豆腐娘子-第56章
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之前在李沅锦家买了不少，有新品还能轮换着吃，但是李沅锦自从开始比赛，就很少管店里的事，连带着陈少奶奶这里也吃不到什么新豆腐了。
这次正好能够让陈少奶奶饱饱口福，李沅锦单独盛了一碟，魏嬷嬷略尝了尝，豆腐外脆里嫩，光是豆腐就有两层口感，而木耳跟胡萝卜丝，一个脆韧，一个甜软，还有鸡蛋皮带有的农家鸡蛋天然的蛋香味，让人觉得这道菜香气扑鼻，口感丰富。
魏嬷嬷尝后觉得这味道甚是适合陈少奶奶这样活泼大方的性。连忙让人好生把另外的豆腐盛起来摆盘，预备着等下就先上菜了。
这边李沅锦已经开始做第二道菜了，紫菜豆腐盒。这豆腐盒倒不是通常挖掉豆腐填充肉馅的做法，而是把豆腐控水之后，切成薄薄的长条块。
接着把紫菜剪成跟豆腐差不多大的块，包在豆腐外面，豆腐控完水之后不会很湿，本身的一点点水分刚好包裹住紫菜，又不打湿紫菜。
接着就鸡蛋打散，当做裹粉，将裹着紫菜的豆腐略微沾一下蛋液，入油锅火煎炸，很快紫菜跟鸡蛋煎炸的香味就出来了，豆腐也透着金黄色。
这时候再盛到盘里，李沅锦没做多少，就做了几块，分给魏嬷嬷跟厨房里的厨娘丫鬟们吃了。
紫菜原本就是脆脆的，加上蛋液之后再煎炸，更是酥脆可口，紫菜的鲜香包裹着豆腐的醇厚Q弹口感，真是绝配！
厨娘们还能凭借着多年的美食经验保持状态，丫鬟们倒是没有吃过这么新鲜的吃食，一时之间煎出来的几块都被抢光了，惹得魏嬷嬷少不得在旁边罗嗦两句规矩。
李沅锦见丫鬟们都喜欢，就一边给她们做来吃，顺便把做法教给她们，这样下午陈少奶奶用茶点的时候，她们就能煎上新鲜酥脆的紫菜豆腐盒盛上去。
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正文 第一百零三章二叔上门
一直到差不多快吃晌午饭了李沅锦才从陈府离开。
中午陈少奶奶用饭的时候果然对那道鱼香豆腐很感兴趣，待听得是李沅锦做的，忍不住夸了两句：“她这手艺，真是叫人羡慕得紧。”
魏嬷嬷微笑着：“可不是嘛！我还发愁来顺平镇上吃不到什么好豆腐了，毕竟刘家的正支都不开在这么偏僻的地方，虽是有刘家豆腐坊，但不过是八竿打不着的旁支远方顶个名头罢了。”
“我还想着从京里请出来一位豆腐大师呢，可巧就撞见李姑娘家的金玉豆腐坊了，这豆腐比京城也不输什么了。”
陈少奶奶感叹：“岂止是不输什么啊，这里沅锦现做，咱们现吃，不知道比京里高宅大院里的豆腐新鲜多少！可惜这丫头心大，怕是留不住她多久，以后要吃豆腐还是难啊。”
魏嬷嬷却告诉了陈少奶奶一个消息，陈少奶奶听完也有些不可置信：“当真？”
魏嬷嬷点头，脸色也是有些不出来的感觉，半是苦恼半是高兴：“当真，她一五一十全教了出来，还指导着咱们家的厨娘现场做了一回才放心离开。”
陈少奶奶有些郁闷：“我还当是我帮她呢，殊不知这丫头还过来的已经远超过我那些俗物了。这紫菜豆腐盒我还是第一次吃到，从前在京里都没有这样的吃法，她要是肯卖方，早就发达富贵了。”
天胤朝在吃食上各有讲究，一般人家的姑娘嫁妆里都要带上几个菜方才算数，李沅锦这次白白教了两道新奇的菜谱，起来倒是不欠陈少奶奶什么了。
