我在大宋开饭馆[美食]-第18章
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碰巧遇到这位小娘子？元徐不禁翻了个白眼。
世子明明是今日特意来找她的。先是打听了她的店面，而后赶了过来。怎料，小娘子不在店里，又派人三番五次打听后，才得知她在忠勇侯府，二话不说来了这忠勇侯府。
黄俞一口应下，含笑道，“我刚到汴京城不久，前些日子才去了大相国寺，店铺虽临近瓦栏，却未曾好生逛逛。”
“大相国寺？”
黄俞听到杨濂反问后，猛然想起杨濂在大相国寺当算命先生的事儿。贵人锦衣玉食，却有此等癖好，还真是让人不可思议。
不行不行，我决不能让贵人知道我发现了他的小秘密。
“是啊，佛寺巍峨壮观，往日之人众多，我还有幸得了一碗佛粥呢。”
佛粥？
“腊八那日，你去了大相国寺？”
那日她没说几句话，根据贵人吃惊的表情，料想贵人还不知自己曾给她算了个“注孤生”的命格。
现在想来，黄俞倒也没太生气，所谓生死有命、富贵在天，姻缘之事也不可强求、宁缺毋滥。
“可是……汴京城中瓦子众多，光是我知道的，就有新门瓦子、桑家瓦子、朱家桥瓦子、州西瓦子……”正当杨濂刚要说话，黄俞双眼一亮，“有了，我们去桑家瓦子吧！当日燕青带李逵去的瓦舍，就是那家桑家瓦子！”
“谁叫燕青，谁又叫李逵？可有张金钱、李外宁有名气？”
张金钱和李外宁都是汴京城中有名的戏角，他们耍的傀儡戏每场都几乎座无虚席。至于燕青和李逵么……黄俞想了想，现在这个时候，一百零八个梁山好汉好像都还没出生呢。
“浪子燕青善用□□，精通相扑；至于黑旋风李逵么？我还真想和他比试一番呢。”黄俞天生大力，而李逵的力气也很大，她打心底里想较量一番、分出个胜负。
可是，天不作美，等到她满脸皱纹，估摸着梁山好汉们才陆陆续续出生吧。
“李逵也擅长做吃饭么？他做的吃食也不错么？”
……
面对杨濂的打破沙锅问到底，黄俞再次凝噎住，不知该说什么好。你想让李逵做饭？那还不如让林妹妹倒拔垂杨柳呢！
就好比你的那小身板，弱柳扶风的模样，你倒是给我倒拔垂杨柳试试？
还想吃李逵做的吃食？还真是异想天开。
黄俞看着身形单薄、弱不经风的贵人，不禁扶额叹息道，“郎君，此事以后再说，您就将李逵忘了吧，此事多思无益。”
杨濂攥着帕子的手指修长而又白皙，骨节分明，微声一咳，便吐出一滩血迹来。
刚说起林妹妹，这位郎君就咳出了鲜血，黄俞连忙噤了声。这位郎君还真是病弱，就凭他的身子骨，也不知道还能活几年。
想着想着，黄俞不禁想到杨世子，他在黄家山寨的时候，也是如此弱不禁风。
黄俞觉得是自己魔怔了，竟然会想到杨濂？杨濂雄心壮志，专心搞事业，虽然他们同在汴京城，但世子定不会流连街巷市井。在原书中，杨世子身体较弱，常常孤僻自处，更别提去勾栏瓦舍。
正当黄俞沉思之极，后面传来一声——
“小娘子，我家主人想见你。”
黄俞转身一看，却见忠勇侯府的大厨匆匆跑来，看他满头大汗的模样，他应是很着急。
“我在侯府的吃食已经做好，不知大厨还有何事？”
那大厨回答道，“今日恰逢大雪，侯府举办家宴。小娘子做的吃食甚是好，侯爷想请小娘子再去侯府一遭。”
现在又要去忠勇侯府？应付忠勇侯倒是好说，关键是何烈那厮，甚是胡搅蛮缠，一旦又碰上，指不定怎么仗势欺人呢。
黄俞摇头道，“今日我与这位郎君相约去瓦栏看戏，实在抽不出时间再前往忠勇侯府。”黄俞指着杨濂说道。
忠勇侯府的大厨瞅了瞅杨濂，只见这是个面容俊美的小生，但因眼睛被蒙住，看不清他的实际样貌。看这装扮，应是个富家子弟。
“既然小娘子有约，我便回侯府回了侯爷。若是侯爷执意继续寻小娘子，我再便来找你。”
黄俞“嗯”了一声，见侯府大厨走后，方松了口气说道，“贵人啊，恐怕今日我们不能去瓦栏了。”还未等杨濂启唇，黄俞又说道，“今日贵人亲自前来寻我，想来是饿了。不如我们一起去吃鸳鸯炙？”
“鸳鸯炙？”杨濂眉头一皱，好似甚是不愿，身上穿的黑色鹤氅在寒风中微微摇动，“可吃那东西，会染上味道。”
元徐听后，立即附和道，“纵使那东西闻着香，但主子从不吃那东西。去吃一次鸳鸯炙，身上的衣服就被毁了。”
吃次鸳鸯炙会毁衣服？那以后吃火锅呢？麻辣串？麻辣香锅？
黄俞不忍再想下去，这些美味对于眼前的这位贵人来说，近在眼前却不能吃，实在是一种折磨。
“贵人无需心忧，在吃鸳鸯炙时，将身上的鹤氅单独存放则可。”黄俞在杨濂的眼中看出一丝动摇，便乘胜追击说道，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？在大雪纷飞之际，坐在火炉前，温一壶酒，吃着烤串，岂不快哉？”
“那……好吧。”
黄俞听后，喜道，“出了朱雀门，直到龙津桥，便是州桥夜市了。”
州桥横跨汴京城中的汴河，黄俞踏上州桥，只见桥栏上雕刻有石梁、石笋，雕工精细，可见一斑。
如今夜幕将至，夜市已经开始了。皎洁的月光洒落在粼粼河水上，倒映出汴京城连绵的夜市景色。
州桥上有不少人倚靠在桥栏上，手上拿着烤串儿，再提着一壶温酒，举头赏雪。
街上行人往来不绝，此起彼伏的叫卖声更是让繁华的汴京城更添生气。
“郎君，请。”
黄俞带着杨濂踏入一家店铺，店小二正忙得不亦乐乎。
店小二吆喝道，“三位客官要烤串还是全烤？”
“烤串。”全烤是将整只烘烤，继而蘸料分食，他们三个人显然吃不下全烤的。
三人围坐在一方小烤炉，四足两耳，黄俞瞬间想起昔日多年前在农家乐吃烤串的时候，那时用的炉子跟眼前的这个烤炉还有些像呢。
“老板，来……两份烧臆子，还有……”
杨濂将衣服放好，敛眉道，“我们只有三个人，两份烧臆子已经足够。你说呢？元徐？”
站在杨濂身后的元徐疯狂点头，“我家主人胃口又不大，若不是看你今日甚是想来这儿吃，我家主人又怎会来这市井之地？”
哦？黄俞心中笑着：你家主人不仅来市井之地，还时不时当算命先生骗人钱财呢！
“那好，既然你们二位的食量不大，那先点两份烧臆子。对了，你只需将烧臆子上好，我自己来烤就行，不劳烦你为我们烤。”
烧臆子是将猪的胸叉肉腌制后穿入烤叉，而后放在小烤炉上烤制的美食。
黄俞见小二端上烧臆子，虽还未烤制，就已经闻到香味儿。
“你这是在做什么？一直盯着又不吃？”元徐见黄俞凑近烧臆子，眼睛一直盯着它，却又半天没说一个字，便忍不住问道。
“闻这味道，想来后厨用的是腩炙法①。”
小二见这位客官颇懂烤肉，便问道，“那小娘子你倒是说说，你闻我家烧臆子的味道，我家小店加了些什么食材呢？”
“鱼酱汁、姜葱、葱、桔皮、豉汁以及酿酒。”
小二听后，“我还是头一次见鼻子这么灵的小娘子呢，看来，小娘子也是懂烤炙的行家。”
黄俞笑道，“小哥，今儿个你家生意好、排队的食客还不少哩。你且先去忙吧，这儿我自个儿烤着吃。”
“多谢小娘子体谅，若是需要什么帮助，只管叫我就是。”
小二走后，黄俞轻叹道，“若是用瓦片石烹，可以使肉片受热均匀，味道会更鲜美。”
他们三人中，一个玲珑剔透心但又眼瞎的贵人，一个眼高手低的元徐，这烤肉的重担自然而然落到黄俞身上。
不一会儿，黄俞便烤好了一些烧臆子，蘸上蘸料，递给杨濂。
外焦里嫩，肥而不腻。只需咬上轻轻一口，顿觉心中暖洋洋的。口感细腻滑嫩，纵使烤串已咽下，残留在齿间的香味仍旧挥之不去。
小二转了一圈后，看到黄俞已经烤好一些肉，便顺便来看看。只见烧臆子色泽亮丽，香气四溢。
“小娘子倒是好手艺呀。”
元徐心有不服，眉头紧蹙不满道，“小二，这肉是你家店里的，这蘸料也是你家的。她就是动动手烤熟罢了，有什么手艺可言？”
①腩炙法：参见《齐民要术》
第26章 开门大吉冻豆腐汤 赚钱致富，我就是要……
小二摆首道，“烤叉烹饪，可是最讲究火候的。稍有不慎，将肉臆子烤黄烤焦，那便是烤过了。若是烤的时间稍有不足，那味儿也就不是这个味儿了。这么些年，倒有些客人想自己烤臆子吃，虽说他们都将臆子烤熟了，但那些仅仅是能吃而已。到底不是行内人，味道终究是差上许多。”
“这位小哥谬赞了，我这也是第一次烧臆子。”
话音未落，杨濂放下烤串，从怀中掏出白净帕子擦拭了嘴角。
“我吃好了。”
这才第二串？就……吃好了？
果不其然，贵人的胃口还真是小呢，他的胃口怕是和一只猫儿差不多。
但黄俞就不同了，虽说她已吃了不下五串，仍觉得没饱。眼见杨濂已经等候了一刻钟，她不好意思继续吃下去，“我……吃好了。”
“既然都吃好了，那我们便走吧。”
“等等。”黄俞朝小二大呼道，“打包！”
小二一愣，“啊？打包？”
“给我个纸袋子，我将没吃完的烧臆子带回家。”黄俞见还剩下十几串烧臆子，不带走实在可惜。
小二笑道，“小娘子真是勤俭持家。”
“这倒不是勤俭持家的问题，而是一粥一饭当思之不易，怎可说浪费就浪费了？”
小二拿了纸袋子来，黄俞将剩下的烧臆子装好后，正准备结账，却听得小二说道，“那位郎君已经付过银子了。”
“多谢郎君招待……对了，我即将会找个新店子，到时候新店开张，我来请郎君吃上一顿。”
前些日子租的小铺子日子快要到期，黄俞卖梅花糕、梅花糕、红糖蒸糕诸多吃食攒了一些钱，今日又在忠勇侯府得了十两银子，再攒点钱就可以租家大铺子了。如今正值冬日，租间大铺子可以在里面煮火锅，想必生意一定会红火。
“我那间小店铺太小，连张桌子都放不下，我想换家大店铺，在里面煮火锅吃。到时候，我做的新丰酒也快好了。郎君到时候可一定要来尝一尝。”
杨濂问道，“火锅？那是何物？”
“到时候，您就知道了。等到新店开张，我邀郎君前去……”
黄俞还未说完，杨濂就打断道，“新店开张，若是你事务繁多，我就不去了，改日吧。”
黄俞脸上的笑意瞬间凝固，随之旋即答道，“既然贵人忙，那便算了吧。”
这时，元徐取来杨濂的鹤氅。
杨濂对元徐说，“回去吧。”
“郎君慢走。”言罢，黄俞不禁打了个喷嚏。
黄俞见杨濂的脚步渐渐地慢了下来，大有回头之势……
怎料，杨濂稍加停步，继而大踏步离开。
他这是做甚？我不过是打了个喷嚏，他留步想做什么？
