穿成大BOSS他姐-第13章
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陆大人又去其他几家的空碗边看了看，只见赵家这些用过的碗边比较干净，油污较少，其他家，大多数都比较脏乱。
就从碗筷的品质也可以看出，这赵家是个讲究的，碗筷普通但花色大小一致，码放得也整整齐齐。只不过，这赵家似乎没有其他几家的生意好啊。
“价钱几许？”
赵安然答：“全素10文，一荤12文，大荤15文。”
“全都是一样的价钱？”
赵安然摇摇头：“大人，小人收定钱做买卖，价钱自然是按照家中所出成本来算。食材均每日采买，不能保证有多优质，但绝不会滥竽充数。”
回答完毕，赵安然偷偷觑了觑陆大人的面色，见他面上看不出多少表情，只是眉头皱得略紧了些。这些贵人们，该是对几文几文的银钱不甚熟悉才对，怎的这个陆大人并非如此？
“滥竽充数？”，陆大人眯着眼看了看面前的碗，回头问随从：“这些工人的监视在哪里？”
从人群中挤出一个一看就是本地模样的人，长得虚胖，眼眉都挤到一块去了，他抹着汗点头哈腰：“大人，是小人……”
“我记得工人们都有餐钱可拿。”
“是是是，上工一日，十文钱。”
陆大人摩挲着手指，看向赵安然：“此地工人三百余，若餐食全由你家来做，可做得来？”
第15章
赵安然摇摇头：“大人，且不说做不做得来，镇上许多百姓家境不富裕，好不容易得了这么一份工，一天十文的餐补于他们来说不算少，两个馍馍能解决的事情，何必要花上十来文？而且，有住得近些的人户，有家人送饭，更是不必如此。”
陆大人脸上浮起一丝笑，很快又消失不见，只吩咐：“统计一下这回生病的人数，这事去报县衙吧。另外，工事紧急，我不想再发生这种事……”
那监视立刻点头哈腰：“大人放心，小人立刻严令禁止他们……他们……”
陆大人有些许不耐烦：“从今日起，定餐食的报上来，不再发放餐补，餐食的费用部里来出。不定餐食的，餐补提到十二文。”
他环视四周：“不过，一应的餐食由赵家供应，若发现有人采买其他家的餐食，便不必来上工了。”
陈氏懵懵的不能反应，只呆呆愣愣的。
赵安然立刻拱手谢道：“多谢大人的信任，小人等一定把控各方细节，务必做到让大家吃得安心放心。”
不过订餐的量一下子大了许多，等统计结束，赵安然一看，每一顿竟有两百一十三人。这样的数额，很显然陈氏加上她姐姐，都是无法完成的。
赵安然往一对推着车预备走的中年夫妇走过去。
这对夫妇约莫四十上下，姓陶，男的腿脚不方便，行路不快，故而没法子过来上工，见旁人卖饭食卖得不错，便也过来卖。
陶伯做菜的手艺不错，每天也能卖出十来份补贴补贴家用。
“陶伯陶妈。”
赵安然说出来意，赵家凭两三个人，是忙不了这么多菜品的，如果陶氏夫妇愿意帮忙的话，那就不在话下了。
监视正好过来，听到这里皱眉问：“赵家姑娘，咱们大人可是说了，一切的餐食交给你们家……”
赵安然点点头：“不错，承蒙大人信任，我赵家做事绝不敢马虎分毫。大人交代我们的任务，凭几个人是完不成的，自然是需要帮手。不过大人放心，有我在，自然会监管好每一个步骤，今日之事，也绝不会在我赵家的餐食上发生。”
监视见她个子小小的，说话的口气却如同大人一般，又听她说得有理，便也没太在意，只叮嘱了几句就走了。
