美食掌门人-第23章
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如果说之前赵飞的那番打探就已经让秦晓伟他们感到惊讶的话，那这一次赵老的深一步解说给他们的感觉就可以说是震惊来形容了。
而经过昨天晚上尝过那滋味绝伦的牛排之后，赵老爷子对卖配方的事则更是用心了。这一路之上，除了介绍了一下金陵美食协会，没吃过猪肉也看过猪跑经历过好几次收购案例的他，到是提点了不少有关谈判时的小技巧和曾经的一些案例。
没多会儿功夫电梯停在了十八层，在赵志诚的亲自带领之下，秦晓伟他们三人来到了专门的厨房做准备工作。而为了这次的品评，秦晓伟可是做了不少的准备。
考虑到时间因素，前面两次那种牛排的做法被他huā费心思做了些改动，虽然口感上要略微差上一些，但烹饪的时间却也被大大地缩短了。
由于这一次除了酱汁之外还有腌汁，所以除了牛排之外，他老早之前就腌卤好的了一些食材带在了身边，再加上美食协会的厨房里设备、厨具还有食材都不缺少，到是省了不少的事。
由于这个超大的厨房还要承担美食协会领导层的伙食问题，所以，除了秦晓伟他们三人之外，还有一些大厨在里面忙碌着。
换在洁白的厨师服之后，秦晓伟带着赵飞与安馨两人就在刚刚被分配到的案台上忙碌了起来。
因为有赵老事先打好招呼再加上这种事情也不是第一次了，所以这里的厨师长到并没有为难他们三个，而是把所需要的一些食材与调料都让人送了过来。
当五块退过冰据说是从美国进口的安格丝肉眼被送到时，秦晓伟分别拍上一个辨识术，让他惊讶的是这几块牛肉居然出乎意料的都是一星品质。
最让他郁闷的是，那些明显是国产货的配菜经过辨识之后，居然大多也是劣质货，只有小部分为普通货。国产与进口之间如此大的差距让这家伙难免有些郁闷。
自从开始摆烧烤摊到现在，秦晓伟在农贸市场里所接触到的食材大多都是劣质货，至于一星品质的食材，除了开始那次的野猪肉之外就再也没有遇到过了。
再联想到国内接二连三被披lù出来的饮食安全问题，秦晓伟只能摇头暗叹道：“唉……这年头国人为了多赚钱已经是不择手段了，再这样发展下去可怎么办啊。”
感叹归感叹，他也知道这种事情已经不是某一个人或者某一些人的事情了，大势所趋之下压根不是自己这么一个小老百姓应该去烦的。
“木头，我说这美食协会可真够舍得的啊，他们也不怕我们把好材料给糟蹋了。”看着洁白的大碟中躺着的那几块sè泽暗红明亮，手感弹xìng不错的肉眼，赵飞说道。
这话一说，一旁正帮着打下手的安馨可不干了：“瞎说什么，木头的手艺你没试过吗？什么叫糟蹋，哪有你这样涨他人志气灭自己威风的！”
“嘿……口误口误，掌嘴掌嘴。”知道自己说错话了的赵飞连忙给了自己几个嘴巴以示歉意，只不过，那手掌落下的力度估计连蚊子都拍不死。
一边将选好的牛排放到厨房提供的牛尾汤里泡着，秦晓伟一边说道：“我看之所以会这样，估计还是因为赵老的面子，不然，谁会给我们这么好的材料。”
只不过，他所不知道的是，对于提供几块上好的牛排，以美食协会的手笔来说压根不算什么。所以，别看之前赵飞话说的糙了些，但人家还真就是不在乎这么点东西。
“木头，别去理胖子，抓紧点时间吧，别到时候来不及就惨了。”狠狠瞪了穿上厨师服明显有些滑稽的赵飞一眼，生怕时间不够的安馨说道。
“没事，东西基本上都是现成的，我们卖的是酱汁与腌汁，菜不过是配角而已，huā不了多少功夫肯定来得及的。”一边利索的处理着食材，秦晓伟一边自信地回答道。
随着时间的推移，当时间指向十一点半时，赵志诚再一次来到了厨房里：“小木头，东西准备的怎么样了，那边已经在等着了。”
“烤肉马上就好，牛排还需要一点时间，不过也很快，不会耽误的。”刚把烤好的肉分别装在月白sè大盘中的秦晓伟连忙说道。
“咦？这次的烤肉好像跟我昨天吃的不太一样啊。”看到几个盘子里形状不同烤肉，赵志诚问道。
“呵……为了能给自己多争取一些，我特意多准备了几种不同的食材。”秦晓伟解释道。
虽然对于自己手上的配方很有信心，但也清楚这东西再好也需要食材来搭配才能显得妙处来，所以对这一次他特意提前采购了一些野味，用家传的手法处理之后腌了起来。
当放着不同烤肉的盘子和让人品评的酱汁、腌汁被陆续端了出去之后，一边看顾着正在烤箱中接受料理的牛排一边等消息的秦晓伟难免有些紧张。
“木头，你说我们的配方对方能看上眼吗？”关键时刻也觉得有些底气不足的赵飞问道。
“不会说话就闭嘴！木头的配方我们又不是没吃过，就连赵老都觉得好，相信一定会被看上的。”话是这么说，一旁的安馨心里其实也同样紧张。
过了一会儿，当空盘子被送回来时，秦晓伟他们除了接到牛排什么时候能好的询问之外，并没有得到任何有关自己调制的腌汁与酱汁评论的消息。
又过了一会儿，等料理好的牛排也被送出去之后，强忍着心中期待的秦晓伟暗暗给自己打气道：“实在不行也没关系，大不了我继续摆就是了。”
而他所不知道的是，此时坐在餐厅里的赵志诚正在和聂紫珊还有另三位协会的评论员针对自己的配方在那里讨论着。
按理说这种买配方的事其实也用不着身为总经理的聂紫珊亲自出马，只不过，考虑到赵志诚的面子，再加上时间上也不冲突，所以她还是亲自带了三个会里的品评员接手了这件事。
不得不说秦晓伟今天准备的菜式很占了从神秘系统学来的那个烧烤技能的光，那香嫩多汁又不会抢去肉味的腌汁与酱汁到是让这几位品尝之后连连点头。
只可惜这样的情况却是身在后场厨房的秦晓伟三人所不能得知的。
而赵志诚虽然也一如他之前所说的那样，并没有过多的去干预这次的试味与品评，但也实事求是的将这腌汁与酱汁的多用xìng点了出来。
而在座的这几位不是美食家就是女强人，所以对于赵老所指出的那些亮点自然是再清楚不过。一时之间对这配方的钱景几人的看法到也不错。
等烤好的牛排送上桌之后，那确实让人眼前一亮的口感与味道，到是让聂紫珊对这个还未曾谋面，赵老口中自学成材的小木头起了不小的兴趣。
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第038章 第一桶金（下）
“赵老，你是说这位小秦并没有系统的学过厨艺？这不太可能吧？”无法将眼前的美味与自学成材联系到一起的聂紫珊惊讶地问道。wWW。
关于这一点，就连一旁的评论家也是不敢相信。毕竟之前的烤肉到还好说，但最后上的牛排可不是一般人所能料理好的。
“虽然我也觉得他这手艺怎么也不象自学成材的，但这种事我觉得对方还不至于有意欺瞒吧，毕竟对我们来说他有没有学过厨艺重要吗？”慢慢地吞下口软嫩多汁的牛排，赵志诚回答道。
想想也是这个理儿，就算这次是为了配方的买卖，可跟对方到底是不是系统学过厨艺压根就没半毛钱的关系。只不过，人都是有好奇心的，再加上美食协会本就有发掘培养人才的项目，所以聂紫珊才会对秦晓伟有了些兴趣。
“嗯，赵老说得没错。好了，东西也吃了，大家看看这次的配方有没有必要买下来？”身为总经理的聂紫珊用洁白的餐巾擦了擦xìng感的朱chún说道。
“这腌料和酱料的口感确实不错也很有特sè，市面上还真没见过类似的，再加上其应用的多样只要操作得当前景不会差。所以我觉得可以买下来。”坐在聂总左侧一个戴着金丝边眼镜的品评员点头说道。
而这一点，也得到了其它两位品评员的认同。
看着手下众口一词，对这次的配方也tǐng满意的聂紫珊于是点头说道：“既然大家都同意，那就把对方请到小会议室里谈谈吧。”
有了这个决定，没多会儿的功夫，秦晓伟他们三个就被协会里的人给带到了一间小会议室里。
“秦晓伟，还有这两位，你们好，先请坐。自我介绍一下，我是金陵美食协会的经理聂紫珊，负责与你们洽谈这一次关于配方的买卖事宜。”
坐在会议室上首的聂紫珊虽然并没有刻意得摆出什么架子，但那已经形成习惯的上位者气质依旧给秦晓伟他们三人带来了不小的心理压力。
“聂总，你好，这是赵飞，这位是安馨，他们是我的朋友也是我的合伙人。”在坐下之前，秦晓伟趁着打招呼的机会把身旁的两人介绍了一下。
“呵……你们这么年轻就出来创业，真是不简单啊。好了，言归正传，这次配方你们打算怎么处理？是与我们合作还是直接卖给我们？”笑着跟赵飞与安馨打了个招呼的聂紫珊问道。
“我们协商过了，这个配方还是打算直接卖掉。”跟自己的伙伴面面相觑了一下，看到二人点头示意之后秦晓伟说道。
“哦，听赵老说，你们卖这个配方是为了累积足够的创业资金？如果方便的话能不能说说你们打算从事哪个行当？会不会还要用到这次的配方？”聂紫珊转着手中的笔问道。
“赵老没有说错，这样卖配方就是为了累积足够的创业资金，至于行当吗，自然还是餐饮业。关于配方的使用自然不可避免。”
交谈了几句，秦晓伟原本紧张的心情到是慢慢安稳了下来。
“那你有没有计划过这个配方大概要卖到什么价钱才满意呢？”印证了赵老之前所说的话之后，聂紫珊微微一笑，说道。
“我先声明一下，我卖的不止是配方，还有一些实际运用腌汁和酱汁的技巧和变化。”
秦晓伟心知肚明即使自己不把这些技巧与变化交出去，以对方的实力也总能研究出来，所以，还不如干脆一些，说不定也能增加一些谈判的筹码。
“哦？能这样那就最好了。呵……不得不承认，刚刚你料理的牛排确实不错。”感受到对方的据理力争，聂紫珊笑着称赞道。
“您过奖了，刚刚我可是一直都在担心做出来的东西不入您和您同事的法眼。”越来越适应这种气氛的秦晓伟不卑不亢地说道。
“对了，听赵老说你的厨艺是自学的？”仿佛对这个配方一点也不在意的聂紫珊随意地问道。
“可以这么说吧。”沉住气的秦晓伟见招拆招地回答道。
“如果真是这样，那我不得不为你的厨艺天赋感到惊讶了。怎么样，有没有兴趣到我们协会来，我们这里可是有着各领域的厨艺大师言传身授，相信以你的天赋很快就能独挡一面的哦。”
要说对于眼前气质沉稳的大男孩，聂紫珊到真是起了些爱才之意，虽然没有明说，但这言下之意吗，自然是秦晓伟到美食协会发展比自己开店要有钱途的多了。
在听了这明显有着招揽之意的话时，一旁的赵飞眼睛顿时亮了起来，碍于眼下不好说话，他只得sī底下踹了自己兄弟两脚并用眼神不断的示意对方趁机答应下来。
