我靠美食治愈病娇反派-第43章
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吃过早饭后，两人便一起去了隔壁张有钱那，江慕言去给张有钱上课，李微歌找温妍商量开火锅店的事。
书房中，张有钱见江慕言的心情终于便好了，忍不住在心里谢天谢地，不用被折磨了。
江慕言直接给他放大招：“突厥即将进犯朔州，你以为江知州为何要针对重庆小面店？”
张有钱：“为什么？”
江慕言的手轻轻扣着书桌，悠悠道：“乱世之中，你们家这种没有权势又无后台，富得流油的大户就像肥猪一样，引人觊觎。”
张有钱惊愕：“他想要我们家的钱财？”
江慕言：“不错。”
俗话说知父莫若子，与江知州周旋多年，他这种手段江慕言看的多了。
形势危急之时，他便朝当地富户下手，不仅使用手段夺人家财，为免他们报复，甚至灭人满门。
江知州丝毫不觉得自己的行为有什么问题，在他心中，那都是为了大义，为了他所忠于的君，为了天下太平。
城之将破，他收了几个富商的家财算什么，灭门也是为了免除后患，一切都是合情合理的。
张有钱不傻，自然知道家中钱财引人觊觎的后果，若是只谋财便也算了，可是这等见不得人的事情，为了斩草除根，江知州也不会放过他们一家人。
于是不需要江慕言督促，张有钱自觉刻苦学习起来，同时主动要求江慕言每天给他增加一门课程，专讲朝中政治形势和军事，江慕言自然应下。
另一边的李微歌跟温妍提出开火锅店的想法，有了重庆小面店的经验后，两人一拍即合，当下就火锅店的选址和目标客户群体进行了分析，还将营销方案讨论了一番。
骨汤火锅大家已经吃过了，然而火锅底料多种多样，李微歌决定至少先推出四种锅子，骨汤火锅、番茄红汤、重庆火锅和菌汤锅。
其中骨汤火锅温妍已经尝过了，李微歌便拉着她准备尝试番茄锅和重庆火锅。
番茄红汤锅的主料是番茄、糟辣椒和豆瓣酱，院子里摘下新鲜的红番茄，切成小块。
热锅放油，下姜蒜炸香，下五花肉，放一点猪油增香，然后放一大勺糟辣椒、一大勺豆瓣酱炸出红油。下西红柿开小火，炸汁。
西红柿基本融化后倒入清水，煮开，加适量盐、鸡粉、白醋，水开后就可以放入鸳鸯锅中了。
鸳鸯锅是李微歌找铁匠铺特别打造的，温妍惊奇道：“好独特的锅子。”
李微歌解释道：“这个锅子的优点在于可以分两种味道，如果遇到一家人口味不同的情况，就可以完美解决。”
说完锅子之后李微歌继续制作重庆火锅的底料，重庆火锅底料最重要的是牛油，因此李微歌拿出牛肥肉切成小块。
香料碾碎，用白酒泡三十分钟出香味。
锅中放入一小碗水，倒入牛肥肉，水煮干后，牛油便渐渐熬出来了，等肥肉变成金黄色的油渣时放入洋葱丝和葱结煸炒出香味，捞起油渣和洋葱葱结。
下干辣椒和豆瓣酱、豆豉炒香，加入花椒炒香，加入混合的香料一起炒制，中火转小火慢慢熬制，并不断翻炒，防止粘锅。
炒至固体状态的时候就可以起锅了，将炒好的牛油辣椒块放入鸳鸯锅中，在倒入一壶开水，重庆火锅汤底就做好了。
至于菜品，都是地里现拔的，小白菜、花菜、萝卜、土豆，还有鲜嫩的豌豆苗，新鲜的牛肉加上李微歌现做的蛋饺，虽然没有华国的各种丸子，胜在食材新鲜。
酒楼开起来后，可以专门请了厨子来做各种各样的丸子，牛肉丸鱼丸等。
菜品准备好后，温妍便去隔壁叫了江慕言和张有钱过来吃饭，只是两人兴致都不太高的样子。
