温度决定生老病死-第11章

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　　女性的健康不但关系到本人的生活质量，也直接关系到能否孕育下一代及下一代能否健康成长。我将在下一本专门写给姐妹们的书中详细介绍女性最关心的话题，教大家通过食疗及保健预防和治疗女性的多种常见病，并教大家通过正确的食疗吃出美丽、吃出苗条、吃出健康。
　　
男性保健重点——生活要有规律（1）
男性不像女性那样容易严重缺血。只要是生活有规律，经常在家吃饭的男性，到了中年身体状况都应该是不错的，是不该出现很明显的病症的。
　　有些男性到了中年，生活中并没有明显的恶习，不抽烟，喝酒不多，夜生活也不多，可身体仍然出现一些不舒服的症状，如身体酸痛，颈椎、腰椎不适，胃口不好，消化不良，易腹泻、腹痛等。看看他们的手相，都能在手掌上看到先天不足的纹路和小时候营养不良的手纹，因此他们身体出现的各种不适同样是血少造成的。只要他们注意食疗，多吃补血的食物，每天晚上临睡前泡脚，促进血液循环，促进食物的消化吸收，就会发现体质在慢慢地增强。只要长年坚持，健康就会伴随你。
　　还有一些男性到了中年疾病缠身，如高血压、高血脂、高血糖、肥胖、脂肪肝以及心脏病、头痛、头晕、颈椎病、腰痛、腿软等各种病症。相信当身体出现了这么多的不舒服时，他们应该知道是怎样得病的。这往往是生活极不规律带来的后果，比如经常大吃大喝，饱一餐饿一顿，通宵熬夜、泡吧、玩牌等等。每当身体出现不适的时候，这些人心里明白是这些恶习造成，只是不愿意去改正，直到病重了才会回归家庭，变得本分起来，安稳起来。这一类人是最让人头痛的，他们一方面不愿意改掉坏的生活习惯，去除病因，另一方面又希望能用一种妙招、一剂良药，或者通过按摩等方式就能治好病。这种事情可能吗？确实可以通过疏通经络、祛除寒湿，让他们的身体轻快一些、舒缓一些，可回头他照样过原来的日子，这种治疗效果又能维持多久呢？
　　其实，这些男性只要稍稍改变一下生活习惯，身体就不会有那么多的麻烦。特别是要少喝啤酒，因为啤酒是寒冷伤肾的，除了夏天可以喝以外，其他季节最好是少喝。贪喝啤酒的人，很少有人身体好。他们特有的“啤酒肚”，就说明他们的肾脏已经很虚弱了，脾胃已经伤得很严重了。有“啤酒肚”的人也是血中“三高”（血压高、血脂高、血糖高）的高发人群，所以在饮食中祛除寒凉是纠正“啤酒肚”的关键，也是治好“三高”的关键。
　　这些人的身体底子通常都不错，只要在饮食中注意补充一些补血食物，再坚持每天泡脚，用背部撞墙疏通经络，活血祛寒，身体就会慢慢好转，最起码不会使病情继续加重、恶化。
　　还有一些男性有不良生活习惯，但又非常注重“保养”，于是常年吃进补药物。他们多数吃的都不是补血的食物，而是补气、补肾的药物（补气、补肾的药物对身体产生的影响与我们吃的食物对身体的作用不一样）。这些人身体上的反应与正常人完全不同，由于有补气药物支撑着，他们的精神状态和气色都还不错，自我感觉良好，只是在体检时会发现血压高、血脂高、血糖高等毛病。这些爱吃补药的人，同样也会去吃各种治病的药物，长年的补药和药物不断，身体实际上成了一副空架子，肝、肾等内脏已极为亏虚。如果他们不改掉不良的生活习惯，还继续错误地进补，那么猝死、暴死的发生也不是没有可能。
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男性保健重点——生活要有规律（2）
怎么说这些人呢？这些人在先富起来的一群人中非常普遍，他们要想保命，第一步就是要停掉那些补气、补肾的昂贵补药。如果常年吃某种补药，除了自我感觉良好外，化验结果却常常出现不正常，就说明补药吃错了。因为好的东西吃进去，不但身体感觉舒服，各种化验结果都应该是正常的。不是越稀少、越昂贵的东西就是好东西，而是身体需要什么，才去补充什么。我们身体最需要的是血液，是提供给各个脏器，让它们能“吃饱饭”的最基本、最基础的血液。而补血的食物其实上天已经给我们准备好了，就是我们身边那些物美价廉的食物。只要将一日三餐吃好，按自己所生活的地域、所处的季节，吃着当地、当季应该吃的食物，你的血液就能充足，就能高质量，就能让你在中年——这个本应该享有健康的年龄，享受着健康身体带给你的轻松、活力和幸福。
　　第二步，这些人常年以车代步，生活在空调环境里。应该多走向大自然，多呼吸新鲜空气，多活动肢体，促进血液的通畅，这也是让身体通向健康的重要一步。
　　第三步，这些身体已被气架空的人，食疗的效果是很慢的。打个比方，真正血液少的人的身体，就如干涸的土地，只要浇上水就会马上滋润起来。而这些人的身体被气撑着，水不容易浇进去。针对这类人，最好的治疗方法就是先用艾条薰全身，让血液活起来，把体内的寒去掉；然后用刮痧的方法将气泻掉，主要是用重手法刮整个背部。病情重的可以一周薰两次，刮两次，再去复查血液，血粘稠度基本会降到正常，血压、血脂、血糖也会明显下降。而去掉了补气所造成的假象、还他身体的本来面目之时，也就是他身体严重亏虚的时候。这时他原来吃补药所特有的精神亢奋、不知疲劳的状态消失了，人会变得疲倦、发软、乏力，身体机能的下降全部显现了出来。所以你一定要事先告诉他可能出现的不适，让他做好思想准备，去迎接身体在重塑过程中的各种不适。当他出现了身体不适时，各种补血、补肾的食物都可以全面使用了。慢慢地，身体和精神都会全面好转，这种好转，就不只是“自我感觉良好”，与此同时，各种化验指标也会趋向正常。
　　所以，不论是有钱的人还是没钱的人，身体的结构都是一样的，都需要最基本的、最基础的食物补养身体。认真对待你的一日三餐，按自然规律吃饱、吃好，就是通向健康的最重要的一步。
　　
老人保健重点——养脾胃
人老了，血液不充足了，肾火虚弱了，服务了几十年的各个脏器也消耗、磨损了不少；饭量减少了，胃肠的消化吸收能力减弱了，睡眠的时间也在减少。所有这一切都造成了老年人免疫力的下降，所以他们极容易生病。
　　现在的媒体都在大力提倡人们走出家门，走向自然，多运动，积极锻炼身体，这样就能防治那些越来越多的富贵病。但是综观全社会，运动最积极的大多还是老人。同上班族相比，老人们有更多时间去做各项运动，比如散步、跑步、爬山、练太极、跳舞等，大街小巷、公园、湖边到处都有他们的身影。
　　按道理这么积极地锻炼，老人应该越来越少生病了，但实际情况却不是这样。很多老人在刚开始运动时，确实生病少了，体质也强壮了，可越往后面反倒效果不明显，各种毛病照样有，特别是心脑血管疾病。
　　这到底是为什么呢？因为运动后血液流到四肢的多了，心、脑这些对血液需求量大的脏器就会相对的缺血。运动并没使血量增多，只是使血液重新分布，所以长时间的运动反倒容易使老人出现头昏、心慌、气短、冒虚汗这些心脑明显缺血的症状。有些老人出现了这些症状后，不是及时休息和补充营养，而是更加积极地锻炼，误以为是运动量不足才出现上述症状，殊不知有些人就是在运动后突发心脑血管疾病而离开人世的。
　　几天不吃饭人就会死亡，几天不运动人会死吗？不会的，明摆着吃饭比运动重要得多。有些人经常运动而身体照样生病，往往都是因为重运动而轻食疗——每天花上几小时运动，却只吃粗茶淡饭，甚至以素食为主。
　　·　低胆固醇是危险信号
　　据权威部门对老年人长年追踪观察得出的结论：血清中的蛋白质保持较高水平、胆固醇偏高则说明营养状况良好，这类老人往往健康长寿。而那些血液中胆固醇在３。８９毫摩尔/升以下的老人（正常值为２。８６～５。８９毫摩尔/升），在被观察的前四年就陆续死亡了。国外也有类似报道，法国老年病学家费尔来特对一组８５岁以上的老人作了５年纵向研究，发现低胆固醇血症是一种危险信号，浓度在４毫摩尔/升及以下的人比浓度为７毫摩尔/升的死亡率高出５。７倍。美国研究者发现，老年人的低胆固醇水平预示着死亡率的增高，癌症、出血性脑卒都可能与低胆固醇水平有关，胆固醇含量低的男子还易患忧郁症，胆固醇水平中度增高（５。１８～７。７毫摩尔/升）的老年人寿命反而较长；同时还发现血红蛋白正常，也就是不贫血也是长寿老人的一个特征。这些研究说明，在排除“三高”（高脂、高盐、高糖）饮食的前提下，老人每天都要吃一些适量的蛋、鱼、肉、豆等优质蛋白，并从蔬菜水果中获得多种维生素和微量元素。合理、丰富的饮食能增强体质，补足气血，使全身各个脏器随时都能有充足的供血，从而减少心脑疾病的发生，延长寿命。
　　·　老年人食疗调补注意事项
　　1。　多吃软的、烂的、易消化的食物，多喝粥，经常用红枣、桂圆、核桃仁、白果、山药、板栗、莲子、松籽换着煮粥吃。
　　2。　每天喝１～２瓶奶、１～２个鸡蛋，每周保证餐桌上有猪肉、牛肉、鱼、虾、鸡肉，冬天可多吃些羊肉。鱼、虾以海鱼、海虾为主，海鱼、海虾的营养价值高，同时污染少。各种荤菜每周之内轮换着吃，保证各种营养齐全。蔬菜方面以时令菜为主，反季节的蔬菜少吃。冬天尽量少吃或不吃性凉、性寒的食物，因为老年人脾胃虚弱，而生冷寒凉之物易伤脾胃。
　　3。　老人只吃应季的新鲜水果。冬天来了，没有应季水果了，就不要再吃了。
　　4。　老年人喝茶也要注意。到了冬季，苦瓜茶、苦丁茶、金银花茶、决明子茶这些寒凉的茶不要再喝，就是平时也尽量少喝。冬季可以喝红茶，也可以用红枣４粒、桂圆２～４粒泡茶。（红枣要放在铁锅中炒至表皮发黑，水冲泡时表皮就会自然开裂，红枣中的营养成分才能得到充分利用）如出现上火症状，可加枸杞子４～６粒。还可以喝姜枣茶（１～２片生姜、４～６粒红枣）。
　　5。　黑色食品要有选择地吃。现在的报纸、杂志、电视上经常会介绍黑木耳、海带、紫菜等黑色食品的好处，因此许多老人和孩子一年四季都去吃。黑木耳属性微凉，虽然长期吃对身体的影响不是太大，但黑木耳有凉血、润燥、利肠的作用，脾胃虚弱、大便不成形、腰酸腿疼的老人在冬天还是尽量少吃。而海带和紫菜属性偏寒，只适合夏天吃。

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　　据我观察，很多疾病都是吃了不该吃的食物，特别是寒凉的反季节蔬菜和水果而引起的，特别是老人，所以对于一些原来身体不错可突然生病的老人，你们一定要仔细想想，这段时间自己生活中到底发生了哪些变化，如果没有明显的变化，那很可能是饮食不当，建议你们马上停掉这些新增添的食物或新吃的补品，看看病情有没有减轻。如果是