生财有道-第11章
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盐,最后加入水煮开。等到煮开后再加入酱料,酱油之类的,将肉块翻身再继续焖煮,没过半小时翻次锅,煮到汤汁未干,肉块油亮,肉香四溢时就算煮至完成。
最后一步熏肉需要用到柏木熏制,熏制完后,熏肉就算做完了。这样的熏肉在夏天可以放一周不变质,而现在还没有那么人,连梅季都没到,能更好的储藏。
这次做辣条正好可以用到上次买的腐竹,腐竹这东西吧,吃起来好吃,做起来很复杂,先要将豆浆烧开,烧开后放置等待其慢慢冷却,在表面形成一层薄膜,将薄膜挑出晾干,腐皮就做成了。
所以涂茶在市场看到又卖腐竹的时候立刻就买了一大堆回来,避免以后要买买不到,要自己动做的尴尬。
购买的腐竹是已经晒干定型了腐竹,这次做的需要先将腐竹在水中……等下,涂茶看着手中的腐竹。
他刚刚还在想,还好自己机智买了腐竹不用自己做,结果到头来却买错了东西,还是要自己从头开始重新做一遍。而且这重新做一遍,意味着他需要从磨豆浆开始做,涂茶看着还没有泡起来的黄豆,快速的计算着这么才能最简单的做这个,看来只有不做这个辣条了。
秦风满意的看着自己写的东西,刚打算将手中的情诗交给涂茶就发现涂茶蹲在装黄豆篮子前戳着黄豆。
“娘子,心情不好可以戳我,戳豆子干嘛。”
秦风蹲在涂茶旁边,虽然嘴里说着不要戳豆子,却跟着涂茶一起戳起了豆子。涂茶看了一眼秦风,抓了一把豆子凑到秦风面前。
“你猜猜有几颗?”
秦风将手覆上涂茶抓着豆子的手,在手背上摸了一把后,从掌心包裹起涂茶的手。
“我猜对了,你有什么奖励?”
“…没奖励。”
秦风一下子眼中的光就消失了,原本兴致勃勃的打算猜,一下子就没有什么。
“20颗。”
涂茶手一松,抓着的豆子就全部掉在了秦风手里,秦风数了下,一共22颗。
“没猜对,所以没有奖励。”
秦风看了看黄豆也在篮子里抓一把豆子。
“现在换娘子来猜,猜对了有奖励,猜错了,也有奖励。”
涂茶察觉到不对,立马想站起来跑,却被秦风抓住手。
“不玩了啊!我去做点零食给你哈哈哈……”
“娘子别走啊。随便说个数字试试?”
“……30!”
秦风朝涂茶微微一笑,展开了手。
“错了,一颗都没。”
“你刚刚不是抓了一把豆子吗?怎么……唔。”
涂茶看着亲上来的秦风,他就知道这个奖励只是对秦风而言的奖励。他默默的祈祷秦风嘴巴还没好,直到秦风撬开了他的嘴……
亲了一会,秦风满意的放开了涂茶,从怀里拿出之前写的东西。
“彼采葛兮,一日不見,如三月兮。彼采蕭兮,一日不見,如三秋兮。彼采艾兮,一日不見,如三歲兮。”
“……”
“娘子不喜欢吗?没事我还有其他的诗句。”
“青青子衿,悠悠我心。縱我不往,子寧不嗣音?青青子佩,悠悠我思。縱我不往,子寧不來?挑兮達兮,在城闕兮。一日不見,如三月兮!”
“……”
“娘子还不喜欢吗?没事我还有!”
“等下!你是不是叫我娘子叫久了,不记得我是男的了?”
“不啊,娘子怎么会怎么想,虽然叫你娘子,但我心中还是明白的。”
“你刚刚念的那些诗,都是描写与女子相爱的诗吧?这个写给我?”
“娘子纠结这个吗?不纠结我还有一个。”
“野有蔓草,零露潯狻S忻酪蝗耍鍝P婉兮。邂逅相遇,適我願兮。野有蔓草,零露瀼瀼。有美一人,宛如清揚。邂逅相遇,與子偕臧。”
“这首是描写美好的爱情初始与邂逅,娘子虽然我们的邂逅不是很美好,但是我们的爱情开始于此。”
涂茶已经没有心情在听对方说什么了,他发现这种纸秦风一共写了三张,现在一张都没念完,说明之后还有很多内容。
说诗经能追人,那一定是追那些文艺妹子。
涂茶放弃了辣条,在一旁的菜篮里挑选了几颗土豆准备用土豆做几道土豆的小食,什么土豆泥啊,薯片啊,薯条啊。
土豆控想想也要流口水了。
☆、第十五道菜
虽说想着做土豆,可是对于之前的辣条涂茶还是念念不忘,干脆指挥秦风先将黄豆泡起来自己先做点土豆小食,等这些土豆解决掉黄豆也刚好泡好。虽说不及提前泡一天的豆子好,但起码比不泡的豆子比较好。
土豆这东西家里非常多,能做的也同样非常多,涂茶这次打算做土豆泥,薯条,薯片。
涂茶一次性把所有的土豆全部拿出来,全部倒在盆中清洗。接着从中挑出各大的几个扔到一直热着的锅中蒸煮。
接着将盆中剩下的土豆把土豆的皮搓干净,一个个放到毛巾上面吸干水分,等土豆干的差不多了,涂茶开始切分。
薯片切成片状,薯条切成条状,切完后放在一旁继续晒干。
晾干的晾着,蒸煮的煮着,涂茶开始制作用来蘸味的番茄酱。
一切调料有限,涂茶只能简单的做做。
先拿出三个个头差不多的番茄,洗净后切成大块放到蒸笼上同刚刚的土豆一起蒸。
食材都处理好,涂茶现在要做的就是等待他们完成。
“娘子~这些大豆要泡多长时间?”自从偷袭成功后就被外派坐在外面看着大豆的秦风,在发现涂茶干完了所有的事情,站在灶台前等待是秦风耐不住寂寞的开口,期望引起涂茶的注意力。
涂茶看了秦风一眼,突然想起什么,从怀里掏出刚刚没收的那些‘情诗’,朝秦风挥了挥,然后再秦风的注视下一张一张送进了下面的炉火里。
秦风“……”
看着秦风的表情,涂茶觉得自己终于赢了一回,每次都被调戏,这次终于扳回一城,只是怎么觉得这么奇怪呢。
看着‘情诗’一张一张的被烧掉,秦风一挑眉,转过身盯着泡在水中的黄豆。
涂茶突然觉得自己做错了,看秦风的表情好像真的很受伤的样子。“额,那个……”
秦风的声音听上去闷闷的,对于涂茶的话也提不起什么接话的兴趣“没事,娘子不喜欢我以后不写就是了。”
完蛋,真生气了。
“那个…你要不再写一遍?我这次不烧了!”
秦风对着一盆黄豆无声的咧嘴笑了笑,但是说出来的话还是一副很可怜的感觉。
“不了,你都不喜欢,我不强迫你。”
“我,我,我喜欢还不行吗!”
秦风一听这话立马就转过身,双眼发光“那娘子是喜欢情诗呢还是喜欢我?”
涂茶盯着秦风发光的眼神吓得往后退了一步,吞了吞口水有点紧张“……我。”
秦风原本期待的眼神慢慢的暗了下去,又是一脸的委屈,涂茶觉得要是现在说出什么重话这家伙都能哭出来,这和自己一开始了解到的人设不对啊?这怎么崩成这种人设了!
秦风看着涂茶没有说话的意思,还盯着自己发呆,立马就不开心了,要说之前还有点演戏的成分在,现在就真不开心了。
他一开始以为涂茶烧掉那些信是故意的气他的,他也配合着表现出了生气的样子,现在一看,感情涂茶是真的有心烧掉那些信,而那些吻,应该只是习惯了,他一开始还推拒来着。
“没事,你先煮东西吧,事情一会再说。”
秦风冷着脸对着泡在水里的豆子,心情糟的刚刚连吃的豆腐都改变不了。
“哦。”
涂茶面对的一直是对他嬉皮笑脸的秦风,之前秦风生气也会在自己面前表现的开心点,现在连吃豆腐的称呼也不叫了看来是真生气。
涂茶的心情也一下子不好了,不过也能和秦风说的一样,先把菜做好,人都在这里,之后事情可以慢慢解决,而菜都在煮了不能停下。
涂茶将番茄块从锅中取出,放在砧板上将番茄的皮撕下来,再将番茄里的籽给挑出来。刚从锅里取出来的番茄还有点烫手,涂茶现在只想着快点做完菜好好的和秦风谈谈并没有怎么在意,一边吹着手一边把番茄剥皮。
秦风坐在门口听着涂茶一会,吹气一会喊烫的,忍不住想看看怎么了,可以一想到自己刚刚生气的原因立马继续板着脸坐在那里。
涂茶取出一只碗,将番茄块放在其中捣烂,等到番茄都变泥了,涂茶就将番茄你倒入热着的锅中开始熬番茄酱。
加入冰糖后番茄酱慢慢的有点成形了,涂茶一边熬一边戳着另一个锅里的土豆。(番茄酱起码要熬一个下午,这里按了加速。)
番茄酱一被熬好,涂茶就将他撞到一个小罐子中。
蘸酱好了,剩下的就是主料土豆了。
蒸煮的土豆虽然已经有点软了,但因为个头有点大还没完全软掉。涂茶就干脆先做炸的两道。
将刚刚熬番茄酱的锅洗净擦干,倒入需要的油量,等油热了,涂茶就将碗里切好的土豆片倒了下去。
刚下锅,涂茶就知道完了。
自己一心急直接倒下去,碗里的水也跟着到了下去,油碰到水立刻炸了起来,噼里啪啦的油星乱蹦,涂茶立马将盘子挡在胸前,连连后退。
厨房里发出这么大响声,秦风自然是知道的,一转头就看到油锅在爆炸,涂茶抓着盘子的手都红了一片,秦风心里一紧立马跑进去,拿到锅盖就往锅上盖。
等到锅子被盖上,油星也全被盖住了。
涂茶看到被控制住的局势,心里松了口气,抓着的盘子手也松掉了。
“我一会不看着你就给我受伤,真不让人省心。”
秦风抓起涂茶的手,还好只是手背被油溅到,其他的手被衣服遮住也没溅到多少。秦风看着那被油烫红的手,紧张的碰了碰。
“痛不痛?”
“没事,做菜哪有不被油溅过的,一会凉水冲一下,把泡给挑掉就好,和你嘴里的伤一样。”涂茶想了想还是加上了一句。“你嘴巴好这么快,我这里好的更快。”
☆、第十六道菜
秦风被涂茶的话弄得一阵尴尬,他嘴巴好的快全靠药丸厉害,每天在嘴里含一颗,伤口好的快。秦风清了清嗓,低着头抓着涂茶的手轻轻的吹了下,“那是我恢复能力比较好,你会不会好的这么快就不知道了。”
被烫伤的的地方火辣辣的疼,涂茶想抽出手去冲冲凉水,结果秦风却以为涂茶还在纠结之前的事,不肯让他抓手,有点悻悻然的松开手,揉了揉鼻子。
“我,我去给你找大夫,你在家等着我。”
涂茶抱着手,不知道秦风突然怎么了,不过手被松开终于可以冲冷水了,真是痛死了。
这里没有自来水,涂茶只能舀着存在水缸里的水来冲,等到疼痛感略微散去,涂茶舀了一瓢水将手放进去浸泡。
秦风找大夫不能这么快回来,涂茶一只手负伤,另一只手拿着瓢盛着水,就这样坐在刚刚秦风坐着的地方看着大豆,紧接着他就闻到一股焦味……
土豆还在锅里炸!
在意识到这一点后涂茶立马扔下水瓢朝灶台跑过去,锅盖还盖在锅子上,经过这么长时间已经变得有点烫手,残了一只手的涂茶没有之前行动方便,只能拿过一旁的锅铲开始翘锅子。
要说涂茶傻,涂茶第一个不认。
他当初在现代,那可是什么菜看一遍吃一遍就会做得人才,只要是和菜有关的东西他一样都不会记错。
只是今天状态不对,涂茶一边翘这锅一边给自己刚刚做得事找借口。
他以前做薯片可从来没有炸过锅!
还有这口锅是不是太重