美食掌门人-第38章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
原本这家伙对于食材品质的问题到还不是很看重。其实这也是没办法的，谁让这一星品质的食材对秦晓伟来说一直是可遇而不可求的呢。
可眼下这要不然不出现，一出现就是一堆的一星品质食材，到是让秦晓伟对这大王村感到好奇的同时，在灵光一闪间，这心里也初步有了一些还不太成熟的想法。
“木头，快别发呆了，班长那边已经开始了。”看着自己的大BO丝愣在那里不知道想些什么的安馨，在一旁催促道。
被打断了思路的秦晓伟暂时将心中的一些想法放了放，瞅了一眼已经热火朝天忙起来的那边，笑着说道：“放心吧，小馨，不会耽误正事的。”
说完，他一把拽过自己的兄弟，边用手比划了一个大小边说道：“胖子，你去河边照这么大的鹅卵石捡一盆回来，洗涮干净之后放开水里煮上一会儿再给我。”
“啊？捡鹅卵石？哦，明白了，我这就去。”虽然对自己这个好友的想法依旧是mō不着头脑，但赵飞却并没有多问，直接抄起一个野营锅就往河摊边跑去。
“木头，你让胖子捡鹅卵石干嘛用啊？”一旁的安馨不解地问道。
“呵……刚刚村民不是送了些鲜肉过来吗，我想到个特殊的吃法正好需要用到鹅卵石。”秦晓伟边利索的在自己地盘上忙碌着边解释道。
“鹅卵石貌似这两样没什么联系吧。”安馨边帮着打下手边好奇地问道。
“呵……怎么会没有关系，具体怎么回一中，等过一会儿你就知道了。”看着那一付好奇宝宝模样的安美眉，秦晓伟笑着说道。
说完，他趁着鹅卵石还没弄好，拿起刚刚村民送来的五huā肉与牛腩就开始片了起来。
在一阵刀光闪过之后，临时搭建的案台上就堆起来了两小堆被片得极薄的五huā肉片与牛肉片来。
“小馨，将这些肉片找东西盛好，然后放到保温箱里用冰块镇着，一会儿吃的时候再拿出来。”片好肉的秦晓伟吩咐道。
“好嘞。”早就习惯给自己的大BO丝打下手的安馨，连忙拿起准备好的不锈钢容器就将两种肉片给装了起来并收到了保温箱里。
弄完了肉片之后，秦晓伟又趁机将要用到的蔬菜处理了一下，等一切弄得差不多时，赵飞那边捡的鹅卵石也已经煮好送了过来。
“木头，你准备拿这些石头干吗用啊？”同样疑huò不解的赵飞问道。
“呵……还能干吗用，总不能直接吃吧。算了，我也不卖关子了，这些鹅卵石我是打算做烤肉时用的。”看着眼前那两双好奇的眼睛，秦晓伟干脆坦白道。
“用鹅卵石做烤肉？不是吧……”压根想不到这两样有什么直接联系的安馨更是不解了。
“鹅卵石……烤肉……”不断在嘴里重复着这两个词的赵飞，突然眼睛一亮，一拍自己的那双肉手，恍然道：“木头，你不会是想做那个吧？！”
“到底做哪个啊？死胖子，你就不能把话说清楚点。”满脑袋问号的安馨挥舞着手里的不锈钢小盆，一付你再不说要你好看的模样。
看着那闪亮的小盆，赵飞一脸怕怕地模样说道：“呃……我也是猜的，要是说错了你不许动手！”说完，他冲着一旁正含笑看着自己的兄弟说道：“木头，你要做的不会是传说中的石烹吧？”
“石烹？”这个答案安馨依旧还是没听懂。
“没错，胖子猜对了，我打算做的就是石烹。”边忙活着的秦晓伟边笑着说道。
“我擦！我就知道是这个。”看到自己的猜测被证实了，兴奋的赵飞挥舞着拳头那叫一个嗨皮。
可惜的是，下一刻，安美眉很生动的给他上了一课有关乐极生悲的道理。
在腰间的肥肉被一百八十度掐了半圈之后，刚刚还兴奋的胖子顿时一把鼻涕一把泪地告饶道：“哎呀！小馨，快放手，痛！痛啊！我说，我说还不行吗……”
＇。。＇
第057章 石烹（下）
石烹，是我国古代的一种原始的烹饪方法，其历史可追溯到旧石器时代。它是利用石板、石块（鹅卵石）作炊具，间接利用火的热能烹制食物的烹饪方法。
而赵飞之所以会知道这么一个冷僻烹饪手法，其实还是他在参加这次野营之前，碰巧就在某个美食网站上看到过一个有关石烹的贴子。
可惜的是，他当时只是随意的看了一眼，对这石烹到底是怎么一回事，依旧是两眼一抹黑。
就在胖子边揉着腰间很受伤的肥肉边告饶的时候，秦晓伟则将准备好的食用油倒进一个不锈钢的大锅里，然后放到一旁垒好的土灶上加热。
等到油温升起来之后，再将那一枚枚在太阳下很快就晾干的鹅卵石放进锅中继续加热。
“木头，你这是在做什么？”被眼前这一幕给彻底弄呆住的安馨，再也顾不上去听胖了瞎掰，一脸好奇地问道。
“切，这还能是做什么，当然是给一会儿要用到的鹅卵石加热喽。”一旁的赵飞猜测道。
“呵……胖子说得没错，我确实是在给鹅卵石加热。”边看着火候与油温，秦晓伟边解释道。
“不是吧，给鹅卵石加热为什么要放油里？这也太浪费了吧，直接放火上烤不行吗？”看着那没过一枚枚鹅卵石，金黄sè清亮的大豆米，安馨一脸可惜地说道。
“呵……美食吗，该牺牲的还是得牺牲的。”说着，秦晓伟也没等这两人再开口相问，而是继续解释道：“这个石烹，从某种程度上来说，应该就是人类最古老最原始的烹调方法了。”
“我们爷爷爷爷的爷爷爷爷，估计就会玩这个玩意儿了。据某专家所知，这石烹应该算是一种儒家食法，讲究的是回归自然。”
“这种烹制食物的方法最早应该可追溯至七千年前，一直到今天也一直没有绝迹。我们原先准备弄的铁板烧从渊源上来说其实也是来源于中国古代的烧石燔。”
“之所以用油加热鹅卵石，则是为了后面用它来直接烹调肉片。因为表面形成了油膜，所以到时候除了烤之外还会有煎的风味。”
“我勒个去的，这什么石烹居然还有这么大的来历。不过，木头，为啥之前没见你这么弄过啊。”赵飞一边很是期待眼前这从未尝试过的烹饪方法，一边不解地问道。
“嘻……胖子你笨了不是，这鹅卵石平时哪里会有，我想要不是这里正好有现成的材料，木头也想不到用这个方法来烹饪吧。”首先反应过来的安馨笑着说道。
“得，我笨你聪明行了吧。”赵飞翻了个白眼，说道。
“好啦，这石头还得再加热一会儿才能用，我们先去弄烤肉吧。”调整了一下土灶的火候，秦晓伟扔掉手中的树枝拍了拍手说道。
就在三人正说着话的时候，就看到刚刚被派出去打探消息的李嘉研手里拿着几串烤肉边吃边跑了回来。
“我回来啦……”三口两口将一串烤肉吞进肚子里之后，李美眉笑着说道。
“好哇，嘉研，我让你去打探消息，结果你到直接吃上了。哼哼！你该不会是被对方的食物给征服了吧。”深知自己好友脾xìng的安馨，噘着嘴说道。
“哪有哪有，我这不正是为了让大家知道对方的实力，这才特意抢先弄了几串烤肉回来，来来来，大家尝尝先。”说着，李嘉研将手中那最后三串烤肉递了出来。
“切，谁稀罕啊，论烤肉我就不信还有比木头更好的。”赵飞撇着嘴说道。
不过，说归说，这接过肉串的速度他可是一点也不比秦晓伟与安馨慢。
“嗯？这肉的味道……”只是吃了一口，那熟悉的味道顿时让秦晓伟一愣。
没等他将自己的疑huò说出口，就见一旁的赵飞满脸不可思议地说道：“这怎么可能，这味道明明是木头才能弄出来的！那个家伙怎么也会！”
“就是就是，我也奇怪这味道怎么那么熟悉呢，不过，要是论口感的话，这个肉串没有木头烤的好吃。”细心的安馨点了点头，将自己的发现说了出来。
“呃……你们的话我怎么听不懂啊。”吃了肉连嘴都忘了擦的李嘉研一头问号地说道。
没等几人再说什么，秦晓伟将手中的肉串往自己好友手里一塞，转身走回到营地的烤架前，从旁边的一个保温箱里拿出一把已经串好并提前腌好的肉串放到烤架上烤了起来。
很快，新鲜出炉的烤肉被放在了李嘉研的面前。
“尝尝，嘉研，你快尝尝。”安馨说道。
“就是，尝过之后你就明白我们刚才为什么会那样说了。”一旁的赵飞附和道。
mō不着头脑的李嘉研接过肉串小心翼翼地尝了一口之后，顿时呆住了。
“怎么人过样？要不是我刚刚亲眼看到是木头烤出来的，我都以为这肉串是那边的产品了。”李美眉惊讶地说道。
“嘉研，你别急，再仔细尝尝，看看到底有什么区别没有。”一把拦住刚要准备说话的赵飞，安馨冲着自己的好友示意道。
“哦，那我再尝尝。”说完，李嘉研又尝了一口。
“咦？刚刚还没发现，虽然味道差不多，但口感方面确实象小馨说得那样，这木头烤的肉串比那边弄得还要好吃。”说完，两眼放光的李嘉研飞快的将手中肉串给消灭了干净。
而此时，一旁的赵飞则满脸疑huò地说道：“木头，你看这到底是怎么一回事？”
“呵……能是怎么一回事，如果没弄错的话，对方那个厨师多半应该就是金陵美食协会里的。”烤完肉串之后，心中已经有些明白的秦晓伟笑着说道。
“我擦！居然是忘了还有这种可能，呵……我刚刚还以为你的秘方泄lù了出去呢。”听了自己兄弟这么一说，赵飞恍然道。
“就是就是，我刚才也想得和胖子一样。不过，就算对方是美食协会里的，可这腌料他怎么能随便就拿出来？”安馨说道。
“切，对于一个厨师来说，别说是一点腌料了，就是顺点上好的食材那还不是很正常的事。”一旁的赵飞到是看得明白。
“晕，这到底是怎么一回事。”依旧没弄明白李嘉研着急地问道。
“嘉研，是这么一回事。”得到了自己大BO丝点头示意的安馨，一把拽过自己的好友，在对方的耳边将秦晓伟卖配方的事情大概说了一遍。
要弄明白了事情的经过之后，李嘉研顿时为自己有眼不识真神而感到相当的自责。感觉自己被李鬼给忽悠了的她义愤填膺地说道：
“啊？原来是这么一回事，好哇，我刚刚还在赞叹对方的肉烤得太好吃了，没成想正主在这边呢，不行，不能就这么放过他。”
“现在废话也别说了，木头，你赶快再多烤点肉串出来。既然人家那边是盗版的，那我们正好以子之矛攻子之盾，哼哼！让他们在那里瞎显摆！”
听了这么个主意，秦晓伟二话不说，立马又开始烤起肉串来。
在他这原版正主那让人眼huā缭乱的手法之下，没多会儿的功夫足足二十来串的烤肉就被李嘉研拿在了手里。
“嘿……有了这些肉串，我看对方还怎么说。”说完，李美眉捧着肉串边走边吃地就往孙海涛他们那边赶了过去。
“木头，你说那边在尝了我们的烤肉之后会是怎么一样反应？”看着好友离去的背影，安馨问道。
“哈哈，不管什么反应，相信对方的表情肯定会很
