别慌!我是乙肝战士-第12章
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配方:何首乌20克,红枣4个,大米50克。
做法:将何首乌和红枣放入砂锅内,加入清水煮开后放入大米,用大火煮10分钟,然后用小火煮至粥熟。
功效:补肝肾,益精血。
用法:早、晚餐食用。
佛手山药粥
配方:佛手30克,山药20克,大米50克。
做法:先将佛手与山药放入砂锅内,加入清水煮开后放入大米,用大火煮10分钟,然后用小火煮至粥熟。
功效:疏肝健脾。
用法:早、晚餐食用。
冬瓜香菇粥
配方:冬瓜50克,鲜香菇20克,大米50克。
做法:将冬瓜去皮切片和香菇洗净切丝后放入沙锅,加清水和适量食盐煮开。然后放入大米,用大火煮10分钟,再用小火煮至粥熟。起锅前,放入少许香油、味精、葱花即可。
功效:清热利尿,补脾益气。
用法:早、晚餐食用,分2~3次吃完。
蒲公英金银花粥
配方:蒲公英50克,金银花25克,大米50克。
做法:先将蒲公英和金银花煎熬30分钟,取其汁,然后加入大米煮成粥。
功效:清热解毒。
用法:早、晚餐食用。
郁金蜂蜜粥
配方:郁金(醋制)15克,蜂蜜25克,大米50克。
做法:将郁金和蜂蜜加清水煮10分钟后放入大米,煮至粥熟。
功效:疏肝解郁。
用法:早、晚餐食用。
求医问答录
吉林四平 方□□问:
如果女性肝病患者痛经,该当如何吃更有疗效?
成去病答:
女性肝病患者痛经,大致可分3种情况,所以,我们分别拟定3道菜肴:
1。田七瘦肉祛痛汤配方:田七15克,川芎10克,大枣10枚,玫瑰花6克,生姜9克,猪瘦肉100克。
做法:全部洗净后,猪瘦肉切小块,生姜拍烂。接着,将其一同放入砂锅内,加入适量清水,大火煮开后,改用小火炖1个小时。然后,放入适量食盐。
用法:汤肉皆用,次数不限。
适用:血淤气滞型痛经。典型症状:经前或经期小腹胀痛,经量少而不畅,色泽暗红并有血块,舌白苔薄,舌质紫暗或有淤斑点,脉弦涩。
2。地芪乌鸡汤配方:熟地黄20克,北芪30克,当归10克,大枣10枚,生姜9克,陈皮5克,乌鸡肉150克。
做法:全部洗净后,乌鸡肉切小块,生姜拍烂。接着,将其一同放入砂锅内,加入适量清水,大火煮开后,改用小火炖1个小时。然后,放入适量食盐。
用法:汤肉皆用,次数不限。
适用:气血虚弱型痛经。典型症状:经前或经期小腹隐隐坠痛,按则痛减,经量少,色质淡薄,舌淡苔薄而白,脉虚细无力。
3。茱萸菟丝牛肉汤配方:山茱萸20克,菟丝子15克,当归10克,白芍10克,大枣10枚,生姜9克,陈皮5克,牛腿肉150克。
做法:全部洗净后,牛肉切小块,生姜拍烂。接着,将其一同放入砂锅内,加入适量清水,大火煮开后,改用小火炖2小时。然后,放入适量食盐。用法:汤肉皆用,次数不限。
适用:肝肾亏损型痛经。典型症状:经前或经期小腹隐痛,经量多少不定,色泽红,伴有腰酸膝软、头晕耳鸣等症状,舌质淡红,苔少,脉沉细。
8。十大排毒食物
【导语】
十大解毒高手随时在你左右,这下,该安心了。
【正文】
岁月催人老,不少女性朋友过了30岁,就常常为皮肤不好发愁,于是,四处寻找、购买排毒养颜的药物。谁知,这是“骑着毛驴找毛驴”,排毒养颜的特效药明明就在我们眼前,而我们却偏偏看不见。又有朋友可能要说,你就使劲地吹吧,牛都飞到天上去了。为了证明牛从来就在地上,我顺便给大家介绍江湖上久负盛名的“十大解毒高手”,它们可以迅速排毒,有效护肝治病。
黑木耳
别看黑木耳这家伙黑头黑脑的,但是,不可貌相,它既能清除人体有毒物质,减轻肝脏负担,又可以修复受损肝细胞,有效提高肝病患者的康复速度。同时,还有降低血黏度和一定抗癌作用,是冠心病、脑血栓的天然克星,也是肿瘤病人的救星。当然,增强人体免疫能力,抗细胞老化也非它莫属。
海带
俗话说:“行家一伸手,就知有没有。 ”身体瘦长,一身灰尘,脏兮兮的,像个乞丐。其实,它可是江湖上顶尖的内家高手。信息时代,连肝炎病毒也学会了复制,大家一不留神,它就复制了一大堆。别急,找海带啊,海带一出手,就将它剪切、删除了。平常人都想瘦身,可是脂肪这东西不识趣,偏要让人胖,海带看不下去,说声“变变变”,它赶快就夹着尾巴逃跑了。血压一向趾高气扬,很多人拿它没办法,可是海带一来,它就低下头不说话了。
香菇
几千年前,这位香香公主就“艳名”满天下。都说闻名不如见面,有的人便慕名而去,结果,它却没有想象中的雪肌玉肤,就扫兴而去。大家有所不知,圈内人士传颂的是它的心灵美。谁遭到肿瘤、病毒的欺负,它总要替人讨回公道;谁没胃口,它就要送上一道开胃菜;谁少气乏力,它不会忘记帮人一把;如果血脂总是“高高在上”,作威作福,它就使劲儿地把血脂拉下马。
苦瓜
“良药苦口利于病”这句话用来评价苦瓜,恰如其分。肝病病毒一天到晚不怀好意地缠着你,让你着急上火,毒火攻心,它会给你泼瓢“凉水”,让你毒消热散。如果你常常盯着网上那个大千世界,以致眼睛疼痛,“雾里看花”,它会苦口婆心地让你看清虚幻;如果人面桃花的癌细胞经常给你抛媚眼,它会毫不留情地“棒打鸳鸯”,让你虽苦却乐。有诤友如此,夫复何求!
萝卜
“埋在地下人不知,一朝露面天下识”,这是对萝卜的最好写照。这也难怪,正因为它平时不肯抛头露面,总是埋头于地下钻研,所以,一出道就震惊天下。不信?你到四处转转,到处都有关于它的“传说”:经常咽喉肿痛、嗓子沙哑的,如今正在它家门前声音洪亮地作报告;以前腹胀腹痛的患者满面笑容地说,这下轻松了;曾经不思饮食的朋友一溜烟似的,迫不及待地往厨房里跑;此前小便不利的,逢人就说那已经成为历史。如果你要知道“传说”可不可靠,有空就去试试。
芹菜
虽然,芹菜爱洒香水,还没看到人影,闻到香味就知道是它——“香帅”来了。不要因此以为它油头粉面,外强中干。其实,它做什么都特别有心。当你眩晕头痛,当你郁闷心烦,当你小便涩痛,当你水肿不消,它都如同奇侠楚留香一样尽心尽力帮你一把,让你满意。
黄瓜
“外来的和尚好念经”,如果用这话来总结黄瓜,真是一点儿也不为过。当年,这位在西域毫不起眼的“小和尚”,跑到中原大地某个帝王家,“胡瓜”摇身一变,叫“黄瓜”。这下可了不得,金子终于发光了,显出了它无所不能的本事。大家看,清热解毒有它,消肿利水有它,降低胆固醇有它,美白肌肤有它……连李时珍对它都不得不另眼相看,特意把它请进《本草纲目》,上了闻名天下的“排行榜”。
西红柿
又红又专,这就是西红柿。热血满腔,做事有热情,本是好事,如果有些朋友经常“热血沸腾”,这就需要让精通凉血的西红柿让你冷静下来。当然,你不小心从“火焰山”溜达了一圈回来,口干舌燥,它也能帮你解决“火焰山后遗症”。
绿豆
绿豆个头虽小,但本事超强。中药里解毒高手如云,但关键时候,不少医生却信赖绿豆,总是第一个让它闪亮登场。夏日炎炎,难免心烦口渴,这时候,绿豆煮汤又表现出它与众不同的能力,为大家消暑祛烦。这还不算,如果谁的肝脏不舒服,它也随叫随到,爽快地为其清热排毒。
西瓜
“烂西瓜——一肚子坏水”,这是骂人的话。可是,当这位仁兄心肠好时,那就是名副其实的菩萨心肠。如果你湿热太盛,它一出手,湿去热消;如果你心烦口渴,它一出马,你立即神清气爽、满口生津;如果你小便赤黄不利,你请它他帮忙,它也有求必应;如果你血压太高,它一跺跺脚,血压就吓得下跳。
十大解毒高手随时在你左右,这下,该安心了。
求医问答录
北京通州 赵□问:
除了这十大排毒食物,还有哪些食物可以养肝?
成去病答:
鸭梨、葡萄、苹果、冬瓜、菠菜、百合、荠菜、包菜、卷心菜、豆腐、猪血、鲢鱼、鳝鱼、蜂蜜、花生、荔枝、马兰等,这些食物都可以养肝。不过,不宜过量,也没有必要每天都将这些吃遍,可以交替吃:今天吃这几样,明天吃那几样。
9。天下第一粥——粳米粥
【导语】
可以毫不夸张地说,大病小病都离不开用粳米粥来调养。
【正文】
其实,早在几千年前,黄帝与岐伯在谈论养生治病之道时就说,有“脉细,皮寒,气少,泄利前后,饮食不入”这“五虚”症状时,如果坚持喝粥,则可以虚去而体康。明代名医李时珍也非常重视粥的医疗作用,在其医学巨著《本草纲目》中介绍的药粥就有数十种。
粥的种类成千上万,有糯米粥、薏米粥、小米粥……但是,在所有粥中,当推粳米(普通大米)粥为第一。
我们也有这样的经验:无论是什么病人,无论病情如何,无论有什么饮食禁忌,都能喝平常得不能再平常的粳米粥。这倒不是病人“返璞归真”了,而是粳米的寒、热性质不明显,清淡,最适合身体虚弱的患者食用。同时,病人大都脾胃虚弱,难以进食其他食物。脾胃是后天之本,如果没有了这个“后天之本”作后盾,再好的药物也等于无用。而粳米既含有人体必须的糖类、蛋白质、脂肪、维生素、钙等物质,气与味又直接归入脾经和胃经,可以补脾养胃,有益于恢复健康。
一天到晚就说这病那病,就不能为我们健康人说几句吗?可能有朋友不满意了。这……职业习惯,抱歉抱歉,现在给大家介绍一下粳米粥的养生保健功能。
饭局太多摄入油腻太重的,早晚各喝一碗粳米粥,以便去腻解油;大宴大喝小宴小喝的,可以酒后喝一碗粳米粥解酒养胃;肥胖者,每餐一碗粳米粥可去脂瘦身;身体虚弱者,两天三顿粳米粥可以代替补药;思虑过多心烦气躁者,常喝粳米粥可以清心寡欲……总之,粳米粥能让男女老少皆各得其所。
粥好喝,但也有些讲究。水烧开后下米,待煮开,每隔一两分钟就不停地搅。每搅一次,就盖上锅盖。还有一个小窍门,大火煮5分钟左右,立即改用小火煮至米熟。这样比较费事,比较麻烦。可是,哪件事要做成功不需要付出努力,付出代价呢?
求医问答录
浙江温州 兰□□问:
除了适用于乙肝患者的,能不能再推荐一些适用于其他病症的粥?
成去病答:
略举几例:浮肿的孕妇喝“海带西红柿豆腐粥”,排毒养颜,补虚利水。容易中暑者喝“荷叶藿香粥”,防止中暑。心血管疾病者喝“燕麦八宝粥”,延缓心血管衰老。肥胖者喝“糙米粥”,降脂瘦身。虚弱的产妇喝“小米红糖