只是对于李沅锦来，这样的菜谱她要多少有多少，她缺少的是对这个时代的了解，缺少信息。陈少奶奶能跟她平辈论交，又告诉她豆腐大赛的事情，意义上不亚于哥伦布发现新大陆。
这是二话，此刻听了陈少奶奶的话，魏嬷嬷点头，又：“只是我瞧着这李姑娘倒不是在意这些的人，心中自由清白。咱们眼下给多少俗物倒不必在意，就是日后如果她想要更上一层的时候，咱们能帮着就帮着些吧。”
陈少奶奶也是这样觉得，点点头，就着那鱼香豆腐用了一碗还多的米饭。
李沅锦回家之后，一边照看豆腐店，一边也开始尽量找时间去看《豆腐经》上的内容。其实《豆腐经》是豆腐，里面记载了不少东西，但凡只要跟豆相关的吃食，都记录在册。
李沅锦不能肯定天胤朝的豆腐到底发展到什么阶段了，虽然看了《豆腐经》觉得大有可为，也还是不敢太出格了。
看到李沅锦前景的不止陈少奶奶一个人，李沅锦的二叔，也终于发现原来他的三弟李守信一家并不是一时冲动倾家荡产搬到镇上跟他一样想获得个“镇上人”的盛好的。
反而这金玉豆腐坊是越开越大，那个傻呆呆的侄女，居然变成了炙手可热的豆腐师傅。
不管这是不是超出了李昌信的理解，总之他是明白了——金玉豆腐坊有便宜可占！这可不是之前而已的，而是真货！
所以这一回，李昌信就带着田氏跟一对女儿上门了。
拎着两个杂货铺里老也卖不出去，都晒得变了色的木盆上了门，木盆大，拎在手上看着还是很显眼的。
走到金玉豆腐坊门口，李昌信就摆出他最自信最亲民的微笑：“哎哟，老三，你这里生意不错嘛！”
这是真话，本来豆腐就容易碎，这片的住家人家都喜欢就近到金玉豆腐坊来买豆腐，再加上李沅锦刚刚闯过两轮豆腐比赛的名气，不少人也慕名过来看个热闹，还有好金玉豆腐坊这些个特色豆腐的。
所以这会儿店里店外不少人，店里摆的桌椅都坐满了人，买豆浆、豆腐脑、臭豆腐的坐在店里一边吃东西一边聊天，好不热闹！
李昌信是有点儿不相信的，觉得这是李守信造的假，预备给他看的。却也不想想他这么突然上门，李守信根本没想到！
“二哥二嫂？你们怎么来了？”
肖氏原本正在收钱，听到李守信喊李吉信的声音，也是抬头愣神：在城里住了好几个月了，没见二伯一家上门，这会儿怎么突然上门了？他们总不会是专门来贺李沅锦的吧？
李昌信仿佛没有看到李守信跟肖氏意外的神情，自顾自地带着田氏跟李佳晴李佳雨进了门：“没事儿，我就是来看看你们。你们你们！都来镇上了，怎么也不去我那里坐坐呢？你们不，人家还以为我那田氏杂货铺跟金玉豆腐坊没关系呢！其实我们是亲兄弟啊！”
李昌信提高了声音，果然满意地看到店里的食客都有反应：“唉？那田氏杂货铺是金玉豆腐坊的老板兄弟开的啊？不知道有没有些新奇玩意儿，这豆腐坊的豆腐可是新鲜货！”
李守信这会儿也悟出来了，但是不好什么，刚好看到有两个人起来了，就引着李昌信跟田氏坐下了：“二哥二嫂今天来是有什么事？”
田氏用手帕捂着嘴笑：“三叔你这话的可就不对了，咱们是亲兄弟，有事儿没事儿不都应该走走吗？你们得空也去田氏杂货铺走走啊！就在集市后街上，也不远！”
田氏一向打扮妖娆，因为不回宜宁村，不怕赵氏跟牛氏看上她的东西，因此今天很是打扮了一番过来的，唇红齿白，要不是为了遮盖年龄粉涂得都有点重，也算得上是俏丽。
这样的田氏嘻嘻笑着，李守信立刻一张脸涨的通红，不出话来，也不敢看田氏。
李昌信对李守信的表现很满意：“守信啊，你这样可不行，现在开着这么大一间豆腐坊，怎么还这么个沉闷性呢？人家客人话你都不敢接话，怎么做生意呢！”
着站起来：“你还有的学呢！来，告诉我这豆腐的定价，我来卖两块儿你看看！”
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正文 第一百零四章我们来帮忙
李守信嗫喏着不知道什么，肖氏结完手上的单，让李显进跟云锦顶上，自己过来招呼李昌信跟田氏：“二哥二嫂，你们先坐着，这里有人呢，不劳烦你们。要吃点儿什么吗？店里的豆腐脑跟黄金豆腐都是先做的吃，味道不错。”
有便宜不占是大笨蛋，李昌信也从善如流地坐了下来，还眼疾手快地把同个桌上另外两人的碗盘给换到别的桌上：“不好意思啊，我们一家人坐这里！”
吃到一半被人夺了碗的食客吓了一跳，正要发火，但是看到是豆腐坊老板的亲戚，也不好什么，只能闷闷地换了个位置。
田氏这才拉着李佳晴跟李佳雨两个坐下来，李佳雨性格外向跳脱，这会儿正眼珠四处乱转地看着店里的情况，是不是露出或新奇或鄙夷的表情。
佳晴年纪大点儿，现在已经知道羞了，她们俩跟田氏一样是打扮好了出来的，但是没想到田氏跟李昌信就让她们两个这么咧咧地坐在店里，这跟往日里田氏教育李佳晴的情况不一样。
被周围的人看得脸通红，李佳晴只能用帕遮住脸，这副女儿情态跟附民老百姓不一样，反而引起了更多观察看热闹的眼光，李佳晴眼睛水汪汪好似快要哭出来了一样。
李昌信不管这些：“店里的吃食有什么都上一份过来吧！你的那两样，照着咱们来四份，还有你那葱搬豆腐、豆浆，凡是有的，都来上！”
李守信人老实，一五一十地让夏藕生帮忙上，夏藕生也是个耿直的：“你们吃不了这么多，先上一两样看看吧！”
寻常人早上就喝一碗豆腐脑，再随便配上个饼就饱了，要是喜欢吃豆腐的，一碗豆浆加上一份黄金豆腐也差不多了。
每样都要，肯定吃不完。夏藕生不愿意见到别人浪费的情况。
李守信觉得也是这个理，他跟夏藕生的想法一样，正要点头，李昌信的脸冷了下来：“守信，你连碗豆腐脑都舍不大请你二哥吃？果然是人进了城长了本事就不认人了啊！难怪要分家！别忘了，就算分家了，你也是姓李的！我还跟你几十年的兄弟呢！”
李守信冷不防被李昌信这么在人前教训了一通，立刻慌了神，好不容易才稳下来，想要息事宁人，就招呼着夏藕生：“算了，算了，你都先上上来吧！”
夏藕生一边打豆腐脑一边：“这豆腐脑两碗咸的两碗甜的我先上，黄金豆腐也先上两份，吃完了咱们再上吧！”
李昌信听到这儿简直火冒三丈，指着李守信的鼻就开骂了：“我当你做了个掌柜多本事呢！现在被一个帮工骑上了头，你是怎么做的！丢不丢人？”
李守信虽然懦弱，但是也见不得李昌信夏藕生：“藕生是个好孩，咱们家的豆腐坊有一半要靠他呢！”
这是真的，夏藕生原本就老实勤快，在第二轮豆腐比赛上给李沅锦惹了麻烦，这会儿更是勤劳刻苦，上午就在店里逼自己做更多、卖更多，下午就在后厨马不停蹄地磨豆腐、试做豆腐菜肴。
李昌信听了之后更愤怒，对着李守信恨铁不成钢地骂：“你是不是傻！这豆腐坊是谁的？是你的！他就是个过来帮工的，现在都踩到你头上去了，你都叫不动他了，你这豆腐坊的掌柜还来有什么意思！还不如我来做！你没用你就是没用！从前没有，现在进城了还是没用！”
着也
