到古代找个好老公-第80章
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这样熏制出来的鱼块或者肉类，比烤熟的要水份多一点，不会那么硬，而且其实也没有完全烤熟，可能有个六七分熟吧，既不怕因为生的会变坏，也不怕因为全熟了，放着变柴变硬不好吃。
吃的时候，蒸煮烤都行。在夏天，她就见过有人采用这种办法处理鱼或者肉类。人家就爱吃那个烟熏味，觉得香。当然了熏制食品吃多的不好，大家也都知道，但这个时代，可没人管这些，况且熏制过后，不管是鱼块还肉块还真的很香，别有一翻滋味呢。
拿芦苇杆来熏制，还是第一次。辛湖也不敢弄多，先试了几块兔子肉，腌制过的，半干的兔子肉，洗干净晒干水滴，再拿干布仔细擦，尽量让它们干爽，然后放在芦苇杆编织的小晒席上，上面再盖上一层晒席捂好。
因为怕芦苇杆的晒席会被烧着，就架得有点高，她也不知道效果如何？辛湖先点燃下面的芦苇杆碎末，因为太碎了象渣一样，很难燃起来。她搞了好半天，最后还是加些草才引燃，等这些碎渣子燃起来了，慢慢变红了。就在周围再围上一层石块与土块，把它们逼在里面，不让它们因为接触到大量的空气，燃烧也就不充分了，慢慢的腾起了一股烟，还好不是很浓，味道也还行。
过了约两刻钟，下面的碎渣燃完了，没了烟，但还不能打开，要靠着余温烤着，得等到它们冷却下来，就可以拿出来了。
虽然是试做，但最终的成品，味道与买相都不差。辛湖切了一小，分给众人尝味道，谢五干脆抢过一块，直接开吃。
“恩，还不错啊。”谢公子满意的说。
谢五更是已经啃完自己的一块，又去拿。结果，一只兔子很快就被大家瓜分完了。还有人觉得没吃过瘾。
大郎说：“这样熏制的，可比烤得好吃，每次烤，总会有外面烤糊了。而里面还没有熟的情况发生。”
“就是，这个受热更加均匀，块块都一样，里面的肉还很嫩很新鲜，比起烤的要好的多。只要火候撑握的好，更不会存在外面糊了里面没熟的情况。”谢公子说。
“那就这样做了啊。”辛湖问。
她还在想，如果熏制不成功，就干脆烤了让他们带着，不过烤熟了带，就不能带太多了。不然，时间长了也一样不能吃，或者不好吃了。而熏制好的肉类，可以存放时间较长，只要不是大夏天，一两月肯定没问题。
最多，她烤了六只兔子，几块咸肉，与四五斤的鱼块。
炒米炒面，再加上熏制的肉与鱼块，足足给每个人备了十多斤干粮，一半粮一半肉。
“这也太多了吧。我们可以一路打猎一路走啊。”江大山说。
家里肉暂时是有多，但放开来吃，也不可能有多少存着。粮食就更不好说了。谁知道今年收成好不好，谁知道下回再出去，买不买得到粮？而且他连自己什么时候能回来，甚至能不能回来，都不敢说呢。
“就是，太多了。粮食我们拿一大半就行了，肉干给你们留一点，鱼块我们全带走。”谢公子说。
“那怎么行，肯定要多带点啊，这附近吃的东西多，到城里去了，还上哪儿打猎啊？”谢大嫂反对。
“进了城，还不会拿银子买啊。”谢公子笑道。
“这世道，城里还能买得到吗？”谢大嫂又说。
最后，这些东西，他们还是全部带上了。除了吃的，还有衣服和一只锅三只碗。
这回江大山以谢四的身份跟随着谢公子。谢四其实在路上就死了，但他的路引等身份文书还在谢公子手里。谢公子让他冒充谢四，完全不怕有人会认出来。
反正古代的这些文书上也不会象现代的证件上有相片。况且他是谢公子的下人，所有的一切都由谢公子说了算。别人就算要找事，也得找谢公子这个做主子的。至此，江大山又有了一个全新的完全无破障的身份。
第92章 离别
“好了。别送了；我们要走了。以后的日子就靠大家互相帮助了。”谢公子说。这一送就是几里地了，再往前走，都不知何时是个头了。
“路上一切小心。”谢大嫂又叮嘱了一句。脚却不由自主的又跟了上去。
“知道的，你就放心吧。家里的老小就交给你了。”谢公子勉强笑了笑；安慰妻子。他当然明白妻子舍不得他走。但是，送君千里；总有一别。
谢大嫂心情沉重的点点头。其他人的感触总比有得谢大嫂这么深。表情都很正常。辛湖和大郎是一早就知道，他们会离开一段时间的；甚至于他俩对谢家人与好；江大山也好，都没有抱十分的希望；觉得他们会在芦苇村定居。最开始这里就他们一家四口；也不是一样过日子吗，只不过人相处时间长了，感情深了。他们也一样舍不得大家走了。
只有阿信和阿志十分惊讶，他们还以为江大山，谢公子也和大家一样，在村里当农夫呢，打猎不过是为了改善生活。哪里想到；他们居然并不常住在村子里。而且看样子，这一去可不是短时间内能回来的。
“阿志阿信，我们走后；你们俩该练的功夫不能落下了；该念的书该写的字也不能丢下。”江大山叮嘱道。
阿志阿信点点头；别说江大山有交待，就是没交待他们也不可能落下了。
“你们俩年纪大些，功夫练的好，才能保护芦苇村。”谢公子半是玩笑半是认真的说。
“就是。以后地里的活，你们要帮着分担一些。村里多是妇孺。”江大山又说。
“会的，我们一定会的。芦苇村是我们的家，我们一定会拼命保护它的。”阿志和阿信郑重的说。干活对他们来说，真不算什么，都是打小就干惯了的。况且这里有吃的住的，还能学东西，大家对他们这么好，他们怎么可能不用心干活。
“好啦，好啦。大家自己多小心。我们走啦。”江大山笑笑，率先打马离开。
谢公子看了几眼妻子，转身跟上江大山，谢五见状连忙也跟了上去。
一直到他们的身影消失在茫茫的原野里，谢大嫂还是不肯转身回村。谢姝儿和辛湖一人一边挽起谢大嫂的胳膊，半强行的带她回村。看着她双眼通红，强忍着悲伤的样子，辛湖暗道，还好谢老夫人没带着阿土来送。
今天其实只有谢三伯，谢大嫂，谢姝儿，刘大娘，辛湖大郎，阿信阿志出来送别了。这趟出来，辛湖和大郎也是想顺道看看，哪里有荒地适合开垦，胡家到现在连块菜园子也没有，就直接在屋子后面挖了方寸之地，栽了几棵辛湖从菜园子里挖过来的菜苗。
实际上，湖边并不合适当田地，一来土地很硬，二来还长满了野草，甚至芦苇根系都深入其中。再说了，那边大家平时活动也多，多些空地才好，也不能占了当菜园子，或者种庄稼。
谢姝儿和谢大嫂回家去了。辛湖和大郎就带着剩下的人，继续寻找。
“哎，这里可以吧？”辛湖说着指着前面的一块长满了野草野菜的绿洲。这地方，他们平时来的少，实在是因为芦苇村的范围相当广，一小片地方，就足够他们生活了。
这块地得有百来个平方大小，虽然不算大，但这里的野草长得格外茂盛，绿油油的也格外嫩，显然这块土地很肥沃。但就是太小了点，而且还被三面被芦苇林包围着。
其他人都顺着她指的方向看过来，大郎皱了皱眉，说：“也太小了点吧。”
“当块菜园子，小什么小？”辛湖嘀咕道。
“看上去不错，我们过去瞧瞧，再挖几铲子试试吧？”阿信说。他也觉得这块地还不错，芦苇村范围虽然广，但说实话，能开出来当田的地方可不多。这也是辛湖想发展畜牧业的原因之一。
既然阿信说了，其他人也半信半疑的过来了。
走近看了看，谢三伯随便挖了几铲子，果然泥巴是黑色的，一看就很肥沃。
“这可是上好的良田。”阿志阿信欢快的叫道。他们家是世世代代种田的，很多知识打小就耳熏目染，一眼就看出这块地，非常好。
“那就挖吧。”大郎心里一喜，这里要是可以开垦的良田多，以后就可以多种些庄稼了。这样村子才能发展壮大，没有田，就种不了多少粮，也养不起多的人口。如果芦苇村，就这么三四户人家，怎么也不可能弄出个什么名堂来。
就这么大一块地方而已，人多手快，可开出还是花了两个多时辰。因为长了太多的草，草根深扎于泥土中，有的芦苇根甚至都伸展过来了，又深又长，牵牵拌拌的，象布着地网一样。他们一寸一寸的挖着，而且挖得很深，尽量第一次就把草根挖出来，全部捡干净。以后种了东西就不怕有锄不完的草了。
挖完之后，阿信和阿志感叹道：“这块地很好，但拿来当菜园子就太糟蹋了。这块适合种水稻，当水田用。”
这里泥土很湿润，周边的芦苇林虽然象道天然的篱笆一样，但离水却也非常近，随便开条沟就能把水引过来了。
一句话象是惊醒了梦中人似的，“能种水稻？”辛湖惊喜的问。
请原谅她这个半吊子农民，虽然小时候下过田，但那可是半玩闹的性质，她居然没有想到过要种水稻。实在是因为在这里她就没发现过水田，而且大家吃的也多半是面，实际上她虽然也吃面，但还是更爱吃大米。
现在她再仔细的看看这块田，越发觉得阿信的话是对的。因为她知道水田一般较低，并且能蓄水，老家甚至后来有些村民还把种水稻的水田，改成了莲溏，种起了莲藕。
“我们在老家，有旱田和水田之分。旱田种小麦高粱之流，水田就种水稻了，种的庄稼种类多，收成就好一些。”阿志解释道。
“那我们再找找看，看能不能多找几块。”大郎兴奋的说。
他米面都吃，看似没有特别的爱好，实在是因为上世当过兵，有口吃的就不错了，谁还讲究是米好吃还是面好吃啊。但实际上，他与辛湖一样，喜欢吃大米一些。比如喝粥，他就爱大米粥，而不是用面粉煮的稀糊糊。
果然，大家又在附近找到几块类似的荒草地。
“哎，明年得想办法弄点水稻种子回来。”大郎说。原先的芦苇村人，就没种过水稻，也没开过水田，所以也不可能给他们留下水稻种。他还以为这个地方不能种水稻，搞了半天，有可能是人家根本就不会种，又或者人家习惯吃面食。
“你们会种水稻吗？会育种吗？”辛湖问阿信和阿志。
“我表哥会呀，他可是种地的好手。小麦高粱大豆水稻，啥他都会种。”阿信答。他俩当然不会育种，这可得有经验的积年好手，才能担任呢。
“太好了。”辛湖高兴的说。
“这下可好了。”刘大娘和谢三伯也觉得开心。
这芦苇村就没个正经会种地的人，虽然庄稼都种下去了，地里禾苗也长得不错，但那可都是在大郎和辛湖的指挥下完成的。两个小孩子当家作主，大家心里多少有些打鼓，谁也不敢保证收成怎么样？虽然好象大家也不是靠这几块田养活的，但劳心劳力的，总希望有收获啊。
“反正现在也弄不到水稻种了。先把这块田当菜园子吧。等下我给你们拿些菜苗子过来。”大郎指着�
