家有饿郎:囤粮种田好悠闲-第18章
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“江姑娘快请里面坐。”
他热情地招呼江岁安进屋，里正夫人已经能下炕了，亲自倒茶。
“使不得使不得。
”江岁安赶忙拿过茶壶，给里正夫人倒上茶，笑着道：“今儿买了些酒，却不会做，想问问您，酒能做些什么菜而且马上过年了，咱村以前有什么习俗我该准备些什么”
里正夫人叹气：“咱们村没啥特别的习俗，跟别的村一样过。只是往年不管年景好不好，这会儿都该为过年准备起来了。二十三过小年，二十四祭灶神，二十五接玉皇，二十六割年肉。今儿都二十五了，啥都还没准备。”
江岁安见她神色郁闷，忙转开话题问：“那酒能做哪些菜呢”
说起这个，里正夫人也不知道。
“我们家酒多是拿来喝的，偶尔做菜的时候放一些，专门用来做菜倒没有。”
她忽然想到一道菜，又道：“有个菜倒挺合适的，就是现在不一定能做出来。”
“为啥”江岁安奇道。
“这菜要费不少肉，大家伙儿现在连饭都快吃不饱了，那还有那么多肉去做这菜。”
江岁安再一次不好意思起来，她家还真就不缺肉。
“您说说看，我也听个新鲜。”
里正夫人将这道菜的做法缓缓道来：
“这道菜叫醉鸡。弄一只半岁大的小母鸡，先把鸡弄干净，下锅煮熟。注意煮的时间不要太久，防止鸡肉太老。”
“鸡汤里下八角、精盐、葱、姜和蒜，煮出奶白色的鸡汤之后，把鸡捞出来。剩下的鸡汤加同样多的酒，放在外头晾凉，而捞出来鸡子则剁成块儿。”
“剁的时候比较有讲究，先剁去头和爪，从肋骨剖成两半，顺着骨架剁成小块。”
“剁好的鸡腌制到鸡汤和酒中，加入粗盐，放在外面雪窝里腌制两个时辰。”
“这道菜做出来的时候，酒香和鸡肉的香味混合在一起，鲜嫩爽滑。若是你喜欢吃辣的话，还可以加一些辣椒段和花椒。”笔下中文
“除了可以做成醉鸡，还有醉鱼，醉鸭等，只要是肉类都可以，只是要注意肉类烹制一定要比较鲜嫩，不能太老。”
光听着，江岁安的口水就忍不出了，里正夫人也是，说一句喝一口茶，仿佛苦淡的茶也变成了那浓郁喷香的鸡汤。
月娘掀帘子进来，胳膊上的伤确实好了，一点印子也没留。
她笑容满面，虽然不能说话，但那满脸的高兴却更生动地表现了谢意。
她给江岁安奉上一碗野菜汤，江岁安推辞。
“早上吃过了，不饿的，你们留着喝。”
里正夫人道：“有些简陋了，江姑娘莫嫌弃。我家去年是村里收成最好的，粮食估摸着能撑到明年夏天。那些收成差一些的，估摸着顶多到开春就没粮食了。哎，熬一天是一天吧。江姑娘家里粮食还有吗你家地最少，去年也没看你怎么种，粮食可还能吃一段时间前儿你拿来的鸡我们没舍得吃，要不你拿回去”
江岁安哪好意思说她家不仅有存粮，还有新鲜的蔬菜，地窖里的菜甚至都多到要满出来了。肉更是不缺，连鱼都有了。
“吃的还有一些，去年种的不多，就趁早买了些，还能吃一段时间，于成最近也给我送了不少猎物来，家里都还可以。”
听到于成的名字，里正夫人脸色变得怪怪的。
察言观色，江虽然疑惑地问：“怎么了可是于成闯祸了”
里正夫人见她真的不知晓，同她道：“村里最近传了些流言。”
流言江岁安满脸的茫然。
“什么流言”
里正夫人欲言又止，月娘在后面急得又是摆手又是摇头，想让她不要说。
到底是什么事儿啊江岁安猛然回头，看见月娘的动作，心中不安，催促里正夫人道：“您就跟我直说吧，我什么事儿没经历过啊，还怕这两三句闲话您不说，我心里更不安。”
村长夫人想了想，决定还是说出来。
“也不知怎么传出来，最近村里有人说你看上于成了，还什么老牛吃嫩草的。说于成又会打猎，力气又大，那么棒的一个小伙子，是不会看上你的。还说”
里正夫人见江岁安神色不变，这才继续说下去：“说你是被人休掉的，配不上于成，三天两头的倒贴，话说得挺难听的。”
说到这里，里正夫人气愤道：“也不知是谁先传的，这些人是闲的吗整天在那说闲话，饭都吃不饱了，倒有精神传谣言。”
“可不是谣言。”江岁安爽朗一笑：“我还以为是什么大不了事儿呢，我是于成长辈，便是喊他来家吃顿饭怎么了便是关心关心他怎么了身正不怕影子斜！”
长辈里正夫人失笑。
“要说你是于成的妹妹有人信，要说是长辈怕没人信。”
江岁安奇道：“可我跟您是一个辈分的，可不就是于成的长辈”
“咱两哪是平辈。”里正夫人掰着手指头给她算：“我比你年长，你岁数跟月娘差不多，所以你跟月娘是一个辈分，我是你的长辈。于成跟月娘和你岁数都差不多，你们三个是一个辈分，所以你跟于成是平辈。”
“所以我一直以来都弄错了”
江岁安傻眼，原来她以前把自己的梦境也算成了岁数，所以严格来说她并不是于成的长辈，而是平辈。
第三十三章 结拜
回家以后，江岁安兴冲冲地按着里正夫人的教的，做了醉鸡和醉鱼。
虽然第一次做，味道还是很不错，喜得江岁安直夸自己，自封为“大厨”。
晚上吃饭的时候，江岁安把在里正夫人那儿听到的话告诉于成。
“不过是些闲话。”她语气轻松，神情却略带几分紧张。
于成不以为意，扒拉着醉鸡，随意地点点头。
江岁安看不出他到底怎么想的，又道：“其实我一直拿你当晚辈，今儿才知道，咱两算平辈。要不，咱两结拜吧！”
她也是突然间生出了这个主意，说出口以后，她觉得非常好。
结拜了就是一家人了，一家人一处吃喝，谁还能说什么。
结拜
“咔吧”，于成硬生生咬断了一根鸡骨头。
“咱们结拜，我记得你似乎比我还大几个月，就让你当大哥吧。”江岁安大方地道。
大哥
“咔吧”，于成又咬断一根鸡骨头。
他把骨头吐掉，喝了口咸菜汤，问江岁安：“你要跟我结拜”
江岁安越想越觉得这个主意真真儿好，连连点头。
“你真要跟我结拜兄妹相称”于成眯起眼睛。
江岁安觉得他又变得古古怪怪的，摸不着头脑。
“咱两成兄妹了，村里再有人说闲话，咱也不怕。”
“我本来就不怕。”于成面沉如水：“你怕了”
“我不怕啊。”
“那我们为什么要结拜”
江岁安答不上来，她犹豫道：“不怕归不怕，名正言顺地堵住别人的碎嘴，不也挺好的”
于成不相信，以她的聪明，会不明白自己为什么不愿意结拜。既然明白还要这么说，她的心思昭然若揭。
于是，他头一回真得动了气。
“名正言顺说闲话的人在乎名正不正、言顺不顺吗你想结拜成兄妹，我不想！那些说闲话的人，我自会去收拾。以后我不来了，是不是更名正言顺了”
说完，他不等江岁安开口，丢下碗筷就走。
江岁安先是茫然，继而明白了些什么，不可置信。
这个孩子，不是对她有男女之情吧
她细细回想这几天他的举止言语，越想越觉得自己猜对了。
这可怎么是好她一直拿当他当兄弟待啊！
想想两人亲密的画面，江岁安打了一个冷颤。
不成不成，万万不成。
看看满桌狼藉，她闷闷地收拾。
她需要一点时间，来接受这件事。
接下来的几天，于成都没来江岁安家吃饭。12
要不是家门口天天被人扫得干干净净，一点积雪也没有，甚至偶尔有半只野鸡放着，江岁安都要以为他再也不来了。
她心里乱乱的，他不出现，她就当不知道，把精力都花在准备过年上。
感恩于梦境警示，虽然已经过了二十四，江岁安还是打算先祭神，庙里去不了，就在家里祭祀。
家里的猪多养了一个月，已经从小猪变成了大猪，而大猪已经成了肥猪，叶小满不敢杀，又不想找于成，只好找里正家帮忙。
听到她的来意，里正夫人吃惊不已。
“这光景你家还养着猪”
“是的，我一个人吃得不多，就拿剩饭养着了。”
待看到猪后，里正夫人问江岁安：“江姑娘，你家的饭剩得有点多啊，你是不是还没猪吃得多”
江岁安呐呐，打了个哈哈道：“回头祭完神，我给您送点来。”
一旁的卫兴和卫习狠狠咽口水，一家子连连感谢江岁安。
“客气啥。”江岁安笑着道：“我胆子小，不敢看杀猪，能不能麻烦卫兄弟回头给我送去”
这有什么难得，卫兴立马点头答应。
江岁安便先回家准备别的祭品。
待猪到家后，她谢过卫家兄弟，然后焚香沐浴，穿上素净的新衣裳。
正午，江岁安备好酒水、三牲五礼、糕点水果、香烛火纸，在门口跪下，祭告土地，嘴里念念有词，领祖先和诸神归家归位。
然后她进到灶房，把供品摆在灶台上，祭祀灶神。
怕狗子和黑豹吃祭品，她特意一大早把几个都喂好，关到厢房去了。
祭完灶神后，她把生的供品做半熟，整猪蒸一下，只能白水蒸煮，不能加酱油加盐。
接着堂屋摆起香案，案上供上供品，正中摆着饭桌，上三荤三素，桌子边上摆下筷子、酒杯，不用摆碗和凳子。
江岁安在桌前磕头、倒酒，反复三次，诚心祷告。
再摆上碗和凳子，焚香请神、磕头、倒酒、祷告，三次后，在碗里添上白米饭，桌上摆上老母鸡汤，烧纸钱，边烧边祝祷。
纸钱化尽后，把酒杯、碗筷动一动，散席，打开大门。
最后应该放炮仗的，但一来家里没有，二来江岁安怕引起不必要的注意，便没有放炮仗，而是改为祝祷。
一整套仪式下来，大半天的辰光没了，天都黑了。
祭品放凉后，江岁安把鸡沾着酱油吃了，鸭子里头加上香菇重新熬汤，最难办的是那头猪。
猪头她切下来，劈开，取出猪脑，割掉没用的部分，剩下的肉切成片，焯水去污。热锅炒糖色，猪头肉下锅，加大料翻炒，炒熟后，灶膛改小火，将猪头肉焖到酥烂。
烧好猪头肉后，夜已经深了，她便把剩下的猪肉收起来，明日再弄。
第二天，她烧了一部分肉，送了一条猪腿给里正家。
里正夫人收下肉，送了她好些年画，莲花、牡丹、天官赐福图等等，有几张甚至用金粉描了。
“真漂亮。”江岁安爱不释手。
里正夫人带着笑道：“这些都是我教月娘剪的，金粉是在小集市买东西送的，你喜欢就好，多亏得有你送的肉，过年总不至于太寒酸。”
“是运气好。”江岁安撒谎道：“下雪前我抓的小猪崽，原本想杀了吃，又觉得太小了，吃不着肉，将就着用剩饭喂大了，没想到长得挺好的。”
“是呢，我前儿听人说，今年山里那些野物，长得很快，有人甚至见到半人高的野兔子，吓死人了。”里正夫人拍拍心口，后怕道：“这两日我都不许卫兴和卫习进山了。�
