厨娘当自强-第85章
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想到此，开口道：“下官斗胆说句话；这几道菜如今已凉透；怕也比不出输赢来；倒不如再做一道点心；也不拘南北；让他二人各显其能；做自己拿手的；有道是名师出高徒；这点心做的必然不同凡响；也让下官跟在座的齐州八大馆子的东家；再见识见识两位大厨的精湛厨艺。”
梅先生看向安然：“丫头你怎么说；若你不应，自有先生替你做主。”
安然心里不由一暖；虽说穿越来遇上了诸多不顺；让她一度心寒；却也有脉脉温情；冀州府有干娘一家子；有师傅师兄；到了齐州有梅先生，有高炳义，有狗子娘俩；有栓子一家；有顺子，还有周围这些前来帮自己站脚助威的南派厨子；还有梅大。
安然忍不住看向梅大；只这么看着他；都觉心境安宁；微微笑了笑；点点头；看向崔庆笑容顿收；含着淡淡的嘲讽之意：“韩御厨的亲传弟子；安然今日算领教了；果然名师出高徒；想来这耍赖的功夫也是一脉相承了。”
崔庆却不以为意；能再比一场，对自己有利无害；她愿意说什么让她说呗；反而颇为无耻的嘿嘿一笑：“我师傅的高明之处；岂是你一个小丫头能知道的；既王爷开口了；崔庆今日自要拿出自己的本事来；就做一道莲花卷好了。”
梅先生点点头：“这道莲花卷也是御宴菜品之一；虽是点心；却精致典雅；做出莲花形来，光瞧着就叫人赏心悦目；当日郑老头做的这道莲花卷；老夫可是吃过不少回；倒不知韩子章做的如何？”
几句话让崔庆脸色一变：“郑春阳是我师傅的手下败将；这点心自然是我师傅做的更地道。”
梅先生哼了一声：“那老夫今儿倒是要见识见识韩御厨高徒的手艺了。”
安然却有些失望，本来还以为崔庆会选更难一些的；却不想选了这道莲花卷；虽精致漂亮，却着实称不上什么难度；不过，崔庆也是个极聪明的厨子；知道变通；这道莲花卷本来只用白面做成莲花形；他却加入了紫薯泥；使得这道点心颜色更为丰富；趁着下头翠绿的荷叶形琉璃盏；精美的仿若艺术品；叫人不得不赞叹。
崔庆见众人脸上均有赞叹之色，颇为得意；嘿嘿笑着看向安然：“在下做的这道莲花卷，不过是一道再寻常不过的点心；倒是想领教安姑娘的神乎其技；也好让在下心服口服。”
安然冷笑了一声；看了周围一眼：“今儿既做的都是南菜；这点心安然便做一道南边的小茶食好了。”说着，叫两个小徒弟舀了面，开始和面。
崔庆一眼不错的盯着安然的动作；半晌儿脸色一变，心说，这丫头莫不是要做茶馓？
茶馓正如安然所说；是南边民间的一道小点心；寻常街巷间便有卖；虽寻常；却极不易做；需用白精面，拉出像麻线一样的细面丝，绕成四寸多长、一寸多宽的套环，环环相连，呈梳状、菊花形等网状图案。做茶馓不难；做的精细却极难；故此，也是南菜里的另一个绝活；倒不想这丫头竟会做这个。
茶馓虽是南边的平民小食；北方人却知之甚少；如今都万分好奇的盯着安然的动作；见她搓条，盘条；熟练非常，软绵的面条在她的纤手里；竟仿佛活了一般；拉到细如发丝之后又缠成各种形状；温油炸出；竟是一次一个花样儿；扇子型、梳子型、宝塔型、荷花型、葫芦型、菊花型……一个个精美的造型炸制而出；放到旁边的竹编筛子里沥去油；香脆鲜活。
不知是谁开始数了起来，一种，两种，三种，四种……
声音越来越大，越来越齐，数到十二的时候方才停下，随着众人的数数，崔庆的脸色已经白的没了一丝血色，没有人比他更清楚，这道看似平常的茶馓，有多难，做出来容易，做的如此精美，便自己平生所见过的南派大厨里，也没有一人能比得上这丫头的功夫，看似简单的盘条，拉条，却需极为精湛的厨艺才能做到，慢说自己，自己的师傅韩子章怕也做不出如此精美的茶馓来。
这第四轮自己输了，一想到剃成秃子回京，崔庆的汗都出来了，即便再不要脸，这个脸面可也丢不起，不如先溜了躲起来，等风头过来再说。
想到此，根本不管自己的徒弟，身子一缩哧溜就想钻进人群里，可惜，刚一动就被一只铁钳似的大手抓住，接着便听见异常难听的声音：“想跑……”这个难听的声音刚钻进耳朵，崔庆就觉腿窝子挨了两脚，腿一软，跪在地上再也起不来了，侧头看见梅大一张丑脸颇为狰狞，心里不免怕上来：“你，你想做什么，你崔爷可不是好惹的，今儿你得罪了崔爷，待以后……”崔庆话没说完，嘴里就给什么东西堵上了，只觉臭不可闻，。
是狗子从他脚上扒下来的袜子，顺子找来了绳子，跟狗子两人三两下就把崔庆捆成了待宰的猪，把眼睛一蒙，嘿嘿笑道：“大家伙在富春居枯坐了大半天，这会儿好容易有了个乐子，大家伙可得好好瞧着。”说着，舀了一勺热水冲着崔庆的脑袋就浇了下来。
便崔庆嘴被堵着，都能听见闷闷的惨叫声，接着，就觉好几只手在自己脑袋上游走，任他怎么挣扎都没用，等眼上的布拉开，摸了摸自己的脑袋，光秃秃一根儿毛都没了，顿时眼前一黑，晕了过去。
刘成刚要上前，见梅大站在一边儿冷冷看着他，顿时吓的一激灵，不免缩了下脖子，梅先生这个仆人可不是善类。
梅大冷冷看了他一眼，弯腰，伸手，把晕过去的崔庆提了起来，大步走到富春居的大门口，直接丢了出去。
刘成这才跑了出去，叫伙计抬着崔庆回了燕和堂，今儿这四轮比试下来，崔庆得意而来，却成了秃子，可是把韩御厨的脸丢尽了，若韩子章追究下来，自己怕也摘不出去，想起安然，不禁暗暗咬牙，既是郑春阳的徒弟，干脆都推到郑春阳头上，反正郑春阳跟韩子章的仇五年前就做下了，再添上几笔也不怕。
不过，今儿瞧那丫头的意思，势必会替她师傅报仇，这韩郑的御厨之争，早晚还有一战，若是这丫头真难说谁胜誰负，自己怎么也得提前给韩子章报个信儿，与其坐等，不如趁这丫头羽翼尚未丰满，先收拾了她，以绝后患……
☆、第50章 烧鸡公
今儿富春居开了流水席；比以往任何一天都热闹；雅室里早已做的满满当当；外头中庭也摆了桌子；菜一道一道的上；一改富春居过往只卖南菜的传统；一半都是北菜。
南北的厨子也不再壁垒分明；混着坐在一桌；彼此说着这些年厨行里的事；各自的难，气氛颇为热烈。
汇泉阁的大厨老刘已经喝高了；拦着高炳义一个劲儿的嘟嘟：“高老弟这几年是苦了你们南派的厨子；都是厨行里的人；便有不和；到底没说夺人的饭碗；当年郑老爷子风光的时候；俺们北派的厨子虽也受了些委屈；到底还有口饭吃；怎么也比你们强；说白了；就像安姑娘说的都是一个行里的；争什么争啊；火油里头刨口食儿容易吗；俺这辈子没佩服过谁；可如今就佩服安姑娘；别看人家年纪不大；论手艺；论胸襟；论气度；都是这个……”
说着，翘起大拇指；冲着席上比了一圈：“你们几个说；俺这话对不对？”
“对；怎么不对；俺八岁就学厨子；在厨行这么多年；就没见过比安姑娘还牛的厨子；俺就纳闷啊；人家这手艺可是怎么学的；就算有郑老爷子这个名师；可安姑娘才多大啊；便一生下来就学厨子；都比俺少了十好几年；可人这厨艺硬是比的过御厨。”
“你得了吧御厨算个屁啊；你没见崔庆那德行；来的时候拽的二五八万似的；如今怎么着，成秃子了；要说也怪；以安姑娘的性子；怎会对崔庆如此；前头不是连赵老六都放过去了吗。”
“俺说你这耳朵听啥了；没听见说安姑娘的大师兄在京里先头有一位未过门的媳妇儿；因为郑老爷子败给韩子章；那家退了亲；转而把闺女嫁给了崔庆吗；这件事俺也听说过；据说就为这档子事，把郑老爷子气的在炕上躺了好几个月呢；安姑娘虽善；那也得分人；之所以收拾崔庆；是替郑老爷子跟姑娘的师兄报仇呢。”
“就是说；不然，哪会一下子做了五道长鱼菜呢；说起这五道长鱼菜；还真是绝了；绝了啊。”
“什么啊；安姑娘做的那个茶馓，才叫一个绝呢；咱们都是厨行里的人；都知道能把面盘的那么细已经很难了；姑娘还做成了各种精巧的样子；那个荷花形的茶馓；可比崔庆那个莲花糕好看多了。”
“高炳义；你守着这么个大厨；可得了便宜；俺说最近你的手艺见长呢；是不是得了安姑娘的指教；你也不是安姑娘的徒弟；更不沾亲带故，安姑娘真舍得把手艺教给你？”
高炳义点点头：“咱们觉得是绝活；是不外传的手艺；可在安姑娘眼里，根本不算什么；姑娘跟俺说了；以后有机会把天下无论南北东西的绝活儿，大菜，小吃食，都记下来印成书册；让咱们大燕的厨子每人手里都有一本；瞧瞧各地的绝活；菜肴；互通有无；这么着咱们厨行才能站住脚；才有发展；若是像之前那样南北派争下去；早晚厨行会没落。
仔细想想姑娘的话；实在有理；别说外人瞧不上咱们厨子；就咱们自己还你死我活的争呢；能怨人家吗；其实争什么啊；能争出个啥来；有这功夫好好研究厨艺；把自己手艺学好学精；比什么不强；各位说俺这话在不在理儿？”
“在理儿；咱们厨子到什么时候，也得凭手艺吃饭；争什么啊；对了，怎么这些日子不见聚丰楼的少东家。”
汇泉阁的大厨道：“少东家进京了；听说是尚书府的老太爷想吃聚丰楼的布袋鸡；因腿脚不利落出不了远门；钱东家就让少东家去了；这都一个多月了吧；可惜倒错过了今儿这场好戏。：”
忽旁边的厨子小声道：“说话儿有一个月了；俺可是瞧见安姑娘跟少东家去了大明湖；说起来；安姑娘跟少东家还真是般配呢；要是俺年轻几岁……”
“你快得了吧你；就你这德行，也不撒泡尿照照；猛一看以为是黑李逵呢；连人安姑娘的一个头发丝都配不上。”
“俺不就说说；说说吗；俺知道自己配不上；不过，俺哪婆娘虽不如安姑娘好看，可也齐整着呢。”哈哈哈……众人大笑了起来：“就你那婆娘比你白不了多少，跟安姑娘比，亏你好意思……”
安然远远的站在廊子上；瞧着这边热火朝天的吃着笑着；虽听不见说了什么；可这些南北厨子能如此毫无芥蒂的坐在一起；开怀大笑；就足以让她欣慰了。
忽手被牵起来；掌心传来熟悉的感觉；是梅大在自己手上写着：“笑什么？”
安然摇摇头：“没笑什么；就是觉得高兴；梅大哥，你说如果师傅看到眼前这样的场面，会不会欢喜？”
梅大点点头。
安然叹了口气：“五年前师傅之所以输给韩子章；就是为了天下的厨行；师傅比谁看的都远；一番苦心；却让韩子章这样的小人得意；有时想想，真让人生气；厨行里竟然有这种小人；还有崔庆；当年大师兄的亲事被退；师傅可是病了好些日子；师傅这辈子都为了厨行；从未觉得御厨有什么了不起；更看淡名利；可这样的师傅却给那等小人气病了；一想到师傅跟大师兄；我就恨不能把崔庆暴打一顿。”
梅大忍不住牵起嘴角笑了一声；只不过从嗓子眼出来的声音颇为刺耳；在她手上写：“你已经替你师傅师兄报仇了。”
安然点点头：“我不会让他剁手；好歹是厨行里的人；�
