男神投喂指南-第39章
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其实，只要真的好吃，不论哪种料理，都能得到高分。
“中规中矩。”叶华松淡淡的说道，“蛋黄的腥味儿没有弱化掉。”
娄康泰心中不忿，想说你味觉就这么敏感？
都加了调料和汤汁，你还能吃得出蛋黄的腥味儿？
娄康泰期待的看向罗威尔，罗威尔摇摇头：“这道菜，就是普通餐厅的水准，不会让客人惊艳。”
第130章 惊讶
国文博面容严肃的对众人说：“今天的所有场次的比赛，我都说过同样的话。中规中矩，只达到普通餐厅，甚至是街边小吃的水准，是没有用的。”
“我们要选的，是有自己创意的出色厨师，在料理中，能够看的到他对料理的热爱，而不是把料理当成工具。如果你们觉得，这只是海选，只要不出错就能过关，那就大错特错。就算你们现在能过关，晋级之后，也要被淘汰。”
这话，显然是冲着娄康泰的这道意饺说的。
娄康泰脸色难看的回去。
后面几道，评委吃过都没怎么点评，只点点头，在表格中，他们的名字后记录些什么，他们也不知道。
丁如云和唐冰夏两个女孩子，做的都是中式点心。
但唐冰夏并没有得到什么点评。
跟前面几个一样，唐冰夏显而易见的有些失望。
下来的时候，又看了眼正上台，与她相遇的丁如云一眼。
唐冰夏打从心里希望，丁如云也得不到什么点评。
她也看出来了，得不到点评，就是在评委眼里不出彩，评委不觉得值得点评。
“评委老师好，我做的是贵妃饼。”丁如云将贵妃饼放在他们面前。
叶华松将贵妃饼切开，微微露出了点儿笑容：“酥皮做的不错，一层一层很分明，而且没有往下掉落，酥皮保持的很完整。”
叶华松取下一层酥皮，对着光看了下：“半透明，接近纸的薄度。”
又带着馅儿一起尝了一下：“馅料绵软扎实，不算太甜。你中式点心的基本功挺扎实。”
丁如云惊喜的说：“谢谢老师。”
“不过，还是缺少一些惊艳，继续努力。”叶华松说道。
但好歹，也是给了一些评语的，比其他人强多了。
丁如云并不失望。
付家旭也得到了几句点评。
但至今为止，都还没有让评委感到惊艳的作品。
但，五位评委本也料得到。
本就是海选，良莠不齐。
能中规中矩已经是不错了。
终于到了最后一个，也就是叶绯。
叶绯直接端着一小笼屉到评委面前。
“评委老师好，我准备的是小笼包。”叶绯说道。
因为是赵顾深亲自打过招呼的人，五位评委难免就对叶绯多注意了一些。
“其他人都准备的很精致，从意饺到做的漂亮的中西式的甜品都有。但唯独没有人做这个。”叶华松显然对叶绯选择做小笼包，挺欣赏的，“看着倒很朴实。”
只不过，被叶绯挡住，其他人没有看到叶华松的表情。
还当叶华松这是在讽刺叶绯，在比赛中做小笼包，难登大雅之堂。
原先还觉得脸上挂不住的众人，顿时就低头露出了幸灾乐祸的嗤笑。
可紧接着，就听到国文博说：“小笼包看着不起眼儿，可想要做好，可不容易啊。”
“叶老师，你先来尝尝？”作为面食大师，罗威尔笑着说道。
叶华松便夹起一颗小笼包。
“这……”
众人惊讶。
叶华松夹起的是小笼包的顶端封口处。
第131章 敢想，敢做
小笼包皮薄，得小心点儿夹，不然皮就容易破掉，里面的汤汁流出来就浪费了。
可是却没想到，叶华松都已经准备好勺子接着了，却发现小笼包的皮仿佛带着弹性似的。
用肉眼都能看出小笼包里面的汤汁很是饱。满，带着馅儿拽着小笼包的皮往下坠。
就在众人以为皮要破掉的时候，却没想到小笼包的皮却像是兜住了水的气球一样，弹性十足却又很是结实。
“你这小笼包的皮……”叶华松看向叶绯。
叶绯微笑着解释：“我在普通的面粉中加入了少量的澄粉和淀粉。”
“怪不得。”国文博了然，“澄粉和淀粉是用来做水晶虾饺皮的材料，做出的虾饺皮晶莹剔透，弹性十足。”
“但是如果用作小笼包的皮，我担心会太过有弹性，失去了小笼包原本该有的口感与风味，所以只加了少量，增加皮的弹性与韧性，却又不会太过劲道，仍有面皮本身的粘性与面香。”叶绯解释。
“你这想法很不错啊！”罗佳琳赞道，“是你刚刚想的吗？”
叶绯点头：“不过，也是因为第一次尝试，我怕时间太紧，把握不好比例，所以为了保险，只放了少量的。回去后，我会尝试着调整出最佳的比例。”
顾长峰赞许的点头：“不错，敢想，敢做。”
叶绯对顾长峰还是很有亲切感的。
毕竟吃了其味好久的午餐。
只不过，顾长峰虽然每天中午都准备了午餐让人给赵顾深送去，却不知道他的午餐都进了叶绯的肚子里。
“我很期待你调整好比例后的成品。我想，最理想的比例，应该是让面皮更加白净晶莹，又不会抢掉传统面皮的风头，破坏原有的口感。”罗威尔说道。
叶华松用筷子将小笼包戳破，里面的汤汁便流了出来。
“这比我们常吃的小笼包，汤汁要更多。”叶华松说道。
她并没有加醋和姜丝，就品尝了汤汁原本的味道。
“汤汁里加了什么？有股鲜甜味儿。”国文博惊喜。
不等叶绯回答，就又赶紧咬了一口小笼包。
但是一直被汤汁包裹的馅料实在是烫人，国文博经验丰富结果此时却忘记了这个，结果把舌头给烫着了。
“叫你着急，就不能慢慢吃。”顾长峰笑着吐槽一句，自己先尝了一口。
“这个馅儿……”顾长峰细细的尝，“有牛肉的味道，但是又有海鲜的味道，像是虾……”
“我刚看你拿材料，去了虾和蟹。”罗威尔说道。
叶绯点头：“肉馅儿的部分，我用了牛肉和猪肉。牛肉本身油脂不够多，口感上不够松软爆汁，所以我加了猪肉，尤其是五花的部分，用猪肉的五花跟牛肉融合。手打出的肉馅纤维更加细腻，有弹性。”
“然后我又在虾泥中加了蟹黄和蟹肉。这样一来，汤汁会爆的更多，而且馅料的味道也更鲜甜。”
“你在里面加了醋？”罗佳琳问道。
“嗯。”叶绯点头。
第132章 你就尊师重道一下
“肉汁和虾肉蟹黄的汤汁，虽然鲜香，但是吃多了容易腻。”叶绯解释，“所以，我在虾蟹肉中加了一点儿柠檬醋，能中和掉一些腻味。”
“但是醋的味道不明显，并没有抢掉馅料和汤汁原本的味道。”叶华松赞道，“淡淡的味道，反而有些惊艳。”
“我想着，因为还要搭配醋和姜丝，所以在馅料中并没有添加很多。”叶绯笑着解释。
罗威尔品尝时，都不禁闭上了眼睛：“肉馅儿弹牙，一咬下去，汤汁立刻迸发了出来。汤汁与肉馅的味道极富层次。我觉得，叫灌汤小笼包都已经不合适了，叫爆汁小笼包才好。”
顾长峰打趣道：“罗威尔，你这中文水平了不得啊。”
“哎呀，国老师，你怎么还吃第二个呢？”罗佳琳一眼看见国文博已经把筷子伸向了笼屉中仅剩的三颗小笼包。
