行为主义-第12章

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枝从主体四周密密匝匝地生出来。我们把这些旁枝称做树突（dendrites），因为它们看起来就像树干上的枝枝丫丫。从细胞体上的某处会有一条细长的纤维延伸出来，所涉距离或长或短（有短到零点几英寸的，也有长到几英尺的）。这一细长的旁枝称做轴突（axis…cylinder）。在轴突上往往还会长出一些旁枝，称做侧突（collaterals）。在整个轴突（包括它的侧突）表面有一层脂肪保护层＇称做髓鞘（medullary　sheath）＇（轴突的细节参见图3…7），而树突上是没有这种脂肪层的。以上所描述的是细胞及其突起，它们通常称做神经原（neurone）。这些细胞有多种形状，有些只有一个突起，例如，脊髓的传入神经原（afferent　neurons）（这些细胞有着通过脊髓联系感官的作用——其细节可参见图3…8）。神经原是一切神经组织的基本单位（unit）。正如我们所发现的那样，神经原构成了大脑和脊髓。
　　　　图3…6　一种类型的神经原——低级运动神经原
　　　　图3…7　部分神经纤维示意图
　　　　图3…8　一种称做感觉或传入神经原的神经细胞
　　　　树突起着收容站的作用，接受各种神经冲动。神经冲动经过细胞体进入轴突和侧突。一个神经原的轴突末梢与另一个神经原的树突相接触。由此，神经冲动从一个细胞体通向轴突，并由轴突传递至下一个神经原的树突。所以，在神经系统中总是存在着趋性传导（forward　conduc…tion）。
　　　　人体的主要器官
　　　　上述这些基本的组织组合在一起构成了各种人体器官。到目前为止，我们仅仅谈论了细胞及其由细胞构成的基本组织。现在，我们必须探讨由这些组织组成器官的问题。鉴于我们的目的，我们只考虑：（1）感觉器官（sense　organs）——由于感觉器官，各种刺激才能在人体上产生它们的效应；（2）反应器官（reacting　organs）——整个肌肉系统和腺体系统；（3）神经的或传导的器官，也即联结感觉器官和反应器官的器官——它们是大脑、脊髓和外周神经（peripheral　nerves）。所谓外周神经，我们意指从感觉器官到达大脑和脊髓，以及从大脑和脊髓直接到达横纹肌和间接到达平滑肌与腺体的神经，它们分布在身体四周。
　　　　你们关于基本组织的研究已经为你们了解这些器官开辟了通途。它们是由你们已经研究过的四类细胞及其组织的结合所构成的。例如，在肌肉系统中，你们会发现包含着每一种肌肉细胞的结缔组织，你们会发现上皮组织和神经组织。让我们花些时间来探讨一下每类器官的一般特征。
　　　　器官或构造的一般分类：让我们先把我们最需研究的器官分一下类：
　　　　1。　感觉器官——各种刺激能在人体上产生其效应的器官。
　　　　2。　反应器官——它由下述三个部分组成：（1）使骨骼（和心脏）运动的横纹肌系统；（2）内脏（viscera）的非横纹肌系统；（3）腺体。
　　　　3。　神经系统——它联结着感觉器官和反应器官。它由大脑、脊髓和外周神经（围绕着从感觉器官到大脑和脊髓，并从大脑和脊髓到肌肉和腺体的神经）所组成。
　　　　感觉器官的概况为：一个感觉器官的一般活动情况可以说相当简单，而且几乎划一。当然，所有的感觉器官都包含使它们得以构成的结缔组织——为它们提供滋养的血管，协调它们接受刺激的横纹肌纤维和非横纹肌纤维。所有这些，除了肌肉和腱中的感觉神经末梢，都包含上皮组织。所有这些都包含神经组织。
　　　　感觉器官中的上皮细胞是最令人惊讶的结构，也是整个人体中最有趣的结构。一般来说，它们只对某种形式的刺激具有感受性＇选择性感受（selectively　sensitive）＇。例如，在眼中有两类上皮元素（elements）对光具有感受性，它们是视杆细胞（rods）和视锥细胞（cones），如图3　…　9所示。视神经的联结成分终端于视杆和视锥。在耳中，有一组独特的上皮细胞一（1）一种细胞纵贯内耳的骨腔（bony　cavity），称做基底膜纤维（basilar　membrane　fibre）；（2）在此上面有一对细胞，它们构成弓形，称做科蒂氏弓（arches　of　Corti）；（3）在科蒂氏弓的另一面有着一组上皮细胞，称做毛发细胞（hair　cells），里外成排。围绕着这些毛发细胞的是神经元素的终端（听觉神经）。当某种波长的音调发出声响时，这组结构作为一个整体而振动（现在就想探讨听觉功能的理论尚非上策）。肌梭（muscle　spindles）（肌肉中的感觉器官，见图3…10）只在肌肉被运动神经压缩或拉长时才会起作用；只有与液体（有味道的物质）接触时，味蕾才会起作用；只有在气味颗粒传入时，嗅觉细胞才起作用；半规管（semicircular　canals）只有在头部运动时才会干扰内耳的液体；皮肤细胞则是选择性地对某些类型的刺激发生感应——有些是由轻触引起的，有些是由尖厉的刺、割、电击（这时，神经末梢当然也有可能直接受到刺激）引起的，有些是由热的物体引起的，有些是由冷的物体引起的，还有可能是由光线照射（称为“痒”等等）引起的。
　　　　图3…9　眼睛中的上皮细胞和神经元素
　　　　图3…10　横纹肌细胞中的感觉神经末梢
　　　　让我们将上述情况合理归纳一下：
　　　　当适当的刺激作用于相应的感官时，会发生什么呢？上皮细胞会发生某种物理和化学的变化。让我们把这些构成感官的细胞看做是物理一化学的制造工厂。在你的亲身经历中，有许多简单的事情可以使你对这个问题看得更加清晰：当光线照射在胶卷平面上时，它（银盐）就会变黑。当你取掉钢琴的制音器，演唱中度C调时，无须你按键，中度C调弦就开始发出乐声＇所谓共振（sympathetic）＇。
　　　　在感官中，由刺激引起的这一物理一化学过程会引发下一个过程的活动。在与上皮细胞有联系的神经末梢中，它建立起一种神经冲动；这一神经冲动经过一系列神经原的传导，到达中枢神经系统（大脑和脊髓），然后由大脑和脊髓到达肌肉或腺体。
　　　　我们已经讨论了刺激在人体上产生其效应的器官（感觉器官或感受器）。现在，让我们回到肌肉和腺体器官，它们对感官的活动作出相应的反应。然后，我们在介绍完人体反应器官＇肌肉和腺体——所谓效应器官（effector　organs）＇之后，我们将回到神经系统的讨论，因为神经系统在感觉器官和效应器官之间架起了联系的桥梁。
　　　　反应器官——肌肉和腺体
　　　　引言：我将试着把反应的重要器官按序排列。它们是：（1）横纹的或骨骼的肌肉系统；（2）非横纹的肌肉系统；（3）腺体系统。如果没有这些结构，人体将不可能做任何事情——甚至不可能满足自身的需要。
　　　　骨骼肌：横纹肌或骨骼肌系统构成了我们人体的主体部分。剥去手臂、大腿或躯干上的皮肤，你马上可以看到一层层的横纹肌。肌肉的排列错综复杂，看上去显得杂乱无章，然而系统中的每一块肌肉都有其特定的任务。你已经习惯于称它们为“随意肌”（voluntary　muscles）——受你的“意愿”支配，但是，如果你研究一下它们的活动，就很快会发现，你想做的是举起手臂，弯曲手指，跳跃，奔跑或弯腰。现在，当那些动作出现时，整个肌肉系统就会发生反应。肌肉总是成群运作的。例如，你也许会伸手去拉下窗帘。你认为要完成这一动作需要手臂和手指的参与，但是实际上，人体全身的肌肉都会参与活动。在你从事这一简单动作之前，整个身体必须呈现一种新的状态或姿势。接下来，你弯腰去拾地上的一枚针，这时人体的每一块肌肉又会迅速发生变化。
　　　　若要详尽论述骨骼肌，还必须提到与之联系密切的人体骨骼。在我们的人体中，大约有200块骨头。有些骨头彼此紧密相连，固定不动——例如，头盖骨。另外一些骨头构成能进行少许运动的半运动（semi…mo…bile）状态，例如，内含脊髓的脊椎骨和肋骨。还有一些骨头，像肘关节、膝关节、肩关节、髋关节等，它们可以朝一个方向或几个方向灵活运动。我们的横纹肌通过结缔组织（以上我们已作过论述）与这些骨头相连。大多数肌肉一端连接着骨头，另一端（直接或通过肌腱）连接着相邻的骨头。我们的有些运动需要整个身体慢慢伸直，例如，当我们站在足球上时，我们需要挺直身子。有些弧形运动需要很大的速度，例如，拳击中手臂的运动。
　　　　如果我们朝着一个特定的方向运动我们的肢体——例如，弯曲肘关节，那么这个活动所需的每一块肌肉或肌肉群（屈肌）会相应地有与之相反的肌肉（伸肌）作伸展手臂或使手臂伸直的运动。通常肌肉在接受来自大脑或脊髓的运动冲动时，会保持一定程度的肌紧张。可以用这样的事实证明：当腹部的静态肌肉被切断，断开的肌肉会向两端收缩。肌肉及其对抗肌（antagonist）的紧张使我们的动作匀称精细、自然流畅。当来自大脑或脊髓的运动神经冲动使我们举起手臂，这时屈肌会发生收缩；但与此同时，对抗肌则出现紧张减轻的情况。当特定的肌肉收缩发生时，肌肉会逐渐恢复其正常的大小和形状（放松状态）。
　　　　当我们的肌肉像一架机器那样运作时，它的效率如何呢？——认真
　　　　的测试表明，当肌肉系统像一架机器那样进行运作时，它的效率相当于蒸汽机。由卡耐基学院营养实验室（Nutrition　Laboratory　of　the　Carnegie　Institution）测定的净功率（net　efficiency）为略高于21％，而一架蒸汽机的净功率在15％~25％之间。
　　　　肌肉所需的营养：营养状况良好的肌肉含有一定数量的由血液循环带来的贮存食物。在血液中，这些食物以血糖（blood　sugar）的形式存在着。肌肉组织能将这些血糖转化成糖原＇（glycogen），这种糖原称为动物淀粉（animal　starch）＇。以糖原形式在肌肉中贮存的食物，在肌肉进行运动时，会被逐渐消耗。当原先贮存的食物被完全耗尽时，肌肉就会依赖由进一步的血液循环带来的血糖。无管腺（ductless　glands）帮助肌肉增加食物供给，以下我将为大家作介绍。
　　　　肌肉产生的废物和疲劳：当肌肉进行工作时，在肌肉内会发生化学变化，结果产生二氧化碳（carbon　dioxide）、乳酸（lactic　acid）和其他一些酸性物质，还会带来许多“疲劳引起的副产品”。最后，肌肉无法继续工作。这时无管腺会抵消疲劳产生的副产品，以便援助肌肉（并给处在工作状态的肌肉增加血液供应，加速清除疲劳产生的副产品）。肌肉工作中最重要的过程就是消耗所贮食物的过程。
　　　　肌紧张——已经收缩的肌肉在短暂休息后可以再次收缩（除非它不再继续工作）。休息为消除疲劳并使血液带来新鲜的营养供给提供了时间。如果肌肉过度运动——过度肌紧张——那么恢复的时间就会很慢。然而，肌肉本身很少会因为过度运动而受到伤害，至少，在恢复能够产生的意义上来说是如此。
　　　　练习的效应：肌肉如果不被运用，其作用就会很快消退，甚至发生萎缩。缺乏锻炼意味着缺乏良好的循环，缺乏良好的循环