我在大宋开饭馆[美食]-第36章
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杨濂挑眉道，“哦？此话怎讲？”
“那日我知晓黄小娘子会些武艺后，黄小娘子便同我说，她心仪您，但自知身份低微，明知婚事遥遥无期。因此前有恶霸看上她，故而害怕京中纨绔再来寻衅滋事，让我对她的小饭馆三缄其口。黄小娘子心细如发，着实是个好姑娘。”
“她还说了什么？”
……
萧见润猛然想起一事，问道，“世子啊，听闻你早早就入了这汴京城，几近不掺和朝政，为何前些日子竟对官家直言建议钱希白前往蕲州？蕲州距离汴京甚远，若是不知情的，还以为你与钱希白不睦呢？”
“钱希白已为官家不喜，给的差事能有多好？再说，你又怎知我与钱希白相处和睦呢？”
萧见润一直以为杨世子不关心朝政，与朝中官员也相交甚少。如今世子这一句，正说明他与钱希白心生罅隙，故而提议将钱希白远调蕲州。
“敢问杨世子，这种事情，你通常不会自己出手，究竟是为了何事，竟让你直接亲自与官家言明？”
“此事以后再说吧，时辰不早了，我该回府了。”
萧见润见状，眼神坚定地说道，“世子放心，今日之事，天知地知你知我知。我绝不会让此事让旁人知晓。”萧见润见此时的杨濂行动毫无障碍，甚至可以说是来去自如。然而他既然选择隐藏实情，势必有自己的道理。
“我知道，你不会同旁人说。”说罢，杨濂转身离开。
**
黄俞早已想好第二日做什么吃食，只等第二天到小饭馆后撸起袖子干活儿。
却不想一大早，黄俞踏着轻快的步子走在街上，和夏夏开开了小饭馆，就听到身后一声——
“恭喜恭喜啊，小娘子！”
黄俞见一个老伯做贺喜状，一头雾水，“老伯，这一大早的，有何事可喜的？”
老伯一脸惊异道，“怎么？小娘子还不知道？小娘子婚事将近，又是嫁给大户人家，此等喜事，我等当然要道当然要道一声恭喜。”
恭喜？婚事？
“老伯说笑了，这恐怕是您听错了，此事空穴来风，我毫不知情。”
老伯不可置信地看着黄俞，喃喃道，“怎么会？这汴京城中谁人不知？只一个晚上，按理来说，众人都应该已经知晓了才是。”
黄俞瞬间想起杨濂昨日的话，眉头紧蹙暗想：贵人口中所说的空穴来说不会就是这事儿吧？
不可能吧？贵人竟这么整我？难不成这流言真是他编的？
老伯见黄俞仍在一旁思忖，又问道，“小娘子，今儿个有什么吃食呀？可有什么松软的吃食？”
“雪媚娘，今儿个我们卖雪媚娘。”
夏夏惊奇道，“何为雪媚娘？”
“等做出来你就知道了。”
黄俞撸起袖子，系起围裙，准备开始做雪媚娘。
将糯米粉放在锅中，用小火将锅中的糯米粉烘着，黄俞手拿锅铲子将糯米粉翻炒。等到锅中的糯米粉慢慢变得微黄，里面还有些结块。
在热水中加入一些糖，而后拌在鲜牛奶中，再倒入糯米粉和玉米淀粉中，搅拌均匀。
锅中的粉已经成了面糊，再在锅中用火蒸上两刻钟。
隔水加热黄油至液态后，将黄油倒入蒸好的面糊中后，放入冰窖中冷冻一会儿。
“可惜没有打蛋器。”
黄俞叹了口气，在碗中打入鸡蛋，蛋清蛋黄分离后，开始加糖打发蛋清，做成奶油。
将之前做好的面糊取出后，用勺子挖出一团面团，将之在糕粉中滚一圈后，用擀面杖擀成薄薄的圆片。
而后在圆片中加入一小勺奶油，捏紧收口。
最后，只需要将做好的雪媚娘从碗中倒扣出来就可以了。
“夏夏，我的雪媚娘做好了。”
夏夏听后，连忙跑到小厨房端了雪媚娘出去，“小娘子呀，外面的客官已经有好多人，他们都等着吃今儿个的晨食哩。”
“还好我今日做的多，今天的雪媚娘，无论男女老少都可以食用，早晨吃点儿雪媚娘，一天的心情都是好的。”说罢，黄俞将一枚雪媚娘递给夏夏。
看着雪白的小团子，白白胖胖的，夏夏忍不住食指大动。凑近一闻，别看这小团子的个头小，但闻着香喷喷的，还有甜甜的奶香，闻着甚是好闻。
一口要下去，这小团子外面的面皮松软可口，里面的奶油也很是滑腻，犹如丝绸一般滑嫩。
“绝了，这雪媚娘松松软软的，入口即化，就是上了年纪的老人家，吃这个雪媚娘也是没有一点儿问题的。”
黄俞含笑道，“那是自然，小孩儿也喜欢吃这雪媚娘，我还特意留了几个回家给冬冬吃哩。”
夏夏听后，不禁笑道，“还是小娘子想的周全，只要是黄小娘子做的吃食，冬冬总是爱吃的。我将您做的雪媚娘端了出去，只怕又要被一抢而空了。”
“好吃。”黄俞也拿了个雪媚娘吃，又拿了个雪媚娘递给夏夏，“你再吃点儿，早晨没吃饭，便吃些这个压压肚子。” *
“谢过小娘子的好意，我倒是想吃极了。只不过外头的食客催得紧，我得赶快出去了，等将小娘子做的雪媚娘卖光后，我再来吃些吧。”
夏夏说罢，转身离开小厨房卖雪媚娘去了。
黄俞也随夏夏出了小厨房，见饭馆里已有约摸数十人。目前这个时辰尚早，汴京城中的百姓大多还未起床。黄俞看到小饭馆里来了这么多人，心头一惊。
“小娘子，我可算是明白了，为什么古人说早起的鸟儿有虫吃。”
早起的鸟儿有虫吃？
旁人问道，“为何啊？”
“若是我今儿个起的不早，怎能抢到雪媚娘？”那人咬了口雪媚娘，香甜的奶油加上松软可口的皮儿，入口即化，香香甜甜的。
周围的人看着他的吃相，忍不住分泌口唾液。
“你说的不错，这小饭馆什么都好，卖的吃食好吃，里面的小娘子也长得标致俏丽，总而言之十分不错。唯一一点不足的就是——她每次做的吃食也忒少了些。若是来迟了，抢都抢不到。”
“有你吃的就不错了，还挑什么挑？话说这家小饭馆里，只有两位小娘子，一天就能做这么多吃食，已经算是不错了。我看杨楼里面的好多饭馆，里面的厨子起码不下五六个，还没这家小饭馆做的吃食好吃哩。”
黄俞含笑道，“今儿个的雪媚娘算是早食，做的确实很多。我本想着，若是今儿个早上卖不光，雪媚娘就冷了，就不好吃了。但看着如今情形，早上就应卖光了。”
黄俞话音刚落，一人反驳道，“小娘子啊，你的厨艺这么好，为何要担忧卖不光？”
“要我说，小娘子你以后还是多准备些吃食吧，马上要元宵了。等元宵那日，街上的行人更多，尤其勾栏瓦舍那种地方，更是人挤人。这到手的银子，小娘子何乐不为”
黄俞双眼放光，打趣儿道，“各位客官先别着急啊，我昨日刚买下这家店铺。若是我要再开几家店子，分身乏术倒是其次的，主要是没有银子啊。”
“我听说，小娘子你不是要嫁人了吗？”
“就是就是，如果小娘子嫁人了，还会开小饭馆吗？”
众人听后，一时语塞，就连手中软糯香滑的雪媚娘也不香了，面面相觑起来。
黄俞拍拍自己的胸脯，正色道，“各位客官放心，这小饭馆不仅是你们停留吃饭之地，更是我用心经营的心血。”黄俞见众人的心情仍旧有些低落，在古代，几乎鲜少有女子在嫁人后还继续经营饭馆，更别提黄小娘子以后嫁入的还是高门。
“话说，元宵那日，你们想吃什么？”
黄俞这一问，小饭馆中顿时就热闹起来，大家开始七嘴八舌地说道。
“早前我吃了诸多吃食，现在还是想念小娘子当初做的红糖蒸糕。”
“我想吃拨霞供，越辣越好！”
“我觉得过年前你做的八宝肉圆就不错。”
“还是樱桃煎吧，大家边吃樱桃煎边看戏，岂不快哉？”
……
黄俞本想调节一下气氛，怎奈小饭馆中实在是有点热闹过头了，“诸位客官，且听我一言，可好？”
众人纷纷说，“你说。”
黄俞乐呵呵地笑道，“这元宵节，元宵自然是必不可少的。至于别的，我心中已经想好。”
“你都已经想好了？可管够？”
“元宵那日，我保证做很多吃食，保管你们吃个痛快，可好？”
众人听后，这才兴高采烈地走出了小饭馆，“那敢情好呀！等到元宵时，我就我家那口子一起来吃！”
夏夏见锅中的雪媚娘已经卖光，黄俞长舒了一口气，便问道，“小娘子，你竟要嫁人了？”
“不是，这定是有人传播流言蜚语，这根本就是子虚乌有的事儿！”
夏夏一本正经道，“小娘子呀！您可要知道，这姻缘之事，可容不得半点儿马虎！若真有此事，汴京城中人人皆知，而夫人却不知道，势必会生气的。请小娘子切莫隐瞒！”
黄俞无奈地笑笑，“这流言好像是贵人那儿传出的……”
夏夏想了半晌才说道，“难怪……”
“小娘子，看来他是真的想娶你！他即将就会上门提亲！”
黄俞吓得目瞪口呆，讪讪道，“这……不能吧？他都没跟我表白过，又怎会直接提亲？若是我直接拒绝他，那他岂不是会失了面子？”
“那小娘子会让郎君是了脸面吗？”
想了很久，黄俞不知如何回答，推着夏夏走了几步，“这事儿不是还没发生吗？多思无益，倒不如想想中午吃什么？”
“要不吃点儿猪肉？”
黄俞颔首道，“也好，厨房中的猪肉是什么品类的？”
见夏夏眼中略有疑惑，黄俞解释道，“若是短肋五花肉，不宜炒着吃。在煮老猪时，等猪肉煮熟后，需将其用冷水浸泡后再煮后就烂了。如果是新鲜的猪肉，用精盐腌上一会儿，再去掉腥水再煮，就有腊肉味儿了。”
说罢，黄俞走进小厨房，拿出夏夏在集市上买的猪肉，只见那猪肉肉质紧致，上面的肥肉和瘦肉不易分离。
“既如此，那我们今天中午做东坡肉吧。”
黄俞拿出生姜洗净后切成大片，另将小香葱洗净。
随后，将拿出的五花肉切成大小均匀的方块，并用一根线绳将每一块五花肉绑成十字结，焯水后沥干里面的水分。
在大锅的下部铺上竹篦子，防止肉块被烧焦，再在锅底铺上一层小香葱和姜片。
黄俞把焯水后的五花肉平铺码在锅中，另取一锅，在里面加入清水，再加入白糖等它溶化。慢慢的，锅中的白糖变成深褐色。将锅放凉一会儿，再加入一些清水，将锅中的糖水变成褐色的糖浆水。
等糖浆水熬好后，黄俞在盛有五花肉的锅中加入黄油和糖浆水和酱油，锅中的汤汁和里面的五花肉高度平齐。
约摸两刻钟后，黄俞又将猪肉翻转过去继续焖熟。过一会儿后，黄俞将锅盖打开，轻轻地将做好的东坡肉放在蒸碗中，再将锅中剩下的汤汁浇在东坡肉上面。
最后，黄俞将蒸锅隔水加热再蒸上半个时辰左右，“出锅！”
“哇！小娘子，我在外头，就闻见这香味儿了。”夏夏又闻了闻，问道，“小娘子，这肉里你加了酒呀？”
黄俞颔首道，“再过一个时辰就到中午了，等到午饭时，我们再开卖吧。”
“可外头已经有三四个人等着了。”
黄