不过在见到鸳鸯火锅后还是眼前一亮，稍微扫去了心底的一些阴霾。再尝到番茄红汤锅子的酸辣和重庆火锅汤底的香麻辣后，两人彻底地将家国天下抛之脑后，有什么事，吃完这顿火锅再说。
李微歌将两人的神情尽收眼底，如今城内人心惶惶，李微歌自然也听到了些许消息，朔州若是保不住，他们这个小县城只怕也是要遭殃的。
江慕言的身上许事还背着更多的东西，一顿火锅能让他们的心情好起来，就是一个厨师最大的成就了。
他们两人吃完后就急急忙忙回去了，温妍见此感叹道：“上次我们一群人热热闹闹的吃火锅的场景还在眼前，今日只有我们四个不免冷清，他们两还心不在焉的样子，真是怀念那时候。”
她一说，李微歌也感慨起来，莫殊和丝柔在山里忙着种土豆，于是在山里搭了竹屋，干脆在那住下了，小姨和小团子一个在县城开绣庄，一个在念书，一群人在各忙各的。
好在一切都在往好的方向发展，李微歌笑道：“大家都在变好，就够了，总有重聚的时候。”
两人说着说着又提到食材的问题，李微歌提出：“我准备直接从村里收购食材，咱们的目标群体是中上层客户，他们肯定对野菜或者是新鲜从地里摘来的菜更加亲睐，而且这也可以带动青山村的发展。”
温妍赞同道：“这个法子不错。”
于是两人开始商讨怎么从村里收购食材的事宜，直到天黑才结束。
天黑之后，江慕言正准备回家，出门便看见了正在等他的叶道长。
江慕言开门见山道：“什么事？”
叶道长拿着个葫芦喝酒，撇撇嘴道：“你也不问候一下啊，太直接了。”
将葫芦挂在腰间，叶道长正经说道：“我觉得你该进京了，再留在这青山村，你的处境会很不妙。”
江慕言沉默了，叶道长挑明道：“为了你家这个早就该去世的娘子？”
第六十章 柴火鸡
江慕言保持着沉默； 叶道长也不急，等着他开口。
夕阳把门口老树的阴影拉的很长，江慕言站在光影斑驳的树下； 神色晦暗不明。
良久； 他终于开口：“我不走。”
叶道长神色凝重起来：“如今江知舟任朔州知府，一旦突厥打到朔州； 我远在京城； 你又未入朝； 朔州将失去控制； 你自身难保。”
江慕言笑道：“你忘了你现在是国师了； 你直接给我封个比江知舟大的官不就行了。
叶道长恍然大悟道：“这倒也是，你现在灵活的很呀。”
这话有褒有贬； 江慕言充耳不闻； 他有预感； 他要是离开的话； 有可能会失去李微歌； 他不愿意冒这个险。
虽然知道他主意已定； 叶道长还是补充道：“我虽然能给你官职； 却无法给你兵权； 毕竟我也只是个忽悠皇帝的神棍罢了。你不入朝笼络收服那些将军； 终究是将自己置身险境的，别忘了，太子可是有陇西的兵权在手。”
空有官职，手下无人，也就只能保自身无虞，真要做什么，是处处受限的。
道理江慕言都明白； 然而此时入朝，再经营几年，天下已然无救，他必须找到其他的道路去挽救前世的悲剧。
江慕言冷漠道：“你该走了，记得给我封官。”
叶道长一噎：“还没用完就扔，我要进去吃完晚饭再走。”
门砰的一声关上了，将叶道长堵在门外，叶道长气呼呼地走了。
李微歌与温妍谈妥了火锅店的事情，干净十足，正在自家的菜园子里转悠，琢磨着晚上该做些什么来庆祝呢，就看到了一阵风一样进来的江慕言。
脸色还很不好的样子，当下也顾不得菜了，跑过去问他怎么了。
江慕言见她脸带关切地跑过来，心底有暖流淌过，将头埋在她的脖颈，低声说道：“娘子，我想吃柴火鸡。”
他突然靠在自己身上，李微歌本来有些僵硬和不自然，听得他的声音里有丝丝低落和委屈，心就软下来了。
安慰似的拍了拍他的背，说道：“好，我这就去杀鸡，再叫上。。。。。。”
“别叫别人了，就我们两，好不好？”江慕言阻止了她。
他这有些撒娇的语气让李微歌心跳的有些快，不自然地应了一声：“好。”
两人一起抓了一只大公鸡杀了处理干净之后，李微歌将鸡剁成大块，慢烹的鸡切成大块更加入味，吃的也过瘾。
香菇切小块儿，莴笋头改刀切，长条辣椒切小段，仔姜切厚片，土豆和芋头滚刀切块，配菜就准备好了。
接下来是准备佐料，老姜和蒜切成小粒备用，小米辣切成小粒，红泡椒切碎，再加上干辣椒节、桂皮，八角，和三奈，就可以开始炒了。
倒入菜籽油烧热，再加一勺猪油，两种油混合烧热之后，下姜蒜和辣椒香料爆香。
料头爆香之后将剁好的鸡下锅转小火煸炒，把鸡水份爆干炒香。
之后加入切好的红泡椒，再加入适量的红油豆瓣酱翻炒均匀，豆瓣酱炒香之后再加入适量的清水。
水开后再将准备好的配菜香菇、莴笋和土豆、芋头等下锅，后盖上锅盖减少柴火焖煮两刻钟。
趁着这个时候制作玉米面饼，玉米粉和面粉按照一比一的比例加入酵母和清水，揉成不干不湿的小面团。
一刻钟后揭开锅盖加入酱油和盐等调味料，调味之后加入青红椒丝增加色泽，顺便把面饼子粘在锅边。
盖上锅盖再烧一个钟就可以出锅了，出锅时撒上香菜。
李微歌叫上正在烧火的江慕言，两个人搬了板凳直接在灶前吃上了。
江慕言盯着眼前的柴火鸡出神，李微歌看他不动筷子，疑惑道：“相公，你怎么不吃？”
江慕言轻轻说道：“想起了一些往事。”
那是前世的事情了，江慕言为了集结兵力对抗突厥，四处奔走，一次被人追杀至深山，他闯进了一户人家。
那户人家只有老两口，见他浑身是血地闯进来，先是吓了一跳，然后便烧了水让他洗澡换衣服，还给他寻了草药治伤。
他鲜少见到这样淡定的老人家，心下称奇。他们做了柴火鸡，笑眯眯地让他坐下一起吃。
鸡肉味道惊艳，即便过了两世，江慕言也没有忘记那个味道，带着鸡肉独特味道的酱汁连带着配菜和面饼的味道也令人食指大动。
老夫妇在吃饭间说他们有个女儿不见了，不知该如何去找，江慕言承诺出去后就帮他们找女儿，他们热泪盈眶的感谢他。
然而第二天早上醒来，他发现老夫妇死了，服毒自杀的，他不明白，昨天还慈祥地笑着给他夹鸡块的两个老人怎么突然自杀了。
他厚葬了两个老人，也打听到了他们家里的一些消息。
他们的女儿不见了，是被突厥人掳走的，每隔一段时间，突厥人就会杀进山里来，掳走年轻男女回去做奴隶。
所以这个山里的小山村，剩下的几乎都是老弱病残，心存良善却死气沉沉，每一个失去子女的父母每活一日都是煎熬。
突厥人的铁蹄每踏进一个城中，就抢粮食，抢金银，还抢人，男人女人只要是年轻的劳动力都抢回去做奴隶，带不走的，就杀光烧光。
江慕言将世界推倒重来的时候，突厥已经屠杀了整整三十座城池，那时候他以为山里总会好一些，没想到铁蹄所过之处，不留生机。
也是，覆巢之下无完卵，天下虽大，要躲却不是那么容易的。
李微歌见他神色凝重，一时也不敢出声打扰他，他的心里似乎有巨大的痛苦拉扯着，拉着他落入深渊，万劫不复。
嘴里传来鸡肉的味道，江慕言才回过神来，原来是李微歌直接给他喂了一块鸡�
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