厨娘当自强-第32章
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更何况，这位苏大人虽然费尽心思想纳别的女人回去；却并不想动摇苏夫人的地位；在男人几乎都是三妻四妾的时代；苏大人的做法大概还会被许多人称为有情有义；糟糠之妻不下堂，已经是可以称颂一辈子的美德；哪怕男人再娶一百个小老婆；也没人在意；所以说，女人实在有些可悲。
而苏夫人此举，哪怕不是真的；哪怕只是她想用最后的法子去提醒这个男人；莫忘了当初患难夫妻的情意；便如此，也需有破釜沉舟的勇气。
男人哪有底线；若苏大人心里正想休妻；岂不正中下怀；安然觉着苏夫人既然敢行次险招；便已经做好了最坏的打算；想想就明白了，如果苏大人连当初患难夫妻的情意都不念；这样的丈夫不要也罢；若他还记着过去，说明这男人并没渣到底；日子还有些指望。
安然并不会因此而看不起苏夫人；反而觉得苏夫人很聪明；人的出身成长经历不同，也决定了人的选择不同；苏夫人这样一个在男子为天，女子必须三从四德的环境里成长的女人；自然不会跟自己的选择一样。
而安然也看到了苏大人脸上明显的愧疚与不舍；不得不说，苏夫人选的时机相当好；估计在今天之前，苏大人外头小妾有孕的事，就已经知道了；却始终不动声色；由着苏大人哄骗；却在这一天揭开；既有破釜沉舟的勇气，又有置死地而后生的智慧；很聪明的女人。
苏夫人并未给丈夫太多时间；而是走了出来；路过安然站了站；冲她一笑：“姐姐托大叫你一声妹子；多谢妹子这碗阳春面了；今儿恐不能与妹子说话儿；来日若有机会；定好生谢谢妹子。”说完推门走了，后头的两个仆妇也忙跟着下楼了。
苏大人怔愣一瞬；蹭的站了起来：“改日在下设宴请两位老弟吃酒；今儿家中有事；少陪了。”拱拱手匆匆走了。
一时屋里就剩下安子和大老爷跟安然；安然忽觉不妙，刚要走；却听安子和旁边的男人道：“你是顶老孙头的？是府里大厨房派过来的人？怎么是个小丫头？”
语气有些疑惑；安然心里一惊；冷汗都下来了；虽说不确定这男人到底是不是大老爷；却也十有八，九；若给这位认出自己来；估摸自己的消停日子就结束了。
正想怎么应付过去；忽听安子和道：“这道扣三丝倒真见功夫；可是出自你手？”
安子和一句话把旁边男人的目光吸引了过去；男人看了一会儿点点头：“这刀工确比老孙头强的多；府里何时出了这么个好手艺的厨娘；我竟不知？”
安子和笑道：“你事儿忙；不理会这些也是有的。”说着看向安然眨眨眼：“安大厨累了一晌午；下去歇着吧。”
安然如逢大赦；忙不跌的跑了；跟后头有鬼追她似的；跑到后厨院里一屁股坐在椅子上；摸了摸额头；竟出了一头汗；说起来，这丫头前头做的事儿跟自己有啥干系啊；偏偏自己用了这丫头的身体；也的背下这丫头的倒霉事儿；不过，那位到底是不是大老爷啊？
正想着，就见安志过来；便抓着他问：“刚苏夫人席上敬寿酒的是谁？”
安志：“不是大管事跟咱们大老爷吗，本是特意过来敬苏夫人一盏寿酒；不想闹出这么一出来；不过，今儿伙计们可是乐了；那一桌子菜；都没怎么动呢；可都是好东西。”
安然知道；一般酒楼的剩菜，大多是伙计们的盘中餐；赶上这样不怎么动的席面；便能好好打一顿牙祭。
安然这个大厨自是不用；想吃什么说一声，有的是人给端上来；果然，等差不多忙活完了；李大勺便腆着脸走了过来；如今再没有刚才的趾高气昂；规矩了许多；弓着腰赔礼：“刚是我李大勺有眼不识金镶玉；姑娘大人大量，别跟我一般见识；往后我李大勺给姑娘当牛做马；若再有半个不字；我李字倒过来写。”
安然喝了口茶；瞥了他一眼：“你李字倒过来是个什么；我可不认得；你也不用如此；我知你心里想的什么；只管把你的心搁在肚子里；我是府里大厨房的人；若不是你师傅得了急病；我也不会借调来安记酒楼；而且，我还没出师呢；只因正赶上府里有要紧的宴席；我两位师兄腾不出空来；师傅才让我出来历练历练；真若是独当一面的上灶；还差着火候；等你师傅回来；我便回府了。”
李大勺暗暗松了口气；之前想挤兑她，完全是小看；后来见识了安然的手艺；心里就虚了；也开始忐忑不安；就这丫头的手艺；可比自己师傅强多了；要是留在这儿；往后这安记酒楼，哪还有自己师徒站脚的地儿啊；故此，来赔礼也是想拿话试探试探；得了安然这话儿；知道这位就是个过路的；提到嗓子眼的心总算放下了。
柱子在一边儿听了，暗道就姑娘这手艺还没出师呢；若出了师还了得；心里也不免有些失望；本来还指望安大厨留在酒楼；自己能跟着学点儿真本事；如今听说还得回府；自己这一番心思岂不落了空。
正郁闷呢；忽听安然问管事：“晚上可有要紧的席面？”
安志忙道：“今儿就苏大人的席面要紧；晚上没甚要紧的客人；姑娘晚些过来也无妨；我这就让柱子带姑娘去歇着。”
安然看了柱子一眼；摇摇头：“若忙得过来；可否让柱子跟我出去逛逛；没怎么出来过；自己出去只怕不认路。”
安志愣了愣，瞧了柱子一眼；心说这小子倒真有些歪运气；便点点头；嘱咐柱子好生伺候着。
柱子欢喜的手脚都没处搁了；特意跑自己屋里洗了脸，换了身干净的衣裳；跟着安然出了酒楼后院。
柱子这个向导异常称职；至少比安子和强太多了；大概是大管事当久了；习惯了做决定；上次跟安子和逛；完全都是他主导；细想想，根本就没怎么逛；被安子和直接带去了他那个藏书的院子；待了一下午；正经的市集街面的热闹，还没看呢就过去了。
柱子就不一样了；酒楼打杂的小伙计；估计平常下了工没事儿就出来逛；所以对附近异常熟悉；带着安然走街串巷；完全不会迷路；还会指给安然哪家铺子的糕饼好吃；哪家馄饨馅料调的地道。
一开始还怕安然不喜欢听；后来发现安然认真听着；便打开了话匣子；说了一路；最后两人寻了个不起眼的小店；就着稀粥吃了俩驴肉火烧当晌午饭。
冀州府的驴肉火烧是特色；相当地道；长方形的火烧在吊炉里烤的焦脆；驴肉卤过；切成薄片；每一片对着日头照都透亮；跟青椒一起夹进焦脆的火烧里；咬一口；外焦里嫩；香脆可口；比什么都香。
安然足足吃下了两个；一抬头看见柱子看着自己；不禁道：“你不吃火烧看我做什么？”柱子忙低下头；安然伸手摸了摸自己的肚子；是吃的有点儿多；得消消食。
两人吃了饭又逛了大半天；安然注意看了几个贴着吉屋招租的门面；都不合心思；一个太偏僻；一个太热闹；安然想一边做买卖一边儿住；太偏僻了；买卖不好做；太热闹了；住着又不合适；好在她也知道合适的房子，不是一两天就能遇上的；得慢慢的找；反正也不着急；先找着就是了。
估摸着时间差不多了；俩人方回了酒楼；还没进院呢；就见安志在门口来回晃悠；不时往这边儿望；看见安然回来；明显松了口气；几步赶过来：“我说姑奶奶；您这逛哪儿去了；这么半天才回来？”
安然挑眉看了他一眼：“应该还未到上座的时辰吧；况且，晌午我不问过你了；你说晚上并无要紧的席面；这么着急寻我做什么？”
安志脸色一滞，呵呵笑了两声：“那个，其实也没事儿；就是怕姑娘不怎么出来；附近又乱；若是遇上个不干正事的轻浮小子；怕姑娘有麻烦。”
安然：“放心吧还有柱子呢。”便没有柱子；遇上了也不一定谁吃亏呢；虽说如今换了个身体；前头的记忆总还在；作为一个合格的厨子；绝不可能是个弱鸡；力量是必要条件；能支撑着在灶前做出一桌整席；光有高超的厨艺没用；还需超过一般人许多的耐力；所以，厨子必须有个好身体。
想拥有好身体，不锻炼绝不可能；所以，现代的时候；安然除了钻研厨艺，其他时间差不多都用在了运动上；每天必上健身房；定期参加野外爬山攀岩等活动；跟林杏儿那女人一起学瑜伽；练形意拳。
安然本来想练跆拳道；可林杏儿颇为不屑的吐槽她崇洋媚外；说跆拳道是外国人的玩意；作为国人就得练中国人自己的功夫；强逼着自己跟她学了形意拳；还专门找了个位形意拳大师。
安然懒得跟这女人较真儿；练个跆拳道就崇洋媚外了；瑜伽难道是中国的不成；还有那女人浑身上下的国际品牌；哪一样是本土的；不过，跟着这女人练了几年；倒是觉得身体素质比之前强了许多；有时遇上个不开眼的流氓，也能轻松应付。
虽说这个身体不是自己的；经过这几个月的调整锻炼；已经比之前强多了；之前就是提个水；都累得呼哧带喘的；如今上灶都不在话下。
安然觉得，再有一年；这个身体估计就能恢复到自己现代时的水准；不会是这般弱不禁风的样儿了，到时候她就可以跳出安府；到外头来；做个小买卖存几个钱；然后就出去看看；不管大江南北还是高山草原；都走个遍；访各地名厨；各地独特的食材；烹饪技法；汇总起来；记录到安记食单里。
这是安然最近的想法；残缺的安记食单自己要尽最大能力去补充；而新的东西也应该记录进去；这样才能发展；固守传统自是应该；却也要在传统的基础上创新才行；就如现代的创意菜；有时候换个方向思考；不一样的食材搭配，或许会收到更极致的美味；这方是饮食之道。
李大勺虽对自己格外恭敬；安然却也看得出；他是恨不能自己不再出手做菜的；估计是怕自己的手艺压过他师傅；以后他师傅回来；师徒俩在安记没有立足之地。
不管在哪儿都有勾心斗角；都会有嫉贤妒能的人存在；这便是职场；安然始终觉得嫉贤妒能就是无能；若自己有本事；何必还去嫉妒防备别人；这也使得李大勺止步于此；终其一生也不可能成为一位真正大厨；他的眼界太窄了；只看得到眼前的方寸之地；却忽略了外头的广阔天空。
这一点儿柱子都比他强太多；安然也不勉强；李大勺都揽过去；正好自己可以得个清闲；若是有他搞不定的；安志自然会来请自己出马；这就是大厨。
安然在安记酒楼里隐约找回了些现代的感觉；在现代她曾应邀做过大饭店的行政主厨；做到行政主厨的位置；已经相当轻松了；若非来了极为尊贵的客人；一般行政主厨是不会上灶的。
但安然还是喜欢在烹饪学校里教学生；从最基本的刀工教起；到最后完成一道菜；这个过程让她万分愉悦；也充满成就感；不亚于给哪位名人烹煮一道极品佳肴。
说到底，还是师傅说的对；厨子就得上灶；油里来火里去的行当；不是考状元的秀才；他们手里攥着的是炒菜的铁勺；不是笔杆子。
不过，偶尔的清闲也让安然颇为享受；古代酒楼的营业时间比现代短；尤其晚餐；举凡能上安记酒楼吃饭的非富即贵；还差不都都是男人；这样男人自然不会吃一顿饭就乖乖回家；即便家里有贤妻美妾也一样；再喜欢的娶回家也失了兴致；所以有句话叫妻不如妾，妾不如偷；腰里揣着金银；去花街柳巷青楼妓馆当大爷；估计是男人普遍的追求。
所以，酒楼的晚餐异常利落；也就是现代的七八点左右就收工了，见没事儿了；安然便问安
