰妮理直气壮地。
梅朵没有多说；只是摇了摇头。有时；她觉的梅兰妮太幼稚了。
〃这样一来；如果；再发生类似的事件；你是不是都招双职工呢？梅朵问。
他们吃饭；就在饭厅里；也没什么雅座；就是角落了的桌子；几个人围着吃饭；旁边是宋掌柜他们的一桌人；并不因为梅兰妮来就多添几个肉菜。因为；她称赞野菜好吃；所以；在她的饭桌上多一两盘野菜。
旁边吃饭的宋掌柜正尖着耳朵听他们之间的谈话。尽管有些话他还不太明白意思。
〃双职工没什么不好；以后有了条件尽快办幼儿园；学校等事情；这样更没了后顾之忧；又能解决一些妇女的就业问题。〃梅兰妮答。
梅兰妮问闷头吃饭的边峰怎么看。边峰说；〃别问我；我对这种事不在行；以后要成立个人事部；专门来管这样的事；你还别说；这种家庭矛盾不处理好了；还是要影响工作的。但是如果太过明显的忽视名份问题帮偏架；也会产生其他问题；所以；我觉的还是要慎重为好。〃
这时有人过来要为他添饭；边峰说；〃谢谢；不用了；我吃好了。〃
宋掌柜在旁边的桌子上听到了；微笑了。他发现；华家的人说话都是这样的；当他们拒绝的时候首先说‘谢谢‘。他们要什么的时候；总说个‘请‘。让人觉得有点不习惯。
上等人说话绝不是这样；如果说他们出生在一个下等的家庭；好象也说不通；他们的教养让人感到很好；但是又和别人很不同。别人用敬语的时候；他们都不会用。就象人人都说‘皇上‘；他们叫他‘乾隆‘；特别是谈到高官等人物；他们的口气里没有一点尊重的味道。
宋掌柜微笑了；真说他们要造反的话；可是一点没有谈起过‘鸿鹄之志‘。他们的语言和常人的不一样；人家讲‘置家业‘；他们说‘办企业‘。把下人叫做‘员工‘。他们对上层的人不怎么尊敬；可是对下面的人；却很尊敬。让人很愿意跟着他们做事。
最奇怪的是；这家长辈和下一辈说话都是用商量的语气。这就是这家人小小的年龄都能干大事的原因吧。连女孩都那么厉害！
宋掌柜近几天；也对自家的孩子客气了起来。学着梅兰妮用商量的口气和他们说话。毕竟人家教育出了这么优秀的下一代。眼前就是两个；听说还有五个进士！可是他家那几个孩子；这几天都皮上了天；原先怕他；还老实点；这几天看出他客气着他们；更是上房揭顶了。气的他要用武了。一想到东家家里那些优秀的孩子们；又忍了下来；这是关系到宋家的下一代的改造问题；千万要学会忍耐。
且不说宋掌柜如何实现家庭下一带改造计划。梅朵显然是召开过抗旱救灾的会议了。所以众人都挖沟引渠的；河边还立起了水车。
梅兰妮继续往西的行程。从保安到大同；沿着桑干河也就二百二十多里；但是在这之间建了两个客栈。第一个建在了鱼河湾；第二个建在了西宁。其实；他们的马车快；基本上就走半天多一点就到了一个客栈。
梅兰妮说；〃为什么不少建一个客栈？〃
能海答；〃如果象我们这样的速度；一天两百里也赶的过来；但是；运输队就只能走这点路程了。这客栈主要是为运输队建的。〃
梅兰妮点点头。
鱼河湾就是梅朵她们遇见十三娘的地方。
边峰他们自然要去打听十三娘的来历的。
这时候的鱼河湾基本上没什么人。就是荒郊野外的。其实这地方还是挺不错的；出了山；又有水；但是因为几千年的战争；这里一直受到蒙古人的侵犯；所以都搬迁了。清朝虽然没了蒙汉的战争；但是明末清初人口大减；这种地方没人来开发。这会他们是独一家。尽可以圈地。这里已经接近黄土高原了；但是由于有水；植物长的也还茂盛；只是今年大旱；所有的植物都是垂头垂脑的。
但是；梅兰妮也没见他们圈多少地。是啊；没人种！
能海说给梅兰妮听；这个地方要先种树。
这梅兰妮理解；长年战争的结果；就是把所有的树都砍伐了；没了树；地就沙化了；风沙大；再种庄稼也不容易。
他们客栈周边去年秋天种下的小树；居然都很精神。看来没少照顾它们。
能海说；〃在种的时候；在底下都放了一小水坛子。〃当初为了这事；他没少和梅朵争过；现在看来；梅朵是对的；一路行来；他注意到野生的小树都干枯了。
这里也有种庄稼；但是明显没有东面的好；尽管也浇水；但是植物总是不精神。
宣化府的西宁县那里的情况比鱼河湾还差。
西宁县是长年驻兵的地方；这里的兵老弱病残的；常年吃缺员。让他们打击入侵者；那是太难为他们了；但是欺压百姓；他们是拿手了。所以；驻兵的地方方圆几十里都没什么人家。那个地方荒凉的都赶上后世的楼兰了。
华家的客栈自然是避开了哪些兵痞。开在县城西面西宁县和云中县交界处。
那里叫做小孤山。客栈的掌柜姓张。这里已经和黄土高原相接。更加风沙大；加上近几个月的干旱；越发的灰天灰地。一路过来；见有百姓求雨。这雨哪里求的来；树木砍伐了；没有植物能调节气候；所以稍微一旱；就受不了了。再不下雨；又是流民遍野。
能海问张掌柜收到粮食没有？
张掌柜拿出帐本汇报起来。梅兰妮在一旁做着笔记。
边峰指正道；〃不是‘油‘；是‘莜‘。莜麦就是裸燕麦。〃
梅兰妮笑了；〃还有穿衣服的燕麦。〃
边峰认真地；〃那叫皮燕麦。〃
〃麦子品种还蛮多的嘛。小麦；大麦；现在还有莜麦。对了；还有荞麦。〃
边峰说；〃荞麦不是它们一伙的。不属于禾本植物。〃
〃咦；你知道的还蛮多的嘛。〃
〃都是梅朵教的。不过以前我也不是五谷不分的人。〃
梅兰妮听到说；收购了很多的莜麦。她问；〃为什么要买莜麦？〃
〃因为这个地方的人吃惯了莜麦；吃其他的粮食觉的不抗饿。〃能海解释道。
张掌柜也说；〃这里地贫；细粮种不好；莜麦这种粮食好种。〃
〃那收成高吗？〃梅兰妮问。
〃收成怎会高；也就是种一斗收三斗。到了灾年；官府也会借粮食给灾民；但是要十户联保；到时候有一户人家还不出；就要另九家摊赔；要是再有天灾人祸；村民就全逃了；真是十室九空啊。剩下的人也没有活路。被官府追赔欠粮；哪里还的起。所以；我们这里准备的有些是借给附近村民的种粮。很多人不愿意向官府借粮；可以向我们这里来调剂。〃
176 西行散记（2）
更新时间2014…4…7 3：00：33 字数：3093
梅兰妮听这么说；担心道；〃如果他们不还怎么办？〃
〃每人就那么几斗；不还也没什么？比如我们开粥棚；每天也要吃掉许多。这年头的救灾行为；很多是乡村里的大户在做；因为他们土生土长；和这片土地紧密相连；如果民乱他们首当其冲的受害。这时没有警察来保护他们的。所以；很多大户或联合；或单独；采取不同的救灾手段；帮助乡民们渡过灾年。〃边峰解释道。
〃今年的庄稼就没了？〃梅兰妮问。
〃如果这两天下雨；就能赶上种一季山药蛋。再就是只好秋种冬麦；等明年的初夏了；这一冬一春的吃饭就是个大问题。〃
张掌柜说；〃如果不行；我这里冬天就开粥棚；开到开春。〃
能海说；〃到时候再看情形吧。〃
也只能这样了。
越往西；旱灾的影响越大。比如在江南；就算当年受灾；总还有些余粮能混些时日。可是；这种地方；就算是丰年；也有那么几天的青黄不接。
大同府西北；近善化寺的地方；是华记的大同客栈所在地。
没有哪个城市象大同这样让人惊心了。这个城市怎么讲也算的上是中国的北方名城。可是他们眼前的大同是出乎人意料的的破旧。城墙都被揭矮了。这个城市的人口不多。明显的荒凉。
边峰对梅兰妮介绍说；这座城市在清初被多尔衮屠过城；城墙也被揭去了五尺。一度曾废弃了这座城池；这座城成了鬼城。
到顺治九年；才又把府县衙门迁回来。虽然把周围的人也迁了一些到大同；但是；整座城市的荒凉还是遮不住的。到处可见残垣断壁。
他家的客栈为了和环境协调；特意用旧砖砌了外墙。
任何一个曾经被屠过的城市没有这么明显的痕迹留下来。江南的杨州和嘉定也被屠过；但是近一百年来的风雨早已经洗去了痕迹。
边塞上的城市；人口本来就不多；这时的大同人口不过五万；城市大；居民少；没法不荒凉。
这个地方和南方一样；反清复明的势力最大。是洪帮发展的有利地方。
大同客栈的掌柜姓康。很健谈。他和能海谈起了收皮子的事。
这时候的皮货交易大都在张家口。由范家垄断着。从俄罗斯来的；还有北方的其他地方的毛皮都在那里加工。旗人有穿皮毛的习惯；所以这个生意是利润很高的生意。范家是不许他人染指的。
大同这里也常有蒙古人拿来的毛皮。康掌柜的意思是；客栈也收下来。
能海在考虑这个建议。讲到皮草；梅兰妮不是小白了。后世的上海也是中国的皮草中心；各类的皮草也是见识过的。常识是还懂一些的。
她说；〃毛皮最要紧的是鞣；鞣的好；皮子才算好；鞣不好；皮子再好也不算好。要和范家抢生意；就要在鞣皮方面超过他们。〃
康掌柜说；〃听夫人这样说；倒象是毛皮的行家了。我这里倒是有一个鞣皮的专家。他家几代就做鞣皮。他鞣的皮就不错。〃
梅兰妮说；〃他鞣的再好；无非是用硝或明矾的方法；这种都是假鞣。一遇水皮子就发硬；掉毛。〃
〃那夫人你见过另外的鞣法？〃
梅兰妮肯定地；〃我见过；那皮子鞣的松软。染色还很好。〃
康掌柜问；〃那夫人；你知道那鞣剂的制做吗？〃
〃我不知道。〃梅兰妮回答。
康掌柜脸上明显的失望。
〃但是；我可以去问；有人知道。〃梅兰妮说。〃另外；还可以制皮革；牛；羊的皮还可以制成皮革。可以有很大的市场。〃
康掌柜脸上发亮了；〃如果；我们真能有好的鞣皮方法；倒是可以和范家拼比一下的。〃
客栈后面是个菜园子；由于靠着御河；所以大旱的天也有水浇地。菜的长势也不错。
饭桌上；特地买了酱驴肉来招待梅兰妮。这也是梅兰妮第一次吃驴肉。虽然有人说驴肉最好吃。梅兰妮认为；这个时代任何的肉类都比后世好吃。
大同没什么好逛的。他们去了旁边的善化寺。善化寺出乎意料的保存完好；而且香火也很旺。
大雄宝殿里还有新画不久的壁画。
边峰说；这是因为康熙曾来过大同的缘故。
最可看的是金代泥塑。那二十四天王分明都是人间百态。
在去右玉的路上；他们经过了云岗。当然要参�
