我在大宋开饭馆[美食]-第11章
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等了约摸半个时辰，黄俞实在等得有些不耐烦。
黄俞瘪瘪嘴，小声暗语，“大相国寺早就听闻汴京城中的大相国寺很是有名，今日或可去看看。”
在现代时，黄俞赶在国庆前，坐高铁前往开封，到开封时已快晚上，便到夜市中吃了几嘴后回旅店休息。第二天她早早起了身，前往清明上河园。现代的清明上河园是由张择端所画的《清明上河图》为蓝本修建，再现千年前大宋朝的市井生活、民俗娱乐。
黄俞叹息一声，眼前的汴京才是真真实实存在的，等到千年之后，一切皆化为虚有。千年间，水火两灾使汴州满目疮痍。然而，纵使天灾人祸，先祖们仍旧锲而不舍地在故土上重建家园。
崇祯十五年，黄河决堤，往日繁盛的汴京城遭受灭顶之灾，无数人葬身洪水。至于具体原因，如今已不可考，崇祯末年战事连连，可惜了汴京。
一年一度的大相国寺施舍饭粥，黄俞自然是不肯错过的。
“老人家，再等上一会儿，怕是这粥都要凉了。要不，您带我去大相国寺寻你家主人？”
老人自然知道黄俞说的是真话，但也心知主子出门不喜人跟着，思量片刻后正要拒绝。
黄俞见老人眉头紧蹙，“这样吧，我将饭粥留下来，等你家主人回来尝尝。若是合胃口，便告知我。”
“我该如何与小娘子你取得联系？小娘子可否告知住处？”
“瓦子旁边，对了，您可知往日的四家铺？”
老人点头，“这家店子的位置还可，就是店铺也忒小了些，连几个人站着都成问题。”
黄俞无奈道，“这也是没办法的事儿，如今银两不够，连一家大小适中的铺子都租不起。”
“小娘子莫要太过忧心，若是您的厨艺能得到我家主人青睐，在汴京城内，买个大铺子是迟早的事儿。”老人宽慰道。 *
“那就先谢过老人家的吉言了。”黄俞将食盒递给老人，随即独身一人前往大相国寺。
大相国寺位于大内的正门前，从柳音阁到大相国寺距离并不近。
走了好一会儿，黄俞才远远看到州桥。这桥平平正正，故而得名“州桥”。州桥上挤满了人，走过州桥，便可进入大相国寺。
眼见这么多人，黄俞打心底里害怕这小桥会被压断。纵使被人群挤得有些不适，但众人的欣喜激情却没有半分衰退，反倒是越来越浓烈。
“真不愧是全国最大的佛教寺院！”黄俞见眼前的大相国寺巍峨壮观，两边翘起的屋檐似是鲲鹏展翅，金碧辉煌，其上还似有佛光隐现，更显佛系威严。有那么一瞬间，黄俞觉得自己走进了天宫。
“果真是应了那——金碧辉映，云霞失容的称号！”
黄俞身在人流之中，旁边不少人都拖家带口来到大相国寺，祈福求平安。
大相国寺占地五百余亩，众人进入大相国寺后，就不似在桥上那般拥挤。
黄俞看到百姓在大门口摆摊，大多都是卖一些家禽宠物、珍禽异兽之类，顿时反应过来， “原来今儿个还是佛寺对外开放的日子。”
大相国寺每月对外开放五次，每到这天，百姓可以进入大相国寺做生意。
走进大门后，只见庭院中挂满七彩斑斓的帷幕纱帐，恰似漫天云霞悬挂天边。走近了一看，还发现不少商贩卖棉花枕套、屏风弓箭之类，应有尽有，看得人眼花缭乱。
在大殿的回廊处，里面装满了抹额、头饰、镶嵌金线、彩色丝、幞头等物件，都是各个寺院内的尼姑们亲手所制。而在大殿后面，摆放着多类古玩字画和各种新奇的小玩意儿。
黄俞踏入后廊，发现里面有好几个算命先生。而其中一个算命先生的摊位前，排队的人很多，而另外的几个算命先生摊子前却门可罗雀。
只见那算命先生眼睛上蒙着白布纱带，瞧不出他的真实面目。但单看他那俊朗的下半张脸，以及那高挺的鼻梁，和并不鲜活的嘴唇……黄俞料想，这人一定是个美男子！
“话说，这儿明明有好几个算命先生，你们为何都想找他？”黄俞轻声问道。
旁边一姑娘倒是实诚，“这位最好看哪！”
话音未落，一老妪反驳道，“你们这些小姑娘懂些什么？这位公子的本事可大着了，前些日子，我问他，我家姑娘多久能找到如意郎君，他说一月后。”
“结果呢？找到没有？”
老妪神采飞扬地回答，“果真找到了，昨儿个我家姑娘大婚，我今日来给算命先生送点儿喜糖吃。”老妪见旁边的小丫头甚多，便掏出一大包喜糖，“今日遇到你们，也算是缘分，大家也来沾沾喜气吧。”
老妪将喜糖分发给众人，“你们也是来算姻缘的？”
“是呀是呀，让我也来沾沾喜气。”
“您说的不错。”
……
黄俞一言不发，在众多求姻缘的女子中间，她总不好说自己是来看热闹的吧？
黄俞正想离开，却见身后有人叫住了她，“下一位人呢？”
“在这儿哩！”旁边的一个女孩儿将黄俞推过去，“排到你了，你怎么还不好意思地离开了？”
算命先生启唇道，“你可是求姻缘？”
“那你算算吧。”算命？黄俞一向不相信，眼前的这人看样子还是个年轻后生，只怕会胡乱说个结果。她倒是想看看，这人说自己几年后成婚？
“生辰八字？”
“正月初一。”黄俞在古代的生辰就是正月初一，还记得在山寨时，每逢过年，山寨中总是热闹非凡。这日子本就是普天同庆的大日子，再加上寨主过生辰，众人自然都心喜欢乐。
算命先生又问了黄俞几个无关痛痒的问题后，而后沉思。
过了好几分钟，还未等算命先生回答，只听得旁边的老妪惊叹道，“呀！这倒是个好日子！”
黄俞微微颔首，见算命先生仍在掐指凝眉盘算，又多看了他几眼，不知为何总有种莫名的熟悉感。
“这位姑娘，你这辈子，恐怕是成不了婚的。”
黄俞目瞪口呆，难道我就是传闻中的“注孤生”？
黄俞还没心急，旁边的老妪倒是先急了，“那她难不成当一辈子的老姑娘？这可如何是好？就没有办法挽回了吗？”
“办法……”算命先生拍手大笑道，“自然也是有的，找一个相当的人则可，化解此危机。”
“相当的人？”
“正是，找一个注定成不了婚的男子结婚则可。”
注定成不了婚？两个注孤生的人就能凑一对儿了吗？
第14章 红糖蒸糕 虽说你黄姐姐出了山寨，但她……
“对啊，丫头，这位算命先生说的极是。”
黄俞对上老妪惊喜的目光，如鲠在喉，愣是一个字也说不出。
“下一位。”
排在黄俞身后的一姑娘笑靥如花，“在这儿哩！”
黄俞给钱后，心有不甘：这算命先生可真能忽悠人！将她的姻缘算成这样，竟然也还有人相信？
黄俞捏捏自己的脸，闷闷不乐喃喃道，“应该不是相貌的问题吧……”
大相国寺确实很大，黄俞在里面闲逛了良久，才看到那尊鎏金五百罗汉像。佛像。在八角琉璃宝殿前，有青石高台，八角天井院和高亭共称八角琉璃殿。
殿宇顶部上覆绿色的琉璃瓦，加上佛像金光闪闪，门楣窗棂上的雕花也极为精美，似是盘龙翱天，又似九凤腾飞。于细微之处，更显汴京城中匠人们高超的技艺，着实令人叹为观止。
只见前方排了一条长长的队伍，那是僧人正施舍煮好的七宝五味粥①给熟悉的施主。
虽说黄俞刚到汴京城，但眼见许多百姓手捧七宝五味粥，有些心痒痒，下定决心试一试。
汴京城中的七宝五味粥，是用八种新鲜的粮食瓜果煮成的，看着就不错。众人排队有序，不到一会儿，就排到黄俞。
“这位施主倒是看着眼生。”
黄俞只好实话实说，“我才搬进汴京城中，之前并未来过大相国寺。像我这种情况，可否有幸尝尝佛粥？”
僧人含笑道，“今日是腊八节，又是佛寺对外交易的日子，自然可以。”说罢，递给黄俞一碗粥，“施主，请。”
“阿弥陀佛。”黄俞顿时觉得自己有佛缘，一时兴起来到大相国寺，幸得僧人宽厚，竟有幸得了大相国寺的一碗佛粥。
这碗七宝五味粥分量不多，吃上几口就吃完了。众人排队等佛粥，自然不是为了口吃的。在腊八节，得一碗佛粥，希望得到佛祖庇佑。
吃完七宝五味粥后，黄俞顿时想到那位贵人。想来，那位贵人早已喝下一碗可口的七宝五味粥了。比起佛粥来说，黄俞自愧不如，这汴京城的佛粥自然是没有半分荤腥的，用极其简单的蔬果熬出食材本身的味道，吃起来令人神清气爽。
然而黄俞为了调味，加入了极为少量的肉沫儿。南方的腊八粥多半是咸的，北方则多以咸腊八粥为主。而黄俞的家乡在中原地区，每逢煮腊八粥，总是少不了腊肉丝儿。今日黄俞在煮粥时，又顺手加入星星点点的肉沫。
黄俞在大相国寺溜达了好一阵子，才回到自家店铺。
“今日的腊八粥呢？都卖完了么？”
夏夏粲然一笑，“小娘子做的饭粥，自然早就被一抢而空了。今日可挣了不少钱哩！”
现在已经是卯时，再过一阵子天就要黑了。冬冬打了个哈欠，“要不，我们现在回去了？”
“今日是腊八节，街上人多，我做点儿吃食，晚上拿出去卖。”
一听到吃食，冬冬又开始双眼放光，“黄姐姐，你要做什么呀？”
“红糖蒸糕。”
夏夏疑问，“小娘子怎么忽然想做这个？”
“这儿正好有糯米和粳米，晚上吃饭粥的人很少，不如吃点儿小糕点。”
红糖蒸糕做法极其讲究，需将糯米两分、粳米八分混匀，得要来回过筛六次，心焦气躁者不可做。稍有不慎，一锅的蒸糕就全毁了。
黄俞将糯米和粳米按比例混匀，在上面洒上凉开水，开始和面。黄俞的动作一向麻利，不一会儿，手中的面团细腻，犹如细沙，在麻筛中过滤一道，若有小团就再次揉搓，直至面团中的每一部分都和匀了。
接下来就是拌粉，将锡圈和锡钱擦拭干净。每每蒸玩一锅，黄俞必定要重新擦拭一次。
一层一层地糊层加热，再一点一点套上锡圈，用手将其抚平，将事先准备好的红糖放入其中，又轻轻拍打使之均匀，继而套在汤瓶上。
一切就绪后，黄俞去掉锡圈，又用锡钱在食用胭脂上沾一下，点在小面团上。不断换圈添水，一锅做好后又开始下一锅。
这工序比普通吃食要费神些，若是黄俞一人做，还真挺费事儿。正所谓慢工出细活，得亏黄俞和夏夏都是有耐心的人。
“哇塞，这是红糖蒸糕！”冬冬兴奋地拍着双手，“我好久没吃到过蒸糕了。”
“说你是个小馋猫，你还打死不承认？”黄俞笑吟吟地说，“我看你也是时候减减肥了，今日可不许再贪吃了。”
连续做了五锅红糖蒸糕，黄俞将蒸糕用干净帕子捂住，以免热气流失。
“可黄姐姐每天都做好吃的，我……实在是忍不住。”
冬冬虽贪吃，但每次吃得也不算太多，主要是他每次吃后不消食，导致体内积食，体重自然也就跟着上来了。
“冬冬！你想吃红糖蒸糕，倒也不是不行。”
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