重生之超级食神-第298章

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他站在餐桌前，眼睛打量着桌子上的一道道菜肴，口中却是用英文询问站在身旁的韩雨堰：“这位小姐，请问溜肥肠是那一道菜？”

“呃……”

韩姐姐正准备扬起笑脸主动询问这矮胖男人，结果却没想到对方抢先追问自己了，而且他询问的竟然还是溜肥肠……

这个矮胖男子自然就是先前在休息室内跟韩老争论了几句的那个罗伯特先生，当时他更是用不屑的语气跟韩老说，他要亲自品尝一下这道溜肥肠，如果真的当得起是美食，他就要在自己旗下的三家八星餐厅内推广这道菜，这罗伯特也是一个急脾气，先前既然跟韩老那么说了，就对这菜格外上心，这刚刚入场就迫不及待的过来寻找了。

他对这道菜当然没有什么期待，用猪大肠做的菜怎么可能好吃？他只是有些好奇这菜到底是什么味道的，等会也好直接去嘲笑韩老一顿。

韩雨堰很快平静下来，深吸了一口气，指了指餐桌上摆放在一块的三道菜肴：“先生，溜肥肠这道菜一种有三种口味，共有三道，分别是这一道焦溜肥肠，这一道软溜肥肠，还有这一道尖椒溜肥肠。”

溜肥肠这种菜名，自然是没有办法直接口译成英文的，所以不管是罗伯特还是韩雨堰，提到溜肥肠的时候，都是用的音译，介绍这三道各种口味的溜肥肠也都是音译。

罗伯特眉头皱了起来，自然无法从音译中听出这些菜的美妙之处，他弯腰皱着眉打量那三道菜肴，片刻后终于是打定了注意，从一侧取过了一双筷子来，颇为笨拙的从软溜肥肠那道菜中夹了一块金黄色的肥肠，放到眼前细细打量。

这种食材不免让人有些心理障碍，不过做为世界闻名的美食家和厨师，对于美食的探寻意念超过了一切，这位罗伯特虽然先前犹豫了几秒，可很快便干脆的将非常扔入了嘴中。

这溜肥肠的做法并不复杂，但要做的最美味却颇为繁复，需要用到木耳、冬笋、豌豆等做为配菜进行调味，肥肠还要先进性油炸成金黄色，这个过程也十分讲究火候，而“溜”做为华夏特有的一种烹饪方式，也需要精湛的厨艺才能将这一技法完全掌握。

当然，叶垂的溜肥肠绝对是已经达到了这道菜最好吃的境界。

这道菜做出来色泽金黄，颜色喜人，首先就令人食欲大开，而当罗伯特将肥肠送入口中，一口咬下，更是觉得外焦内嫩，咸甜味香。

做为美食家，并且还是拥有极大成就的美食家，罗伯特已经到了“尝遍天下各种食材”的境界，而这种境界的美食家，一般都会有一种“这种世界上还有没有我不曾遇到的食材”的遗憾。

而如今他第一次品尝到了溜肥肠这道菜，跟肥肠这种食材第一次相遇，软糯而咸香的口味，极大的刺激了她的味蕾，那是以前从没有体会过的滋味，这是一种对他而言全新的食材。

原来肥肠竟然真可以吃，而且还是一种了不起的美味！

罗伯特是第一个来到满汉楼全猪宴前的品味，也是第一个动手品尝的人，韩雨堰一脸紧张的看着对方，不知道这道菜会带给他什么评价。

韩雨堰很紧张，然后他就看到罗伯特在吃下第一口溜肥肠后，动作停顿了片刻，似乎是正在品鉴这种美味，接着他就颇有些被饿了好几天的感觉一般，开始不断的将整道菜加入口中。

手中原本颇为笨拙的筷子，竟然也使的越来越溜了……

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第378章连菜都不会夹我看你的脑子才不正常吧？

来自国外的美食家评委，从休息室中离开后便纷纷开始品尝各个宴席上的菜肴，罗伯特是第一个对全猪宴感兴趣的，韩雨堰看着吃下第一口溜肥肠，心情难言激动，然后看到他又吃下第二口第三口……

心情就慢慢的复杂了起来。

看到他成功的吃完了一整盘的软溜肥肠，接着又端起下一盘焦溜肥肠。

正规的焦溜肥肠其实并没有用到肥肠，这是一道用面筋来代替肥肠的菜，不过叶垂利用焦溜肥肠的做法进行改变，将这道菜的食材换成了肥肠，并且配合着焦溜肥肠这个名字，在烹饪之前先将肥肠进行火烤，令肥肠增加了一层碳烤的香味，焦溜肥肠名符其实。

算下来这道菜已经是叶垂独创的菜式了，不过口味却依然美味无双，最重要的是完全不油腻，罗伯特口中一时间就没办法停下来了，吃完了这一盘菜他紧接着就又断气了第三盘溜肥肠来，也就是尖椒溜肥肠。

尖椒清淡的口味，跟肥肠这种油腻食材十分搭配，给这种过于油腻的食材增加了清爽微辣的口感，十分的恰当，罗伯特在品尝了第一口之后，便再次露出了一幅狼吞虎咽的模样来……

到了这个时候韩姐姐已经不忍直视了。

看这个一个胖子狼吞虎咽的吃溜肥肠，这画面太美，实在不敢看啊。

原本韩雨堰还准备称职的在一旁帮忙介绍一番，可她却已经是完全说不出话来了，下意识的就转过了头去，然而跟着她就是一愣。

京华广场一侧的京华商场前，挂这样一块巨大的显示屏，这是平日里用来推向广告用的，现在被当作是展示牌，春宴是一场宴会。但本质它却更像是一场各大饭店之间的厨师比赛，每一个评委身上都会带有美食协会所颁发的投票器，可以选择自己所认为的最佳饭店。

不过因为参与宴会比赛的饭店足足有九十多家，所以往届中正式开始投票的时候都是半个小时后，毕竟想要选出心仪的饭店，怎么也需要一番过程的。

然而，从春宴开始到现在不过五分钟的时间，可这个时候显示器上面却显示有家饭店已经开始进行投票了，并且这短短的时间内就接连获得了八票！

而这家饭店的名字正是圣华苑！

“这……”韩姐姐因为惊讶，而情不自禁的长大了嘴巴。

……

“哈哈哈。没想到吉姆师傅的厨艺竟然这么了得，比赛刚开始才五分钟就已经得到了八票，其他饭店可是一票都还没有得到啊！”

休息室内，看到展示牌上显示出来的投票记录，高月生情不自禁的就大声笑了出来，声音中好不快意，更是洋洋得意，眼神得意的看向叶垂。

叶垂这边纷纷有些担忧，这才刚开始就已经被抢先了八票……不对。是九票，这么点的时间里就又多了一票，而包括满汉楼在内的其他饭店到现在都还是零票，这种状况令人不得不担心。

叶垂表情也很不好看。不过他在微微诧异了片刻后，便明白了什么，于是他笑着抱紧了身旁的林薇，轻声说道：“别担心。只是刚开始而已。”

“叶老板你这话可就错了，从以往的春宴来开，最开始拉开的差距。以后将会很难补上。”高月生洋洋得意。

叶垂冷冷的看了他一眼：“那么高老板，以往的春宴开始投票也是在五分钟内就开始的吗？”

“什么？”高月生一愣，“你这是什么意思？这么早就开始投票……只能说明我们圣华苑的菜肴十分出众。”他急忙转头对吉姆说，“吉姆师傅，你说对不对？”

“是啊……”吉姆随口回复道，可实际上他知道当然不是这么回事。

国外的这些美食家中有一部分已经被唐人街买通了，实际上，唐人街菜系从华夏菜系中独立出去，势必会影响华夏菜系的影响力，这也是许多其他菜系的厨师都乐意见到的，黄毅远很轻易的就可以笼络到许多参与春宴的国外美食家评委。

他心中这样想着，却突然接触到叶垂的眼神，叶垂脸上泛着淡淡的微笑，仿佛在跟他传达着什么，他在传达什么？外国评委毕竟只有八十七位，而整个春宴的评委一共五百人，就算他们唐人街将所有的外国评委都买通了，也只是一小部分而已……吉姆仿佛明白叶垂要说的意思，他轻轻哼了一声，心中暗想。

“黄伯暗中笼络那些评委的做法的确不大光彩，但也只是保险而已，我对自己的菜还是很有自信的，就算没有黄伯，我也不会输给华夏任何一个厨师的！”

……

圣华苑的一骑绝尘，显然引起了极大的轰动，其他饭店一票都还没有，这家饭店竟然转眼就已经九票了，这让许多原本准备慢慢的依次品尝各宴会菜肴的评委们都好奇了起来，情不自禁的涌向了圣华苑。

实际上，评委们现在最好奇的还要数满汉楼的全猪宴，看到了全猪宴的菜单，不免就对叶垂要怎么做这种菜而感兴趣，只是这种兴趣只是纯粹的好奇而已，他们可没有真的准备品尝用猪场猪舍猪蹄做出来的菜……圣华苑票数的领先却让他们产生了一种想要品尝美食的渴望，于是迫不及待的想要赶过去。

而不知道是否是因为圣华苑投票所带起的某种效应，很快，另外一个饭店得到了评委的投票，这家饭店却是爆了一个冷门，是之前没有任何人关注的一家饭店，名字很接地气，叫做“老黄烤肉馆”。

据说这是一家开业不过两年的五星饭店，今年算是走运，这家饭馆的主营菜式就是烤猪肉，刚好跟今年的春宴主题切合，而就在刚刚，一位美食家在品尝了这家饭馆的烤肉之后，又看到圣华苑这里的投票，立刻便将自己手中的票投了出去。

投票之后便不能够再留在宴会场地，所以许多人为了不遗憾都会在品尝了所有宴席后才会投票，而肯在开始十分钟的时候就投票，显然是真的被这种烤肉的滋味所折服了。

而看到老黄烤肉馆这个接地气的名字，休息室的叶垂却是“咦”的一声，心中暗想：“老黄烤肉馆？难道是那道名菜的传承？”

烤肉一般选择的最佳食材是羊肉牛肉等，很少有猪肉烤的出色的，不过有一道济南名吃却是烤猪肉的大家，叫做黄家烤肉，拥有三百多年的传承历史。

叶垂看到老黄烤肉馆这个名字，顿时便联想到了黄家烤肉。

在老黄烤肉馆得到一票之后，紧跟着又有一家饭店收到了投票，这一次却是井家楼了。

做为蝉联三届的春宴冠军，井家楼的老板盛秋月虽然跟叶垂表示过今年不去争冠军，可实力毕竟是摆在那里的，不容小看。

到现在，老黄烤肉馆一票，井家楼一票，而圣华苑的投票已经达到了十三票。

满汉楼，依然一票都没有。

不说叶垂这边林薇等人都已经急的躁动不安起来，春宴场地上韩雨堰也跟着都有些着急忙慌了，因为全猪宴的性质，对满汉楼宴席感兴趣的人倒是很多，可是真的敢下筷子吃的却很少，罗伯特已经算是很特殊的一个了，不过这时候韩姐姐对罗伯特却没有一点感激：看到这胖子狼吞虎咽的在这里溜肥肠，估计其他的评委都是被恶心跑了的……

“小姐，这道菜是什么？”

这时候，一个听起来挺温和的声音突然询问道，说话的是一个金发男子，却正是拥有厨神之名却被韩老认为还差叶垂一点的那个戈登。拉姆齐，他此刻弯着腰正好奇的打量着餐桌上的一道菜。

韩雨堰不认识戈登，但有人对满汉楼的菜肴感兴趣，她却是立刻就激动了起来，急忙用英文介绍道：“这道菜的名字叫做京酱肉丝。”

——京酱肉丝的名字自然还是选择了音译的。

“这菜我倒是感觉很有趣，不过这道菜要怎么食用？”戈登一脸好奇的问道，手中已经笨拙的拿起了筷子。

韩雨堰连忙发挥自己的专业素养，介绍道：“这道菜食用的时候先将盘子旁边的豆腐皮展开，根据个