“我再好好品品。”国文博说道。
眼瞧着就剩两个了，罗威尔立即说：“我是客人，你们谦让一下我。”
于是，也赶紧把筷子伸了过去。
可惜，他动作还是慢了，用筷子始终不如顾长峰熟练。
第二颗小笼包被顾长峰截了胡。
叶华松眼疾手快，一边夹住仅剩的一颗小笼包，一边说：“佳林啊，我是你老师，你就尊师重道一下哈。”
罗佳琳：“……”
罗威尔：“……”
叶绯傻眼。
剩下的三颗，她原本是想要带走，趁热给叶小陌和黎笑云尝尝的。
当然，如果赵顾深愿意，他也可以尝一下。
但现在，都没了。
顾长峰总算是先记起了他们的咳了一声，维持住自己最后的形象：“好了，你们这轮比赛结束，可以离开了。”
众人不甘的看向叶绯。
现在再怎么也明白过来，评委很喜欢她的料理。
可惜已经没有多余的，不然他们到时要尝尝，是不是真的像评委说的那样好吃。
不就是个小笼包吗？
能好吃到哪里去！
叶绯一个美食博主，就是个业余的，根本就不能算是厨师。
还能做出多好吃的东西？
娄康泰等人怀疑的目光落在叶绯身上。
她能不按要求，戴着口罩，用网名来参加比赛，难保评委不会给她走后门？
不过，这时候，众人都没胆子说什么。
他们这轮是今天海选的最后一场。
参赛者收拾收拾走出赛场，评委也从别的出口离开了。
叶绯一出来，小陌就跑过来抱住了她：“小绯，怎么样？怎么样？”
赵顾深也走过来，叶绯低头看看叶小陌，又看看黎笑云。
最后，目光才落在赵顾深的身上，笑着说：“这轮比赛的主题是面食，我选了灌汤小笼包。评委的评价还挺不错的，我想，通过海选是没什么问题的。”
娄康泰等人听到她这话，小小的“哼”了一声。
她没问题，可他们就很危险了。
叶绯听到了，也没理他们，说：“咱们走吧，路上慢慢跟你们说。”
四人一起出了赛场，叶绯说：“我小笼包做了八颗，正好五位评委，一人一颗，还剩下三颗刚出炉，正好还可以给你们尝尝。谁知道剩下那三颗也被评委给抢走了。”
第133章 跟个外人似的，多不好
“你就卖乖吧。”黎笑云笑着说道，“评委都抢着吃第二颗了，那得是对你多大的认可啊。毕竟他们一天要评选好几轮比赛，哪怕一轮吃一点儿，一天下来也得饱的够呛了。”
叶绯笑看她：“那你不想尝尝我做的小笼包吗？”
黎笑云顿时像美食大佬低头：“想啊想啊。”
“小绯，我们今晚吃好不好啊？”叶小陌都馋了。
“好啊。”叶绯便让黎笑云跟她们一起回家。
黎笑云想都不想的摇头说：“不了不了，我今晚有约。”
叶绯十分怀疑黎笑云是因为赵顾深才不跟着回家的。
面对叶绯怀疑的目光，黎笑云赶紧说：“我是真的有事儿啊。”
当然，真正的目的还是要给叶绯和赵顾深创造单独相处的机会。
赵顾深在一旁微微勾唇，觉得这么好的朋友，叶绯就应该多交几个。
“你包好了之后给我留一些啊，我找天去你那儿吃。”黎笑云说道。
“好吧。”叶绯只好答应下来。
黎笑云就自己先开车走了。
叶绯和叶小陌上了赵顾深的车。
叶小陌自觉地坐在后排，自己的安全座椅上。
而后就缠着叶绯给他们讲讲比赛时候具体的事情。
叶绯就挑着讲了一些。
至于其他人对她颇瞧不上这事儿，叶绯便没说了。
反正最后结果能说明一切。
这一组里，恐怕许多人也就见这一次了，没必要在意那些人什么。
“我有段时间没更新了，�
