美食掌门人-第293章
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“是啊，用的是小悟空它们送来的野生山核桃，还有从村子里收的芝麻，调了点我自己做的绿豆淀粉，即好吃又滋补。”秦晓伟笑着说道。
“对喽，不知道安老的口味怎么样，所以这芝麻糊里我也没放糖，如果喜欢甜口的话，另加一些就行了。”秦晓伟笑道。
看着那细瓷小碗中发红色的糖，暗中给自己男友使力的安馨故作不知地笑道：“木头，这是糖？怎么是这种颜色啊？”
“呵呵……这是我用甘蔗自己提炼的红糖，从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。”
“这种糖只要吃得得当，比如用红糖煮荷包蛋，就可以使鸡蛋和红糖的营养互补，让老年人面色红润，有精神。”秦晓伟笑着解释道。
“行啊，木头，到底是想搞药膳的厨师，连个糖都做得这么讲究。那让我来猜猜，这核桃芝麻糊对老年人也有好处喽？”安馨继续给男友创造机会道。
知道自己女友心意的秦晓伟，当下又指着那散发着浓香的核桃芝麻糊，冲着屋里不约而同都在关注着自己的父母还有安和平与曹兴邦说道：
“这道核桃芝麻糊所用的材料都是全天然无污染的，空腹食用最好，具有补肾益肺、润肠通便，抗老延年的作用。”
“特别适用于中老年人体虚便秘、肾虚腰痛、健忘失眠等。甚至对高血压、动脉硬化、神经衰弱亦有较好的预防治疗作用。”
“啊？真的假的？只是一道芝麻糊居然有这么多的说得？木头，你可不能浮夸啊。”深知自己爷爷性格的安馨，故作不信地说道。
而这时，没等秦晓伟开口，一旁的曹兴邦突然笑着说道：“小馨，这回你可是说错了，木头的这番话说得应当是没错的。”
原本只是想给男友在自己爷爷面前能留下个好印象的安馨，眼瞅着这位送上门来捧场，当下说道：“曹叔，你怎么知道就是我错而不是木头夸大其词呢？”
其实以在座众人的眼力，别说是安和平与曹兴邦了，甚至就连一旁的秦卫国与范雪芳，都能看得出其中的弯弯绕来，只是大家都没挑明罢了。
眼中满是笑意的曹兴邦，则是继续配合着说道：“这核桃芝麻糊，不但小馨你喜欢，我家老爷子也是最喜欢这一口。”
“我开始也怕这东西对老人不好，所以特意问了医生，结果对方说得内容跟木头讲得几乎差不多，甚至那医生也推荐我家老爷子吃红糖而不是白糖。”
到了眼下这个地步，感受到自己爷爷和曹叔那揶揄的眼神，安馨再笨也知道自己的小算盘被看透了。不过，她可没觉得有什么不好意思。
当下手脚勤快的盛了五碗芝麻糊出来，并一一放到了自家爷爷、秦爸秦妈和曹兴邦的面前，然后笑着说道：“既然这东西这么好，大家就快尝尝味道吧。”
很快，众人在根据自己的口味调了些红糖进去之后，纷纷品尝起这闻起来浓香诱人的核桃芝麻糊来。
不得不说，这用野生山核桃和空间出产的芝麻，还有山泉水熬出来的芝麻糊，在调了红糖之后，不但闻起来香，这吃起来更是甜润浓郁，仿佛丝一般爽滑。
就在众人赞口不绝的时候，就见着王杰在一个留在外面的保镖陪同下走了进来。
还不知道安和平他们来历的王杰，在礼貌的打了个招呼之后，举起拎在手里的那个足有人头大小，沾满了泥沙与水草的的老鳖晃了晃，憨厚地说道：
“木头，瞅瞅，我刚刚碰巧在河边逮了只老鳖，听说你家来了客人就给你送了过来。”
而之前还在犹豫着中午做什么主打菜好的秦晓伟，在看到这只大家伙时，顿时眼前一亮，心中想道：“就是它啦”。。。H
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【……第316章 核桃芝麻糊 文字更新最快……】@！！
第317章 茶壶汤
浓香甜润、仿佛丝一般顺滑爽口的核桃芝麻糊，虽然即好吃又暖心，可是一砂锅能有多少，几人一分也不过刚刚一碗的量。。
等这暖胃又暖心的芝麻胡一落肚，别说吃饱了，反而把这一路上奔波不短时间的安馨他们，肚子里的馋早给吊了起来。
特别是安馨，原本她的口味就偏甜香，这核桃芝麻糊熬的时候，产自空间的芝麻有种与普通芝麻迥然不同的清新油香，正好将野生山核桃的苦叶给盖了下去。
再加上同们出自空间的甘蔗加工出来的红糖，那种甜润的口感，更是让她象个没长大的小孩子一样，很快就将自己那碗芝麻糊给舔的一干二净，还吧嗒着嘴一脸的意犹未尽。
好在在场的众人无一不都是这位的长辈，安和平与曹兴邦一脸笑意的看着就不说了，就连秦爸秦妈也觉得这样的姑娘没心机，将来肯定是个好媳妇儿。
甚至范雪芳还把自己那碗还没来得及动的芝麻糊，强塞到了一脸不好意思的安馨手上，一脸慈祥地让她快点吃别凉了。
而这一番发自于内心的关切与慈爱，到是让一旁的安和平与曹兴邦面面相觑了一下之后，眼中不由浮现出一丝了然与放心的神色。
等安美眉把第二碗芝麻糊也喝了之后，由于份量加起来也不多，所以，非但没感觉到饱，相反那深入心腑的暖意，更是刺激的她小肚子有些咕咕叫起来。
好在秦晓伟仗着平时没事儿就喜欢在空间里捣鼓些食材配料早有准备，没多会儿的功夫，一盘色泽金黄的圆球和一小碗浓稠奶黄色的酱汁儿。
看着那一颗颗比肉丸子可以显得更圆，色泽也更好看的圆球，安馨一双大眼睛顿时笑着了弯月状，拍着巴掌说道：“哇炸芝士球，我最喜欢了。”
好在，高兴归高兴，当着在座的这些长辈，她还是很知礼的将盘中的炸芝士球分装到了小碗中，放在了自己爷爷还有秦家二老与曹兴邦的面前。
“爷爷，快尝尝，这是木头自己做的芝士，可不是外面那种量产的芝士能比的，不但奶香浓郁而且可是全天然的哦。”
说完，安馨笑眯眯地用筷子极为小心翼翼地轻轻夹了个外层非常酥脆的芝士球，并用碗托在下方生怕掉了，接着就送到了自己爷爷的嘴前。
“好好好，爷爷我吃，我吃还不行吗。”以安和平的眼力，哪里看不出来自己这个宝贝孙女儿明着是孝顺自己，暗着还不是再给那根木头使劲儿呢。
芝士这种东西又有一个称呼叫奶酪，在普通人的观念里总觉得这种东西应该是从国外的泊来品，其实这种观念是错误的。
要说这奶酪本身就是西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。
只不过，这东西在华夏大地上真正流传开来，却是随着西点的引进才开始的。所以，大家一说到奶酪芝士，第一个想到的就是新西兰、法国之类的产地。
而这次秦晓伟料理出来的炸奶酪与外面那种大众化的普通炸奶酪有所区别，不但制作奶酪的原料是来自于空间，而且这玩意绝对的新鲜。
等安和平就着自己孙女儿的手将一个奶酪球吞入口中之后，只是轻轻一嚼，那外层酥脆内层嫩滑，口感顿时让他频频点起头来。
要说这新鲜的奶酪，不但奶香浓郁，而且除了细微的甜度之外，还带有因为发酵而产生的一点点淡淡的酸味。
再加上这炸奶酪球入口即化的特色，哪怕是没长牙的小孩与牙口不好的老人都绝对能轻易享受到这道点心的美味。
而且这玩意当作小点心吃，不但可口而且还很容易消化，根本不用担心会撑到肚子影响正餐。
在自己爷爷面前显摆完的安馨，也不忘给刚刚疼爱自己的范雪芳也夹了一只炸芝士球，哄的对方那叫一个高兴，笑得是见牙不见眼的。
等一众人谈笑间将盘中那些芝士球给消灭殆尽时，那边在厨房里一个人好一阵忙活的秦晓伟，这才趁着还没到饭点的机会，过来陪着说起了话。
“小木头啊，以你想从事药膳的心思，想必这道炸芝士球也有着滋补的功效吧？”一脸笑意的安和平指了指桌上的空盘子，说道。
“安老您说得没错，这道点心确实也有滋补之功效。”这段时间可没少做功课的秦晓伟，点头说道。
“好啦，别安老安老的称呼了，听了怪别扭的，你还是跟小馨一样，嗯……还是叫我安爷爷顺耳。”安和平把手一摆，笑着说道。
这话一说，不光是身为当事人的安馨与秦晓伟这对小恋人心中狂喜，就连一旁陪客说话的秦卫国与范雪芳也是在一愣之后，脸色那叫一个高兴。
到是一旁的曹兴邦对安老爷子的话先是一愣，随后看到正忙着和安馨对眼神秦晓伟的眼中，不由浮现出一丝玩味儿的神色，但却依旧保持着旁观者的沉默。
等秦晓伟强压下心中的激动之后，这才说道：“安爷爷，其实这奶酪除了口味独特了一些，需要一些时间习惯这外，确实是一道很不错的食补之物。”
“哦？这东西家里到也吃过，就是这味道吗，还真比不上你做的这道炸芝士球，不得不说，小木头，你的厨艺真不错啊。”安和平笑着说道。
“安爷爷您太夸赞了……”谦虚了一句之后，秦晓伟又说道：“既然您对这个话题感兴趣，那小子就给您说说这奶酪对人的好处吧。”
“单从中医的角度上来说，奶酪味甘酸、性平，具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效，可治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。”
“如果从现代医学的角度看，此物能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。”
“而且奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。”
“由于奶酪中的脂肪和热能虽然都比较多，但是它的胆固醇含量却反而比较低，所以，对心血管健康也有有利的一面。”
“但要说到这奶酪对人体最有利的一个用处，却是补钙了。奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。”
“就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。而且这东西除去自身的种类本就很丰富之外，口感和吸收率也更适合老年人与小孩。”
在看着秦晓伟这很专业的一番解释之后，不说秦爸秦妈还有安馨很奇怪他是什么时候学到的这些知识，就连安和平也是频频点头不已。
“呵呵……不错，不错，真没想到，只是一道小点心却给你说出这么多道道来，看来你在药膳这方面可是没少下功夫啊。”安老爷子笑着说完，冲着一旁的曹兴邦使了个眼色。
没多会儿的功夫，就见起身走出客厅的曹护卫与其它另两个保镖一起，手中各拎了不少的东西一同走了进来。
起身将因为开门而吹进来的寒气给�
