豆腐娘子-第49章
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李沅锦把早上已经用豆润过的石磨转动起来，一只手转，一只手开始慢慢往里面加泡好的豆。
那边邓长栋倒是没有自己动，虽然也选择了现场磨豆浆，但是看起来是一个厮，正推着比赛现场的大石磨在磨豆腐，邓长栋这是抱着手站在旁边看，派头摆足了。
他站在棚前面的石磨这里，就刚好可以看到李沅锦在磨豆腐。
一看到李沅锦的石磨，邓长栋更是从鼻里哼哼笑了两声。
这都什么时候了，还以为是闺房姐那一套呐！还拿了个石磨过来，要知道，磨豆腐都是大石磨比较好，因为重，接触面也大，豆能够得到充分的研磨。
石磨，不过是闺房里的丫头用来玩的玩具罢了。
邓长栋这下心里更有底了，认定李沅锦不过是哪家爱女儿的家庭推出来哄世人玩的。不过也有可能是另外一重啊，豆腐大赛的评委、看客不少也是高官贵人，为了迎合上位吃素的喜好过来的，不定是指着这个机会被哪位贵人看中呢！
到时候，不是红袖添香，是红袖做豆腐了。
邓长栋在这里心思不正地想了半天，李沅锦那边已经磨好了豆腐，石磨的确有弊端，但是不知道阮婆婆这石磨是从哪里来的，显然是经过精心设计跟保养的，效果绝对是顶尖的。
磨出来的豆浆一点儿问题都没有，夏藕生已经帮着把炉升起来了，李沅锦把磨好的豆浆用滤细细筛了两遍，确保里面没有豆渣才缓缓倒入锅中熬煮。
端午假期开始了我要出去旅游了（一个穷游的旅途）
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正文 第九十章沅锦上场
这一次的豆是选的她能买得起的最好的豆，这会儿煮着煮着，不光有浓烈醇厚的豆浆香气，煮了一会儿，豆浆表面还出现了一层厚厚的油皮。
其实这个是最香的，但是做嫩豆腐就不能要这油皮，李沅锦用长筷把油皮挑出来，单独放到一边，继续熬煮豆浆。
煮的差不多了，就往里面加调好的卤水，李沅锦现在已经熟练到不管是盐卤还是石膏，都能控制好分量和比例，做出水嫩的南豆腐了。
所以这次她没在现场调制，只轻轻晃动罐，把卤水摇晃均匀，再用特制的罐勺一点点加到锅里。
很快就可以看到豆腐开始凝结成块，李沅锦等豆腐凝固得差不多了，用粗布兜起来，放到提前准备的模里，等豆腐沥水。
现在只需要等着就是了，李沅锦虽然心里有些紧张，但是依旧老神在在地坐在棚里等。
这边邓长栋也已经开始点豆腐了，他知道评委能看到他，故意把点豆腐的姿势做成超高难度的杂技表演，卤水几乎是从一米高的空中砸向豆浆里。
评委那边有不少叫好的，但是也有两个豆腐大师眉头紧皱，微微摇头。
这一切李沅锦都还不知道，她只等豆腐差不多了，就盛到粗陶碗里。
陶碗是深重的褐色，但看着实不好看，但是配上白玉般的豆腐，就是格外对比分明，清新喜人。
李沅锦稳稳当当地捧着一托盘粗陶碗，刚迈出棚，那边邓长栋也奔了出来，一眼就看到了李沅锦，邓长栋轻笑一声，仗着他个大腿长，几步快速迈到评委面前。
李沅锦一时没反应过来，让邓长栋抢了先，只好捧着托盘站到一边。十个陶碗，并上里面的豆腐，着实不轻，但是既然已经走到这里，就没有再换手的道理，李沅锦只能一个人自己端着。
这还不是最要紧的，最要紧的是，这豆腐要新鲜趁热吃才好，现在才三月天，北地的三月，虽然万物已然复苏，但是天气并不能算暖和，这豆腐要这么晾一下，估计要冷掉不少。
邓长栋得意地看了一眼乖乖站着的李沅锦，心里冷哼了一声：丫头片，这是什么地方就敢来玩！
着一碗一碗把豆腐盛到评委面前，不得不邓长栋做豆腐着实不错，精心挑选的瓷碗里面，白嫩嫩的豆腐冒着热气，入口就是极为香醇的味道。
比他师傅柴大明有过之无不及。
不少评委脸上都露出了满意的表情，邓长栋这下更是得意，半带施舍的口吻对李沅锦：“好了，你可以上了。”
李沅锦默默不动，邓长栋语调加重：“你可以上豆腐了！听到没？”
李沅锦还是不动，连眼神都不给他一个。
邓长栋恼火了，就要伸手推李沅锦，反正她是个丫头，再豆腐跟厨师这行当，规矩没有那么严格，男女大防不算在内。
伸手就要戳到李沅锦胳膊上，李沅锦怒目，只能急急避开，免得被邓长栋把托盘撞翻了。可是这样一来只能堪堪把托盘避开来，李沅锦人还没站稳，要是邓长栋再来一下，就真的避无可避了。
李沅锦的动作也刺激了邓长栋，果然他就要伸手推第二下。
手已经快接触到李沅锦的胳膊了，突然被旁边斜身过来的一只手拦住：“停下你的手！”
有这片刻的保护，李沅锦终于护着托盘离开了邓长栋身边，回头看，拦住邓长栋的正是穆梓桐。
这会儿负责维持秩序的衙役也过来了，对邓长栋态度不太客气：“让开！回到你的位置上！再有触碰其他参赛者的行为立刻除赛！”
邓长栋最不敢得罪的就是比赛评委这边的人了，连忙点头哈腰地道歉：“对不住！对不住！我就是提醒一下她可以上豆腐了，谁知道她跟聋了一样听都不听……”
衙役冷冷地看着他：“你叫了还要我做什么？”
邓长栋更是冷汗都下来了：“差爷，我不是这个意思，我就是、就是帮着你喊一下。”
衙役不吃这套，想拿他做筏？滚！
“起开！去那边等着！这边要收牌了！”
着把邓长栋跟李沅锦他们都推到另外一边，这边就跟着刘家的后辈一起掀牌。
邓长栋这一轮获得了六个合格牌，也算是松了一口气，回到廊下，带着得意的眼神恶狠狠地盯着李沅锦。
李沅锦被邓长栋推搡的时候倒是没想到穆梓桐会出面帮她，毕竟这个书呆平时看着就是弱不禁风的样，邓长栋在豆腐坊里呆了不少时间，长得人高马大的，书呆居然敢？
李沅锦捧着托盘，微微欠了欠身：“多谢你了，穆少爷。”
穆梓桐伸手帮她扶住了托盘：“不妨事，心豆腐。”
这下李沅锦倒是真的从心底笑了出来，这书呆，从前怕是油瓶倒了都不会扶吧，现在肯帮她，怕是知道做豆腐的辛苦了，不再轻视别人的劳动成果了吧。
李沅锦为了做豆腐，穿了一身造型略微怪异的窄袖服装，头发又都都用发带束起来，这一笑，整个人的脸庞都仿佛在发光。
穆梓桐自科举无望之后许久未动的情绪倒是突然有了些起伏，但随即又想到非礼勿视，登时把自己闹了个大脸红，连忙撒开手避开李沅锦的视线：“你、你去送豆腐吧！”
穆梓桐这么一撤手，李沅锦已经分了力的手差点被突然压下来的托盘给脱开：“书呆！你害我！”
看到李沅锦瞪着眼睛怒视自己，穆梓桐心跳都慢了两拍，连忙摆手：“我不是……我是……”
了半天也没出个所以然来，李沅锦已经不理他径直朝前去了，赶在豆腐冷之前把豆腐给各位评委上了。
县衙大人见李沅锦是最后一名选手了，一个女娃，应该不值得期待什么，想着等下还有公务处理，就随手端起来，用勺舀了一块入口。
“嗯？这豆腐……”
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正文 第九十一章不服
旁边刘家一位长辈跟县衙大人关系还不错：“祝大人，这豆腐，难道是……不合口味？”
祝大人却没话，而是又舀了一勺入口：“这豆腐做的不错，嫩！”
刘太爷疑惑了，祝大人再怎么也是一县的县长，吃过不少山珍海味了，他刘家的豆腐也没少吃吧，什么时候听他一句不错了？
不敢相信，莫不是见到这届的女选手少，所以特别鼓励一下眼前的女娃？
李沅锦得了一个不错，心里高兴，但是面上却不显。
装逼么！谁不会啊！身为二十一世纪的年轻人，别的什么都能不会，唯独装逼不能不会。多少次戴着耳塞从人群中面无表情高冷地走过，又多少次去饭店点菜轻描淡写地随口来个推荐菜仿佛已经是熟客，砍价的时候还要装老手，老板你别唬人了我又不是没买过。
其实每一次的装逼背后都可能是上查了不少攻略。
反正眼下李沅锦知道自己年纪，镇不住人，只能把表情尽量往严肃做，保持！
果然县衙大人过之后，看到李沅锦年纪还有些不以物喜不以己悲的淡定状态，也抚着胡微笑。
刘太爷也狐疑地送了一勺豆腐入嘴，果然感觉这豆腐滑嫩非凡：“这是南豆腐！”
李沅锦保持高深，略略点头。
果然后面几位评委吃了也都一一表示没想到在这里还能吃上南豆腐。
其实顺平镇这边不是没有南豆腐，但是因为地处北方，天气寒冷，南豆腐水分大，容易被冻成冻豆腐，反而失了鲜美口感，故一般都是做北豆腐的比较多。
前面也不是没人做南豆腐，但是因为南豆腐点卤的方式，大多人都注重挑选石膏，就不免带了点石膏的味道，但是李沅锦经过几个月的潜心试验，用盐卤控制好豆浆跟水的比例，也能做出南豆腐，而且一点儿石膏味道都没有。
这下评委没有不满意的，一轮下来，竟然给了七个合格。
比邓长栋还多出一个来！
邓长栋等在廊下，原本就准备领晋级的牌了，已经准备好了要一一种刻意做出来的同情姿态安慰、取笑李沅锦的，没料到突然接了这么大一个意外。
“不可能！她的豆腐怎么会比我好！”
邓长栋怎么也是白家豆腐坊的重点培养对象，除了柴大明就是他最厉害，他的技艺是跟着那位从京里请回来的豆腐大师学的！比柴大明的还要好！
怎么可能被一个女娃打败！一定有黑幕！
邓长栋大声嚷嚷：“有黑幕！我不服！”
这一下台上的评委脸色都不太好看了，其实镇上的豆腐大赛完全没黑幕是不可能的，至少刘、白、穆三家肯定要有一个人晋级，这是铁定的。
但是在李沅锦跟邓长栋的比赛上，评委们是扎扎实实评的，没有作假。
这会儿被邓长栋这么嚷嚷开来，连祝大人脸色都不好了：“这是哪家的！成何体统！”
刘太爷也看了一眼，确认不是自家哪个不长眼的后辈就放心了：“来人，问问这人是哪里的！大闹赛场是怎么回事！”
邓长栋被人押解上来的时候才觉得害怕，但是已经到这里了，只能硬着头皮：“各位老爷，我的豆腐有什么问题吗？为什么比不过一个女娃的！”
刘太爷把两碗豆腐放在他面前让他看：“你自己看看！”
一碗是精致的兰花瓷碗，和黄白色的豆腐。这碗不必了，邓长栋熟悉得不得了，因为是从自己手里出来的，现在看看，豆腐好像破了角，应该是刚刚抢着要在李沅锦前面送上来的时候晃动造成的。