陶伯陶妈原本想着一个孩子邀请他们做活，怕不是真的，又见这孩子家里头的大人似乎不反对，方觉得高兴极了，拉着陈氏谢了又谢。
也有人想来与陈氏套套近乎，但陈氏一概不应，只说人手是够了。
那胖胖的妇人有些不高兴：“姓陶的是个瘸子，你家请这么个人，能顶什么事儿。我们各个手脚麻利，不比他好多了？”
赵安然只冷笑一声：“手脚麻利不麻利我是不知，不过心肠黑不黑倒是能看出些许来。”
妇人气得瞪起眼睛怒道：“小丫头片子胡说什么呐？我们……”
赵安然并不多纠结，打断她的话：“大人将这差事交给我们，是信任，我们怎能有负所托？人不够才不能不请外援，这人选嘛，用不着多麻利，但需得一颗纯正的心思，毕竟我们这做饭食的，关系着大家身体康健呢。”
这时那位陆大人的随从走过来，问了下情况，点点头说着：“大人说了，要想干活卖力，饭总得给吃饱。往后凡是在赵家订餐的，每顿以大荤为准，一日两顿。”
顿顿都有荤菜，且一日两顿，这是多大的好处啊。听到这里，那些不曾订餐的工人便蠢蠢欲动，纷纷表示不想要餐补，想要一起订餐。
然而那随从只摇头：“暂定现下这么些人，此事从明日起开始，赵家可得着紧准备着。”
陈氏忙应了是。
“大人还说了，既然是入口的东西，得警醒着，可莫要黑了心，咱们的人可是会定期检查的。”
随从看了赵安然一眼：“你过来吧。”
赵安然一路跟着他去了屋里，见他拿出一个钱袋子。
“数一数，这是十日的饭钱。”
赵安然惊讶的张了张嘴，十日的饭钱？而不是定钱，天啊，她这是发财了吗？不过，这银钱为什么交给她，按道理，不是该交给陈氏的吗？
她抬头看了看那随从，觉得这事儿，自然不是随从的安排，估摸着是那位陆大人指挥的。
随从并没有多说，只摆手道：“回去准备吧。”
回去的路上，赵安然问了问陶妈家里的情况，原来他们有一女一儿，女儿远嫁，几年也回不来一次。至于那个儿子，幼时患病没有及时诊治，脑子有些问题，如今二十有二了，却如同个十岁孩童一般天真。
陶妈叹着气：“自己的事儿倒是能自己干，也能帮着我们做点子事情，可这也不是长久的……日后我与他爹去了，他可怎么办才好啊。”
陈氏陪着她落了一回泪，到底也是想不了那么长远，只劝着过好当下。
有了本钱，事情就好办了。赵进与陶伯在鹤山脚下寻了个屋舍，虽然简陋了些，但做饭食不是问题，就当做是临时做工的地方。
赵家人多，陶家人口简单，陶伯是个爽利人，当场决定，往后他们一家就搬到这里来住。
一应的厨具搬过来，需得添置的也都给添置了。
原本总舍不得银钱的陈氏，一直催着赵进：“不要舍不得银钱，这是大人们看中咱们，咱们办事，一定得规规矩矩的，办得好了，才能长久……”
赵进点点头，犹豫着问：“就你们四个人，这……忙不忙得过来啊？”
陈氏说着：“没问题的，安然和竹林也大了，能干着呢。”
陶妈紧跟着回答：“我家那小子虽然笨，但力气大，让他跟着干些粗活，没问题的。”
剩下的自然是分工协作，陈氏陈姨妈与陶妈负责采买，陶大哥与赵竹林砍柴捡柴，赵安然与陶伯则煮饭清洗。
往常做十来人几十人的饭菜，上山砍砍柴也就够了，如今自然是不够。不过这卖柴的多，赵竹林很快就联系了几个孩子，每天固定收他们的柴，便宜又量大。
赵安然拍拍赵竹林的胳膊：“你小子不错啊，办事儿迅速得很。”
赵竹林摇摇头：“不是我，是陶大哥。”
陶大哥听到这里，嘿嘿傻笑：“以前跟他们一起砍柴，认识。”
赵安然知他虽然是个成年人，心性却是孩子，便着意夸赞几句。
试了两天，将不合理的地方都改进了，大家也都习惯了。
至于账目，全都由赵安然来打理。她算了算除去租房等固定的一次性开销，又算了算每日的成本，便召集大家一起开了个会。
“这是这几日的账目，你们且都看看。”
陶妈忙不迭点点头：“不必不必，你们做事，我们怎么会信不过？”
陶伯与陈姨妈也急忙附和着。
赵安然见他们不看，只拿起账册念起来：“租赁屋舍三个月二两，修缮屋舍二百五十文，采买厨具四百文，碗筷三百文，车辆三两，其他费用二百文。这些是我们前期投入的银钱，一共花销六两多。然后是每日成本的记录，我也算过平均数，平均制作一碗盒饭的成本比之前要低一点，约莫十文钱一碗，也就是我们的毛利在五文钱的样子。”
陈氏等人完全听不懂，只懵懵的看着她。
赵安然继续说着：“这些是没算租赁耗损等等的，算进去的话，约莫得扣掉一至两文，所以我们的净利润，一碗能有三文钱，现下便来算算该分的钱。”
陈姨妈愣了愣：“现下就算钱？是不是不合适啊？”
赵安然说着：“哪有白白干活不拿银钱的？咱们这么辛苦做事儿，还不是为了这一点身外物？”
陈氏点点头：“安然说得对，何况这怎么个分法，也得讨论讨论。”
赵安然点点头：“我们这里一共是四个大人三个孩子……”
陶伯立刻摇头：“不不不，军军不能算数，他啥也不会……”
赵安然笑道：“我觉得陶大哥很能干啊，竹林说陶大哥比他都厉害呢。”
陶伯红着脸摆摆手：“他哪能跟你们赵家的孩子比？赵夫子从前是何等的人物，他的子孙哪里差的了？”
他不怎么会说话，这些话自然是发自肺腑的。
赵家从前很厉害吗？书里头并没有细说。
赵安然若有所思，面上只说：“书里头都说了，好汉不提当年勇，现如今我们都是一样的。陶大哥原本已经是大人了，因为身体状况，我只算他与我们一样，又如何能不算数？”
陶伯感激涕零，谢了又谢。
赵安然继续说着：“按照一碗三文钱来算，一餐饭食能挣六百三十九文，舅母姨母，陶伯陶妈，每人分得一百文，我，竹林还有陶大哥，每人分得四十文。余下的银钱，则统一由我收起来，记在账上，若有其他支出则优先使用这些多余的银钱。若无，则年底统计后再行决定。”
陈姨妈瞪圆了眼：“你是说……我一天能挣一百文？”
陶妈也惊讶道：“我们两口子有两百文？还加军军的，两百四十文？”
赵安然笑着摇摇头：“不是，一餐饭食是这么多，一日做两餐，双倍。”
在场的几位大人，不由得都捂住嘴巴。
陈氏咋舌：“我滴个乖乖，你舅父一日挣那样多，也不过八十文，我们……我们这……”
赵安然摇摇头：“预想总是好的，我们前期的银钱压力不小，虽然有大人的十日定钱，但既然要做好口碑，花钱的地方还是比较多。所以我的计划是这十日，每个人的银钱且只发一半，十日后我们基本能稳定下来，再分期发放给大家。”
第16章
“成成成，别说一半了，发个二十文应付应付家用便可……”
陶妈嘴快，说完觉得不妥当，忙接了句：“那个……我们家人口简单，开销不大，你们……不一样……”
陈姨妈还沉浸在一天两百文的喜悦里头：“够了够了，发了就成……哎呀呀，妹妹，你这哪里是得了个女儿，分明是得了个宝贝儿呀……就安然这样有头脑的，你们赵家还发什么愁呀
