锦绣弃妻-第120章
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提到店铺的生意，长生倒是自如多了，语气里有淡淡的自豪：“我其他不会，就只这做包子的手艺还中，我们刘家的先祖也是做包子起家，还开过大酒楼。嘿嘿，只是不善经营，听说后来被人骗，败落了。”一代不如一代，最后卖身为奴。
“哦？”知若笑道，“长生叔也可以遵循你们先祖的路子，先从这个小食馆做起，说不定以后你和木松也能经营大酒楼呢。”
木松的眼睛越发亮了，长生却是憨憨地摇了摇头，哪有那么容易？一代代传下来，先祖的好多食谱都失传了，到他手上也只剩下这做包子的技巧。
第183章 提点（2）
长生做菜还是不错的，但也只能做些家常菜，而开酒楼不但需要资金，还要有能镇店的特色菜，哪一样对他来说都是很困难的。
听了长生的解释，知若对他越发满意了，虽然之前的性子弱些，但踏实勤快，也不眼高手低，同兰姨娘一样是个本分人。
知若正待开口，却被急急赶过来的卢氏抢了先：“大姑娘说的是，要做就要做大酒楼，你这么个巴掌大的小店有个屁用，累死累活不说，还挣不了三瓜俩爪。这附近来的都是什么人？一个个抠门的很，恨不得出一份钱吃两个菜。”
长生皱紧了眉头，看了看店门外，好在这个点倒没什么人来，这才松了口气轻斥道：“说的什么话？谁挣钱都不容易，人家省点花怎么了？客人愿意凑在一起吃，碍着我们什么了？不都是买的我们家的菜？开酒楼要多少银子你知道吗？你倒是先让你弟弟将我们的银子还回来啊。还有菜式，开酒楼可不是我这样的手艺可以混过去的，你有镇得住的稀罕菜式么？”这个媳妇被尹三夫人撺掇后，真是越发心大，越来越不靠谱了。
卢氏一听长生提到她娘家弟弟和那些银子，气势就弱了，最近连一向同她最贴心的闺女木兰都怨她了，说若不是舅舅好赌，又算计他们家，如今他们还有宅院有田地有铺子，哪里会这么辛苦。
不过，想到心里那些算计，卢氏依然不甘心地回辩道：“大姑娘提议你开酒楼，自然就不用你愁银子，都是自己人。哪有不帮衬的？至于菜式，有银子还怕买不到？重金请一个有名的大厨来不就得了？”
“你……”长生指着自家媳妇的手都在颤抖，这婆娘……还能更不要脸些吗？“滚，给我滚进去，我刘长生没有开酒楼的本事，你怕跟着我累死累活，就回你们卢家去好了。”自从娘被气死。他对卢氏是越来越心冷了。若不是看在一双儿女份上，他甚至都起过休妻的念头。
卢氏的脸立即白了，不敢再言语。成亲十几年来，长生再火大也只不过是生一两天闷气，可近来已经提过两三次让她回娘家，就差直接蹦出“休妻”那两个字了。
知若已经从木松那里弄明白了“一份钱吃两份菜”、“凑在一起吃”的意思。见卢氏没了声音，转过头来对长生道：“长生叔。有这么多客，又喜欢你的手艺，你还真不用愁呢，到时候说不定这店铺啊。还得考虑再加盖一层。”
“是啊是啊，”长生很知足地笑道，“我也觉得很不错的。虽然辛苦些，但浑身都是劲。同街坊们、客人们的关系也挺好。照这样下去，扣除租金，每个月还能有五两到七八两银子的盈利呢。”店铺地段好，他们一家、尤其是他和长生每日辛勤工作，加上他的独家手艺，他们刘家小食馆的生意比周围同类店铺都要好呢，他哪能不暗暗自得一番。说起来还真多亏了尹大姑娘和外甥女卉儿，否则他们一家现在也不知怎样了，哪里还有这样的日子？
磨磨蹭蹭好半天还没有离开的卢氏咕哝了一句：“没出息！”每个月几两银子就满足了？梅庄的几个大管事搞不好都比他们一家人这累死累活赚的多。
知若完全没有理会卢氏，只对长生父子道：“照木松所说，这里的顾客群对吃食还是挺在意的，对刘家小食馆的口味也挺满意。我倒是有一个主意，能让顾客更多，也更满意，还能让长生叔你不会手忙脚乱。”
长生父子俩俱是眼睛一亮，满脸期待地看着知若。卢氏正在因为悟到自己被当作透明的而难堪呢，也忍不住看了过来，无论如何，能多挣点银子是最重要的。
知若笑了笑，将现代快餐店的理念用最简单直白的方式说了一遍：“这样操作，顾客就可以出一份钱吃到两三样菜了，还不用等。长生叔你可以估算一下，如此做法，你们卖出去的菜肯定要比现在多，也不会被催得手忙脚乱。”
长生的眼睛越来越亮，这种新奇的卖法听起来真的很适合他们的小食馆，适合这个片区的客人。更重要的是，类似于薄利多销，他们肯定能挣到更多的盈利。
“当然，”知若不能不预先提醒一番，“这种经营方式很容易学，别人看到其中的奥妙，肯定很快就会学样，所以，最终还是要靠你们的手艺，味道好，又经济、干净，才留得住客人。”
长生点头，感激道：“大姑娘放心，这道理我懂得的。”他老实，但并不是个蠢的，自然明白知若话里的意思。
木松崇拜地看着知若：“大姑娘您真厉害，我从来没见过、也没听过这样做食馆买卖的。”
知若笑道：“等你把那几本书都看完，举一反三，说不定也能想到别人不曾想到过的做买卖的好方法。既然你对经商很有兴趣，就要记住，做生意没有固定的格式，不是一成不变的。”木松的品性像他爹，又比他爹更灵活，更有主意些，知若倒是挺愿意提点他一下。真有能力，又可靠的话，以后更多地提携他也不是不可以。
木松直点头，他爹说过，芊昕郡主是经商揽财的高手，尹大姑娘是芊昕郡主的嫡长女，必定得了真传，点点心不就是她自己创建的？现在尹大姑娘肯提点他，是他的福运，自然要认真记下才是。
长生也是高兴道：“大姑娘提点你，你可要好好琢磨，牢牢记着。爹没本事，只能传你这点子手艺，你若真能学到些做生意的能力，说不定还真能像我们刘家先祖那般做出点大造化来。”
卢氏撇了撇嘴，提点个屁！空口白牙说些道理谁不会？肯拿银子出来给木松开酒楼，才是真的提点好吧？有银子谁不会做生意？
可惜，她也只敢暗骂，还没开口，正好长生看过来，瞪了她一眼，赶紧闭紧嘴，示意木兰，然后一人抱了个西瓜，一人捧了一大串葡萄，往后院去了。
第184章 秘方
待卢氏走后，知若才拿出一张纸递给长生：“长生叔，这里有几道家常菜的做法，还有一个爽口辣白菜的配方，应该都挺适合你这个食馆，你记下来后就烧了吧。”秘方什么的，藏在脑袋里才最安全，何况这个家里还有卢氏那样一个没有底线的人。
“这……这……怎么好？”长生眼眶都潮了，“大姑娘已经帮了我们这么多，这秘方我……”他只是一个旧仆而已。
知若笑着摆了摆手：“不过是几道家常菜而已，我也让我们梅庄的厨房里做的，其它地方有没有我不是很清楚。倒是那辣白菜，还真可以说是秘方，以后就是你们刘家小食馆的特色风味了，爽口下饭，大部分人都会喜欢。”
“谢谢大姑娘，大姑娘放心，以后这辣白菜由我爹和我亲自操作，就连我娘和妹妹都不会有机会知道秘方。”木松大方地接下了那张纸，大姑娘会关照他们，就因为他们家同知卉表妹、还有已逝姑姑的血亲关系，他爹过的好了，知卉表妹也会开心。这份情意记在心里就好，大姑娘既然特意送了秘方来，就不会收回去。
知若满意地点了点头，木松确实比他爹通透很多，是个能主事的人。
不想耽误长生父子的工作，知若几人很快就离开了。长生有些责怪地看着木松，正要开口，却被木松抢先道：“大姑娘宽厚、重情义，这样帮我们，也是因为姑姑和卉儿妹妹，我们若是太过推脱，倒是矫情了。不如接受大姑娘的好意，好好将这小食馆做旺了，不再像之前那样被人坑害流离失所，才不辜负大姑娘和卉儿妹妹的好意扶持。”
长生一震，是啊，他之前那样没用，才真正是对不起当年自家妹子和芊昕郡主的一番苦心。
“可是。”长生皱了皱眉。“菜式也就罢了，你娘之前也不知道我会做什么菜不会做什么菜，可是这辣白菜……”
木松叹了口气：“爹。我在学堂的时候听说过，很多人家、尤其是手艺人都有传男不传女，不让女人接触到的东西。娘若是问起，您明说这以后是我们刘家要代代相传的秘方就是。爹。您是家主，家里的规矩是由您定的。”他们父子都很清楚。大姑娘明显是要他们防着娘。即使大姑娘不提醒，他对那个不靠谱的娘也是头疼不已，已经让娘将刘家毁了一次，一定不能再有第二次了。否则不但愧对大姑娘和卉表妹的帮扶。爹和他自己也都要无地自容了。而到那个时候，爹就是要休了娘，他也没有立场护着娘了。
木松了解他爹。平日里不会管束，严厉不起来。可是一旦娘真的再一次做出什么事来，即使有他和木兰兄妹俩，爹也不可能再原谅她，铁定是要休妻了，祖母的死早已将爹对娘仅剩的一点情分消磨得差不多了。
长生一愣，随即苦笑地点了点头，儿子是对的，自己的媳妇是什么样他很清楚，女儿木兰也被她教坏了，还有卢家那个小舅子……若是再不加以管束，只怕下一个被气死的就是他自己了，甚至家破人亡。他想起郭掌柜跟他谈店铺打理时说的一句话：没有规矩不成方圆，店铺是这样，一个家、一个国家也是这样。
上了马车的知若主仆三人也正在谈论相关的话题。
如冬担忧道：“姑娘，您看看卢氏那副德性，要奴婢说，就应该像强婶提议的，辣白菜就在梅庄做，定期提供给刘家小食馆即可，反正我们自己的厨房也经常做的。”
知若摇了摇头：“经历了那么多事，如果他们父子俩到现在连这么一个方子都守不住，也不值得我们帮了。”老实并不等于可靠，相反，老实到没有心眼、不懂防备，是极不可靠的，那样的人最容易被人利用来害人。更让人无力的是，被那种人害了、牵累了，你对着他（她）无辜又愧疚自责的模样，恨都恨不起来。
如春眼睛一亮：“姑娘您是拿辣白菜的秘方来考验长生叔和木松？”
知若抿了抿嘴：“那只是这个秘方的附加功效，辣白菜可是个好东西！”长生父子若将其用好了，不仅能帮助刘家小食馆更受欢迎，还能扩展生意范围。退一步说，只靠看似不起眼的泡菜发家都不是不可能的事。
小知萱对今日刚刚听来的新名词“快餐”更感兴趣：“大姐，什么是快餐，是要吃得很快的意思吗？”
知若笑了笑：“不是吃得很快，是很快就能吃到。有荤有素，多样搭配，还不用等厨子烹饪，更重要的是，还省银子，”她耐心地同知萱再解释了一番。
知萱一双乌黑的眼珠子骨碌碌地转：“我明白了，等于很多人合在一起点菜，然后一人分一点，虽然量不多，但可以多吃几个花样。”她刚才在小食馆听了个迷迷糊糊，这会儿总算弄明白了。
知若开心地拍了拍妹妹的小发髻：“萱儿真聪明，就是这样了。”
姐妹�
