吃货小当家-第67章
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如今已有四十余岁，白净面皮，头发倒还是乌黑的，用两根银点翠的簪子耙得牢牢的，又沾了刨花水梳出来，一丝儿不乱。
上着穿黑青回纹锦对衿衫儿，泥金眉子，一溜捧五道金三川钮扣儿，下系白云拖地锦裙子，开口就是说的一口京话，因宫夫人娘家老家虽在江南，可多少年在京里生活，她还是没改口的缘故。
见是她到，厨房里没人敢出大气。
珍娘知道此人身份必不同，因此也站了起来，先行过礼：“这位妈妈好。”
先礼后兵嘛！
朱妈妈不笑，倒也回了个礼：“这位就是请来的齐姑娘吧？”
声音彬彬有礼，且像这样连着姓叫出自己名儿来的，珍娘还是头回听见。多数人都只叫她：丫头，姑娘，更有甚者，农女。。。
珍娘愈发觉得这位朱妈妈不可小觑。
“回妈妈的话，正是本人。”珍娘微微一笑，语气里半是尊重，半带警惕。
朱妈妈点了点头：“齐姑娘到得正是时候。厅里已上过一轮凉菜，程夫人言谈间，几回提到姑娘的手艺，均是赞不绝口。请姑娘稍作歇息之后，立刻整理出几样菜肴来，上头主子们等着，要品鉴姑娘的厨艺呢。”
声音平淡如常，略有些急切，因语速听得出来，是快了些，不过呢，到底不失分寸，表情也没有失掉应有的庄重。
珍娘情不自禁应了一声：“知道了，有劳妈妈。”
她的性格是，人对我好，我便不失于人，人敬我，我也敬人的。
朱妈妈这样有礼有节不失大体，由不得让人心生好感。
“你们都听着，”朱妈妈眼光落到了厨房里众人身上：“齐姑娘是夫人请来的，为程夫人而来，今日你们都替她打下手，不得有误。若姑娘一时出来，有个什么不好传到我耳朵里，我听见必是不依的！”
妈妈们个个缩了头，许妈妈忙不迭地陪笑上前，拉住朱妈妈的衣袖边：“妈妈这是什么话，我们哪里敢？”
回头使了个眼色。
众婆娘们立刻齐声媚笑：“不敢不敢，绝对不敢！”
朱妈妈转身出去了。
许妈妈这才伸手擦了把汗，又看珍娘一眼：“姑娘，您就行行好，”语气软得成了泥，脸上也尽是可怜相：“赶紧着吧！”
珍娘扑嗤一声笑了：“妈妈，你也赶紧着擦把脸吧，看汗珠子都掉进眼睛里了！”
许妈妈见她笑了，这才放心，于是也嘻了嘴：“姑娘不发话，我哪敢擦呢？”
几句玩笑，将厨房里的紧张气氛缓和了下来，珍娘也不再计较，洗过手后，便在灶前忙了起来。
许妈妈见她衣服整洁，想到什么，忙忙回自己屋里，取了一件干净的围裙出来，陪笑送到珍娘手里：“姑娘别嫌弃，我看你来得急，必是没带这东西，姑娘是个爱干净的，衣服上连个油星儿也没有，想必在家里是系这玩意的。这是我新做的，没穿过几次，请姑娘用吧。”
珍娘心说这位朱妈妈果然不同凡响，自她发了话，自己在这小厨房里所受的待遇，简直与初来时有了天壤之别。
于是笑着道了声谢，可惜手里正握着锅铲不方便接，于是愣住了神。
许妈妈见珍娘点头，又占着手不得动，忙就替她系了上去：“姑娘忙你的，这点子小事我还做得！”
婆子们见领头的如此，遂也心领神会，珍娘站在灶前，替她送盘子装菜的，替她底下看着火的，甚至还有怕她热着了，在她身后替她打扇的，一时间，珍娘成了厨房里的女王，变得至高无上了。
这样的环境下，再不快手快脚地出菜，那可真说不过去了。
于是很快，一道道热气腾腾的佳肴，流水似的从珍娘手下传了出来，她仔细对待每一道菜，上桌前都亲手打理摆盘，连盘沿的一丝污迹也不肯放过，一定要用干净白棉布擦过，才肯放进食盒里。
宫夫人眼见席上，终于热菜也上来了，忙亲自替程夫人布菜：“夫人别客气，看看可合口味？”
程夫人自是谦让，宫夫人哪里肯依，笑着向她面前盘子里夹了几片蜜汁火方：“我知道，夫人喜欢吃甜的，正好前儿我得了一只正宗宣威云腿，想必就是它了！”
程夫人只得咬了一口，细细咀嚼之后，脸上渐有笑意。
宫夫人长长舒了口气。
本来菜单上写定，这火腿是要做另一道菜的配菜的，并不作为主菜来用。都知道火腿提味起鲜，是绝妙的配料，倒不曾想到，请来的厨娘心狠手辣，竟切下整只云腿精华，中腰封，做成了这道蜜汁火方。
不过能引得程夫人满意，也不算憾事了。
程夫人连吃几片，似还意犹未尽：“这个菜选得好，”她放下牙箸，笑对宫夫人道：“其实好火腿要作为正菜，单独品尝，才能体味出它醇正昌博的真味原味来。总有些厨子喜欢什么菜里都散火腿屑，其实我是看不入眼的，若是好腿，白糟蹋了。若是不好走了油的，那更是连原醚的菜都赔进去了！”
宫夫人由不得背上出了一层冷汗，脸上忙笑出来道：“程夫人果然吃过见过，说出来的话竟也不同凡响，哪里是我等乡民的见识可比？“
程夫人自然又说不敢，不过嘴里的话，却不曾停住：“世间事无不如此，好了还要好，其实反过犹不及，”说着指向菜盘里：”夫人你看，说是蜜汁，其实只能和蜜汁三成，冰糖七成。因蜂蜜有一种花粉味，只能三成，用多了影响火方正味。“
在座诸位夫人到了此时，只有说是的份。
“不过不用呢，也不行，有商有量，有帮有助的，才能成事。”程夫人说是讲菜，可不知怎么的，听进夫人们心里，却勾起别的事来。
正文 第119章酒会联谊
“你看这火腿，本就够好了，又取精华，依大小切成方块，片皮剔肥，只取精
肉，实是好上加好。不过光它一味，也不中用，还得用整个大干贝，再用绍酒浸润后铺满垫底，吸油去腥提鲜助味，这才吃得出上好的火方滋味！“
程夫人的话到了这里，忽然一转：
“为官之道，差不多也是这样。夫人们别怪我多嘴，实在平日见不着各位，今儿得了机会，又是初到贵地，少不得我先说几句闲话。我家老爷呢，”程夫人一提到老爷二字，列席各位心头，由不得抖了一抖：
“我家老爷刚刚上任，又是头回下京到贵地，自然有许多事不明，不晓。他呢，我不怕诸位笑话，确实是个人中龙凤，皇上金銮殿上也曾夸过的，不过到底初来乍到，许多事弄不清眉目。“
程夫人的话，自然是笑着说的，可不知怎么的，官眷们听在心头，却总觉得带了股杀气似的。
“这回我家老爷出来，也实是领了圣意的，若不做出些成绩，也对不住”程夫人说着，站了起来，向南边京城方向，端端正正行了个礼：“皇帝的重用。”
她这一来，弄得诸位官眷们坐也不是，跟着她站起来也不是，因要再起来时，她的礼都已经施完了。
“所以呢，我也想请诸位夫人，”程夫人竟没坐下，依旧站着，冲着同桌众官眷也行了个礼：“帮我这个小忙，回去跟老爷们说说，该出把子力的时候，该得出把子力气。毕竟都是受了皇恩多年的人，”她又看向宫夫人，是知道宫家在此地的地位，也知道宫家有人在京里任职的缘故。
“不能白吃这许多年皇粮，该分忧时，还得替皇上分忧，不是么？“
这一番长篇大论，从一道蜜汁火方，竟谈到老爷们的正事，由此可看出程夫人的心计谈吐心段，不亏是新贵程大人的贤内助。
这个京里传遍了的名头，终于第一次落实在淞州各位大户官眷们眼前。
且看她说话时，不卑不亢，始终脸上带着平和的微笑，语气更是委婉柔和，可该到强硬处，比如说到白吃皇粮这几个字里，声音里陡然加重的威严，竟让闻者由不得，打了个寒战。
这时才又想到，程大人可是一向以严苛耿介，不通人情出名的。。。
看起来这两口子是配得极好，老爷在外黑脸示人，夫人呢？后院里唱唱白脸，可心思却是一条线上的，不偏不倚。
程夫人说完了，席间气氛不出所料地变得冷淡尴尬，就连宫夫人竭力想缓和，却苦于一时实在难以寻到由头发挥。
却不想，程夫人自己端起酒杯来，依旧站着，手举得高高地，笑向桌上转了一圈：“言尽于此，我是个有口无心的，又与诸位初次见面，不知是不是得罪了。也罢，我自饮一杯。”偏生也巧，杯里是半空的，跟她的丫鬟立刻上来添酒，在所有人的注视下，酒液几乎满得漫过了杯沿。
程夫人扬手昂脖就是一杯，再放下杯子时，向所有人照了个杯底：“算我敬诸位姐妹吧！”
又是敬酒，又称姐妹。
顿时，席间气氛又活络了过来。
夫人们忙着同饮表忠心，忙着说些附和的话，也为表忠心，向远在京里的皇帝，也向近在咫尺的程夫人。
程夫人端庄地笑，一一纳之。
“原来诸位是这样好相处的人，早知道如此，我早该一一上门拜访了！”
这桌上知心一片，那边小姐们的桌上，却又不耐烦了。
因文家与宫家交厚，两家一向是通家之好，所以文亦童是礼到人也到，文苏儿自然也跟着一起来了，兰麝更不放过这个机会，作为闺蜜，一路同行。
本来，以兰家绣铺的名头家业，兰麝是没资格进入宫家宴席的，不过自打跟文苏儿亲近后，她便如同大开方便之门，淞州大户的后院，倒也走了个门清，几回走下来，夫人小姐们也都跟她熟络起来，兰麝本就是极会看人眼色又惯会说话体贴的，因此大家也都欢喜她的很。
今天到宫家，兰麝还肩负另一责任。
文亦童特意在她刚刚到时，便请了她楼上掌柜的房间里说话，着重嘱咐她：“要小心苏儿的举止，她在外头野惯了，宫家虽是走惯了不当事，可今儿又有许多外头人，你替我看着苏儿，小心她生事。”
替你看着？
兰麝的心就快跳出口去了，脸上强作镇定，却还是浮出两块红云：“文哥哥，你放心，有我跟着苏儿，一定不让她多行多话！”
文亦童点了点头。
他实在是没法子，才将苏儿这样托付给外人，到底他是个爷们，在外酒席上，是要跟苏儿分开里外坐的。
没错，在他心里，兰麝就是个外人，不过文苏儿喜欢她，本人又貌似豁达知礼，因此他倒也不抗拒苏儿跟她走得近。
可是在兰麝心里，那就是犹如拿到尚方宝剑，已经拿自己当苏儿的嫂子一样看待了。
因此当宫大奶奶安排她与文苏儿坐在小姐桌上时，她便时时刻刻注意对方举止，并不时小声提醒：“苏儿，别这样！”
“苏儿，别那样！”
几番下来，文苏儿不耐烦了。
“姐姐你今儿是怎么了？怎么话这样多？”文苏儿笑她琐碎：“还是菜没吃几口，酒倒上头了？”
当了一桌小姐们的面，兰麝闹了个面红耳赤，便推说席间热得很，要出去散散，顺带也将文苏儿提溜出来。
文苏儿巴不得呢，本来她
